פשטידות אפויות תוצרת בית עם תפוחים טריים (רזים)

קטגוריה: מוצרי מאפה
פשטידות אפויות תוצרת בית עם תפוחים טריים (רזים)

רכיבים

בצק:
קמח חיטה, פרימיום 100 גרם
שמרים יבשים (Saf-moment) 1.5 גרם (1/3 שעות. L.)
מים (45C) 100 גרם
בצק:
בצק הכל
מים (45C) 80 גרם
קמח חיטה, פרימיום 200 גרם
עמילן תירס 6 גרם
מלח 5 גרם
סוכר 10 גרם
מולסה או דבש נוזלי 23 גרם
שמן צמחי 15 גרם
מילוי (250 גרם סה"כ):
תפוחים 2 יח '
סוכר 2. l.
עֲמִילָן רחוב 1 l.
תה מתוק טרי שנרקח לשימון

שיטת בישול

  • לבצק מערבבים את כל המרכיבים ומשאירים למשך 3 שעות בטמפרטורה של 30C.
  • לבצק מוסיפים את כל המרכיבים לבצק ולשים לבצק רך. לישה עם Thermomix, מצב Spikelet. 7 דקות.
  • מקפלים את הבצק במעטפה, משמנים בשמן מכל הצדדים, מניחים במיכל ומשאירים למשך 30 דקות בטמפרטורה של 30C. ואז ללוש. מקפלים שוב במעטפה, מחזירים למיכל ומשאירים למשך 30 דקות נוספות. לאחר מכן חזור על הליך הקיפול והשאיר את הבצק למשך 60 דקות. באופן כללי, התוצאה היא שעתיים של תסיסה בשתי פעימות (לאחר 30 ו -60 דקות מתחילת התסיסה).
  • בשלב זה, הכינו את המילוי. מקלפים את התפוחים. חותכים לקוביות קטנות. מכסים בסוכר ומכניסים למיקרוגל ל -4 דקות. אין לי מיקרוגל, אז פשוט הוצאתי אותו על הכיריים. מצננים את המילוי, מסננים עודפי נוזלים, מפזרים עמילן, מערבבים.
  • ללוש את הבצק התואם. מחלקים ל -12 חתיכות של 44 גר ', מעגלים כל אחד ומשאירים למשך 5 דקות.
  • ואז מגלגלים כל כדור בעזרת מערוך. שמים 20 גרם מילוי באמצע, צובטים עם "סירה" ולשים על נייר אפייה מכוסה בנייר כשהתפר כלפי מעלה.
  • מכסים, משאירים 45 דקות בטמפרטורה של 30C.
  • מברישים בתה לפני האפייה.
  • אופים בתנור שחומם מראש ל -230 צלזיוס למשך כ- 10-15 דקות.
  • פשטידות אפויות תוצרת בית עם תפוחים טריים (רזים)
  • רק לאחרונה אמרתי שלחמניות תפוחי אדמה הן הלחמניות הכי טעימות בעולם !!!)) שיקרתי !! ליתר דיוק טעיתי !!! הפשטידות של היום הן המאפה הכי טעים בעולם !!!!))) המתכון הזה של לודה מריאנה_אגה מלווה אותי כבר יותר משנה. בגרסתי החלפתי את החמאה בשמן צמחי. ביצה - עמילן. התברר שזה פשוט מגונה טעים !!!)


סבטיקה
נראה לי שלא רק שהוא פשוט מגונה טעים !!!), אלא פשוט יפה מגונה חביב !!!) אומלה, פשטידות חמודות וכנות מאוד! יש הרבה סתימות!
אומלה
סבטלנה, תודה! : ורד: ניסיתי!
lu_estrada
Mistletochka, העוגות הטעימות להפליא שלך! והמילוי, והמילוי מבקש - נשך אותי, טוב, נשך את הקוסמן, ועוד! : משוגע!
קסיושנקה, מה שקרה לליודה, החשבון שלה נמחק! ובכן, חבל.
גלון -6
אני המום
רוסאלקה
אומלה,. אלה הפשטידות!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: lu_estrada
מה קרה לליודה

ליודוצ'קה, לודה עכשיו כאן: 🔗

המתכון הזה נמצא גם בסימניות הרבה זמן, אבל עדיין לא אבשיל עליו ...

הפשטידות שלך קסיו, בעיטה נהדרת לפגוש את הפשטידות !!!
auntyirisha
ובכן, כמה יפה!אומלהבבקשה תגיד לי, האם יש צורך לעמוד את הבצק כל כך הרבה זמן?
lu_estrada
אינה, תודה ענקית !!! הייתי כל כך עצוב כשהאתר של לודמילה נסגר, ועכשיו אני שמח מאוד שאבקר אצלה שוב. שוב תודה !!!
עַיִן
אומלה, איזה דיוקן של הגזרה !!! תפוחים הם כל הצורה הנכונה
במסגרת - ועל הקיר!
אם כי, בוודאות, אין כבר מקום ...
אומלה
lu_estrada, גלון -6, רוסאלקה, לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, auntyirisha, עַיִןתודה לכן בנות! אני שמח מאוד שאהבתם. מגיע לפשטידות להיות אפויות, אפילו רזות !!

ציטוט: auntyirisha
האם הבצק צריך לעמוד כל כך הרבה זמן?
אירינהאני ממליץ לך לעשות זאת בפעם הראשונה בהתאם להמלצות המחבר על מנת לקבל תוצאה מובטחת ואז לשנות משהו ולצפות.

אם כי רק אתה וסוד.היה לי קצת פחות.



שכחתי לכתוב שאפשר להתחיל את הבצק בלילה ולהכניס למקרר בין 8 ל 24 שעות. ניתן גם לאחסן בצק מותסס במקרר. במקרה זה, לפני החיתוך, יש לחמם אותו למשך 1.5 שעות.
אלנה טים
ציטוט: אומלה
אם כי רק אתה וסוד. היה לי פחות.
... לשעתיים! הו!

ציטוט: אומלה
פשוט טעים מאוד!)
זה פשוט לא תקין ופיצוץ מוות taparata!
ניתן לומר על דאפ, זרוק אותו, אל תענה אנשים!
אתה מתחיל לזרוק אותו, יורה לכיווני ...
טוקה ... תיזהר יותר עם חצובה, אל תכה אותי בראש.

גיר, חתוך - תמות, אל תקום!
אומלה
ציטוט: אלנה טים
אתה מתחיל לזרוק אותו, יורה לכיווני ..
BAUS לא יגיע .. היד תרעד !!!

ציטוט: אלנה טים
... לשעתיים!
סקאט, כתבתי לאירקה !!!!

זה עמד שעתיים.



אולגה מווורונז '
אומלה, בראבו! מאפים נפלאים! תודה על המתכון!
אומלה
אולגה מווורונז ', תודה!
אומלה
אתמול שמתי את הבצק במקרר למשך הלילה. היום אני אאף "זר חג המולד" מהבצק הזה בחמאה.
אלנה טים
וואו! הראה לי אחר כך!
אומלה
אני אראה לך .. עדיין לא החלטתי לגמרי איך אעשה את זה.
lu_estrada
אוקסנוצ'קה, חג שמח לך ולמשפחתך!
מילוי תפוחים טעים מאוד התגלה לפשטידות של אלנקה .. תודה יקירה!
טוֹפִי
איך מכינים פשטידות מטוגנות כאלה? יש לי איזשהו נקודתי. התנור מוזר או מה?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: איריס. ka
התנור מוזר או מה?

אִירִית, ואיזה סוג תנור יש לך: גז, חשמלי?

ציטוט: אומלה
אני אראה לך ..

גם אני אחכה !!!
טוֹפִי
יש לי אחד חשמלי. לכולנו יש אלקטרו בסיביר. אני אפילו לא יכול לדמיין איך לבשל / לתנור על גז. זה אש, כלים מעושנים ...
לוקסה
כן, חותך - לעזאזל! אתה יכול להראות את זר הניתוק?
קילוגרם
אומלה, חג שמח קסניה! הפשטידות מדהימות ואיך מצליחים להכין סוכריות יש מאין!
אומלה
בנות, תודה רבה וחג שמח !!!

לא יהיה שום חתך, כי הם אכלו את הזר שלהם מייד, ולקחתי את זה לכנסייה. לעצמי החלטתי לעשות את זה בעתיד עם שמן צמחי ולחמניות בכדי למחוץ את הבצק פחות.

פשטידות אפויות תוצרת בית עם תפוחים טריים (רזים)
אומלה
אני אופה מנה כפולה כל יומיים. שמתי את הבצק במקרר למשך הלילה. בבוקר מוזגים מים רותחים על הבצק, מערבבים אותו במטרפה וממשיכים לאורך הטקסט. מתברר עוד יותר אוורירי. ומאוחסן בצורה מושלמת!
lu_estrada
דבקון, כמה יפה
lu_estrada
איזה זר יפה, אומלוצ'קה!

נ.ב. מיסטלטוצ'קה, מה עם המחשב שלי או איתי והצ'יוואגה שלי, הם כנראה הקשיבו למוצרט, שניהם, היא כבר לא ישנה בלילה כבר שבוע, אז אני לוחץ עליה על הנפש עם מוצרט, אז מרק הדגים שלה עומדת בקצה על הספה שלה, כל כך מעניין לצפות בחיה.
אומלה
לודה, תודה! המחשב הנייד שלי מאט גם בכוח נורא. אני אפילו לא מצליח להבין למה. הכל תלוי ונופל.
lu_estrada
כנראה משהו באוויר, יש לי שני מחשבים ניידים ואייפוד ומחשב משרדי, ולכולם יש כמה תקלות מחורבנות, המממ. התקשרתי לאדון, אז הוא העמיד פנים. בום, מקווה לטוב
אומלה
בּוּם.

בפנים, ואדוני אומר שצריך להסיר את המשחקים. שאוב עבד !!! בני ואני עשינו את זה: איזה משחקים ???

lu_estrada
קוקי של המשחק, אנחנו לא שחקנים, אנחנו לא יודעים מה זה, ואנחנו מתייחסים לגופים בבוז, הממ! המשחק האהוב עלי הוא מוצרט ואחרים כמוהו! הא הו! אני כמו הפרות האלה במבחן - ככל שאני מקשיב יותר למוצרט, כך יותר חלב (תפוקה)
אומלה
כבר נמאס לי מהם (פשטידות), אבל הם (הגברים שלי) לא. סובסנו מה אני עושה ?? ולעובדה שהבצק עמד במקרר בפעם האחרונה במשך יומיים. הטיסה רגילה.
טוֹפִי
שלי גם אוהבים מאפים רזים. והלחמניות ללא בשר (שלך אגב) סוף סוף עפות עם הוריי.
אומלה
אירינהולעולם לא תרצו. זה רזה.
אומלה
אני ממשיך לרסק עם שבע פשטידות. הפעם. לצורך הניסוי, לישה פנימה לחם חכם סאנה לתכנות

פשטידות אפויות תוצרת בית עם תפוחים טריים (רזים)

פשטידות אפויות תוצרת בית עם תפוחים טריים (רזים)

ואני רוצה לומר גם על המילוי. ככלל אין לי מספיק תפוחים ל 2-3 הפשטידות האחרונות, ובגלל זה. לעשות עם ריבה. אז האחרונים האלה מתיישנים הרבה יותר מהר.ועם תפוח הם נשארים רכים ואווריריים גם ביום השלישי.
אלנה טים
זהו, אני כבר לא יכול להסתכל על החרפה הזו!
בפעם הבאה, כשאתה הולך אליי (עדיף עכשיו), תביא את הפשטידות שלך, אני לא יודע!פשטידות אפויות תוצרת בית עם תפוחים טריים (רזים)
ובכן, לפחות תביא זוג, זמוטיאראאא!
אומלה
ניארי !!!! אני אביא לך ... כבר התחלתי לקפל שקית של כל מיני דברים אני לא צריך אתה צריך!
אלנה טים
ציטוט: אומלה
... התחלתי כבר לקפל את התיק הקטן שלך מכל הדברים השונים שאתה צריך!
פיגאז! ולמה אני לא בקורסים? מה אתה עושה שם?
אומלה
פיגו, אני לא אגיד, אחרת שיח אראט, כמו תמיד: מיינטונינאדה !!! יש הרבה מקומות לצ'ה, תמצא איפה להישאר.)
אלנה טים
גיר, אני אכה אותך אם יהיה צורך לשים אותו איפשהו! אין לי מקום, NO-TOOOOOOOO !!!
ראית אותי בבירור? ובכן, יש לי כאן - גופר על סוליק ונוהג בסנאי!
אין איפה להדביק מברשת שיניים - אני נושא אותה בשיניים!
אומלה
אה, נו, התפוצצתי, תירגע כבר !!!!!! אל תתערב. שקר!
אלנה טים
M-dya? לא, טוב, אם אתה משקר ... אז, אולי, אני יכול לעשות את זה איפשהו!
אתה יכול לדעת את הצבע?
אומלה
אה, אני לא יכול ... מכוער ממך !! uzbagoysya !!! הצבע לא משנה, ככה זה התחיל.
אלנה טים
ובכן, למה אתה מצטער, מנהרות?
ובכן, תגיד לי, טוב, תגיד לי, טוב, תגיד ז'אאאאא!
ומה זה? Plasmasvayo il iron?
אומלה
לנק, איך טימון חי איתך, אה ??? עכשיו אני מבין מה הוא מגרד בשעה 3 בבוקר ב- MVideo.

נייר אותו. תירגע ... לא תופס הרבה מקום ... והרוש את הנושא לסתום!

אלנה טים
נייר חשוב ... כן ...?
טוֹפִי
ציטוט: אומלה

לנק, והרוש מלכלכים את הנושא!
אותה, מעניין אותך! עכשיו אני: אין שינה, אין תיאבון ... תגיד לי מה זה ???
אלנה טים
מלקאאאאאאאאאאאאאאאאך! לא, אתה רק מסתכל על מה שהאישה ... האמידה הזו מדברת על הפשטידות שלך והאירוח שלי!
ציטוט: ShuMakher
נתן פשטידות קטנות עם ארומה של תפוחים מקמח כיתה ב ', שנה לפני פירוק סוכר (כביכול) ופנדל קסם
בוא, חשוף את המערוך שלך, ואני אלך למוסך, מאחורי "טופול" (או "איסקנדר" יש לי שם ... אני לא זוכר בדיוק, איזה טיפש יש, מחכה לשעה.
ושו אוסטנים מהנחש הזה של שליח צפצפה, אתה תכה עם מערוך, אם מה!
אומלה
ציטוט: אלנה טים
פנדל קסם
הנה ג'ז '!!! כן, הם אזקו אותה לסוללה, היא לא דעכה מבעוד מועד ... והיא דייט איתי, לך לגן !!! הלכתי לחשוף את המערוך !!!!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם