תבשיל בשר טחון או גולאש "אצילי" בסיר לחץ - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

בשר טחון מבושל או גולאש "אצילי אותי" בסיר לחץ

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר טחון (או בשר לגולאש)	500 גרם
בצל, גזר	טַעַם
מים רותחים
מלח, פלפל, תבלינים
קמח חיטה או שיפון	~ 1 כף
חמאה או שמן צמחי	2 כפות

שיטת בישול

לא חשבתי שרבים לא ניסו רק לתבשיל את הבשר הטחון, למשל לפי המתכון הזה, אפשרות זו תזונתית יותר, אינה דורשת טיגון ומבשלת מהר יותר.
אני מבשל גולאש בצורה כזו או סתם בשר טחון פגר, שיכול לשמש כרוטב לפסטה, דגני בוקר, פירה ותוספות אחרות, כמו גם לזניה, משלבים חלק מהבשר הטחון ו מילוי כזה של תפוח אדמהולמלא את הלביבות.
מכירים את החותמת לעוגיות "EAT ME"? אני מאוד אוהב את זה, אז קראתי למנה "אצילי אותי", כלומר "אנובל לי")))) אחרי הכל, למעשה, אנחנו צריכים להכין הכנת בשר, ואז לשכלל אותה עם תוספות שונות. זה יכול להיות שילוב הטעמים המועדף עליכם, כמו רוטב חמוץ מתוק, שום שמנת, שמנת סויה, עגבנייה, גבינה וכו '.
הוסף בשר / בשר טחון, בצל, גזר, ירקות אחרים לפי הטעם לתוך קערת סיר הלחץ, אתה יכול לעשות רק עם בצל. מלח, ניתן להוסיף לברושקה או גרגרי פלפל ולשפוך מים רותחים כדי שהלחץ יצטבר מהר יותר
אנחנו מבשלים בלחץ לפי שיקול דעתנו, אני מגדיר 20 דקות לבשר טחון ו- 25 דקות לגולאש. אם הבשר קפוא, הוסף עוד 5 דקות לזמן הבישול בלחץ הכולל. אנו משחררים את הלחץ בכוח (אני מכסה את המכסה במגבת כדי לחתוך את האדים), פותח אותו, אנו רואים:
כותשים בעזרת מרית לחתיכות, מפזרים קמח ומערבבים.
אנו מפעילים את סיר הלחץ לבישול (או סט לחץ), זה החימום המקסימלי, התוכן רותח מיד. הוסף מים רותחים, במידת הצורך, ומרכיבים לעידון. במקרה הזה יש לי תבלינים ורוטב סויה + שמנת כפרית (אפשר להוסיף גם שום יבש). השילוב הזה מזכיר לי טעם של פטריות, ומכיוון שבעלי בכלל לא אוכל פטריות, לפעמים צריך לבשל ככה כדי לרצות את כולם בבת אחת. אפשר להוסיף ירק או חמאה.
תן להכל לרתיחה, ההלבשה מוכנה תוך 2 דקות. הכל מוכן:

זמן ההכנה:

25 דקות

תוכנית בישול:

סיר לחץ

הערה

FARSH - בשר טחון גולמי, כמו גם כל מילוי טחון (פטריות, ירקות, פירות וכו ') לכלים.

lappl1

נטליארה, אוי, אילו תמונות הכנסת? וואו, כמה הכל פשוט ומהיר! כמובן שאין לי סיר לחץ חדשני, אבל בהחלט אנסה אותו. אבל יש לי תנור כפרי, ואני מבשל עליו בשר טחון. כמובן שזה לא לוקח 2 דקות, אבל בזמן שהתנור יורה מכינים את הבשר הטחון. ואכן, בכלל אין צורך בשמן.
תודה לך נטשה ששיתפת מתכון כל כך טוב. כשאקבל את המכשיר הזה, אני אבשל בו. כדי לא לאבד את המתכון, אוסיף אותו לסימניות שלך!

נטליארה

לודמילה, הכיריים יהיו קרירות יותר מכל המכשירים כשלא היה לי SV, בישלתי על הכיריים באותו אופן, רק 1-1.5 שעות, ועכשיו אני מרוצה מאוד מ- SV, עוזרת לאם עסוקה ושוכחת

lappl1

ציטוט: נטליארה

לודמילה, התנור יהיה קריר יותר מכל המכשירים

אני מסכים, נטשה! בחורף אני בכלל לא מבשל על גז או תנור חשמלי. הכל עליה, יקירתי.

איריטקה

ציטוט: lappl1

יש לי תנור כפרי, ואני מבשל עליו בשר טחון. כמובן שזה לא לוקח 2 דקות, אבל בזמן שהתנור יורה מכינים את הבשר הטחון.

אגב, אתה יכול לבשל לא על הכיריים, אלא בכיריים. לאחר שסיימתם לחמם, הכניסו את הסיר לתא האש - התוצאה היא כמעט כמו בכיריים רוסיות. לימדו אותי את זה ב ForumHouse. בעונת החימום שתי הכיריים השוודיות שלי לא רק מחממות את הבית, אלא גם מכינות אוכל.

תודה לך נטליארה על מתכון מעניין - בהחלט אנסה לבשל אותו בסיר לחץ ובתנור.

lappl1

ציטוט: איריטקה

אגב, אתה יכול לבשל לא על הכיריים, אלא בכיריים.

איריטקה, תודה על העצה ! אני בהחלט אנסה את זה בהזדמנות!

ראדה-דמס

איריטקה, ובקשר לבית שלך יש Temka ב- ForumHouse?

ראדה-דמס

נטליארה,

לרל

סוּפֶּר!!! אני, אני צריך את זה, בלי לטגן !!!!!
ובכן, איזה רעיון חכם, מחר אני רוצה לביבות עם בשר, ואם אני מטגן את הבשר הטחון, הוא שמנוני עבורי, אבל אני אעשה את זה, הוא ייצא נהדר ולא שמנוני.

ליודמיה

נטליארה, ניסה להשתמש במתכון. טוב, פשוט מדהים !! הצילום היה מאוחר יותר בשבילי (לא הבנתי איך להכניס אותו מהטלפון בצורה נכונה). מהיר, טעים ופשוט מאוד.
תודה

נטליארה

לרלאז הבאתי לך את המתכון המובטח, השתמש בו בבריאותך, היכן יש לו בריאות

לודמילה, תודה על הטיפ!
כיצד להכניס תמונה:
בתחתית יש שורה עם תשובה, סימני ספרים, עלייה, הודעה, הגשת נושא

בחר לענות, בחלון שיופיע בחר "הכנס תמונה של המחבר להודעה"

חלון מופיע בגוונים כחולים, לחץ על "בחר קובץ" ובחר את אחד שאתה רוצה מהמחשב שלך

ניתן להעלות רק תמונה אחת בכל פעם, ראשית לבחור איזו תמונה בחלון שיופיע, ואז ללחוץ על הסימן הירוק להורדת הקובץ!

הקובץ נטען ואנחנו רואים אותו, מעתיקים את הכתובת שלו מתחת למספר 1 או 2

למטה אנו גוללים בעמוד, יש חלון גדול לכתיבת הודעה, מכניסים שם את כתובת התמונה, זהו! לחץ על שלח הודעה

ליודמיה

נטליארה, תודה
אני יודע להכניס תמונה. המחשב פשוט מת, אך התמונה מהטלפון מתהפכת. זאת השאלה

נטליארה

ציטוט: ליודמיה

לא הבנתי איך להכניס אותו מהטלפון בצורה נכונה)

אהא, ברור, לא הבנתי את המשמעות!

ליודמיה

אופס, התברר כאילו

נטליארה

לודמילה, קרה! לבשל את התצלום ואת המנה בהנאה

טרנדי

הנה גולאש, אני כמעט עושה את זה בלי העוזר האהוב שלי בשום מקום! ותבשיל את הבשר הטחון, ואפילו בעזרת סיר לחץ, לא ניחשתי! אני אנסה!

איריטקה

ציטוט: Rada-dms

איריטקה, יש טמקה על הבית שלך ב- ForumHouse?

אין נושא נפרד, אבל כתבתי הרבה על הכיריים שם כשאני מתכוון להכין את השני (אגב, ב ForumHouse הם יעצו לי לבשל אותו); על הכלבים והחתולים שלהם. אבל ב- ForumHouse יש לי כינוי אחר - ברנקה.
אני מתנצל על אופטופופ.

לרל

ציטוט: נטליארה

לרל, אז הבאתי לך את המתכון המובטח, השתמש בו על הבריאות שלך והנה זה בריאות

ועשיתי בדיוק את זה, תודה !!!!!
רק שלא הכנתי גולאש, אלא בשר טחון לפנקייק. בשר טחון לא נראה לעין, אבל הוא שם
מבחינתי, לביבות ממולאות עם בשר היו תמיד בעיה, טעימות אך שומניות.
היום הבשר הטחון היה עשוי לפי דבריך, על מים, על שלוש טיפות. הכל הסתדר, ולמרות שהוא עדיין היה מעט שמנוני בגלל הפנקייק ואז צליתי אותם, אכלתי את הפנקייק בכל זאת, טעים מאוד !!!
תודה על הרעיון !!!

נטליארה

אירינה רפידות חמודות! הייתי צונח)))) עם לוע)))

ועכשיו עוד רעיון אחד, לכתוב? שמנו לביבות ממולאות בגריל מגע ללא שימון והן משחימות שם בצורה מושלמת והקרום מיובש כמו שצריך! אני פשוט עושה את זה, אם הם עבים בגובהם, אז אל תסחט את המכסה העליון, תן לו לשכב בחופשיות ...

לרל

נטליארה, רשם, כתב !!!!!!

מיסקאסה

נטשה! כמה אהבתי את גולאשיק שלך ... אין מילים! באחד מהימים האלה נלך שוב על בשר. סובב את הבשר הטחון ובשל אותו! כולם יאכלו את זה איתנו, ואפילו בהנאה!

נטליארה

עיר, כלומר, אתה יכול לקבל את זה ??

איזה סמיילי? טיפס)))) טוב, בערך בנושא)))

ליודמיה

מיכאסצ'קה, אני מאשר, בהחלט לא תתחרט. יוצא טעים מאוד. יש לי אפילו בת שלא מאוד אוהבת פסטה, היא ריסקה את שתי הלחיים עם הגולאש הזה

מיסקאסה

ציטוט: נטליארה

אתה יכול לקבל את זה?

אה, בואו ננסה לגלות! אתה אף פעם לא יודע מה אני לא יכול! תפר עכשיו את הפה שלך, או מה? לעיתים קרובות אני מרשה לעצמי לנסות בשר (בשר עם אהבת דגים). רק תחשוב, אז אני אשב על כוסמת כמה או שלושה ימים בלי חמאה ... אם לא הבשר הייתי נעלם לגמרי.
====================================
לודמילקה! כמובן, בתי אכלה! אוכל טעים כזה!

נטליארה

טוב, לפחות אני אכין לך משהו

מיסקאסה

תודה, את האחות שלי, יקירה! כלום, הדיאטה שלי לא תמות מפעם אחת!