צלעות עם דובדבנים בסיר איטי

קטגוריה: כלים בשריים
צלעות עם דובדבנים בסיר איטי

רכיבים

צלעות חזיר (עגל) 1 ק"ג
דובדבנים מגולענים 200-300 גרם
מיץ דובדבן 150 מ"ל
מים 50-100 מ"ל
פלפל דפנה
מלח
תבלינים

שיטת בישול

  • מטגנים את הצלעות במצב אפייה ללא שסתום משני הצדדים עד להזהבה. מוסיפים דובדבנים משומרים, מיץ ממנו, מים, לברושקה, תבלינים. בריידינג במשך 1.5-2 שעות.
  • לפני ההגשה אפשר להכין רוטב: שמנת חמוצה + עמילן + דובדבן, להרתיח מעט עד לקבלת סמיכות ויוצקים. (אני הייתי עצלן)

הערה

נ.ב. עם דובדבנים, אני אוהבת רק צלעות עגל, הן עדינות יותר ומיץ הדובדבן מעניק להם רכות יוצאת דופן .. צלעות חזיר קצת שמנות עבורי, אבל הפעם עשיתי איתן על שלא היו לי אחרים :)

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם