סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם)

רכיבים

סלק
שמן זית
חומץ בלסמי
סוכר חום (או דבש)
עשבי תיבול פרובאניים
ניצוץ של רוזמרין
מלח (אדיגה טוב)
רוטב סויה
יין אדום / ים אדום (אפשר בלעדיו)
יְרָקוֹת
דובדבנים קפואים (ניתן להשיג ישירות מהמקפיא)

שיטת בישול

  • בפעם הראשונה ניסיתי לתבש (לאפות) סלק בצורה כזו לבישול כזה חֲטִיפִים... אבל המשפחה שלי וחבריי כל כך אהבו את הרעיון הזה עד שהמשכנו רחוק יותר ועכשיו אנו מגישים סלק כזה עם כל גבינות השמנת וכמו תוספת. כמובן, זה טעים יותר כשהוא חם. החלטתי לחשוף את שיטת האפייה בנפרד בכדי למשוך את תשומת לבכם ולפתות אתכם לבשל ולטעום את הטעימות הזו. יתר על כן, זה לא רק טעים, אלא גם בריא.
  • הכן מרינדה לקליית סלק.
  • שמן זית, חומץ בלסמי, סוכר חום (או דבש), עשבי תיבול פרובנס, ענף רוזמרין, דובדבנים קפואים, מלח אדיגה, רוטב סויה, מעט יין אדום, עשבי תיבול קפואים (פטרוזיליה, שמיר) או מיובשים - מערבבים הכל עם מזלג לפני שילוב סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם)... אני לא כותב פרופורציות, כי אנחנו אוהבים את הטעם כל כך בהיר, אבל אנחנו מבשלים חלש - ילדים צעירים תמיד יכולים לנסות. אני מעדיף לשרוף בלסמי וסוכר. אבל בעלי עדיין מפלפל את עצמו די הרבה בצלחת. התמקדו בטעם - אחרי הכל, תוכלו להוסיף משהו או להפך, לחסר אותו בכל עת. צריך להיות הרבה מילוי כדי שהסלק יהיה רווי היטב בניחוחות. אם אתה מסונן לחלוטין עם דובדבנים קפואים, הם ילכו יבשים ספוגים ביין ובמים. במקרים קיצוניים, צימוקים פשוטים!
  • יש לי אחד בחווה שלי סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם) המכשיר המועדף. זוכר אותו? כן כן. המזרקים עוקרו בו. ואני תבשיל ואופה בו קציצות. יש עדיין כיסוי פאנקי! אז אני מרפד את התחתית בנייר כסף ואז מורח את הסלק. עליכם לחתוך אותו כך שיהיה נעים ומעניין לאכול אחר כך. אני לא אוהב חצי עיגולים עבים. סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם) יוצקים מרינדה מעל. סגור בנייר כסף. מכשיר כזה הוא כמובן נדיר. טוב גם לאפות בסירת נייר כסף בכמה שכבות. אפיתי 40 דקות בטמפרטורה של 220 בתנור. אבל התנור שלי יכול לשקר. אז עדיף לפרוק ולנסות את זה!
  • כשהסלק מוכן מניחים בצלחת כמה שצריך. ארז את השאר בנייר כסף. התקררו - במקרר. ואז לחמם אותו היטב. טעים בכל מנה! אני אוהבת לפזר את המרינדה בה נאפה, להוסיף ריקוטה, לפזר אגוזים מטוגנים, לפזר שמן זית!סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם)
  • בעל אוהב עם סטייק בשר. ילדים מכרסמים בדיוק כל כך הרבה דבש.

הערה

נסה זאת! זה פשוט
הוספתי דומדמניות לבנות קפואות, כמו שהוספתי קצת בלסמי בגלל הילדים.

מיסקאסה
זה מה שאתה צריך! אירישה, פשוט תוספת מדהימה! וכתבשיל עצמאי - טוב, פשוט טוב מאוד! אני, איכשהו, הכל בקטנה, בלי להתעסק בסלק. ואחרי הנושא שלך, תצטרך לשקול מחדש את יחסך אליו.
ומתברר שיש לך דובדבן! ובולטתי בעיניים, אני חושב בשביל מה אירוסקה תקוע שם צנון?!
בקיצור - פשוט כיתה! מוריד את הכובע!
טומנצ'יק
ציטוט: מיקאסקה
ובולטתי בעיניים, אני חושב מה בשביל אירוסקה תקע שם צנון?!
למה הסרת את הסיווג! זה יהיה מגניב!
אני שמח שאתה אוהב את זה!
טאשנקה
סלק!!! תודה על אפשרות הבישול החדשה! המכשיר נדיר. נכון, אין יין, אבל כמו שכתוב, אפשר בלעדיו. אז באחד מהימים האלה בום לעשות!
טומנצ'יק
ציטוט: טשנקה

סלק!!! תודה על אפשרות הבישול החדשה! המכשיר נדיר. נכון, אין יין, אבל כמו שכתוב, אפשר בלעדיו. אז באחד מהימים האלה בום לעשות!
נטשה, אני לוקח טיפה מזה בעצמי - ילדים, בכל זאת. ואתה יכול ליד הכוס! בישלו לבריאות - הרימו את הטעם בהיר יותר - הסלק ייקח ויתרכך!
vedmacck
אה, זה נעלם, זה נעלם! חתוך, סימניה!
פשוט אופים בנייר כסף - ניסיתי, אבל במרינדה
טומנצ'יק
טניה תסתדר אז! מהרו לקצוץ את הסלק, מערבבים את המרינד ואופים .. אופים .. אופים "!!!
vedmacck
אתה חושב שהמקרר שלי ריק אחרי השנה החדשה?
33
סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם)
ראדה-דמס
מתכון נהדר! יצירתי, הייתי אומר זאת !!!
נצטרך להכפיל את שטח שתילת הסלק !!
אני בהחלט אנסה עם דובדבנים!
תודה !!!
טומנצ'יק
ציטוט: Rada-dms
נצטרך להכפיל את שטח שתילת הסלק !!
אני אעזור בקציר! תודה!
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck

אתה חושב שהמקרר שלי ריק אחרי השנה החדשה?
אני בטוח שלא. כן, ועבה בבטן! בואו נפרוק? אני אומר שים את הסלק!
vedmacck
תצטרך לנסוע לעיר אחריה. אני בדאצ'ה.
נקה את הקופסה!
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck

תצטרך לנסוע לעיר אחריה. אני בדאצ'ה.
נקה את הקופסה!
מצחיק, אין סלק בארץ! חֲרָדָה! דשא דשא מסביב? ואיפה המיטות?
vedmacck
זה בהחלט שם לב על חשבון הדשא. אבל גם המיטות. קצת. עבור הנכד שלנו, הוא אחד למבוגרים רבים.
רק את כל היבול אוכלים. זה היה מתוק, מממממ ...
ג'וליה 007
מנה נהדרת!
פוליסיאן
אירוצ'קהאיזה מתכון אלגנטי! פשוט נהדר !!!!! אף פעם לא נמאס לי להיות מופתע מהדמיון המופלא שלך ומהיצירתיות הנועזת שלך!
טומנצ'יק
תודה לכן בנות! למרות לוח הזמנים העמוס שלי, אני תמיד שואף לחלוק איתכם את המאמצים שלי ואני מקווה שגם אתם תבשלו ותנסו!
vedmacck
לא, אתה צריך לקנות סלק!
טומנצ'יק
ציטוט: vedmacck

לא, אתה צריך לקנות סלק!
ובכן אז איזה צעקות על זה!
טאניוליה
וואו, זה מה שאני רוצה! אירישקה, תודה.
אניס
אירוצ'קה, זה בטח טעים!
יהיה צורך לנסות. על מה לאפות אחשוב, ארים משהו.
תודה על המתכונים עם טוויסט!
טומנצ'יק
ציטוט: טניוליה

וואו, זה מה שאני רוצה! אירישקה, תודה.
טניה חשבה עליך בכנות, ובכן, לא כדאי לך לעבור! הנה אתה! נסה את זה יקירתי!
טומנצ'יק
ציטוט: אניס

אירוצ'קה, זה בטח טעים!
יהיה צורך לנסות. על מה לאפות אחשוב, ארים משהו.
תודה על המתכונים עם טוויסט!
אניה תמיד שמחה לשתף משהו מעניין!
אנטוליבנה
מעניין! אני אוהב סלק, אני אבשל. ביתי אדיש לסלק. אני אבשל את זה, נראה.
טומנצ'יק
ציטוט: אנטוליבנה

מעניין! אני אוהב סלק, אני אבשל. ביתי אדיש לסלק. אני אבשל את זה, נראה.
ואתה עם אגוזים מטוגנים וגבינה רכה ושמנת - אני כל כך אוהב את זה. נסה זאת!
מיסקאסה
אירישקה! קח את הדו"ח!

היום בישלתי את הסלק הטעים שלך!
סלק גדל השנה, סוג של אלון. לכן אפיתי אותו במשך שעה אחת 40 דקות.
לא הצלחתי לקנות רוטב סויה מאז השנה החדשה. הייתי צריך להציג מחליף. רוטב ווסטר נשפך למרינדה במקום. גם לא היה יין אדום. מזגתי טוקאי.
אה, והסלקים המדהימים קיבלו את זה! ריבה אמיתית!
היא לא קושטה את הטופס בנייר כסף, כי נייר האלומיניום נגמר.


הכל יצא בסדר גמור!

סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם)

תודה, ידידי, על מתכון נפלא!
טומנצ'יק
ציטוט: מיקאסקה
הכל יצא בסדר גמור!
הו, יפה! הו יאמי! ובכן, tyk לתוצאות כל כך מוכשרות וחסכוניות אחרות לא היו צפויות! מזל לאהוביכם - אוי והייתי הולך לשם! כל המוצרים הנלווים הם עניין של טעם! אבל הרדיד כמובן היה מאיץ את התהליך ומוציא קצת אחרת! אבל העיקר שאתה אוהב את זה!
תודה על הטיפ יקירי! תאכלי טעים!
מיסקאסה
כן ... כזה, הנה, הקטע יצא עם נייר כסף. אני גם חושב שזה היה מבשל מהר יותר ויותר, ולסלקים עצמם תהיה עקביות שונה במקצת. ובכן, כן, אנחנו לא מתכוננים ליום האחרון! האם אני מדבר?
טומנצ'יק
ציטוט: מיקאסקה
האם אני מדבר?
דרוק ללא בזאר !!!!!
אלנה_קמח
טומנצ'יק, אירוצ'קה, איזה טעים מצאתי איתך! התכונן לשולחן השנה החדשה. אנחנו אוהבים סלק
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה_קמח

טומנצ'יק, אירוצ'קה, איזה טעים מצאתי איתך! התכונן לשולחן השנה החדשה. אנחנו אוהבים סלק
הלן, לבריאותך! מקווה שאתה אוהב את זה!

אל תשכח מהסכל!

גליוניושקה
או, המנה סופר! מדוע לא ראיתי אותו לפני שנה? זרקתי דלי סלק באביב
טומנצ'יק, טוב, אני אוהב את המתכונים שלך. תודה ! אני אבשל. ומאוד שימושי לפוסט
טומנצ'יק
ציטוט: גליוניושקה

או, המנה סופר! מדוע לא ראיתי אותו לפני שנה? זרקתי דלי סלק באביב
טומנצ'יק, טוב, אני אוהב את המתכונים שלך. תודה ! אני אבשל. ומאוד שימושי לפוסט
גלינה, תבשל את הסלק! טוב מאוד! להלן מספר אפשרויות נוספות:

חטיף סלק חם עם גבינת קוטג ' (טומנצ'יק)

סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם)

ירקות בגריל (ללא גריל) (טומנצ'יק)

סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם)

סלט חם של חומוס, שזיפים מיובשים, סלק ובצל אדום בגריל (טומנצ'יק)

סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם)
תודה רבה על תשומת הלב למתכונים שלי!
אלנה_קמח
טומנצ'יק, אירה, ודובדבנים כאן נותנים איזה סוג של טעם, נכון? כמה אתה מוסיף את זה?
אם אתה קונה חבילה קפואה, האם מדובר בחצי חבילה או שהיא תהיה הרבה?
עֵסֶק
טומנצ'יק, אירינה, טוב, פשוט סופר! אני פשוט לא יכול ללמד את עצמי לאכול סלק - אני אעשה את זה! תודה !!!
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה_קמח

טומנצ'יק, אירה, ודובדבנים כאן נותנים איזה סוג של טעם, נכון? כמה אתה מוסיף את זה?
אם אתה קונה חבילה קפואה, האם מדובר בחצי חבילה או שהיא תהיה הרבה?
הלן דובדבן משחקת תפקיד ענק. רצוי לא להחליף אותו. אלא אם כן זו שאלה: לבשל או לא. בהחלט לבשל! כמה לקחת? אני מאוד אוהב את השילוב הזה, אז אני משתמש ב -1 / 3 מכמות הסלק. מכיוון שאתם מבשלים בפעם הראשונה, קחו מעט פחות וערבבו עם צימוקים ספוגים - הכירו את הטעם. ותמיד תוכלו למצוא את שאריות הדובדבנים איפה ליישם - זה טעימות כל כך. אם אתה לא יכול לחשוב על זה - לשרוק, אני אעזור!
ציטוט: עסקים

טומנצ'יק, אירינה, טוב, פשוט סופר! אני פשוט לא יכול ללמד את עצמי לאכול סלק - אני אעשה את זה! תודה !!!
תתכונן ללנול, אני מקווה שאתה אוהב את זה. קח גם את עצת הצימוקים.
אלנה_קמח
איירה, תודה! למעשה אני אוהב דובדבנים
אז אני אקח חצי חבילה איפשהו לדוגמא.
ואז פשוט להשתמש בו עם סלק?
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה_קמח
ואז פשוט להשתמש בו עם סלק?
אלנה_קמח
כן ... סוף סוף צריכים להיות דברים טובים
רציתי להשאיר את המתכון לפני ראש השנה, אבל עכשיו רציתי משהו לחזור עליו
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה_קמח
רציתי להשאיר את המתכון לפני ראש השנה, אבל עכשיו רציתי משהו לחזור עליו
זו החלטה נכונה מאוד. גם אני תמיד מתאמן כדי להבריק את הטעם. לקבל רק הפתעות נעימות בהמשך!
איוונובה
ובכן שם! טוב מרוצה!
כרגע, מתוך עודף רגשות, אתחיל לדבר "רוסית טהורה ביותר", שעבורו הוטל האיסור: ילדה_ההה: פאטאמו נאטם עם מתאבן זה עד כדי אי-הדפסה (מה שקורה לעיתים רחוקות מאוד).
באופן כללי, כרגיל יש לי וריאציה של סירופ דומדמניות (נוזלי, חמוץ מתוק) + שמן + מלח + רוזמרין, שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, טרגון + דומדמניות קפואות. מכיוון שאין דובדבנים, לכו למזג בשבילו, קפואים, אף פעם לא שחר היה עצלן מדי, והדומדמניות הזו היא כמו לק נעליים במפעל לצחצוח נעליים. אפיתי סלק בינוני. אני מצטער שהממוצע והסלק אחד הוא הנורא ביותר. והרוטב מעולה (תקעתי שם את הכיכר שלי וכמעט בלעתי את לשוני במזלג). באופן כללי, עכשיו אני יודע לקשט בשרים וחזיר
אלנה_קמח
גם אני עם דוח! נערכה חזרה
נכון, היא פישלה קצת ...
עשה הכל לפי המתכון. רצתי לדובדבנים (הרבה זמן לא קניתי, שקית של 300 גרם 100 רובל). והיין שהוסיף, באופן כללי, הביא את הטעימות. הסלק מונח כשעה במרינדה, ואז מכניס אותם לתנור על 220 גרם. אחרי 40 דקות הוצאתי כמה חלקים לבדיקה, הם היו מוצקים. החלטתי שתוך שעה זה יהיה מוכן בוודאות. הטעימה החלה כעבור שעה, אך רובה עדיין היה קשה. חשבתי שאכבה אותו לעשר דקות נוספות ו"לכתי "ליצרן הלחם.ועל כל מה שנאפה בתנור ושכח אאאא כל הרוטב הטעים התאדה בסוף
אבל הערכנו את הטעם, בעלי היה מאוד מרוצה! מה יקרה כשהכל יסתדר כמו שצריך
ספוטלה כבר בצלחת, קצת נשרף בתבנית
סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם)

אירה, תודה רבה מאיתנו!
אתה חושב שתוכל לעשות את זה יום קודם ולהשאיר אותו במרינדה בן לילה? ניסית את זה?
טומנצ'יק
ציטוט: IvaNova

ובכן שם! טוב מרוצה!
כרגע, מתוך עודף רגשות, אתחיל לדבר "רוסית טהורה ביותר", שעבורו הוטל האיסור: ילדה_ההה: פאטאמו נאטם עם מתאבן זה עד כדי אי-הדפסה (מה שקורה לעיתים רחוקות מאוד).
באופן כללי, כרגיל יש לי וריאציה של סירופ דומדמניות (נוזלי, חמוץ מתוק) + שמן + מלח + רוזמרין, שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, טרגון + דומדמניות קפואות. מכיוון שאין דובדבנים, לכו למזג בשבילו, קפואים, אף פעם לא שחר היה עצלן מדי, והדומדמניות הזו היא כמו לק נעליים במפעל לצחצוח נעליים. אפיתי סלק בינוני. אני מצטער שהממוצע והסלק אחד הוא הנורא ביותר. והרוטב מעולה (תקעתי שם את הכיכר שלי וכמעט בלעתי את לשוני במזלג). באופן כללי, עכשיו אני יודע לקשט בשרים וחזיר
אירישה, כמה נהדר! כמה נעים ומהנה זה הפך! אני מאוד שמח שבישלת אותו, ושמח להפליא שטעמנו התאים וחיבבת! מבשלים בהנאה! אני עכשיו במצב של מצור ללא גז והגעתי למסקנה שאפשר לבשל בבטחה סלק שכבר נאפה (או בושל במיקרוגל), ואז קוצצים וממלאים במרינדה ואופים בתנור (שוב, ב המיקרוגל). זה יוצא מהר יותר! אז שפרו את המתכון אם אהבתם!
טומנצ'יק
אלנה_קמח-לנוצ'קה! כפי שאני מבין אותך ... כשאני "הולך" ליצרן הלחם הזמן עוצר! ואז AP! ... לילה .. וכל התוכניות
העיקר שאהבת את התוצאה! ועכשיו תתקנו את הטכנולוגיה בדרך. למעלה תיארתי את הטיפוח שלי. מסתבר שלא יותר גרוע. המתכון כמובן מושלם, אך תוכלו לשרוד את המואץ!
ציטוט: אלנה_קמח
אתה חושב שתוכל לעשות את זה יום קודם ולהשאיר אותו במרינדה בן לילה? ניסית את זה?
הדבר היחיד שיכול להיות (תיאורטית) שיכול להתקשות. כלומר, לא להיות רכים במהלך העיבוד. אבל אם תבשילו משהו שכבר אפוי מראש (בתנור או במיקרוגל) ואז אופים אותו, זה יהיה נהדר!
תודה יקירתי שהשתמשת במתכון ושיתפת את התוצאה!
אלנה_קמח
אירישה, תודה רבה ששיתפת את המתכונים שלך, חוויתך, עידוד היצירתיות ופשוט תומכת!
ועם HP .... יש מכתב כזה .... בעלי כבר מסתכל עלי מדי פעם ... ובכן, תפסיקי לשוחח.
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה_קמח
בעלי כבר מסתכל עליי בנטייה מפעם לפעם ... טוב, תפסיקי לשוחח. בעבר, הקפאה כזו לא נצפתה מבחינתי.
אה אני מבין אותך. שלי גם מעת לעת עומד מאחור. ואז אני מרגיש את זה על הגב. אבל הם מחוסר תשומת לב. גברים ... בעלים. שלי עכשיו נכנס לחדשות שלי אז ... ספורט .. ואני הולך לבנות!
ציטוט: אלנה_קמח
אירישה, תודה רבה ששיתפת את המתכונים שלך, חוויתך, עידוד היצירתיות ופשוט תומכת!
ללא תמיכתך, השתתפותך ואישורך, כל זה לא היה הגיוני ולא יביא הנאה!
אלנה_קמח
ציטוט: טומנצ'יק
ללא תמיכתך, השתתפותך ואישורך, כל זה לא היה הגיוני ולא יביא הנאה!
כן ... הכל הדדי!

וכשאני מבשל שוב את הסלק אכתוב. ובכל זאת, אני רוצה לנסות בהתעקשות להכין
טומנצ'יק
ציטוט: אלנה_קמח
וכשאני מבשל שוב את הסלק אכתוב. ובכל זאת, אני רוצה לנסות לעשות בהתעקשות

ואז נסה את הסלק המסוים הזה בסלט
סלט חם של חומוס, שזיפים מיובשים, סלק ובצל אדום בגריל (טומנצ'יק)

סלק אפוי במרינדה (תוספת או מתאבן חם)
אלנה_קמח
אירה, הסלק הנפלא שלך קישט את שולחן השנה החדשה שלנו! שוב תודה!
שנה טובה!!! שרק הפתעות נעימות יחכו בשנה החדשה ואולי האושר יהיה בן לוויה מתמיד!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם