אוקרושקה נענית

קטגוריה: ארוחה ראשונה
אוקרושקה נענית

רכיבים

מים מוגזים (פשוטים, קוואסים) 1.5 ליטר
תפוחי אדמה גדולים 3-4 חתיכות
פטריות מוחמצות (יש לי שמפיניון) 300 גרם
צנון, צנון (בלעדיי) 100 גרם
מלפפון טרי 1-2 חתיכות
בצל ירוק צרור גדול
כל ירוק צרור גדול
מיץ לימון טַעַם
חרדל מוכן כפית אחת
מיונז רזה 400 גרם
מלח טַעַם

שיטת בישול

  • מרתיחים תפוחי אדמה בקליפתם, מקלפים, מצננים, חתוכים לקוביות.
  • חותכים את הפטריות לפרוסות או קוביות.
  • מגררים צנון או צנונית על פומפיה גסה.
  • חותכים את המלפפון לקוביות.
  • קוצצים ירקות ובצל.
  • מכניסים לסיר, מתבלים במלח, מוסיפים חרדל ומיונז רזה.
  • ממלאים בנוזל. יש לי מים מוגזים.
  • סוחטים את המיץ מחצי לימון. אנו מוסיפים אותו בזהירות. פחות או יותר עשוי ללכת. הכל תלוי בהעדפות הטעם שלך ובגודל הלימון.
  • ועכשיו אנחנו סוחפים פנימה וסוחפים מהצלחות!
  • אוקרושקה נענית
  • צום טעים ולא מתייאש!

המנה מיועדת ל

בשביל החברה

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

עטים

הערה

אולי מישהו עדיין לא יודע שבמהלך חג המולד ובתענית הגדולה נמכרת מיונז רזה. הוא אינו מכיל שומנים מן החי, מוצרי חלב וביצים. הוא מיוצר במהדורה מוגבלת במיוחד. זה עוזר מאוד לגוון את השולחן הרזה.

טוֹפִי
רק לאחרונה הכנתי okroshka רזה. זה נכון בלי פטריות. טעים התברר, אין מילים. פיצח אותה כמו טיפש.
אנג-קיי
אירינה, טוב, עכשיו גם שימו את הפטריות! זה יהיה אפילו יותר טעים.
טוֹפִי
אה, ועוד. במקום לימון אני מוסיפה חומץ תפוחים. זה גם מוסיף חמיצות.
velli
איזה מתכון מעניין! מעולם לא שמעתי שהשתמשו במים מוגזים במקום בקוואס! אני בהחלט אעשה את זה מחר! מאוד רציתי לטעום את המתכון שלך, אני בעצמי מאוד אוהב אוקרושקה ולעתים קרובות מבשל אותו.
קוומנים
אבל עם דג באופן כללי זה יהיה סופר !!)))
velli
קוומנים, תודה על העצה! אני בהחלט אנסה עם דג. איזה דג טעים יותר?
שׁוֹשָׁן
זה מקסים! עוד מתכון רזה לסימניות שלכם !!!! תודה!
קוומנים
velliובכן, הכי טעים מבחינתי היה עם חדקן, והיום - עם דג אדום))) סלמון, פורל, אבל טוב מאוד עם פנגסיוס, באופן עקרוני, עם כל פילה דג ללא עצמות, זה רק צריך להיות מאודה או מבושל, הכי טוב בתוספת מלח (תמלח) .. נסה את זה, אני באמת אוהב כל דג, ולכן באוקרושקה זה מאוד טעים לי ... אבל אני לא יודע, זה לא לכולם ...))
velli
קוומנים, אני גם מאוד אוהב דגים, במיוחד סלמון ופורל. אני מבשל אותו לעתים קרובות, אבל פנגסיוס לא ניסה לבשל אותו. איזה טעם יש לו, מה זה דומה?
קוומנים
velli, פנגסיוס - סוליה וזה נקרא גם עוף ים ...))))) דג טעים, מטוגן בפירורי לחם, הוא כל כך שמן, טעמו בהחלט לא דגי, אבל אתה בעצמך צריך לנסות ..)))
אנג-קיי
תודה לכולכם על תשומת הלב למתכון.
זלוקא
ערב טוב אני בעצמי לא חובב דגים מסוג זה, הוא שמנוני וחסר טעם בעיניי, אבל בעלי אוהב את זה אני משכנע אותך לא לאכול עד שאתה נכנע ואתה רואה בעצמך ... הנה מה שהם כותבים עליה:
"דגים BASA (PANGAS) הופיעו לאחרונה על מדפי אירופה בשם באסה או גרב. פנגסיוס, המסופק מווייטנאם לרוסיה, מכיל יותר שומן מאשר מיוצא למדינות האיחוד. הדג זול מאוד במחיר. הוא נמכר בעיקר בצורת פילה או ראשים (קפואים) ...מיוצא מווייטנאם. הוא נצרך בעיקר מטוגן.
דג זה יליד דרום אמריקה (פרו). שם היא מגודלת לטכנית
מטרות. ארוחה דגים מדג זה משמשת לפיטום בעלי חיים ו
דשנים בחקלאות. לא אוכלים אותו שם.
במדינות רבות בצפון אמריקה ובאירופה, דג זה אינו מורשה
לאכול. הבס מלא ברמות גבוהות של רעלים, חיידקים, מתכות כבדות, הורמונים.
הסיבה היא שנהר המקונג (וייטנאם), בו מעבירים בעיקר את הדג הזה, הוא אחד הנהרות המזוהמים ביותר על פני כדור הארץ. מים לא מטופלים מכימיקלים ובורסקאות, ביוב, דשנים מינרליים מהשדות מוזרמים למקונג.
דגים מוקפאים באמצעות אותם מים מנהר המקונג. להאיץ
צמיחת דגים (פי 4) מסין מביאה הורמונים המוזרקים לתוכם
גוף של נקבות. הרכב ההורמונים מסווג. ולמרות הדרישות
גופים רגולטוריים לאיכות מוצרים אירופיים, יצרנים
מסרבים למסור נתונים על ההורמונים הללו. בשל הנמוך יחסית
עלות הדג הזה נקנית בעיקר על ידי העניים.
הבחינו כי צריכת דגי בס מובילה לפגיעה בכבד,
מחלות דם, פגיעה באיברים פנימיים אנושיים.
בשל האיסור על מכירת דגי בס במדינות רבות באירופה,
קנדה, אמריקה, אנשי עסקים חסרי מצפון מוסיפים דגי בס
מה שמכונה מקלות סרטנים ושאר "מוצרים קולינריים"
מדגים.
ארגונים לבקרת איכות מזון אינם
ממליץ לאכול דגי בס ואת כל המוצרים הנגזרים.
זְהִירוּת! דג בסים מסוכן לבריאותכם !!! "
velli
זלוקא, מאמר נחמד ומועיל על הדג הזה. באופן אישי איבדתי את הרצון לנסות את זה.
שׁוֹשָׁן
אוליה, ויתרתי גם על הדג הזה אחרי שקראתי מאמר על ה"לא תועלת "שלו .... עכשיו אני לא זוכר איזה אתר ...
זלוקא
נכון בנות !!! עדיף להרים עוד אחד
נטוסיצ'קה
אנג'לה!מאוד התעניינתי במתכון!
עכשיו פרסם ואני רוצה לגוון את התפריט ...
יש לי מלפפונים במקפיא, הקפאתי אותם כשפשפשתי אותם על פומפיה גסה. אתה חושב שאלו יעשו?
למען האמת, אני אוהב רק מלפפונים עונתיים, אז החלטתי להקפיא ...

ועוד דבר: ברגע שלקחתי מיונז רזה בחנות, נראה לי שיש כימיה רציפה ... האם אפשר להכניס מיונז רזה ביתי לאקרושקה?
אנג-קיי
נטוסיצ'קה, כל המלפפונים יעשו. אוקרושקה מתגלה כטעים מאוד.
ציטוט: נטוסיצ'קה
האם תוכלו להכניס מיונז רזה ביתי לאקרושקה?
אם זה מתאים לך, אז למה לא.
נטוסיצ'קה
בבית, אוקרושקה זוכה להערכה גבוהה על ידי כולם בהחלט! נסה את הגרסה הרזה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם