עוגת גבינה עם אגסים - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת חרס עם אגסים

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חמאה	120 גרם
סוכר	250 גרם
ביצים	3 יח '
מלח	קַמצוּץ
גבינת קוטג '5%	200 גרם
קמח	230 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
ונילין
אגסים	1-2 יח '.
אבקת סוכר עם קינמון	טַעַם

שיטת בישול

מקציפים חמאה רכה עם סוכר ומלח, מוסיפים ביצים וטורפים שוב עד להמסת הסוכר.
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת (חובה שלא יהיו גושים). מוסיפים גבינת קוטג 'לבצק, מקציפים.
יוצקים פנימה קמח מנופה עם וניל ואבקת אפייה. מערבבים היטב בעזרת כף עד לקבלת תערובת אחידה.
משמנים תבנית עוגה מלבנית 11x25 במרגרינה או חמאה, מפזרים קמח או פירורי לחם. מכניסים את הבצק לתבנית, משטחים. חותכים את האגסים ל -4 חלקים, ליבה אותם וחותכים לפרוסות דקות בעובי של כ- 0.5 ס"מ.
תקעו את חלקי האגסים בבצק.
אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך שעה ורבע שעה, או עד שהם רכים, תלוי בתנור.
מצננים את העוגה המוכנה בצורה, לאחר 15 דקות שמים על רשת או לוח ומפזרים אבקת סוכר וקינמון.

הערה

את העוגה מכינים מהר מאוד, הטעם שאין כמוהו.
מתכון מכאן 🔗
אגס בינוני אחד הספיק לי. השנייה פשוט לא הייתה לאן להישאר.
אני אראה לך מה התברר בגזירה כשהתקרר. אני מתנצל על האיכות, צילמתי את הטלפון שלי, אך לדעתי ניתן לראות זאת.
זה טעים בדיוק כמו פונטסטי.

טטיאנה

ומה עם לשים קמח?

k @ wka

אה, סליחה, לא עשיתי זאת. אני אתקן את זה

נטליארה

גלינה, אוי כמה מתכונים התרגלתי! כל הכבוד! תמשיך עם זה

k @ wka

אהה !!! אוסטאפ סבל

סווטלנה

אפיתי את הקאפקייק שלך. זה יצא מאוד ריחני. אפיתי אותו בבוקר, הביתיים עדיין ישנו ולא הרביצתי אותו במיקסר, אלא משפשף אותו בכף, הוספתי קינמון (מעט) וונילין כשמשפשף את המרגרינה, וחתכתי את האגסים קטנים יותר ויותר הבצק. התברר קאפקייק מאוד עדין וריחני (אם כי "הגג" נפל משום מה). תודה רבה על המתכון. אני בהחלט אאפה יותר, עכשיו בהחלט על פי התיאור שלך.

k @ wka

הגג נפל ככל הנראה מהעובדה שלא אפתם אותו. שמים אגסים בבצק, וזה כבר לחות עודפת. במקרה זה היה צורך להגדיל את הזמן.
אפיתי את העוגה הזו בסוף השבוע האחרון, אבל במקום אגסים שמתי צימוקים ופירות מסוכרים. היא שמרה בתנור שעה ו -20 דקות.
היום בדיוק סיימנו לאכול. אהבתי את האופציה הזו.
ושמתי לב גם שהעוגה נעשית הרבה יותר טעימה כשהיא עומדת (במרפסת שלי בשקית, בזמן שהטמפרטורה היא בערך 0).
אני אאפה מראש ואשמור בקור מספר ימים.

סווטלנה

כן, הפירור היה לח, אבל לא ספוג, המקל היה יבש כשבדקתי. מהעוגה לא נותר דבר. אני בעצמי לא ציפיתי שאגסים, וניל וקינמון יתנו ארומה כזו וטעם נפלא. אגב, מהבית שלך אתה גם אסיר תודה, הם אכלו ושבחו.

k @ wka

אופים יותר אם אהבתם.
נסו את זה עם צימוקים ופירות מסוכרים, גם טעימים מאוד. ונסו להוסיף זמן אפייה.
לבצק המאפינס בדרך כלל לוקח זמן רב להתייבש, כביכול, או משהו כזה. הבצק כבד עם הרבה אפייה, לא כמו ביסקוויט למשל. ובכן, יהיה נחמד גם לנצח אותו היטב, ולא רק לערבב את החומרים