שניצל - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

שׁנִיצֶל

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר חזיר יש לי חלציים	1 ק"ג
בצל קטן	1 גדול או 2 קטן
שום	3-4 בחירות
ביצים	2 יח '
פרורי לחם
שמן צמחי נטול ריח
מלח
פלפל

שיטת בישול

שׁנִיצֶל
בערב ראש השנה כל עקרות הבית רוצות לפנק את יקיריהן במנות טעימות. ובוודאי שכולם מכינים שניצלים או צלעות. עכשיו אציע לכם דרך חדשה לבשל מנה שישנה כעולם. ראיתי את זה בטעות במופע קולינרי מפוקפק, וניסיתי את זה ... ולא התחרטתי. עכשיו אני תמיד עושה את זה. אני ממליץ לך לנסות גם את זה.
כך
אנחנו צריכים - בשר - יש לי חלציים (חזיר).
בצל גדול. 4 שיני שום, מלח ופלפל.
שמן טיגון, זוג ביצים ופירורי לחם.
אנחנו חותכים בשר למנות - אנחנו אוהבים גדולים.
בשר עם מעט שומן - אל תפחדו - הוא יהיה טעים מאוד!
מקציפים, מלח ופלפל.
שלושה בצל ושום על פומפיה או מקציפים בבלנדר. המשימה שלנו היא להשיג "דייסה".
מכניסים את הבשר לדייסה הזו ומערבבים. אנו משאירים אותו למשך 20 דקות, אך אם הבשר יישאר במקרר למשך 3 ימים, שום דבר רע לא יקרה לו.
בינתיים מקציפים את הביצים ושופכים את הפצפוצים לצלחת. הניחו על האש מחבת עם שמן ללא ריח.
אנו טובלים את השניצלים שלנו בביצה. ואז בקרקרים ומטגנים על אש גבוהה משני הצדדים (הבשר בפנים חייב להספיק לבשל) ... זה הכל!
הבשר עסיסי ונימוח. קרום השניצלים טעים מאוד! אין ריח של בצל ושום!
בתיאבון ושנה טובה!