סלט עוגות "מימוזה גבינה" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת סלט "מימוזה גבינה"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים
גבינה קשה	350-400 גרם
מיונז	150 גרם
שמנת חמוצה	רחוב 1 l
תפוחים	1-2 יח '. גָדוֹל
ביצים קשות	3 יח '
בצל ירוק	1-2 חבילות
בצל בצל	מחשב אחד.
חומץ לכבישה של בצל	1 כף. l

שיטת בישול

חותכים את הבצל דק לחצי טבעות ומשרים במים קרים עם חומץ למשך שעה.
גבינה (אני אוהבת יותר מכל גבינה מומסת מעושנת, אך לא רכה) על פומפיה דקה ומערבבת עם מיונז ושמנת חמוצה. תמיד יש מעט גבינה !!!
חותכים את הביצים לעיגולים דקים, משאירים חלמון אחד שלם.
גרד את התפוחים על פומפיה גסה והשאיר את הקליפה בידך.
אתה לא יכול להשתמש במיונז, אלא להשתמש רק בשמנת חמוצה. אתה יכול להשתמש בתערובת שלהם בפרופורציה אחרת. אתה יכול, אם אתה אוהב עוד מלוחים וחריפים, להוסיף כף חרדל.
אפשר לאסוף סלט בטבעת, אפשר פשוט להחליק אותו על צלחת גדולה.
מריחת שכבה דקה של מסת גבינה על קלף (נייר אפייה) זו העבודה הכי מגעילה ... מברשת גומי או הרטבת כף במים עוזרים מעט. מניחים שכבה של עיגולי ביצים היטב על מסת הגבינה. שוב שכבת מסה. בצל סחוט. למרוח את המיסה שוב. מניחים ורומסים תפוחים. מכסים במסת גבינה. מניחים עיגולי ביצה שנותרו. למרוח את המיסה בפעם האחרונה !! מפזרים בצל ירוק קצוץ דק דק, במרכז - הם אומרים, מימוזה - מגרדים את החלמון השמאלי. למשך 10 דקות במקפיא (אל תשכח!) ואז במקרר.

זמן ההכנה:

ffu, ארוך ועצבני - בערך 20 דקות בוודאות

תוכנית בישול:

פומפיה, סכין

הערה

זה סלט ראש השנה החיוני שלי, כמו בבתי אוליבייה אחרים. (לעתים קרובות אני מבשל גם "אוליבייה", אבל זה לא חגיגי עבורי.)

לפני שנים רבות סיפרה חברתי טטיאנה קלינובה כיצד השנה החדשה נחגגת במשפחתה. ומאז אני עושה את אותו הדבר עם סעודת השנה החדשה: בשעה 9-10 אחר הצהריים אני מאכיל את משפחתי ואת האורחים בכל מיני דברים חמים וקרים (וכוס לפתיחת השנה הישנה), ואז פירות, שמפניה, ממתקים נשארים על השולחן, עוגה, קפה וזוג סלטים. זה פשוט נשאר.
הסלט אובססיבי: אי אפשר להיפטר ממנו אם ניסית חתיכה. הוא לעולם לא חי עד הבוקר של ה -1 בינואר. נראה כי שום דבר מיוחד, אך שאינו ניתן לתיאור טעים. ובאותו הזמן, הגוף אומר לעצמו: הוא קל, טוב, הוא בלי בשר, בלי תפוחי אדמה, בלי ... בלי ... איפה שהגובלין קל, אם מלא גבינה! אבל אף פעם לא ספרתי אפילו את תכולת הקלוריות: לגוף קל יותר ככה ("אהה, לא קשה להונות אותי! .. אני שמח שהולך שולל בעצמי!").
אחרי השנה החדשה אני מבשל אותה פי 2-3 ואז האביב מגיע עם צנוניות ועשבי תיבול, הקיץ עוד יותר ... ושוב לפני ראש השנה!

נ.ב. אני מכין את הסלט הזה הרבה מאוד זמן, אז, כמובן, אני לא מכיר את הכותב. אם זה מופיע, התכופף אליו בתודה.