לחמניות שיבולת שועל

קטגוריה: לחם שמרים
לחמניות שיבולת שועל

רכיבים

קמח חיטה 350 גרם.
קמח שיבולת שועל 350 גרם.
מים חמים 1/2 כוס (פנים)
יוגורט או קפיר 1/2 ליטר
שמרים יבשים 10 גרם.
דבש 2 כפות. כפיות
מלח כפית אחת
לשימון חלבון 1, קורט סוכר
קנוג'וט, פרג, זרעים לזלפה אופציונאלי

שיטת בישול

  • ממיסים שמרים במים למשך 10 דקות.
  • לחמניות שיבולת שועל
  • מערבבים שמרים עם יוגורט בטמפרטורת החדר וקמח חיטה, מלח, ללוש בעזרת מרית עץ למשך 5 דקות עד לקבלת תערובת אחידה. הבצק מתגלה כמו שמנת חמוצה בצפיפות בינונית. לנוח 10 דקות.
  • לחמניות שיבולת שועל
  • מוסיפים שיבולת שועל ודבש, ללוש במהירות בינונית במשך 7 דקות. השאירו עד להכפלת.
  • לחמניות שיבולת שועל
  • לחמניות שיבולת שועל
  • ללוש את הבצק התואם, לחלק ל 16 חלקים. יוצרים לחמניות עגולות קטנות, מניחים על נייר אפייה, חתוכים מעל. השאירו למשך 40-50 דקות במקום חמים. הבצק מתאים היטב.
  • לחמניות שיבולת שועל
  • לחמניות שיבולת שועל
  • משמנים את הלחמניות בחלבון מוקצף בקורט סוכר, מפזרים זרעים, שומשום, פרג אם רוצים. לא פיזרתי את זה, כי בעלי לא אוהב את הדבר הזה. אופים בחום של 220 מעלות עד שהם רכים.
  • לחמניות שיבולת שועל
  • הלחמניות מאוד מאוד רכות. מה יהיה מחר לא ידוע. ככלל, הבצק עם שיבולת שועל הופך לי פירורי. אנחנו עוד נראה. לחמניות הן ניטרליות. אתה יכול ללכת עם מרק ותה. קל מאוד.
  • המתכון לקוח מהספר: לחם תוצרת בית וטורטיות מרחבי העולם. - ניז'ני נובגורוד, 1913 .-- עמ ' 62-63.

המנה מיועדת ל

16 יח '.

זמן ההכנה:

3 שעות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

שיבולת שועל היא אחד מגידולי הדגנים שעובדו על ידי הסלאבים עוד מימי קדם. משתמשים בה להכנת ג'לי, מרתחים מרפא, ומכינים מאפים שונים. התכונות המועילות של שיבולת שועל כוללות את הדברים הבאים: יש לו תכונות עוטפות, מה שהופך אותו לחיוני למחלות ברירית הקיבה.
בשל תכולת המגנזיום בשיבולת שועל, משתמשים בצמח לשיפור תפקוד מערכות הלב והעצבים וחילוף החומרים. שיבולת שועל היא חומר משפר חסינות, לכן מומלץ להשתמש בו בשלבים הראשונים של יתר לחץ דם. תכשירים המיוצרים משיבולת שועל ממלאים את מאזן הסיליקון בגוף, מחזקים את כלי הדם ומערכת השלד והשרירים של הגוף.

שיבולת שועל מכילה לא רק סיליקון, אלא גם זרחן ואשלגן נמצאים בו, ולכן הצמח מומלץ למחלות לב וכליות. שיבולת שועל גם משפרת את הביצועים המנטליים האנושיים.

נטליארה
לחמניות בריאות לארוחת בוקר / צהריים / ערב והקפה הלילי שלי מאוד אטרקטיבי למראה, סימניה!
טוסקארורה
תודה!
היום אכלתי את האחרון. הם לא הפכו זעירים כמעט ולא השחירו. אני שמח!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם