בצק לפיצה האט (פיצה האט)

בצק לפיצה האט (פיצה האט)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
חלב	200 מ"ל
קמח	330 גרם
שמרים	21 גרם (7 גרם יבש)
סוכר	2 שעות l
מלח	1/2 שעה l
שמן זית	2. l

שיטת בישול

• יש לנו רשת של מסעדות פיצה תחת המותג Pizza Hut.
• הפיצה מהמסעדות האלה אינה ניתנת להשוואה, מבחינתי, אולי, הכי טעימה, יש בה בצק רך, אך לא סמיך, ולא עוגת קרוטון יבשה.
• פעם אחת באינטרנט נתקלתי במתכון לבצק לפיצה הזו, העתקתי אותה, אך ביצעתי אותה הרבה יותר מאוחר. מאיפה קיבלתי את זה, אני באמת לא זוכר.
• מאז אני לא צריך עוד בצק פיצה.
• זה קל ומהיר להכנה בגלל כמות שמרים הגונה, אבל הטעם לא מורגש.
• עדיף ללוש בקומביין או ביצרן לחם, אם כי זה עובד טוב עם הידיים.
• אז, אנחנו מחממים את החלב, שמים בו שמרים. אנחנו מודדים קמח, שמים מלח, סוכר. אנחנו מתחילים לישה ושופכים את החלב עם שמרים.
• באמצע המנה, הוסיפו כמה כפות שמן. ללוש לקולובוק חלק ונימוח.
• הבצק מרגיש כמו תנוך אוזניים, רך.
• שמנו את הלחמניה בקערה משומנת, סוגרים את המכסה, מכניסים אותה לאש.
• אני מדליק את התנור לכמה שניות ומכניס קערה לתוכו.
• עכשיו אנחנו מכינים את כל המרכיבים לפיצה.
• בזמן שאני קוצצת הכל הבצק שלי מתפח, זה לוקח 20-30 דקות.
• אני מוציא קערת בצק ומיד מפעיל את התנור ל 200 *.
• בידיים המשומנות אני מותח את הבצק על היריעה.
• ובכן, אז אני משמן אותו ברוטב, שם את חומרי המילוי והגבינה.
• במהלך תקופה זו התנור מתחמם, הנחתי אותו על זרימת אוויר ומפחית אותו ל 180 *.
• שמתי את הפיצה, כשהגבינה שחומה היטב, אני מוציאה אותה.
• הנה מה שקורה.
• 
• 
• נסה את זה, זה טעים !!!!!

הערה

כמות הבצק הזו נמצאת בדיוק על העלה !!

מקסים! אני עושה בערך אותו דבר, גם אני לא אוהב קרקרים ..

אני גם אוהב ששקלתי הכל, ותמיד מתברר, מעולם לא היו פנצ'רים. כמות המרכיבים המושלמת.

תודה רבה על המתכון! בסוף השבוע הבא אני בהחלט אנסה להכין אותו, אני כבר הרבה זמן חיפשתי מתכון לבדיקה כזו, מכיוון שגם אני לא אוהב קרקרים.

סוג מדהים של בצק ומילוי !! אנסה את הבצק הזה, תודה! למרות שאני בטוח שזה נהדר!

תודה!!!
מה שגם אני אוהב זה שהתהליך כמעט רציף, הבצק מתפח במהירות, תוך כדי חיתוך הוא כבר עלה.
והבצק המוגמר טעים, אני אוכל כמעט את כל החלקים הקיצוניים

[לרל]

לרל, לרלצ'קה! כמה נחמד! אני בהחלט אעשה את זה! תודה רבה על המתכון!
אז זה לא נאפה בנסיכה, נכון?

[מיראבל]

מיראבל, לא, לא בנסיכה. החלק רק על הסדין, זה נוח לי. בעלי לא אוכל את זה, או ליתר דיוק, כפי שהוא יכול, וכתבשיל נפרד הוא לא אוכל את זה, אז אני אופה את זה רק עם הנכד שלי, ושולח לו. הילדים שלי הלכו איתי לקולנוע ובמקום פופקורן הם אכלו את כל הפיצה, הם אומרים שזה טעים להפליא.

הילדים שלי הלכו איתי לקולנוע ובמקום פופקורן הם אכלו את כל הפיצה, הם אומרים שזה טעים להפליא.

אז זה נהדר!

[לרל]

לרלאני מבין, אתה אפילו לא עוזב את הצד?
ולאיזה עובי אתה מתגלגל? או שאתה מותח אותו על נייר האפייה בידיים?
האם אני מבין נכון שהבצק נעשה ללא לישה - לישה, הגהה, יציקה - ולתנור?
ובאיזה סוג שמרים אתה משתמש? מומלץ שמרים מסוימים, למשל, saf-moment, לא להוסיף אותם לנוזל, אלא לקמח.

[אולגה VB]

אולגה VB, אין צדדים !!!
אני פשוט מותח אותו בידיים, העובי הוא בערך 1 ס"מ, אני מניח. כמות זו אידיאלית לעלה אחד בתנור, ולא לעבה, ובכל זאת יש בצק.
אני לא עושה שום לישה, לוש אותה, מוסיפה אותה לחום ואז מוציאה ומותחת.
אנו מוכרים שמרים בקוביות ב 42 גרם, רק חצי קוביית גלם.
אבל עשיתי את זה גם עם יבשים, שם הייתי צריך לחכות לעלייה ארוכה יותר, אני לא אגיד את שם השמרים, אבל לא עלייה מהירה. ועדיין, כן, הם צריכים קמח.

[לרל]

לרל, פאי האגוזים פשוט נפלא לפי המתכון שלכם. אני אנסה את הפיצה הזו. תודה על המתכונים הטעימים

הביא תודה גדולה, לא, גדולה !!! למתכון הבצק. בעלי, ששונא פיצה (כל הבצק שלו לא כזה) אכל את הפיצה הזו ומגרר לחזור על הפיצה הזו לסוף השבוע ולהעביר ממנו את תודתו באופן אישי.

[לרל]

לרל, תודה על המתכון! רק לפני כמה ימים אכלתי פיצה בפיצה האט וחשבתי איפה להשיג מתכון.
והוא כבר כאן

תודה!!!!
אני באמת אוהבת מתכונים קלים ומהירים, זה בדיוק זה, ובכן, מתברר פיצה טעימה. תמיד.

היום הכנתי בנסיכה פיצה מחצי הבצק ופאי תפוחים מחצי.

[לרל]

לרל, אוי אוי, איזה יופי !!! ובכן, איפה רצית לאפות יותר פיטסו? ופרטים נוספים על העוגה, בבקשה.

[מיראבל]

מיראבללמען האמת, בתנור. יסביר. הנסיכה זקוקה לקצת יותר בדיקה, יש לי "סוליה" דקה מדי.
ומצאתי פאי בנושא הנסיכה, ובכן, איבדתי איפה, עשיתי את זה כזכור, ואפילו בזכות אף אחד שלא לקח את התפוחים חתכתי אותם לקערה, הוספתי סוכר ועמילן, ערבבתי אותם פנימה קערה ולשים אותם על הבצק.

[לרל]

לרל, בואו ניקח הכל בחשבון! תודה רבה לך!

תודה על מתכון הבצק הטעים !!!!
תמיד הכנתי בצק פיצה על מים, ועל חלב זה יוצא טוב מאוד. נימוח וטעים!
אני אעשה את זה עכשיו.

[טרישקה]

טרישקה, יצא נהדר !! אתה יכול לראות בבירור שיש בצק, ויש מספיק מילויים, עצי חג המולד, הלכתי לשים את הבצק

!

[לרל]

לרל, לרלצ'קה! תודה רבה על המתכון !!! סוּפֶּר!!!
אפיתי 2 מנות בצק ל -2 פיצות בנסיכה מהמצב הקר של התנור במשך כ -15 דקות, לא נצפו ביסקוויטים וקרקרים, ובכן, מעט קרום פריך והבסיס העדין ביותר. ובכן, לקחתי פחות שמרים, 2 כפיות יבשות עבור שתי המנות האלה.
בנות! אופים את כולם! דרישה דחופה.

[לרל]

לרלתודה על הבצק! אהבתי את זה מאוד, רק שאני זבבהלה את כל המנה לפיצה אחת, אפויה בנסיכה. הפיצה יצאה כמו פוקאקה עבה, הייתי צריך לחלק אותה לשניים קטנים יותר, אבל הייתי עצלן מדי. הבצק הוא הכי טעים שניסיתי אי פעם!

תודה על הבצק בסוף השבוע.

[6]

6, אול, אתה באמת צריך לחלק את הבצק? לקחתי 1.5 מנות והתברר שתי פיצות לא לקוטר המלא של הנסיכה, אלא גם לשופעות.
הבצק בהחלט מדהים! אבל ... מאניס, לדעתי זה לא יותר גרוע. באופן כללי, אני לא יודע מה עדיף.

[מיראבל]

מיראבל, ויקה, יש לי כמעט פוקאצ'ה. אולי השמרים שלי פעילים מאוד. שמרים מכניסים כפית אחת בלבד.

[מיראבל]

מיראבל, זה שונה לחלוטין. לפי התוצאה. זה "רך יותר" או משהו כזה. הכנתי מאניס גם בצק לעוגות שטוחות ממולאות, הנה זה, אני אוהב את זה לפיצה, אני לא רוצה שום דבר אחר.
לגבי הגודל, החלק במתכון נמצא רק על הגליון, אצל הנסיכה, אם מחולקים לשניים, מסתבר בעדינות, נראה לי שיש מנה אחת וחצי לשתי פיצות.
6על בריאות, אני גם מאוד אוהב את זה, וזה קל לעשות זאת בכלל.

[לרל]

לרל, כן, כן, הבצק של אניס שונה לחלוטין.
ואני. scleroznitsa כנראה הכין את הבצק למנה אחת וקיבלתי 2 פיצות לא שלמות.
6, אוליה, סליחה: אופס: כמובן, הבצק למנה אחת ינוח על המכסה.

[לרל]

לרל, אני לא יכול להפסיק להודות לך על המתכון, אני מאוד אוהב את הפיצה מהבצק הזה, אפיתי טוב מאוד. פעמים רבות, תמיד תוצאה נהדרת. שוב תודה!!!!

[LyudaSha]

LyudaSha, גם אני, התאהבתי בו מהפעם הראשונה ורק ממנו אני כן
ומה שחשוב לי קל מאוד לעשות. ומהר.

[לרל]

לרל, הכין פיצה. כמה אהבנו את המתכון לבצק, לאחרונה ניסיתי כמה וכמה שונים, ואת זה שמבשיל ליומיים (הוא גם מגניב) אבל המתכון הזה פשוט מקסים, במהירות, והתוצאה סופר! תודה רבה לך!!!


אפר משני סוגים!

[קוקושקה]

קוקושקה, מעמד !!!

[לרל]

לרל, עשה שתי מילויים
1. נקניקיות, בצל מוקפץ עם פלפלים, מוצרלה
2. נקניקיות, מוצרלה, עגבניות מיובשות.
לבצק העגבניות בשני המקרים!
לרלאילו מילויים אתה עושה (שום דבר עליך?)

[קוקושקה]

קוקושקה, כתוב לי, רק אתה
ושמתי את המליות ... מה שיש לי, אבל אני אוהבת את זה עם נקניק מבושל ומוצרלה

הנה גם הבן .....

[לרל]

לרל, פיצה אפויה מספר פעמים. נהדר, תודה

[אנל]

אנל, יצאה פיצה נהדרת !!!!

[לרל]

לרל, תודה! בצק פיצה מוצלח מאוד, פריך ורך בו זמנית. חילקתי את חלק הבצק לשניים, אחרת נראה לנסיכות הרבה, הכנסתי חצי (מייד לאחר הלישה) למקרר, במקביל ואבדוק את טעמו לאחר תסיסה קרה. הפיצה עלתה לראש היצרנית, אפילו מעט מטוגנת.

[לרל]

לרל, הבצק מעולה, הוא לוש ומתגלגל טוב מאוד) אתה בכלל לא צריך להוסיף קמח)
תודה רבה לך

[אלכס 100]

אלכס 100, לבריאותך !!!
ועדיין, כן, קל מאוד להכנה

[לרל]

לרל כן . ליצרן הלחם תוכנית מיוחדת להכנת בצק פיצה עם חימום למשך 45 דקות

ובכן, אני עוזב למקום אחר למשך שעה לעלות. כמה מתכונים לא ניסו, כמעט תמיד היו צריכים להוסיף קמח, לפני הגלגול
אבל זה לא קרה אצלך) רך מאוד ואלסטי)

[לרל]

לרל, תגיד לי, בבקשה, ו 7 גרם שמרים יבשים הם 2 כפיות?

היום אפיתי שלוש פיצות לפי המתכון הזה, יצא נהדר!
שימו לב) תודה על המתכון!

[לרל]

לרל, קח את הדוח, עדיין פושר. הפרופורציות בבצק פשוט מושלמות, לא הייתי צריך להוסיף או להפחית שום דבר. התבגרתי הרבה זמן. אבל היום לא יכולתי לסבול את זה ועשיתי את זה בנסיכה. תודה על המתכון (והרי פעם לא הייתי חבר עם פיצות)

הנה עוד אחד שהייתי צריך להשליך את שרידי הקיצוצים. ובכן, בצק טעים. שוב תודה על המתכון. אני אעשה יותר

[לרל]

לרל, תודה על המתכון! הבצק פשוט מדהים👍! הכנתי את הבצק פעמיים, בפעם הראשונה, מנה כפולה ובהקפדה על פי המתכון ובישלתי בפיצה בתנור הפרארי, ובפעם השנייה ביום ראשון ליתי מנה משולשת וקיבלתי טעים מאוד שתי טורטיות ואחת גדולה פיצה בתנור. נכון, שמתי רק מנה אחת של 11 גרם על החלק הגדול הזה. שמרים, לאחר הלישה, מכיוון שהייתי צריך לעזוב, שמתי את כל הבצק במקרר וזה גדל שם מאוד ואחרי שלוש שעות אפיתי עוגה. שאר הבצק היה במקרר עד יום שלישי ולא היה גרוע יותר מהכנת טרי. תודה רבה. בעלי אוהב בדיוק בצק כזה בפיצה שנאפתה בתנור, הוא מתגלה כרך ורך! וילדים אוהבים יותר בצק דק! אז הבצק התגלה כאוניברסלי!

[בול]

בול, לבריאותך !!!
הבצק באמת אוניברסלי, איכשהו הכנתי איתו שאנגו קורד, רציתי פיצה, לישה, אבל חלק לא רצו, אז מיד מילאתי ​​את הבצק בגבינת קורד, וזה היה גם טעים.

[לרל]

לרל, רק שתיתי תה עם הפיצה שלך. אה, כמה טעים!
הכנתי 1/2 מהמתכון בנסיכות, הפיצה התגלתה דקה עם גבול עבות.
הבצק מאוד נעים לעבודה.
מילוי - קנטרלים, מטוגנים קלות עם בצל, חמוצים, פלפלים, עגבניות, גבינה
אגב, הכנתי בצק עם מחמצת.
עכשיו יש לי חמץ למחר בערב, כי בעלי אמר שזה טוב, אבל לא מספיק.
אני רוצה להכין 2/3 מהמנה.