קציצות דגים "צפלינים"

קטגוריה: מנות דגים
קציצות דגים זפלין

רכיבים

פילה עציץ
בצל בצל 2 יח '
שום 3-4 ציפורן
ביצה 1-2 יח '.
לחם
חמאה
שמנת חמוצה או יוגורט 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • למעשה, "צפלינים" הם מאכל לאומי ליטאי. כופתאות תפוחי אדמה מלאות. כופתאות תפוחי האדמה הגדולות (zrazy) מעוצבות כמו ספינות האוויר הגרמניות הענקיות (Zeppelin) שעפו על קו החזית במהלך כיבוש ליטא בשנים 1915-18.
  • אבל אנחנו לא מדברים עליהם.
  • קציצות הדגים שלי מעוצבות גם בצורת ספינות אוויר וגם ממולאות בפנים. לכן - "צפלינים". באופן כללי, למען האמת, כבר בילדותי, עבור הכסף שנחסך בארוחות הבוקר בבית הספר, קניתי סט גלויות "מנות מהמטבח הליטאי". זוכר את הסטים האלה? בערכה ההיא הייתה גלויה עם מתכון לעוגות דגים בשם "צפלין". אז השם לא הומצא על ידי.
  • בקובאן מכינים עוגות דגים, במיוחד מפיצה ואיגום, בתוספת בייקון לא מלוח. זה לא נמצא בקאטלטים שלי. אוקיי, בואו נבשל כבר ...
  • ראשית, אנו לוקחים גונים
  • קציצות דגים זפלין
  • אנחנו מסיעים את החתול ...
  • קציצות דגים זפלין
  • וחותכים את הפילה. טוחנים, מוסיפים בצל, לחם לבן ספוג, שום, ביצים, שמנת חמוצה .... ובכן, מה אני מלמד אתכם, בשלב זה, הכל כרגיל.
  • כשהבשר הטחון מוכן, אנו חותכים את החמאה לחתיכות קטנות. אנחנו חותכים הרבה חתיכות בבת אחת, כי אז הידיים שלנו יהיו תפוסות, והחמאה כבר בהישג יד.
  • קציצות דגים זפלין
  • אנחנו מפסלים עוגות כאלה, שמים כמה חתיכות חמאה באמצע. זה יהיה ה"מילוי "שלנו
  • קציצות דגים זפלין
  • אנו יוצרים צפלינצ'יק כזה. מדוע לא ספינת אוויר?
  • קציצות דגים זפלין
  • לחם ולטגן במחבת ממש 2-3 דקות מכל צד
  • קציצות דגים זפלין
  • שמנו אותו בצורה ושולחים אותו לתנור למשך 5 דקות ממש
  • קציצות דגים זפלין
  • הקציצות רכות מאוד ועסיסיות מאוד. כשהוא נמס, החמאה נשארת בתוך הקוטל. והגבינה "היבשה" הופכת לעסיסית מאוד.


דרקון קטן
לנה, רציתי מאוד לאכול! זה נראה כל כך מעורר תיאבון, והחתול הוא גורמה, אני מרגיש ...
מרינה-מ"מ
לנהכמה מקסים הצפלינים האלה! טעים מדגים טריים ... איפה משיגים דג ...
קובנוצ'קה
נטאשיק, עזור לעצמך. והקיטי הוא בריון, לא גורמה.
קובנוצ'קה
ציטוט: מרינה-מ"מ
איפה משיגים דג ...
הדייגים בביתן יודעים היכן למצוא דייגים ...
lappl1
לנוסיק, כבר שחיקת אותי כבר יומיים! אתה מטריד את נשמתי הדגית! יש דגים במקפיא, אבל נרכשים ... אני אחכה שהבריכה תימס והקרוסיות עם רטנים יתעוררו. ואז אני בהחלט אעשה את זה! תודה לך, Lenochka, לקחתי את המתכון לסימניות שלך!
לוקסה
הלן, אבל הפסקה, כך שלא רק שנפלתי להתפלש, אלא גם לא יכולתי להתרומם! תודה על Zepelins!
טאניוליה
ווקואוסנו, אני אוהב עוגות דגים.
פלוריצ'קה
טעים וכמו תמיד מתכון, כמו שיר. עם חמאה, ישר כמו קציצות קייב. ניתן לראות שהוא עסיסי. הם אומרים שבמוסקבה בפעם הראשונה יתקיים שבוע דגים, פסטיבל ב-22-28 באפריל, 8 קומות סחר, כאן נאכל דגים.
RepeShock

זה לא יעבוד .... אין חתול
קובנוצ'קה
ציטוט: RepeShock
זה לא יעבוד .... אין חתול
כן, זו בעיה ......
lappl1
ציטוט: RepeShock
זה לא יעבוד .... אין חתול
קובנוצ'קה
ציטוט: לוקסה
ולא יכול היה לקום!
שוןאתה רזה שלי וכבר לא יכול להתרומם. לאכול במהירות, לצבור כוח!
אלנה קדיאווה
נדאאא, זה נראה טעים ... לנסות צ'טוליבה?
קובנוצ'קה
ציטוט: אלנה קדיאווה
לנסות chtoliva?
לנוסיק, נסה זאת. הם עסיסיים, ללא עצם אחת, רכים, כל כך ישרים ונמסים בפה.
קובנוצ'קה
ציטוט: טניוליה
ווקואוסנו, אני אוהב עוגות דגים.
אה, תניושה, אל תגיד לי. גם אני אוהב עוגות דגים.
טאניוליה
פשתן, אני אפילו לא צריך בייקון בפנים, רק חמאת מאה. אני מכבד גם כופתאות עם דגים.
לקיסונה יש קוטל?
RepeShock

זה מצחיק אותם))))
לא פלא שחתול מרשם, בלעדיו הוא לא יהיה כל כך טעים
קוומנים
רעיון טוב עם חמאה ..)) ושמתי פירה בעוגות דגים במקום לחם - מסתבר מאוד נפשית ... צאת רכה
lettohka ttt
תודה לך הלן על המתכון, בהחלט אנסה, לקחתי אותו לסימניות שלך!
קובנוצ'קה
ציטוט: קוומנים
ושמתי פירה בעוגות דגים במקום בלחם
כן, זה יהיה טעים.
ציטוט: lettohka ttt
אני בהחלט אנסה
נטשה, תנסי, מתקבלים קציצות עסיסיות מאוד.
אנטוליבנה
קובנוצ'קה, הלן קציצות טעימות! תודה על הקציצות הטעימות! אני אקח פתק, אני אבשל.
נטליארה
כמו שהיום הוא לא יום חמישי כל כך הרבה מתכוני דגים! אני אוהב קציצות של פייק ואביץ, חמי מספק דגים .... אין לי מתחרים, חתולים, אז נקבל יותר!
קובנוצ'קה
ציטוט: נטליארה
כמו שהיום אינו יום חמישי
היום אני עצמי חזרתי על זה כמו מנטרה. חשבתי שזה יעזור. אבל לא, הדג לא הלך לשום מקום, הייתי צריך לבשל.
נטליארה
מיראבל
קובנוצ'קה, לנה, קציצות נהדרות! והנסיכה ואחרים כמוה ישירו כל כך יפה?
מיסקאסה
רעיון נהדר - דגי צפלין! אני יותר ויותר אוהב תפוחי אדמה ... על דגים ומעולם לא חשבתי על זה .. תודה על מנת הדגים החדשה!
גלון -6
טומנצ'יק
אתה מפתה את לנול? אה, איך צ'יצ'ות יאכלו קוטל כזה! טעים מאוד! תודה!
תרמרה
לנוצ'קה, בשלב המטבח שלי מספר 2 הוא העיקרי בהכנת כל מנה, שלא לדבר על דגים מלכתחילה. תודה על מתכון כל כך יפה.
וינוקורובה
הו, אלנקה! איזה יופי שמתי ... כן, איזה סיפורים מעניינים כתבתי ... אני אוהב עוגות דגים, אבל מעולם לא הכנתי ספינות אוויר כאלה ואף פעם לא הכנסתי חמאה פנימה ... אני בהחלט אנסה ..
תודה על המתכון! נגרר)))
ארקה
הלן, אני כבר חולמת להכין את הצפלינים שלך מהגביע. היום קניתי פילה, השרתי אותו כמו אומלקין בחלב ולחם, מחר אכין אותו לארוחת ערב. לְמַהֵר
ארקה
ועשיתי את זה היום, הנה הם

קציצות דגים זפלין

תודה, מאוד אהבתי את הקאטלטים!
ארוחת ערב נפלאה יצאה!
מרינה-מ"מ
נאטהאיזה קציצות יפות

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם