עוגיות שיבולת שועל בהתאם ל- GOST לפי המתכון של אירינה צ'אדייבה (יצרנית פיצה נסיכה 115000)

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגיות שיבולת שועל בהתאם ל- GOST לפי המתכון של אירינה צ'אדייבה (יצרנית פיצה נסיכה 115000)

רכיבים

קמח חיטה 175 גרם
קמח שיבולת שועל 75 גרם.
חמאה, רכה 85 גרם.
סוכר 180 גרם
סוכר וניל 10 גרם.
צימוקים ללא זרעים 25 גרם.
קינמון 1/2 כפית
סודה 1/3 כפית
מלח 1/3 כפית
מים 60 גרם.

שיטת בישול

  • והיום בישלתי עוגיות שיבולת שועל לפי GOST לפי המתכון של אירינה צ'אדייבה.
  • הנה מה שקרה.
  • עוגיות שיבולת שועל בהתאם ל- GOST לפי המתכון של אירינה צ'אדייבה (יצרנית פיצה נסיכה 115000)
  • אהבתי את זה מאוד !!!
  • לא ציפיתי שזה יהיה כל כך טעים !!!
  • הטעם קרוב מאוד לזה של כבד ותיק מילדות !!!
  • לקחתי את המתכון מספר, ולא מאתר.
  • לדעתי זה היה כאן בפורום, אבל לא היה לי זמן להסתכל, והספר היה בהישג יד.
  • אכתוב איך עשיתי את זה.
  • -175 גרם קמח חיטה (לקח לי קצת יותר)
  • -75 גרם קמח שיבולת שועל
  • חמאה 85 גרם, רכה
  • -180 גרם סוכר
  • -10 גרם סוכר וניל
  • צימוקים מגולענים -25 גרם (קוצצים משהו, פשוט חתכתי אותו דק בסכין)
  • -1/2 כפית קינמון
  • -1 / 3 שעות. כפות סודה
  • -1 / 3 שעות. כפות מלח
  • -60 גרם מים
  • ראשית, ערבבתי בכוס חמאה, סוכר, קינמון, סוכר וניל, צימוקים. פשוט התערבתי בכפית, בלי קנאות, רק כדי שהכל יהיה מחובר.
  • ואז הוספתי שיבולת שועל ומים בטמפרטורת החדר עם מלח מומס בתוכם. שוב מעורבב.
  • תוספת סודה, מעורבבת.
  • הוספתי קמח ולשתי את הבצק.
  • אתה צריך לקבל גוש רך וגמיש. התאימו את מצב הבצק בקמח או במים.
  • מהבצק קטפתי חתיכה בגודל של אגוז קטן, גלגלתי כדור ואז שיטחתי אותו לעובי של כ -5 מ"מ.
  • שמתי אותו בנסיכה קרה על שטיח טפלון במרחק קצר, מכיוון שהם התפשטו מעט במהלך האפייה. וחלקם העליון נסדק מעט. עוגיות נראות דומות מאוד לעוגיות בחנות, רק הרבה יותר טעימות !!!
  • מחומם מהפעלתו במשך 11-12 דקות. הם חמים, בהתחלה רכים, וכשהם מתקררים הם נעשים קשים ומתפוררים יותר.
  • מבחן זה הספיק לשתי סימניות בדיוק.
  • פו .... פרסם ....
  • אשמח מאוד אם זה יועיל !!!

המנה מיועדת ל

2 סימניות

זמן ההכנה:

11-12 דקות מקור על שטיח טפלון

בול
שבע שנים סבטלנה תודה רבה על המתכון לעוגיות שיבולת שועל. פשוט אפיתי את זה. שיניתי מעט את המתכון: החלפתי קמח רגיל בקמח מלא ולא הוספתי צימוקים מכיוון שהוא לא היה בבית. טעים מאוד!
עוגיות שיבולת שועל בהתאם ל- GOST לפי המתכון של אירינה צ'אדייבה (יצרנית פיצה נסיכה 115000)
תוכנית שבע שנים
בול, יוליה, כל כך שמח !!!!!
אני מאוד שמחה שאהבתם את זה !!! אפיתי בערב, אז הם לא חיו עד הבוקר !!!
נסה זאת עם צימוקים, אם אפשר. כפי שהוא כותב, צימוקים וקינמון הם שמעניקים את הטעם הבלתי חוזר הזה לכבד הזה! זה יהיה אפילו יותר טעים! כנראה.....
תודה על האמון שלך!
בול
סבטלנה, כמובן שאנסה! מבשלים אותם כל כך מהר שלעתים קרובות אני אבשל אותם עכשיו.
מיסקאסה
בוליה! ג'וליה! איזה חמוד - עוגיות! כבר מוכן! ואני עדיין לא מצליח להגיע לעוגיות. הפיצות שלי עדיין לא יכולות לאכול.
nakapustina
סבטלנה, מראש להשרות צימוקים? ובהעדר קמח שיבולת שועל האם ניתן לטחון את שיבולת השועל במטחנת קפה?
אני אוהב מאוד עוגיות שיבולת שועל, ניסיתי מתכונים רבים, אבל זה לא עבד, כמו בילדות.
מרפושה
תוכנית שבע שנים, סבטוצ'קה, איזה עוגיות יפות קיבלת !!! בדיוק ראיתי את המתכון. ילדה טובה. תודה רבה על עוגיות טעימות כאלה. אבי אוהב מאוד שיבולת שועל וקמח שיבולת שועל באותו שבוע שראיתי בחנות. אני לוקח את זה ללשוניות, אני אאפה. תודה לך, סבטוצ'קה !!!!
תוכנית שבע שנים
נטליה, nakapustina, לא השרתי את הצימוקים, כבר היה לי אותם כל כך רכים!
אבל אם הוא יבש מאוד, אז כמובן שתוכלו להשרות אותו מעט!
לא ניסיתי לטחון שיבולת שועל! אבל מי מונע ממך לעשות את זה! אחרי הכל, ניתן להתאים כל מתכון!
וכך, עכשיו דייסת קוואקר נמכרת במקומות רבים! עכשיו זו לא בעיה! אפילו בכפר שלנו תוכלו לקנות אותו בחנויות רבות! ובמטרו היא לעיתים קרובות ..

ותודה על תשומת הלב למתכון! אני מאוד מרוצה!
ואם תאפה ותאהב את זה אז אני אהיה כל כך מאושרת !!!!
תוכנית שבע שנים
אירינקה, מרפושה, תודה לך על תשומת הלב!
העוגיות ממש טעימות! וללא בעיות לחלוטין!
הביאו את התמונות אחר כך! אני יאהב את זה! יש לך עטים מזהב!
מיסקאסה
סבטלנקה! סליחה אידיוט ... קו מה יוליה שיבחו, אך לא אמרו מילה טובה למחבר!
אני מתקן את עצמי ואומר מיליון תודה על שהבאת מתכון נפלא וקל לפורום!
nakapustina
סבטלנה, תודה על התשובה, בהחלט אין לנו שיבולת שועל במבצע, אבקש מבתי להביא אותה מסנט פטרסבורג, אבל מתי זה יהיה, והעטים מגרדים, אז אנסה לטחון את הפתיתים .
תוכנית שבע שנים
נטליה, בהצלחה לך!
אני אחכה לרושמים !!!
תוכנית שבע שנים
אירינקה, מיסקאסה, אבל אני בעצמי אפילו לא ידעתי שיש לי מתכון!
פשוט כתבתי את זה בנושא הנסיכה, ומנוצ'קה עיצבה לי את זה במתכון נפרד!
תודה רבה לה על כך!
ובטוח שכבר נתת לי סימן פלוס בשבילו! אני מאוד בטוח בזה!
ניוטה 78))
בעבר, פתיתי קוואקר הסתובבו דרך מטחנת בשר במקום קמח. יצאו עוד עוגיות נקבוביות))
מיסקאסה
ציטוט: שבע שנים
בטח כבר נתת לי סימן פלוס בשבילו!
אהה! נזכרתי במתכון הזה שלך בנסיכה טמקה, סבטלנקה! אז מה? לא אכפת לי הפלוס! זה לא יהיה פחות ממני. וגם, עבור עוגיה כל כך מגניבה זה לא חטא ולתת לך סימן פלוס!
nakapustina
סבטלנה, אני מדווח. הקמח / כיתה היה 100 גרם, הוסיף ציון 1. ייבשתי את הפתיתים מעט במיקרון וטחון אותם. במקום צימוקים מתברר שהם קנו ענבים יבשים. באופן כללי, לחץ צרוף כאשר לישה של הבצק הייתה ארומה כזו שמיד החלטתי את המתכון הזה! אפיתי עוגיות, כבר שתנו איתם תה, טעים תודה רבה על המתכון, אני מאוד שמח
תוכנית שבע שנים
נטליה, אני מאוד שמח שאהבתי את זה !!!

אנחנו עושים את זה לעתים קרובות למדי! והגדול, באופן כללי, התחבר אליו כמו סם!
מרפושה
ציטוט: שבע שנים
אירינקה, מרפושה 5, תודה על תשומת הלב שלך!
העוגיות ממש טעימות! וללא בעיות לחלוטין!
הביאו את התמונות אחר כך! אני יאהב את זה! יש לך עטים מזהב!
סבטוצ'קה, אני בהחלט אצלם. השבוע אנסה ללכת לקמח לקמח. חבל, הוא נמכר רק באוקיאנוסים גדולים, אבל לא ליד הבית, אבל בכל זאת אגיע לזה))))) אני לא יכול לחכות לבשל))))
כאן יש לי גם ספר מאת צ'אדייבה, אז פתחתי אותו רק ביום הרכישה, הערצתי ונרגעתי)))) ואז אני רוצה לבשל כל כך, סבטוצ'קה, מסתכל על העוגיות שלך. תודה לך על כך !!!!))))
תוכנית שבע שנים
אירינקה! יש לה שם הרבה דברים מעניינים! רק שהידיים שלי לא מגיעות להכל!
למה הכנתי אותם! הגדול שלי סופג טונות של שיבולת שועל קנויה! והיא עדיין מאכילה את הקטנה! ושם ברכישה שהיא לא רק מהטבלה המחזורית !!!
אז אפיתי בעצמי בשבילה, הראיתי שזה מהיר וקל - ועכשיו היא אוכלת רק את שלה, אופה בעצמה!
מרוסיה
עוגיות קלילות ונפלאות. אני גם אוהב קוואקר. בהנאה אני לוקח אותו לבנק החזיר שלי. תודה
מרפושה
תוכנית שבע שניםכן, סבטוצ'קה, זה נכון, זה אמין יותר. מי יודע מה הם שמים בעוגיות בחנות. יתר על כן, שלה עבור אמא סיעודית הוא טוב וטעים יותר.
תוכנית שבע שנים
מרוסיה, אני מאוד מרוצה מכך שאהבתי את העוגיות!
אשמח אם תעשו אותם !!!
הם שווים את זה! טעים מאוד!
אנסטסיה ק
תוכנית שבע שנים, תודה על תזכורת המתכונים! פשוט וטעים מאוד! זה לקח לי פחות קמח, החלטתי מיד לא לשים את כל קמח החיטה, השתמשתי בחלקו לחבילה, וחלק נותר ללא דרישה. הצימוקים היו גדולים, חתוכים במספריים. הקרום נמצא בבית. חותכים עם חריץ. התברר 36 יח '. הם נאפו מהר מאוד. הארומה מדהימה!
עוגיות שיבולת שועל בהתאם ל- GOST לפי המתכון של אירינה צ'אדייבה (יצרנית פיצה נסיכה 115000)
פצ'לה מאג'ה
בעלי גם מכבד מאוד עוגיות שיבולת שועל, אנסה לאפות
אבל אין לי נסיכה, יש לי חותכן עוגיות נורדי, אנסה להכין עוגיות מרובעות
תודה על המתכון הטוב!
אלבינה
סבטלנה, תמונה כזו, אם לא הייתי יודע באיזה פורום אני נמצא, הייתי חושב "למה הם צילמו את עוגיות החנות"
תוכנית שבע שנים
נסטיה!!! נהדר שעשית את זה !!!
הם כל כך פשוטים ורב-גוניים! והעיקר להתערב לשלוש דקות בלבד!
וכל מה שפשוט יותר הוא של כולנו !!!
תודה על המשוב שלך ועל האמון על המתכון !!!
אני מאוד מרוצה!!!
תוכנית שבע שנים
מרינה, נסה זאת!
אחרת הם מיועדים לתנור, רק שאפיתי אותם בנסיכה!
בתנור הם יוצאים טובים לא פחות, ואולי אפילו טובים יותר!
לנסיכה הבכורה שלי אין את זה, היא אופה אותם בתנור!
בהצלחה!
תוכנית שבע שנים
אלבינה, משועשע !!!
וכך, הם באמת כמו קונים בחנויות!
אלה, הישנים שלנו, מילדות! ... אנחנו עדיין זוכרים את הטעם הזה !!!
ולא כימיים של ימינו, שאין להם שום קשר לעוגיות אמיתיות !!!!
אנסטסיה
תוכנית שבע שנים, ואל תספרו, זה כל כך פשוט! באופן כללי, זרקתי הכל לבלנדר, ואז זרקתי אותו על השטיח, גלגלתי אותו והכל. ונזכרתי בילדותי כשאמי אפתה עוגיות תוצרת בית, לרוב לחם קצר עם צימוקים ...
תוכנית שבע שנים
נסטואני אפילו עצלן מכדי להתערב בבלנדר ... ואז שטוף אותו שוב!
ואז כף וכוס, וזהו!

ואמי מעולם לא אפתה כלום ... היא בישלה רק הכל בסיסי ...
והתחלתי את התנור בעצמי, כשגדלתי קצת והצלחתי לעשות משהו בעצמי ...
והיו לי מחברות עם פתקים ישנים וגזרתי מתכונים ממגזינים, לא אמי ...
הם אפילו מנויים למגזינים "רבוטניצה" ו"קרסטיאנקה "בשבילי! קראתי אותם מילדות ואז חתכתי משם את הדברים הכי מעניינים והדבקתי אותם למחברת ...

ואמי בכלל לא אפתה דבר! כן, ועכשיו רק שרלוט תפוח, ולעולם לא עוד!

אז אני אפילו מקנא בך ... קצת ...

זה התהפך עלי !!! ...
אנסטסיה
תוכנית שבע שנים, מדהים! נרשמנו לערימות כתבי עת ועיתונים. אני שהוצאתי אותם מתיבת הדואר במהלך היום וקראתי אותם תחילה, לא נתתי אותם לאיש. רק אחרי הורי קראו. זה עבר מאז 10 שנים.
ולאפיה אמא ​​שלי תמיד אפתה, לעתים קרובות והרבה (תמיד הייתה לנו שקית קמח ושקית סוכר), אבל לא בגלל שהיא מאוד אהבה את העסק הזה, אלא בגלל שהילדים, ואחי ואני היינו צריכים משהו כל יום לתה. ואבא שלי אוהב לאפות ולבשל)). ושניהם שמרו על ספר המתכונים, אבא הדביק את המתכונים פנימה ואמא כתבה אותו בכתב יד יפה לציור (למרות שכתב ידו של אבא מעולה).
ועכשיו אני חולקת מתכונים עם אמי, והיא אופה לנכדתה) ......
תוכנית שבע שנים
נסט! אתה באמת יכול לקנא ...
ואבי תמיד בנסיעות עסקים, ואמי בעבודה ...
ואני בבית מגיל 4. אז למדתי הכל!
ואמי לא תפרה, ולא סרגה ולא אפתה דבר!
המקסימום הוא עוגות בצק שמרים ונמזגות בדבש, אני זוכר! טעים כמובן, אבל זה היה נדיר מאוד ולא שום דבר אחר!

ואני בעצמי למדתי לתפור ולסרוג ולבשל! אבל שוב, הכל תלוי באדם!
למרות שלפעמים אני מתבדח, אני אומר לאמי: - אולי הם החליפו אותי בבית החולים ??? ...

אלבינה
ציטוט: שבע שנים
ואמי לא תפרה, ולא סרגה ולא אפתה דבר!
יש לי חבר. נראה שאמה עובדת במפלגה. והיא אמרה לי שיש לה את כל האוכל: מרק משקית, דייסה מבריקט. והיא אומרת שהיא כל כך קינאה בחברותיה שאמהותיהן אפותו.
תוכנית שבע שנים
אלבינה, בתוך בתוך !!!
בוודאי אין לנו לבניות! אך תקשורת אימהית לא הספיקה !!!
למרות שאנשים רבים נהגו לחיות כך ...

ועם הבכור שלי זה היה ככה! לא עבדתי והייתי בבית כל הזמן. נפגשתי מבית הספר, טיילתי יחד, בישלתי, אפיתי ...
וחברתה גם אמרה: - כמה אתה טוב, אמא שלך תמיד בבית!

ואמהותיהם הועסקו כולן!
כמובן, אין שום מקום בלי כסף, אבל אף אחד לא ביטל את האינטימיות עם אמי ...
ואז זה יהיה כמו שלי ...
אולי בגלל זה לבתי ואני יש מערכת יחסים כזו שלא רציתי לחזור על ילדותי ...

בקיצור, מה לא עושים, הכל לטובה !!!!
אנסטסיה
זה המשמעות של המתכון של GOST, דפקתי את כולם בזיכרונות. ..
עלא
סבטוצ'קה, תודה על המתכון! לבסוף הוספתי בהצלחה שיבולת שועל (מכיוון שאנו לא אוכלים דייסה, הוספתי דגני בוקר לקציצות במקום לחם) ... ניסיתי מתכונים שונים - עם דגנים מלאים, עם ביצים .... הכי אהבתי את המתכון שלך. טחוןתי את הפתיתים בבלנדר, הוספתי צימוקים, אגוזים, שוקולד מגורר ו ... כף ריבה - יצא טעים, אבל מלבד צימוקים לא הורגשו שום תוספים.
אני אופה יום רביעי ברציפות - זה טעים מאוד ...
עוגיות שיבולת שועל בהתאם ל- GOST לפי המתכון של אירינה צ'אדייבה (יצרנית פיצה נסיכה 115000)
תוכנית שבע שנים
גליה!!! כמה נחמד לשמוע את זה!
אני מאוד שמח שהעבודה שלי לא הייתה לשווא, אלא הביאה תועלת למישהו !!!!
יש לכם עוגיות כל כך יפות בתמונה !!!! אפילו יותר טוב משלי יצא !!!!
תודה על הדיווח !!!
נטליה וורונז '
וגם אני הכנתי עוגיות כאלה הרבה זמן. רק אני מוסיפה פתיתי שיבולת שועל טחונים דק או טוחנת בבלנדר, אגוזי מלך וג'ינג'ר מגורר. יוצא טעים מאוד.
תוכנית שבע שנים
נטליהתודה על רעיון האגוזים והג'ינג'ר!
אני בהחלט אצטרך לנסות את זה !!!!

רק שהמתכון בספר היה עם קמח, ועכשיו אין בעיה לקנות אותו!
אבל אם קודם לכן, הייתי טוחן גם את הפתיתים !!! ועכשיו היא כבר עצלנית ... אם היא מוכנה לאכילה ...
נטליה וורונז '
סבטלנה, אפילו החתול שלי מכבד את העוגיה הזו מאוד. נכון, נכון. ממש טעים, נסו להוסיף. ואפשר להוסיף דבש במקום סוכר, גם הטעם משתנה, לא מודגש, אבל עדיין.
תוכנית שבע שנים
נטשה!!!!
ובכן, אם החתול מכבד !!!!!!
אני פשוט צריך לעשות את זה !!!!!
טטיאנה
סבטלנה, תודה. פשוט אפיתי ... ריח לכל הדירה. ילדים קפצו ממיטותיהם למטבח. נשיאת עוגיות.
תוכנית שבע שנים
טטיאנה, גדול !!!!!
כל כך נחמד !!!!
אני מאוד שמחה שניחשתם עם המתכון !!!! והילדים שמחים !!!!
גם שלי מאוד אוהבים אותו !!!
notka_notka
תוכנית שבע שנים, Sveaaaa !!! יש לכם מתכון כזה כאן וואו !!! : girl_claping: פשוט גיליתי את זה. סימניות בדחיפות. כל הרוק יצא תוך כדי קריאה. תודה. תנור בום הוא חובה
תוכנית שבע שנים
נטשה! אני מאוד שמחה שאהבתי את זה !!!
ואכן, הם טעימים מאוד ... מילדותנו ...
לוריס
מתכון נפלא! טעים מאוד וקל להכנה. תודה.
תוכנית שבע שנים
לריסה, כל כך נחמד !!!!
זה אושר כשאתה לפחות עזר למשהו !!!!!
nakapustina
היום אפיתי שוב עוגיות, הפעם עם שיבולת שועל, יצא טעים מאוד, אחד לאחד, כמו בילדות
עוגיות שיבולת שועל בהתאם ל- GOST לפי המתכון של אירינה צ'אדייבה (יצרנית פיצה נסיכה 115000)
סבטלנה, שוב תודה על המתכון
תוכנית שבע שנים
נטליה!!! איזה תמונות יפות !!!!
במראה ובאמת, כמו אותם !!!!
אני שמחה מאוד שעזרתי לבקר את ילדותי! ...
אירין 1
תוכנית שבע שניםסבטלנה! אהבתי מאוד את העוגיות שלך. אבל אין לי את הנסיכה, אני רוצה לאפות אותה בתנור. כמה זמן לוקח ובאיזה טמפרטורה התנור, על מה אתה ממליץ?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם