לחם מחיטה מלאה עם קפיר בתוצרת לחם (Panasonic 2502)

לחם מחיטה מלאה עם קפיר בתוצרת לחם (Panasonic 2502)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	500 לפני הספירה
קמח מלא (טפט)	100 גרם
קפיר 3.2%	350 לפני הספירה
מים	100 גרם
חמאה	40 גרם
מלח	2 כפית
סוכר	2 כפות. l.
שמרים	2 כפית

שיטת בישול

• תוכנית מספר 5 (יכולה להיות מספר 1)
• מכניסים הכל לתנור לפי ההוראות.
• הפעל והמתן!
• מתברר שלחם חיטה חמוץ
• 
• 

זמן ההכנה:

4 שעות

תוכנית בישול:

№5 (1)

[maks592]

maks592, מקסים, קיצור הוא נשמת שנינות! הכל ברור וללא התייחסות נוספת! תודה על המתכון! יש לי תנור כזה בדיוק!

אני שמח שאהבתי את המתכון! כפי שכתבו בנושא הפרופיל:
יצרני לחמים Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

הכל פשוט איתנו, בלי סלסולים, ולכן אין מה לחלוק.

לכן, בקצרה!

ויש לנו תנור חכם! יוצקים לתוכו הכל ותקבל לחם טעים! ולעיתים תענוגות משעממים. כמו חבר. קוויאר סוכובה ...

העיר שלנו קטנה ויש לנו מאפייה משלנו. אז שם כל הלחם נאפה עם מחמצת. גם לבן וגם שחור. אני פשוט לא מצליחה לקבל את הטעם של שיפון כמו שלהם! חמצמץ וארומטי להחריד! בתקופה מסוימת הטברסקים (רבים) ניסו למחוץ אותם, אבל שלנו לא הצליח !!! והם אופים בצורה מיושנת! אדם טוב!

[מקסים]

מקסיםכל הכבוד, כמובן! גם העיר שלנו לא גדולה, אבל המאפייה שלנו עברה מזמן לטכנולוגיות מודרניות. אני חושד שרבים מהאופים מעולם לא שמעו על חמץ. והלחם שלהם לא טעים.

[מקסים]

מקסים, עם יוזמה))))

הדרך תישלט על ידי ההליכה!
אתה מסתכל, אחרי זמן מה יהיו הרבה מתכונים "ממקס" ...
וחס וחלילה על האופים שלך לשמור על המסורות הנכונות בזמן הלא נכון שלנו!

[מקסים]

מקסים, לחם טוב, אני אוהב את אלה ב- HP

נסה זאת! יכול להיות שיש מישהו לשולחן!

[maks592]

maks592,
ואם במקום שמן ומים, אנו לוקחים שמנת חמוצה, ולוקחים בחשבון את תכולת השומן, וגם מורידים מעט את כמות הכפיר?
אתה רוצה לתת חמיצות?
וזה יהיה קל יותר בבישול, כל הרכיבים נוזליים.

חמאה נותנת טעם קרמי וריח אחר.
ושמנת חמוצה עכשיו ... לא ממש שמנת חמוצה. כמו גם שמן. במקום קפיר כדאי לנסות יוגורט.
חמאה היא גם "נוזלית"