ספרי שעוות גורקנסופ - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

סופר-משען Gurkensuppe

קטגוריה: ארוחה ראשונה

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
בטן חזיר	500 גרם
בצל בצל	3 יח '
מלפפונים טריים	2 יח '
חלב	350 מ"ל
חמאה	50 גרם
לחם לבן	100 גרם
מלח, פלפל, סוכר, עלה דפנה

שיטת בישול

Spreewald הוא אזור נמוך בשכונה בגרמניה, עשיר בערוצי נהרות וכרי דשא שיטפוניים. ממוקם במדינה הפדרלית ברנדנבורג. מוצר החתימה של ספריוולד הוא מלפפונים. אני מציע לך לנסות שתי מנות פופולריות: Spreewälder Gurkensuppe ו- מלפפונים מטוגנים (Schmorgurken) .
להכנת המרק, הניחו את החזה, בצל קצוץ אחד, פלפל, עלה דפנה בתוך ה- MB, שפכו מעט מים. מבשלים בתכנית ההשמדה במשך 1-1.5 שעות.
חותכים את יתרת הבצלים לקוביות.
ממיסים חמאה במחבת, מוסיפים בצל ומתחילים לטגן. מפזרים את הבצל עם מעט סוכר ומטגנים על אש קטנה עד לקבלת צבע זהוב.
מקלפים את המלפפונים (מסירים את הזרעים אם הם גדולים), חותכים לקוביות ומוסיפים לבצל. מתבלים הכל בפלפל, מלח וקמח.
מוסיפים כוס מרק מבושל וחלב. מביאים הכל לרתיחה ומבשלים כמה דקות.
מפרידים את החזה מהעצמות, קוצצים דק ומוסיפים למרק.
חותכים את הלחם הלבן לקוביות ומטגנים עם מעט שמן עד שהוא מזהיב.
יוצקים את המרק לקערות, מגישים עם קרוטונים. ניתן לפזר שמיר או פטרוזיליה.

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

1,5 שעה

ראדה-דמס

איזה מרק מעורר תיאבון בתצלום, מיד רציתי לנסות מרק כזה! מעניין מאוד!
אבל אני אחכה לקיץ ולמלפפונים שלי! הלכתי לשתול שתילים!

חֲגִיגָה

ראדה-דמסהמרק טעים!
תגדל מלפפונים משלך, אני ממליץ בחום לנסות.

ראדה-דמס

ציטוט: + גאלה +

ראדה-דמסהמרק טעים!
תגדל מלפפונים משלך, אני ממליץ בחום לנסות.

אם אני סובלת את חברי, בעלי כבר הבחין במתכון בזווית העין!

טומנצ'יק

ומיד חשבתי שזה תרד, ואז השם התעופף החוצה - מלפפונים! שום דבר לעצמך! ומה הם דומים לטעמם? קישוא?

חֲגִיגָה

אירינההם קצת כמו

טומנצ'יק

ציטוט: + גאלה +

אירינההם קצת כמו

האם הם רכים או פריכים?

lettohka ttt

ובכן, אחרי הבשר תוכלו לאכול מרק :-) :-) :-) תודה גלינה, על המתכון המעניין למרק, הוא נראה מעורר תיאבון מאוד, יש לנו מלפפונים כל השנה, תוכלו לנסות :-) :-) :-) פחים :-) :-)

אלנה טים

המום, גל, פשוט המום! זה נראה מצויין!
אני אלך להביא משהו לאכול לפני שאלמד את המתכון.

נטליארה

גלינה, מנה מעניינת! אבל אני לא אנסה, לא אוכל להתגבר על עצמי))))

חֲגִיגָה

ציטוט: tumanofaaaa