מאפינס אננס

קטגוריה: מוצרי מאפה
מאפינס אננס

רכיבים

חמאה מומסת 6 כפות. l. (80 גרם)
סוכר חום 150 גרם
אננס משומר (טבעות) 570 לפני הספירה
דובדבנים לקוקטיילים 6 יח '.
למבחן:
קמח חיטה לשימוש כללי 180 לפנה"ס
סוכר 195 (מופחת ל 100)
שמן בישול (קיצור), מוחלף בחמאה 80 גרם
חלב 180 מ"ל
אבקת אפייה 1 ½ כפית (5 שנים)
ביצה מחשב אחד. (58 גרם)
סוכר וניל אריזה אחת (10 גרם)

שיטת בישול

  • מאפינס אננס
  • את המאפינס מכינים בתבנית Nordic Ware לפי המתכון המצורף אליו.
  • שם טופס תבנית עוגה הפוכה מיני אננס.
  • כרך 6 יח '. ¾ כוס כל אחת (177 מ"ל)
  • הצורה:
  • מאפינס אננס
  • מחממים תנור ל- 175 צלזיוס.
  • פתח פחית אננס, מרוקן את הסירופ.
  • מעבירים את האננס למסננת לניקוז הנוזלים שנותרו.
  • משמנים היטב את דפנות כל תבנית בחמאה.
  • יוצקים 1 כף לכל תא. l. חמאה מומסת.
  • מחלקים 150 גרם סוכר חום באופן שווה ב- 6 (25 גרם כל אחד, הוספתי פחות, רק 18 גרם) ובוזקים על חמאה בכל תבנית.
  • מניחים טבעת אננס אחת בכל קטע.
  • הניחו דובדבן אחד במרכז טבעות האננס.
  • הניחו את הטופס בצד.
  • מאפינס אננס מאפינס אננס
  • הכנת בצק
  • המתכון המצורף לטופס אומר: במהירות נמוכה מערבבים את שאר המרכיבים ומנקים את קערת המיקסר מעת לעת. מקציפים במהירות בינונית למשך 3 דקות. מסדרים את הבצק המוגמר לתאים.
  • הכנתי את הבצק באופן הבא:
  • מקציפים חמאה מרוככת עם סוכר וסוכר וניל עד לקבלת תפוחה קלה.
  • מוסיפים את הביצה וטורפים שוב לתערובת אחידה.
  • מנפים קמח למיכל נפרד, מוסיפים אבקת אפייה ומלח, מערבבים.
  • שלבו קמח וחלב עם תערובת החמאה בכמה שלבים, ובכל פעם ערבבו היטב במיקסר.
  • כלומר, מוסיפים מעט קמח לתערובת השמן ויוצקים פנימה מעט חלב, מערבבים כך שהכל יתאחד, מוסיפים שוב את הקמח עם חלב ומערבבים.
  • יוצקים את התערובת על גבי האננסים (קיבלתי 101 גרם בצק בכל תא).
  • מאפינס אננס
  • תנור בחום 175 מעלות למשך 23-25 ​​דקות (לקח לי 30 דקות).
  • כאן בתנור איך הם מתנשאים מעל הצורה (אולם בסוף האפייה הם ירדו מעט):
  • מאפינס אננס
  • מוציאים מהתנור ו הפעל מיד את הרשת (המתכון אומר על צלחת עמידה בחום):
  • מאפינס אננס מאפינס אננס
  • מגישים חם או צונן.
  • מאפינס אננס
  • האננס מתגלה כמקורמל, והקרמל הרך מוסף בנוסף את השכבה העליונה של העוגה:
  • מאפינס אננס
  • מאפינס אננס

המנה מיועדת ל

6 יח '. ~ 100 גרם.

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

טופס - אשראי ל -5+! פשוט תענוג ותענוג!
גם את המתכון אהבתי מאוד. השינוי היחיד הוא שהפחתתי את כמות הסוכר. כפי שהטעימה הראתה, עשיתי את הדבר הנכון, זה יצא מתוק למדי, אבל לא נבון, כמו שרציתי.

אני מזמין אותך לכוס תה:
מאפינס אננס


טאניוליה
אה, נו, סופר! כל כך יפה !!! איזו תבנית מגניבה !!!
גלון -6
אניס
ציטוט: טניוליה

אה, נו, סופר! כל כך יפה !!! איזו תבנית מגניבה !!!

טאניושה.. כן, גם אני אהבתי את זה כל כך! התבנית נהדרת!
אתמול בלילה אפיתי, בקושי חיכיתי בבוקר לנסות.
נראה כי החומרים פשוטים יחסית, אך התוצאה היא חג!

גלון -6, !
סיוונה
אנושקה , בחינניות וביעילות)))

🔗
אניס
סיוונה, איזו תמונה יפה, תודה, אני מאוד מרוצה!
לוקסה
אניס, אנצ'קה, זה יפה מאוד. מה עוד יש בטפסים החבויים בחנות?
Cvetaal
אניה, היופי הוא יוצא דופן !!!! תודה על המתכון!
אניס
אוקסנה, סבטלנה, תודה!
אשמח אם המתכון יועיל.
נטלישקה
נחמד מאוד!!! אני אוהב אננסים, והנה מתכון נוסף (y) אני צריך לחשוב מה לאפות: ילדה-ה: תודה!
גאלה 10.
אניה, תודה על המתכון! מעניין שהאם משהו יסתדר בתבניות סיליקון רגילות? או שמא יתברר בדיוק משהו?
לא זכוכית
אניה, מדהים! אין לי צורה כזו, אבל יש לי דובדבנים, אננס ורצון לאפות פינוק כל כך טעים ולטפל בחברים שלי. כתוצאה מכך, מחר אביא לחיים על תבניות מאולתרות. תודה על המתכון.
ושאלה נוספת: אם לשפוט לפי התמונה, הבצק הוא קשיו, אבל יותר כמו ביסקוויט חמאה?
אניס
נטלישקה, גאלה 10, תודה!

ציטוט: gala10
מעניין שהאם משהו יסתדר בתבניות סיליקון רגילות? או שמא יתברר בדיוק משהו?

העוגות ההפוכות לא נאפו בתבניות סיליקון, אך עוגת התפוחים ההפוכה עבדה היטב בתבנית המתכת הרגילה עם ציפוי טפלון.
אם אתה באמת רוצה, אתה יכול לנסות לאפות את זה.
אניס
ציטוט: זכוכית לא
ושאלה נוספת: אם לשפוט לפי התמונה, הבצק הוא מאפין, אבל יותר כמו ביסקוויט חמאה?

Anyuta, נראה לי שהוא איכשהו נראה יותר כמו עוגת עוגה, בכל מקרה בעיניי.
ותודה על דבריך הטובים!
טוב שאתה רוצה לנסות לאפות בצורה אחרת!
בהצלחה! וכדי שיהיה טעים!
שתף את התוצאות והפרטים בהמשך, בבקשה!
אלנה טים
למות את השמן! 🔗
אלוהים אדירים, איזה יופי, Anyut! מובן מאליו איך אתה אוהב את זה!
ובכן, היכן ניתנים טפסים כאלה לנזקקים מאוד? בנושא אליו נשבעתי לא ללכת, נכון?
לא זכוכית
לא, מצעים, יש מטומטמים. זמין באתר ebay.com. מתנה מעשית עבור 958 רובל שלנו (זה ללא עלות משלוח מאמריזה).

Anyut, בהחלט אבטל את המנוי. מבטים מעוררי תיאבון בכאב.
אניס
לנוצ'קה, תודה לך יקירתי! אני מאוד מרוצה שאהבתם את זה!

ציטוט: אלנה טים
ובכן, היכן ניתנים טפסים כאלה לנזקקים מאוד? בנושא אליו נשבעתי לא ללכת, נכון?
זה נמצא באמזון
מה, אתה בנושא זה - לא? לעולם לא שוב? הנה קטע!
ויש כל כך הרבה דברים מעניינים ויפים שקשה לעמוד בפניהם!
בהתחלה פשוט קראתי את זה, ואתה רואה מה קרה, עכשיו אני אופה עוגות. כמו.
פוליסיאן
אניה, המאפינס טעימים! ואננס אפוי תמיד טעים! נראה לי שאפשר להשתמש לא רק באננס לשם שינוי. אתה יכול לנסות 2 פרוסות (או סיבוב) של אפרסק, תפוח עץ או משהו אחר! ..
אמהות
אלנה טים, לנה ... לך. רוב הפורום כבר היה שם. וקניתי הכל. אז אתה יכול ללכת בבטחה. אין שום דבר אחר לקנות
אלנה טים
ציטוט: אניס
מה, אתה בנושא זה - לא? לעולם לא שוב? הנה קטע!
ויש כל כך הרבה דברים מעניינים ויפים שקשה לעמוד בפניהם!
אז הייתי שם, אירקה קרא פיתה אותי לשם בערמומיות.
וכמו שראיתי, שו טמא ..., מיד נתתי את החטוף, רק הם ראו אותי. מאז לא נסעתי לשם.
אלנה טים
ציטוט: אימהות
לנה ... לך.
לא בחיים! אני צור!
לורדי, איך אתה רוצה-טאאאאאאא!
קארה
לא, תסתכל עליה. ובכן, תצעד לנושא!
לוקסה
לך, לך, קנה טופס אחד והכין את מאשה לקאפקייק, היא כנראה אף פעם לא אכלה כאלה! העיקר בעסק הזה הוא למצוא את האוכלים!
אלנה טים
ציטוט: קארה
לא, תסתכל עליה. ובכן, תצעד לנושא!
איך אתה יודע שהזכרתי אותך כאן?! מיד צייר!
מה אני לא מבין, האם יש לי משואה, chtol, איפשהו דבוק לי בתחת? או שמלקה תמיד יודעת לאן אני מטפסת וכותבת עליה דברים מגעילים, או שמאנקה תמיד לוקח מיסבים במקומות הכי בלתי נגישים לכאורה! עכשיו אתה הולך לשם גם! צ'זנפאייק?!
ציטוט: לוקסה
לקנות טופס אחד
אחד, נכון?! אתה צוחק, שון? אם אגיע לשם ... אני אפילו מפחד לדמיין מה יקרה אז. סוף סוף אוכל ללכת למוקדים חמים כאלה, אחרת אני ישן בקרוב בין כל הפרבוליות האלה, ארונות נוספים נגמרו!
מיראבל
אלנה טיםלנה! האם יש לך את כל הטוב הזה בהישג יד ובמחירים נסבלים ולא קנית טופס אחד?
כן !!! יש לך ריסון ברזל, גברתי!
אלנה טים
אהה, אני משכיל מחדש, ויקוס! ואז בפעם אחת עפתי לגמרי מהסלילים, קניתי כל כך הרבה דברים שבשלב מסוים הרכישות כבר לא היו שמחה, הייתי עייף. וגם אז, אחרי שהייתי "עייף", כבר הצלחתי לקנות ברנר חדש, וקדרה, וסיר ומלקחיים, ו ... בעיטה התחת, בקיצור.
אנחנו צריכים לנוח את המטגן ואז נראה.
ראדה-דמס
אניס, אלה אננסים !! קסם !!

ואולי זה יסתדר גם בסבבי תפוחים?
ובכן, כדי שאם אתה מזמין טופס (שכבר שקוע מאוד בנשמה), לדעת שיש אפשרות לשימוש אוניברסלי. מה אתה חושב?

אניס
ציטוט: פוליסיאן

נראה לי שאפשר להשתמש לא רק באננס לשם שינוי. אתה יכול לנסות 2 פרוסות (או סיבוב) של אפרסק, תפוח עץ או משהו אחר! ..
לְהַסכִּים, סשה, ואני גם חושב שיש פרוסת תפוז, מקורמלת, גם היא צריכה להיות טעימה. באופן כללי, יש שדה לניסויים. זה לוקח רק זמן ויותר טועמים

ציטוט: אלנה טים

... כפי שראיתי, שו טמא ..., מיד נתתי רצף ... מאז, לא נסעתי לשם.
לנוצ'קהתחכה, חבר! אי אפשר לצאת מהנושא הזה ככה, רק עם טפסים בנוסף.

ציטוט: Rada-dms
ואולי זה יסתדר גם בסבבי תפוחים?
ובכן, כדי שאם אתה מזמין טופס (שכבר שקוע מאוד בנשמה), לדעת שיש אפשרות לשימוש אוניברסלי. מה אתה חושב?
אוליהאני חושב שזה אמור להסתדר. איכשהו, לפעמים, אתה יכול לנסות לעשות את זה, אבל אני עדיין לא יודע מתי. אם כבר, תודיע לי.
אני מאוד אהבתי את הטופס ולכן הבאתי אותו לכאן יחד עם המתכון, אולי מישהו רוצה אחד וחושב על זה כדי שידעו בוודאות למה לצפות ממנו.

בנות, תודה לכולן על שבח המאפינס!
שֶׁף
מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"
אמא טניה
אניס, אניה, מזל טוב !!! מעמד! מעמד! מעמד !!!
אלנה טים
Anyutka, מזל טוב, מזל טוב, מזל טוב !!!
בוקאבוזה
An
ויטלינקה
אניה, מזל טוב על ניצחון ראוי !!!
סיוונה
אנושקה , אני מברך אותך בכנות על הניצחון שלך

🔗
גלון -6
אנאושקה, מזל טוב
אנטוליבנה
מזל טוב על הניצחון! יש לי את אותו האצ'ו, אני צריך לאפות כבר.
לא זכוכית
אניה, מזל טוב על ניצחון ראוי!
ליפצ'נקה
אניה, מזל טוב על הניצחון שלך. כל המתכונים שלך פשוט נפלאים, אני תמיד משתמש בהם בהנאה.
נטלישקה
אניה, מזל טוב! אתה חכם!
מאפינס אננס
גאלה 10.
אניה, מזל טוב מכל הלב!
🔗
אניס
ציטוט: שף
מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"

בלימי! וואו! תודה, שֶׁף!
אני מאוד מרוצה! בדיוק ככה, כן

אמא טניה, אלנה טים, בוקאבוזה, ויטלינקה, סיוונה, גלון -6, אנטוליבנה, לא זכוכית, ליפצ'נקה, נטלישקה, גאלה 10., בנות, יקירתי, אני מודה לך בכנות על ברכותיך! תודה רבה ששמחתם איתי!
אני מרוצה עד אינסוף!
אנג-קיי
מזל טוב על הניצחון!
נטליארה
מזל טוב!
סווטלנה--
אניה, כל הכבוד!
אניס
אנג-קיי, נטליארה, סווטלנה--, תודה לך על ברכותיך! אני מאוד מרוצה!
וסיליקה
אניה, מזל טוב על הניצחון! מגיע! איזה אננסים נפלאים, מוכנים היטב באהבה כזו!
אניס
וסיליקה, תודה לך על ברכותיך! ולמילים הטובות!
אניס
אני אראה את תוצאות האפייה הניסיונית עם תפוחים במקום אננסים.
החלפתי גם את הבצק, הכנתי ביסקוויט פשוט (ביצים, סוכר, קמח), לגמרי ללא שמן.
לאחר האפייה, המאפינס צצו מהתבניות בקלות, למרות חוסר השמן בבצק.
כלפי חוץ הם דומים לאננס, למעט אלה שבהם הוספתי קינמון לסוכר לצורך קרמל (ניסוי, עד כדי כך), היא שנתנה גוון חום לקאפקייקס האלה.
התפוח נאפה ונראה כמו ריבה. או שיש לי מגוון תפוחים שהופכים מיד לפירה. אבל זה טעים, ושום דבר לא מתפשט, וזה שומר על הכובע על הקאפקייק.
והביסקוויט יצא די טוב. קצת צפוף יותר מאשר אם תאפה אותו בעצמך (היית צריך לדפוק אחרי שמילאת אותו בטופס), אבל בסך הכל טוב.

המאפין הזה הוא רק עם תפוח, בתצלום השני תוכלו לראות בבירור איזה סוג של חבית מובלטת שהופיעה על בצק הביסקוויטים:
מאפינס אננס מאפינס אננס

מופע עם קינמון, אז הצבע הזה, הוא לא ורוד, זה פשוט נראה כך:
מאפינס אננס

חתך של קאפקייק, כאן תוכלו לראות שהבצק שונה לחלוטין מאשר במקור:
מאפינס אננס

כך שתוכלו לאפות מאפינס תפוחים בצורה זו. למרות שהתפוחים אינם מקורמלים כמו אננסים, הם נעימים וטעים מאוד. אני אוהב את זה.אני פשוט לא אוסיף קינמון, זה נראה לי מיותר. את השאר אשאיר ללא שינוי כאופציה טובה לאפייה.

ראדה-דמס
אניס, מזל טוב על הניצחון !! אני מאוד שמח בשבילך! מתכון כל כך מגניב עם ביצוע כה מדהים מוערך בשוויו האמיתי !!!
תודה על הניסוי עם תפוחים, הכל אומר עכשיו שאנחנו צריכים לחפש מקום אחר בארון!
אניס
ראדה-דמס, תודה על המחמאות! אני מאוד מרוצה!
אני אשמח אם הכל ילך כשורה ויהיו יותר בעלי צורה כה נפלאה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם