ג'ינג'ר עם קקאו לציור

ג'ינג'ר עם קקאו לציור

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
מותק כהה	165 גרם
קנה סוכר	100 גרם
חמאה	125 גרם
ביצה	1 pc ו -4 חלמונים
שיפון וקמח חיטה	1: 5 500-600 גרם
תבלינים: קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר, הל, כוסברה	1/2 כפית
קקאו טבעי	1 כף
סודה	כפית אחת

שיטת בישול

• שים דבש וסוכר בסיר גדול עם קירות עבים, שים באש ומחמם עד שהסוכר נמס לחלוטין.
• מוסיפים תבלינים וחמאה, מכבים את האש ומוסיפים סודה לשתיה.
• הניחו לבצק להתקרר לטמפרטורת החדר, הוסיפו את הביצה, החלמונים, הקמח והקקאו.
• ללוש את הבצק, להשאיר למספר שעות (או למשך הלילה) במקום קריר.
• מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 0.3-0.5 ס"מ.
• אנחנו חותכים עוגיות זנגוויל בעזרת תבניות או שבלונות.
• אופים בתנור שחומם מראש ל 180-200`10-12 דקות עד שהם רכים.
• מקשטים בזיגוג חלבונים או עפרונות סוכר

הערה

אפיתי את המתכון הזה פעמיים. לראשונה עוגיות הג'ינג'ר "בועות" במהלך האפייה. בתמונה, האפשרות הראשונה. זה לא מורגש מאוד מתחת לציור, אבל זה לא הוסיף לשמחה. בפעם השנייה שניסיתי את התנור על מזרן סיליקון. עוגיות הג'ינג'ר התגלו כאחידות. משומן בביצה, מדולל לשניים במים. המבריק ביותר, כמו לכה, התגלה כאופציה כשהוא נמרח מיד לאחר האפייה בשתי שכבות. כלומר, מיד על נייר אפייה מרחתי הכל בתורו, ומיד בשכבה שנייה. יוֹפִי! לחם הג'ינג'ר קליל ופריך יותר מהמתכון הראשון שלי (זנגוויל רך לציור). ופחות מתוק, שמאוד אהבתי. אהבתי את הבצק בעבודה. לא נדבק לידיים ולשולחן. באופן כללי הייתי מרוצה. אני מצפה למשוב שלך. ובכן, ועל השאלות עליהן אנסה לענות.

מתכונים דומים

Mezeshkalach - זנגוויל דבש הונגרי (וי)

זנגוויל רך לציור (elena88)

טכניקת קישוט לחם הג'ינג'ר "רטוב על רטוב" (כיתת אמן) (ננסי)

איזו תקלה - כפתור "השב" הופיע רק לאחר הפעלת המחשב מחדש! האם זה היה ככה?
רציתי כל כך לומר שהתצלום הוא פשוט יצירתו של לא אדם, אלא מלאך! כזה יופי ..... !!!!
בנות - אלה שיוצרות דברים כאלה - אני מעריץ את הכישרון שלך!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, אירה, תודה !!! אני שמח ל

האם זה היה ככה?

לכולם יש. אני עיבדתי את המתכון וחסמתי אותו לזמן מה כדי שהמחבר לא יחזיר אותו בטעות למקור. כך שלא יהיה אתחול מחדש

ומהצילום כן - עבודת תכשיטים

אין מילים .... כמה קריאות !!!! מותק, אתה באמת יכול לעשות את זה ?? תהילה לך !!!!!!

כישרונות כאלה ניתנים לאדם!

אלנה היא אדונית! כמה עבודה הושקע! עבודה קשה תהילה לכל הנשים שלנו

אנשים, ובכן, הערצת אותי בהחלט! יש לי את זה ונראה שקדחת הכוכבים תתחיל. אבל ברצינות, סגנון הציור הזה הוא האהוב עלי ביותר. אבל זה לא העניין. ברצוני לראות את המשוב שלך על מבחן זה. איך זה משתווה למתכונים האהובים עליכם? ראיתי את המתכון הזה באיזה בלוג. והכותבת כותבת שהיא ניסתה אפשרויות רבות ושונות ועצרה שם. פתאום עבור מישהו הוא גם יהפוך לאהוב ביותר ...
תודה רבה לכולם על המשוב !!!

פְּאֵר! אלנה, האם עשית את דפוסי התחרה האלה דרך טול?

[AnaMost]

AnaMost, אניה, לא, אני אפילו לא יכול לדמיין על מה אתה שואל .... אתה פשוט לוקח, מצייר קו על זנגוויל מתחת לסרגל בעזרת מחט, מצייר עליו עם ציפוי, וממנו שאר קווים הם ביד חופשית. ואז, באותו אופן, בניצב. מתברר רשת. ואז הרשת ממולאת בתבנית על פי התוכנית.זה פשוט. אני לא יודע כלום על טול.

אני נראה כמו ... אני נראה ושוב אראה - איזה סוג של יופי - משמח את העין!

תודה על המתכון! אני אעשה, אני אדווח !!!!!!!!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, אירה, היופי שלי הוא רק זנגוויל. ואתה עצמך כל כך חכם. לא אחלום על כל כך הרבה טעים שראיתי במתכונים שלך. אז זה פעמיים נוספות לראות למי יש את הכישרון.
ledi, ורה, אני אסיר תודה על המשוב שלך על המתכון

[88]

88, לנה, האם בצק מתאים לבית? יש לי בית ב -16.

[88]

88, ויש אנשים שיכולים לאכול תחרה כזו?!
פשוט צלמו ו"שלחו מגזינים שונים, שם הם משלמים יותר! " (עם)
בראבו, אומנת!

[עַיִן]

עַיִן, בדיוק! מי שפה נפתח לאכול אותו!

[88]

88ועוגיות הג'ינג'ר האלה כבר לא רכות, לפי הבנתי, נכון? אה, כמה מתכונים הופיעו! נסו לא לנסות הכל!

[ledi]

ledi, ורה, מתאים לבית. תראה לי אחר כך, בסדר?

elena88, ויש אנשים שיכולים לאכול תחרה כזו?!

בנות, אל תאמינו, הן אוכלות ואיך!

[אילונה]

אילונהאתה צודק, עוגיות הג'ינג'ר האלה אינן רכות. הם פריכים וקשים יותר. אבל הם נמסים בפה באותה הצלחה

בנות, אל תאמינו, הן אוכלות ואיך!

ונדלים! בהחלט! היד שלי לא תעלה ופי לא ייפתח!

ובכן, הם לא יודעים כמה עבודה יש ​​ליופי הזה לעשות. עדיין רגיל שהכל מוטבע, מסוע. הם חושבים ששיעורי בית נעשים גם על משהו כמו מסוע קטן.

[ledi]

ledi, ורה, מתאים לבית. תראה לי אחר כך, בסדר? בנות, אל תאמינו, הן אוכלות ואיך!

טוֹב! אני אראה לך!
לא המילה לאכילה! מבלי לעזוב את הקופה: ילדה_חח: אנשים פשוט לא חושבים כמה עבודה מושקעת שם! שיאכלו ויזמינו אותנו בתדירות גבוהה יותר

בנות שראו את המזחלת שלי עם סוסים, ואחרי המצגת החגיגית הם חיו בדיוק 3.5 דקות. ומתחת לצעקות: "ילדים! חכו !!! תנו לי לצלם!" המזחלת נשדדה ונאכלה על ידי האחיינים יחד עם הסוסים.

המזחלת נשדדה ונאכלה על ידי האחיינים יחד עם הסוסים.

הלן, האם אתה משתמש ב"זיגוג פלאפי "? אני מסתכלת על שיטת הציור הזו הרבה זמן ולא מצליחה להחליט. פאני פטרובה משתמש במעטפת צלופן, אך מהפרקטיקה אגיד שזה בכלל לא קל. האם הדובדבן שלך נשמר בעת לחיצה? יש לי את הבעיה הזו.
והבצק צריך להיות טעים מטבעו, כי כל המרכיבים הם ג'ינג'ר! הדבר היחיד, הייתי מוסיף סודה ממש בסוף.

הכנתי את הבצק. אבל כועסת על עצמה! אני תמיד חורג מהמתכון. היום לא היה לי קמח שיפון והסוכר שלי תקין

[ledi]

ledi, ורה, ומה בכלל לא הסתדר?
ננה, אוקסנה, מה זה "זיגוג פלאפי?" אני קושר שקית צלופן עם חוט ושום דבר לא יוצא ...

הבצק התברר, חלק, אני אאפה מחר. ובכן, הם כבר לא יהיו כאלה. AAA, יש לי גם דבש בהיר

[ledi]

ledi, ור, נו, עכשיו אין מה לעשות, רק חכה למחר, מה יקרה ...

[ננה]

ננה, אוקסנה, מה זה "זיגוג פלאפי?" אני קושר שקית צלופן עם חוט ושום דבר לא יוצא ...

ואני מטפס דרך החוט. פשוט יש לי זמן ללקק את זה. כנראה שאני כל כך לוחץ.
זיגוג פלאפי הוא בתוספת עמילן.

זיגוג פלאפי הוא בתוספת עמילן

לשמוע את זה בפעם הראשונה. האם מצאת מתכון כזה איפשהו או המצאת אותו בעצמך?
וכדי שהזיגוג לא יזחל מעלה מהמעטפה, אני פשוט מסובב את החבילה כמה פעמים בחלקה העליון על פי העיקרון של סובב העטיפה סביב המעטפה, ואז מהדק ומחזיק אותה. הכל. שום דבר לא הולך לשום מקום.

שמעתי על זיגוג עם עמילן, אבל לא ידעתי איך זה נקרא פלאפי. למעשה, אבקת סוכר נמכרת עם עמילן. פעם, בלי להסתכל, ערבבתי ציפוי על אבקה כזו. בהמשך ראיתי את ההרכב על האריזה. ובכן, כלום, זה נעלם וכך. לא הבחנתי בהבדל רב.

שמעתי על זיגוג עם עמילן, אבל לא ידעתי איך זה נקרא פלאפי. למעשה, אבקת סוכר נמכרת עם עמילן. פעם, בלי להסתכל, ערבבתי ציפוי על אבקה כזו. בהמשך ראיתי את ההרכב על האריזה. ובכן, כלום, זה נעלם וכך. לא הבחנתי בהבדל רב.

פעם אחת באתר מצאתי כיתת אמן בנושא ציור זנגוויל עם סוג זה של "זיגוג פלאפי". נהדר, אתה לא חושב כלום! הנה התזה: זיגוג "פלאפי":
חלבון אחד
180 גרם אבקת סוכר מנופה היטב
מיץ לימון
כף עמילן שטוחה אחת.
טוחנים את כל החומרים ביסודיות בקערה. העקביות צריכה להיות כזו שאפשר לכתוב איתה. כדי ליישם אותו, גברת פטרובה משתמשת בקרנית צלופן קלאסית. כשהוא יבש, הפונדנט העמילני אוורירי ונראה כמו קצפת. "
יש לי בעיה לצייר כך: ראייה ירודה.
אך לאחרונה הם הוזמנו לבית המחסן בכנסייה - להכין לחם ג'ינג'ר. חשבתי, חשבתי וסירבתי. כי גם אני לא מקצוען, אבל להכניס אותו לזרם תעשייתי זה איכשהו לא בשבילי. אָדוֹן!

אוקסנה, אני גם צריך לקרוא ולהסתכל ביתר בזהירות על הזיגוג הרך. כביכול, למדו את החומר. ולגבי הזרימה אתה צודק. יש צורך לדרוך על גרונו של השיר שלך ו"לדחוף את הקהל ". למרבה הצער, אנחנו כבר לא מדברים על יצירתיות.

לנה. היי! אפוי! הבצק פירורי, רך! הראשונים יצאו חלקים. עם שאריות כבר אינן זהות, כנראה שהן צריכות זמן לשכב. קצת מתוק, אבל אכל בלי ציפוי. קרח יהיה מתוק יותר. הנה מה שאני דואג, האם הבית יתמוטט, כל כך חולי ואוורירי שקיבלתי זנגוויל. הקירות כבר מכוסים ציפוי. פתאום הקירות יתמוטטו. ואין דרך חזרה, בית למחר. והיום העוגה, בשום אופן לא יהיה לי זמן לעשות מחדש. הוא נאפה ביום שישי ועדיין רך. לסופר ג'ינג'ר !!!!!!!! : נשיקה: תודה !!!!

[ledi]

lediורה, אני שמחה שאהבתם, אבל עוגיות הג'ינג'ר שלי בהחלט לא רכות. אולי בגלל סטייה מהמתכון או להוסיף עוד קמח? עכשיו אני אדאג לביתך ...

סוכם עם הלקוח ליום שלישי בבוקר. אני אתן לו לשכב לפני מחר בערב, אולי הוא יתייבש עוד

[ledi]

lediיש לך תנור? או סוללות? שים אותו לידם, הוא יתייבש ב 100%!

יש סוללות. המחשבה הזו עברה במוחי. אבל עוגיות הג'ינג'ר לא רק רכות, הן גם פירוריות! וכבר כיסיתי את זה בציפוי. אני אשים את זה עכשיו

לא שמתי אותו, אלא הנחתי אותו ישירות על הסוללה. עוגיות הג'ינג'ר יבשות והציפוי סדוק, טוב, לפחות בכלל לא. אני לא אעשה זאת מחדש, אני חושב שזה לא ייפול. ובכל זאת, תצטרך לקשט מלמעלה. נראה שזה מחזיק מעמד כרגיל. אל תחזור על הטעות שלי. זה היה הכרחי ליד הסוללה.

ובכן, חייבים, הרפתקאות מוצקות עם המבחן הזה! אני אערבוב במיוחד ואכין בית. אני אראה מה אני יכול לעשות. לא, ובכן, אם אתה מסתכל על לחם הג'ינג'ר שלי בתמונה, הם לא קטנים - 15x15 ס"מ.
אז אחד מהם לא דומה לבית, אתה יכול לקפל אותו למטה. בקיצור, עלינו לנסות שוב.

לנה, הקמתי בית! עכשיו העיקר למסור! עוגיות הג'ינג'ר התייבשו, אך נותרו פירוריות, נשברות בקלות על ידי אצבעות. להלן התמונותhttps://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2187.0 תודה על המתכון !!!!!!!

[ledi]

ledi, ורה, הבית ממש מצחיק. מואר ומסביר פנים. אני בטוח שהלקוח ישמח

אפיתי כמה עוגיות ג'ינג'ר לחג הפסחא (יחד עם הבית). חשבתי שאקשט כבר, אבל הם הורו לי לחיות זמן רב ... אני בודק כל יום: איכות, רכות, שבירות. אין כבר מה לצייר

[AnaMost]

AnaMostאתה פשוט לוקח, מצייר קו על זנגוויל מתחת לסרגל בעזרת מחט, מצייר עליו עם ציפוי, וממנו שאר הקווים הם ביד חופשית. ואז, באותו אופן, בניצב. מתברר רשת. ואז הרשת ממולאת בתבנית על פי התוכנית.
זה פשוט.

יצירת מופת! חשבתי בהתחלה מה מצויר במכונת כתיבה. ואת המשפט "הכל פשוט" לא אהבתי
אלנה היא פשוט יצירת מופת! את אומנת כזו! והתצלום יכול לשמש כגלויה לחג.

[Bast1nda]

Bast1nda, נטליה, תודה על ההלל.זה ממש לא קשה אם אתה ממלא את היד שלך. ממש כמו לקשט עוגות בקרם. לא משנה כמה הטיפים טובים, עד שלא מתאמנים שום דבר לא יוצא.