ביסקוויטים כתומים עם שוקולד ופירות מסוכרים (Оrangen schokoladen plаtzchen)

קטגוריה: מַמתָקִים
מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת
ביסקוויטים כתומים עם שוקולד ופירות מסוכרים (Оrangen schokoladen plаtzchen)

רכיבים

חמאה בטמפרטורת החדר 125 גרם
אבקת סוכר 125 גרם
שוקולד מריר, מגורר 100 גרם
ביצה מחשב אחד
תפוז, מיץ וגרידה מחשב אחד
מלח 2 צביטות
פלפל אנגלי 2 צביטות
קמח חיטה, יש לי 1 ג 250 גרם
אבקת אפייה כפית אחת עם שקופית
------------------
לזיגוג
אבקת סוכר 180 גרם
מיץ תפוזים 5 כפות.
הוספתי כורכום 1-2 צביטות
הוספתי כמה טיפות מיץ לימון כדי להעצים את הטעם
לימון מסוכר וקליפת תפוז לקישוט

שיטת בישול

  • אחד הזנים של עוגיות תפוזים פופולריות בגרמניה.
  • ביסקוויטים כתומים עם שוקולד ופירות מסוכרים (Оrangen schokoladen plаtzchen)
  • ביסקוויטים כתומים עם שוקולד ופירות מסוכרים (Оrangen schokoladen plаtzchen)
  • מנפים קמח ומערבבים עם אבקת אפייה. מקציפים חמאה עם סוכר עד להלבנה ורכה, מוסיפים את שאר המרכיבים והקמח. אנו לשים את הבצק ושולחים אותו למקרר לשעתיים.
  • ביסקוויטים כתומים עם שוקולד ופירות מסוכרים (Оrangen schokoladen plаtzchen)
  • חותכים חתיכה קטנה, מגלגלים אותה בעובי 5 מ"מ, חותכים עוגיות בקוטר 3.5 ס"מ. להניח על קלף, לחזור על הפעולה עד שהבצק נגמר. אנו אופים בתנור שחומם מראש ל 200 גרם למשך 10 דקות. מתברר 2 ניירות אפייה.
  • לזיגוג, הוסיפו מיץ תפוזים בהדרגה לסוכר הדובדבן, הוספתי כמה קמצוצים של כורכום לצבע וכמה טיפות מיץ לימון. מקשטים את העוגיות עם ציפוי ופירות מסוכרים (הם צריכים להיות רכים).

המנה מיועדת ל

80 יחידות, 670 גרם

זמן ההכנה:

2 שעות 40 דקות

תוכנית בישול:

מערבל, תנור

DaNiSa
נראה מאוד מעורר תיאבון! במיוחד בפנים. אני בהחלט אנסה
נטליארה
עליונה, תודה, עזור לעצמך! לאחר האפייה הם היו מעט כתומים לחים בפנים, ומכיוון שהם לא נמצאים בשקית, אלא במיכל מתכת, הם התייבשו לחולית, ובכלל עדיף להכין אותם עם כדורים ובעיטות, אחרת זה ייקח הרבה זמן להתגלגל ... ....
טרנדי
אני יכול לדמיין איזה טעם מגיע מהעוגיות האלה! שוקולד כתום כזה, מדהים עד כדי טירוף!
נטליארה
ג'וליה,
ביאנקאוזה
הכנתי כדורים בגודל 5 ס"מ ואפיתי 10 + 2 דקות. 2 דקות היו מיותרות, התחתית נשרפה מעט. , יציאה מ 45 חתיכות בגודל 6-7 ס"מ. אני מחכה עד שיתקררו לפי הטעם.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם