עוגות אסיאתיות עם מחמצת על מרק בשר, בצל וקטיק

[לנה-קובנוצ'קה]

עוגות אסיאתיות עם מחמצת על מרק בשר, בצל וקטיק

קטגוריה: לחם מחמצת

רכיבים
מחמצת במרק בשר	200 גרם.
קמח חיטה	300 גרם.
מים חמים)	150 מ"ל.
מלח	כפית אחת
שומן (זנב שמן או כל דבר אחר)	30 גרם.

שיטת בישול

• המתכון לעוגות אלה נולד מחברות. אמנם וירטואלי, אבל כל כך אמיתי. ואת העובדה שהוא הופיע, אני חייב לנה-קובנוצ'קהשהוציא לידי מרק מחמצת לטורטיות אסיאתיות... והיא לימדה אותם לאפות. אלה שהם קבועים נושא התהזוכר את הסיפור הזה. כולם לקחו חלק פעיל בלידת המתכון. הכל התחיל במה ששיתפתי עם "בנות התה" לפי הרצון שלהם ללמוד איך לאפות לחם שטוח קזחי אמיתי על מרק ובצק. לנה התחייבה להוציא אותה. והוציא את זה. והיא הניחה את המתכון על הכנת הלחם שלנו.
• והיא הורתה לי להכין את המתכון לעוגות על ידי הכנה הצהרה רשמית... התנגדתי תקופה ארוכה והאמנתי שזה לא הוגן! לנה עשתה את העבודה, והמתכון יפורסם בשמי. אבל לאחר זמן מה, כשראיתי שלנה לא שינתה את דעתה, ויתרתי. ראשית, זה לא רק מתכון עבורי. מבחינתי העוגות האלה הן חלק מארץ האם שלי - קזחסטן האהובה. ורחוק ממנו, העוגות הללו הפכו ליותר מלחם. שנית, לא יכולתי לאכזב את האדם שהוציא לא רק חמץ עבורי, אלא הפכתי לחבר אמיתי, כמו "בנות תה" רבות. לנה הכניסה למתכון כל כך הרבה חום שקיבלתי את החמץ מיד. זה יצא חזק מאוד, והעוגות הן האמיתיות מזכרוני. אני משתף אתכם, משתמשי פורום יקרים, במתכון הזה.
• אז הכנתי מתכון לעוגה אחת גדולה או שתיים. שינתה מעט את הטכנולוגיה להכנת הבצק, הוספה אוטומטית וקיפול הבצק במעטפה פעמיים. באופן עקרוני, ניתן להשתמש בטכניקת קיפול מתיחה זו או לא. אבל קראתי שעבור כמה סוגים של עוגות רכות במיוחד, אנשים טנדורים משתמשים בה. את הבצק הכינו בייצור לחם.
• 1. הכנת הבצק .
• הכנתי מחמצת לפי המתכון של לנה. תראה איך קיבלתי את זה.
• 
• אם המחמצת הייתה במקרר, יש להוציא אותה שעה - שעתיים לפני הלישת הבצק, כך שיתחמם ו"יתחיל לשחק ". לשם כך, הכניסו את תרבות המתנע לדלי של מכונת לחם, הוסיפו מעט קמח ומים חמים מהמתכון. לְעַרְבֵּב. שים את הדלי במקום חם והמתין שהמחמצת תגדיל את נפחה ותנגן.
• 
• 
• שמים בכוס מעט מהקמח מהמתכון ומכניסים לתוכו את השומן.
• 
• מוסיפים את שארית הקמח והמלח לדלי של יצרנית הלחם עם המחמצת.
• 
• יוצקים מים חמים.
• 
• בתכנית הלישה (יש לי "פלמני") מערבבים את כל המרכיבים עד לחמנייה רכה גסה. אפס את התוכנית.
• 
• מוסיפים לדל את השומן עם הקמח הנדחה.
• 
• לאחר 15 - 20 דקות, הפעל את תוכנית הלישה למחזור מלא (יש לי 20 דקות) ולשה את הבצק הרך עד לגלוטן מפותח.
• 
• לשים את הבצק על הבד עם הקמח שנמרח בתוכו ויוצרים כדור.
• 
• הבצק מעט דביק, אז השתמשתי בטכניקה זו עם מטלית, בה השתמשו במזרח בעת אפיית עוגות מחמצת. הבצק שיטח והתגלגל על ​​בד ישן עם קמח שנמרח בתוכו.
• מכסים את הבצק בבד ומשאירים למשך 15 דקות.
• 
• מותחים את הבצק בעדינות למלבן ומקפלים אותו למעטפה, כפי שמוצג בתמונה.
• 
• השאירו את הבצק למשך 30 דקות.
• 
• לאחר 30 דקות, חזור בזהירות על הליך קיפול הבצק למעטפה.
• 
• השאירו את הבצק למשך 2 - 3 שעות עד שהוא גדל בנפחו. הבצק שלי שילש.
• 
• 2. היווצרות החסר.
• בעדינות, נזהרים לא לסחוט את הבועות, יוצרים כדור.
• 
• אם אופים 2 עוגות אז מחלקים את הבצק לשניים ויוצרים גם כדורים.
• 
• תן לזה לנוח מתחת לקערה. לאחר 15 דקות מותחים בעדינות בידיים או מרדדים את הבצק לעיגול בעובי 1 ס"מ. לחץ את האמצע בחוזקה עם האצבעות.
• 
• עבור עוגות טנדור, האמצע נעשה בדרך כלל גדול כך שהעוגה נדבקת היטב לדפנות הטנדור. אמנם יש גם עוגות תינוקות כאלה, שבהן האמצע נעשה קטן. מכיוון שאפיתי עוגות בתנור, ובעיקר אני אוהב את הקצוות שלו, לא עשיתי את האמצע גדול.
• שים את נייר האפייה עם ההכנה במקום חם להגהה עד שהוא מגדיל פי 2 - 2.5 (הייתה לי עוגה גדולה במשך 45 דקות, קטנה למשך 30 דקות.
• 3. הכנת עוגות לאפייה.
• מפזרים את חתיכות העבודה במים. בקזחסטן, עובדי טנדור מרטיבים את תחתית עבודות העבודה במים מלוחים חזקים. התוצאה היא שילוב טעים מאוד של פירור מלוח בינוני וקרום מליח.
• נוקב באמצע עם המחאה. אם אין בדיקה, אתה יכול לעשות את זה עם מגבה רך או מזלג.
• 
• 
• ניתן לפזר את החלק העליון עם זרעי שומשום, ניג'לה או בצל קצוץ דק.
• 4. אפיית טורטיות.
• במקור נאפים לחמים שטוחים בטנדור - תנור עשוי חימר אפוי. בהיעדר זה, נאפה אותם בתנור.
• מכניסים נייר אפייה עם ההכנה לתנור שחומם מראש ל -300 * צלזיוס, מנמיכים את הטמפרטורה ל -250 * צלזיוס ואופים עד שהם רכים (עוגה גדולה 25 - 30 דקות, קטנות - 15 - 20 דקות).
• עוטפים את העוגות המוגמרות במגבת ומשאירים להתקרר לחלוטין (אם אתם יכולים לחכות לזה).
• 
• 
• שוברים את העוגה לחתיכות ונהנים מהטעם והארומה האלוהית שלה!
• 
• אי אפשר לחתוך את העוגה השטוחה בסכין. הוא האמין שזה יכול להעליב אותה. אבל כדי לראות טוב יותר את מבנה הפירור, עשיתי את זה.
• 
• אפשר לאכול עוגה עם תה מתוק.
• 
• זה אפשרי עם תה קזחי מסורתי עם חלב.
• 
• זה אפשרי עם ayran או koumiss.
• 
• או סתם ככה!
• 
• זה אני בשנת 2011 בדרך הררית ליד עלמה-אתא ליד טנדור קטן עם עוגה אמיתית.
• למרות העובדה שהעוגות נאפות בקמח חיטה, הן עוזר מאוד... בעיקר בגלל הבצק עבורם עשוי מחמצת. עם תסיסה חומצית ותסיסה ממושכת, פעולת חומרי המגן של הדגן נעצרת, המאפשרת לגוף להטמיע את המינרלים והיסודות הקוריים הדרושים (סידן, מגנזיום, נחושת, ברזל, אבץ). בנוסף, חומרים מורכבים בדגנים מפורקים לחומרים פשוטים יותר וקלים יותר לעיכול וספיגה על ידי הגוף. א מחמצת מבושלת במרק בשר, בצל וקטיק * הופך את העוגות האלה למזינות מאוד.
• עבור עמי מרכז אסיה לחם שטוח הוא כמעט מאכל עצמאי. חם, זהוב, זה לאסיאתית אמיתית - ארוחת בוקר, קינוח וכל ארוחה אחרת שטעמם האלוקי לעולם לא משתעמם. אביסנה כתב גם: "כל מי שאוכל אובי-נון בבוקר יהיה מלא כל היום."
• לחם קדוש לעמים במרכז אסיה, ולכן טקסים ואמונות רבות קשורים לעוגות. יוצא למסע ארוך, אדם חייב בהחלט לאכול חתיכת עוגה קטנה, שלאחריה חתיכה זו, היקרה לבית, נשמרת בקפידה עד להחזרתה. הם שוברים את העוגה גם לפני החתונה, וגם כאות לחיזוק השכנוע! באופן מסורתי, מי שטעם לחם ביחד הופך לחברים. זה הסוד העיקרי של העוגה - מעורר תיאבון, יפה, ריחני, מאחד ומתפייס!
• אני אוהבת ואופה סוגים שונים של לחם. אבל העוגות האלה הן הלחם הכי טעים, בריא ויפה מבחינתי! זה מזכרוני, מביתי, מקזחסטן אהובתי.

המנה מיועדת ל

1 או 2 יח '.

זמן ההכנה:

4 - 6 שעות

תוכנית בישול:

תנור או טנדור

הערה

והמסר הזה בנושא התה היה הטיעון החזק ביותר עבורי לכתוב את המתכון הזה.

בנאדם, זה יצור כזה, שהוא אוהב או לא, הוא גדל. כמובן, ילד קטן, הוא נשאר. בְּתוֹך. חלקם עמוקים יותר, אחרים לא. מישהו שוכח ממנו לחלוטין ואפילו לא נאנח, לא מאפשר לו להזכיר לעצמו.אבל הוא, הילד הקטן הזה. יושב שם, בשקט בתוכנו ... ואנחנו גדלים, יוצרים משפחה, מולידים ילדים, עוברים ממקום למקום ... והוא יושב שם ... נשכח ... הוא בודד. הוא מסתכל החוצה, מסתכל בזווית העין על העולם סביבו ... ומסביב יש כבר אנשים אחרים, פנים אחרות, בתים אחרים, עצים אחרים ... והעצים האלה כבר לא גדולים בכלל, כמו לפני, כמו כשהוא רץ לאורך השבילים, שיחק כאשר תמיד לקחנו אתנו לשחק ... הריחות שונים, הצבעים שונים, זרים. והוא יהפוך לבודד כל כך שהוא יצלול לעומקנו וישב שוב בשקט. עצוב, זוכר כמה זה היה כיף, כמה זה היה נהדר ... ואז ... כשהעצים היו גדולים ...
ולפעמים אנו בעצמנו פוגעים בו. הם אומרים, שבו ואל תנדנדו בסירה, אני דודה בוגרת, זה לא מוצק בשבילי לקפוץ, לשיר באושר (לא רק במקלחת), להפנות את לחי לגור רחוב כך שהוא יתקע אף רטוב לתוכו, ואפילו מלקק ... ניזיה, אני גדול ...
ואז יום אחד משהו או מישהו מופיע בנתיב החיים שלנו. לא משנה מי או מה. זה יכול להיות ביטוי שנאמר על ידי עובר אורח, מילים של שיר ישן, ריח של פרח בצד הדרך, ספר, קטע סרט, או סתם עובר אורח. אבל הילד הקטן שלך מזהה אותו, הוא מאושר, הוא לא לבד ברגע זה! הוא מוכן לבכות מאושר שהוא מצא, מצא משהו שיכול להחזיר אותו הביתה! ותאנים ברגע כזה אתה יכול לדחוף את הילד הקטן לאחור. ברגע כזה הוא פורץ החוצה, והדודה הבוגרת מוכנה לבכות, לרקוד, להסתובב מאושר איתו. כי היא הילד הקטן הזה. ושמו נשמה ... והיא מצאה את הדרך הביתה. והיא כבר לא ווייף. עבור לודה המתכון הזה, המחמצת, הטעם הזה, הריח הזה היו החוט המקשר אותה עם ילדותה, עם ביתה. עם מצבי החיים המרגשים שלה היא פחדה שאיבדה אותה, שחררה את הידיים. לכן, היא כל כך הייתה צריכה למצוא, לתפוס את קצה החוט. והרי בגדול לא מדובר בעוגות ולא במתכון. באמת רציתי לומר במתכון הזה: "ליודוצ'קה, קח את השרשור הזה! אל תפחד, אתה לא אבוד. אתה לא לבד בעולם הזה. אנחנו איתך!"

הלן וכל בנות התה, תודה על הכל!



* הכנת קאטיק לבצק.
על מנת שהמחמצת תהיה חזקה, לא מספיק לקחת שום מוצר חלב מותסס. המחמצת האמיתית ללחם שטוח אסייתי מיוצרת על קאטיק. קטיק הוא מוצר חלב מותסס המתקבל מתסיסת חלב שהופשט ל -2 / 3 מנפחו (לא אפוי!). בהיעדר קאטיק אמיתי לתסיסה, הוספתי לחלב המאודה (100 מ"ל) יוגורט תוצרת בית ישנה ושמנת חמוצה רופפת בפרופורציות שוות (1 כפית). מומחים ממליצים לשמור על חלב מותסס בטמפרטורה של 28 - 30 * C למשך 3 ימים כדי להשיג מוצר אותנטי. מכיוון שהייתי זקוק לקאטיק לא לצריכה, אלא לבצק חמצמץ, בישלתי אותו במשך 5 ימים.

כן, אתה יכול לתת הרבה על עוגות כאלה !! הייתי מכרסם בקרום, נושם את ארומת הפירורים ונשטף עם תה ירוק טוב !!
ליודוצ'קה והלן! אני מברך אתכם, קואוטורים, עם מתכון נפלא, התגלמות נפלאה ומצב רוח משמח הנובע מקריאת טקסט נפלא!

הו, אוחוניושקי! איזה יופי! וטובים!
לבסוף ראיתי אותך, מורה, כי בכל מקום במתכונים, רק את הידיים שלך!
האם אוכל לשבור חתיכה? אני רוצה להישאר חבר שלך.
ואיזה סרט!

מעולם לא אכלתי עוגות כאלה! מאוד מעורר תיאבון!

לודה, סיפור מעניין מאוד ועוגות יפות. גם לי עכשיו יש את המחמצת הזו. טוב שהפרופורציות הן ל 1-2 עוגות, אנחנו רק צריכים לאכול. יש לי הרבה מה לעשות גם עם קזחסטן. הייתי באלמטי בסתיו, הבן שלי עבד שם.

[lappl1]

lappl1, לודמילה, תודה על התיאור שימושי מאוד של הכנת הבצק לאפיית עוגות. הוסף אותו לסימניות! תודה מיוחדת על הסרטון. אפילו הזלתי דמעה. ובכן נולדתי באזור קוקצ'טב, שם הורי היו על אדמת בתול. היא גרה שם עד שהייתה בת שלוש. כבר כל כך הרבה שנים מוסקובית קשוחה. והיא שמעה את השיר ונגעה בה.

תודה חיממת את הנשמה. והתצלום של אלמה-אתא אהובתי הוא רק מזור לנפש. שוב תודה

[ליודוצ'קה]

ליודוצ'קה, איזה מתכון נפלא, ואפילו עם תמונה אישית אתה יפה

[lappl1]

lappl1, לודמילה, זו רק יצירת מופת, אני משתחווה למיומנות שלך, בראבו!

[לודה]

אני אוהב מטבחים לאומיים !!! לודה, והעוגות הרוחניות האלה כל כך ... רציתי את זה כל כך!

ליודוצ'קה! אין לי זמן לצאת מהתעלפות !!! טורטיות יפהפיות! בחיי אני כבר לא אקנה את מה שאנחנו מוכרים! בהשוואה לשלך, רק סוליה! מה אתה חכם.

ליודוצ'קה, תודה רבה! המתכון מעוצב כל כך יפה, עם אהבה כזו! אני בהחלט אכין אותו בזמן הקרוב! אנחנו גם ממרכז אסיה וילדים אוהבים עוגות!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אלנה קדיאווה, אנג-קיי, פלוריצ'קה, ניאמקה, prubul, אלבינה, פאבלה, אמא טניה, ניקוסיה, בול, בנות יקרות! כמה אני שמח שעברת לראות אותי! תודה לכולכם על מילים כה חמות המופנות למתכון שלנו עם הלן! תשומת הלב שלך מאוד יקרה לי! היה נחמד להיפגש עם חברי לארצי. אני אשמח מאוד אם העוגות האלה יאפות עכשיו בבתים שלך. שאלוהים ייתן לך את כל הטוב והבהיר ביותר!

לודאאא! סוף סוף סיימתי את זה עם יצירת המופת שלי!
אני אקרע בשקט חתיכת עוגה בזמן שאף אחד לא רואה, נכון?
כל כך יפה ומעורר תיאבון, אין כוח לעבור.

[פלוריצ'קה]

פלוריצ'קה, תודה על הקישור לסרטון על עלמה-אתא. כאילו עברתי ברחובותיה. הכל כל כך מוכר!
עכשיו עלמה-אתא השתנתה הרבה. הפך להיות כל כך מודרני, במיוחד בחלקה העליון של העיר! ובכן, תוכלו לראות זאת מהסרטון שלי!
prubulתודה על צילום הסניף עם הנמל על רקע ההרים! אספתי את התפוחים האלה בחוות מדינה, כשהייתי צעירה. נשלחנו לקציר. ניתן היה להסיר את התפוח בשתי אצבעות בלבד, מבלי לגעת בתפוח. אה, כמה אכלנו אותם. ובבזארים דלי של נמל עלה 50 קופיקות. המום כמה זמן זה היה!

לבסוף ראיתי אותך, מורה, כי בכל מקום במתכונים רק את הידיים שלך! האם אוכל לשבור חתיכה? אני רוצה להישאר חבר שלך. ואיזה סרט!

הלן, אהה, הופיעה. מצאתי תמונה מתאימה למתכון הזה, אז פתחתי את הפנים! תנתק ככל שתרצה. אני אאפה עוד קצת. יש לי כבר את החמץ הפעיל השלישי!

[לא זכוכית]

לודאאא! סוף סוף סיימתי את זה עם יצירת המופת שלי!
אני אקרע בשקט חתיכת עוגה בזמן שאף אחד לא רואה, נכון?
כל כך יפה ומעורר תיאבון, אין כוח לעבור.

לא זכוכית , אנצ'קה, אני מאוד שמח שהמתכון גרם לך לרגשות כאלה. עזור לעצמך לעוגות, יקירי! ותודה רבה!

סקונס נפשי מאוד. לכן הם טעימים.

[סטנלי]

סטנלי, מריאנה, תודה על הערכה כל כך חמה! אני מאוד מאוד מרוצה ממנה!

ליודוצ'קה, תודה על העוגה! : ורד: אנסה את זה בהנאה! והייתי מרוצה מכמות המרכיבים לעוגה! זה מאוד נוח לאפות ולספור! כל בוקר לעוגה - הכל! תודה רבה לך!

לודה, איזה עוגות !!!! : swoon: כמה אתה צעיר !!!! תודה, אולי עכשיו אני אחליט על מחמצת
וללנה-קובנוצ'קה יש כבוד נפרד! היא מהווה השראה גם לאלה שיושבים בין השיחים וצופים בך בחדר התה ובטמקו אחרים
בנות, תן לי לנשק אותך!

אוקסנוצ'קה, לבריאותך! אני שמח מאוד שאהבתם את המתכון. תודה! וכן, הכמויות האלה מאוד נוחות גם עבורי. כל יום - עוגה טרייה.

לודה, איזה עוגות !!!! איזה בחור טוב אתה !!!! תודה, אולי עכשיו אני אחליט על המחמצת כבוד נפרד לנה-קובנוצ'קה! היא מהווה השראה גם לאלה שיושבים בין השיחים וצופים בשניכם ב"חדר התה "ובבנות טמקו אחרות, הרשו לי לנשק אתכם!

קיסנה, נטשה! תודה רבה לך ! אני שמח שבדקנו את הנושא. ונכנס לביתן! רק אל תשבו בשיחים! בוא בגלוי! ותנו לי, אני גם אגיד לכם ...

ליודוצ'קה, כל הרגשות שחוויתי למראה ה MIRACLE הזה, הבנות שתוארו לעיל. אני בספק אם אעז ליצור את יצירת המופת הזו, אבל חוויתי הנאה אסתטית! תודה!

[טאשנקה]

טאשנקה, שלום! תודה שעצרתם ושיתפתם את הרגשות שלכם. אני מאוד מרוצה שאהבתם את המתכון! נטשה, אין כאן שום דבר מסובך. עבור אל לנה בנושא חמצה. זה מאוד פשוט. אתה תוציא את המחמצת, והאפייה כבר לא קשה. קל יותר מלחם!

ליודה אני בחוץ! לא, אני בדרך כלל בהלם מ"תעלולים "שלך

, במובן היפה של המילה,

עם מחמצת. אבל יופי כזה וחושניות כזו ... האמת, פרצתי בבכי .. אה, הלן-קובנוצ'קה הזו, ממש כמו ש"כולם "מסתכלים בנשמה שלי. כמובן, לא אחזור על יופי כזה, אבל אני מעריץ את הכישרון שלך! האמת ...

[טומנצ'יק]

ליודה אני בחוץ! לא, אני בדרך כלל בהלם מ"תעלולים "שלך

טומנצ'יק, משועשע. אני יודע כמה אני מאושר עכשיו! אז היא פחדה מהם, מהמחמצות האלה, ועכשיו היא אמיצה, אחרי שלנוצ'קה צייר הכל כמו שעון. אני אף פעם לא מתעייף להודות לה. אז נסה את זה. זה לא ממש מפחיד!
אירישה, תודה על מילים טובות כל כך! כמה נחמד לשמוע אותם!

[lappl1]

lappl1, לודוצ'קה, העוגות טעימות, כך שתוכלו לראות. תודה על המתכון הטוב, רבים חיכו לו.

[טוניה]

טוניה, לבריאותך! תודה שעצרתם ושבחים! אני שמח שאהבת את העוגות! עזור לעצמך!

לודוצ'קה, אתה לא מפסיק לשמח את הלחם שלך, ואז יש עוגות כאלה! כל הכבוד! אני בהחלט אעשה את זה. רק עכשיו אתה רק צריך לאפות עם שמרים. משהו על המחמצת החל להפיץ אותי מעט. עליתי 2 ק"ג בחודש. אבל חבל.
תודה מיוחדת על אהבתך לעלמה-אתא. זו עיר הולדתי. אני מעריץ אותו ואת האנשים שגרים כאן.

[גחלילית 1]

גחלילית 1, סבטוצ'קה, שלום, מדינה כפרית! כמה אני שמח לראות אותך בדף של המתכון הסמלי הזה. תודה על הערכת הלחם שלי. זה נעים שבעתיים לשמוע מאשת מדינה. תגיד שלום לאלמה-אתא אהובתי! תן לזה לפרוח ולצמוח עוד יותר.
ועל העוגות ... אה, אל תגיד לי. אי אפשר לקרוע את עצמך מהם. כאן לפחות על מה שאופה, אבל עדיין ישתפר. לכן התחלתי להחליף אותם עם לחמים אחרים. באופן כללי, 2 ק"ג זה לא משפט! יהיה לך זמן לרדת לקיץ.
סבטוצ'קה, תודה שעצרת ליד! היה נחמד לפגוש אותך!

למען האמת, בפעם הראשונה שקראתי על מחמצת במרק בשר, הרגשתי מאוד לא נעים, המחמצת אוכלת בשר, זה כבר מריח כמו סטפין קינג! אתה לוקח צנצנת מחמצת, מביא אותה לאף שלך כדי להריח אותה, והיא נושכת אותך ואכלה את האף שלך!
לוד, תראה לך שכל האצבעות שלך שלמות?

[ניקוסיה]

ניקוסיה, אוי, איזה סיבוב ... פחדתי יותר שהמרק יתחמץ, ויש לך מסנט. מלך העמותה ... אה, צחקתי ...
אילונה, הכל בסדר ... גם עם האף וגם עם האצבעות. אני לא יכול להראות את טוקו - מי יצלם? סמוך על המילה שלי. ובכן, אני מקליד בשתי ידיים. אז הכל בסדר.
תודה לך, אילונוצ'קה, על תשומת לבך! יאללה, אל תחשוב, אלא התחל את המחמצת. בום יחד העוגות אופות. אני פשוט אעשה את זה עכשיו. מחמץ את החמץ.

ליודוצ'קה, יקירתי, אתה משלנו?! אני מאוד מרוצה! אז אתה תבין אותי שאנחנו, אנשי עלמה-אתא, עשויים מאיזה "בצק" אחר. זו לא שייכות לעיר, אלא הלאום בעלמא-אתא.
אתה זוכר שעוגות שטוחות כאלה נמכרו בניקולסקי ובזליני בזאר. עכשיו הם מוכרים, אבל לא אותו טעם. אתה תהיה איתנו בעלמה אתא, בוא לבקר אותי. אני אשמח מאוד לראות אותך!

אני לא יכול לעמוד בקצב איתכם!

[ניקוסיה]

ניקוסיה, ברוגע ... זה בסדר! קבל עוד בחורה אסייתית ותשמח!

זה שיר, לא מתכון. כמה אהבה ונשמה מושקעים בזה! תודה!

ליודוצ'קה, יקירתי, אתה משלנו?! אני מאוד מרוצה! אז אתה תבין אותי שאנחנו, אנשי עלמה-אתא, עשויים מאיזה "בצק" אחר. זו לא שייכות לעיר, אלא לאום עלמה-אתא.
האם אתה זוכר שעוגות כאלה נמכרו בניקולסקי ובזליני בזאר. עכשיו הם מוכרים, אבל לא אותו טעם. אתה תהיה איתנו בעלמה אתא, בוא לבקר אותי. אני אשמח מאוד לראות אותך!

סבטוצ'קה, כן, נולדתי בעלמה-אתא! והיא חיה כמעט כל חייה. למעט לימודים ועכשיו אנו גרים במולדתו של בעלי כבר 3.5 שנים. אז אתה ואני אחד, לאום עלמה אתא! כפי שציינת נכון.
ולעתים נדירות ביקרתי בבזאר ניקולסקי וזליני, כי גרתי בטסטאק. ושם, בבזאר טסטאק, עשו בלגן עם לחם שטוח. והתצלום בדרך לסכר.נסענו לשם למי מעיין ותמיד קנינו שם עוגות. אני לא יודע אם הם שמרו על המסורת שלהם. אבל בשנת 2011 היו להם העוגות המתאימות.
סבטיק, תודה על ההזמנה! אני בהחלט אשתמש בו בהזדמנות! גם אתה, אם אתה באזור שלנו, תודיע לי! בואו ניפגש ונברך!

[celfh]

זה שיר, לא מתכון. כמה אהבה ונשמה הושקעו בה! תודה!

celfh, טניה, תודה! אני שמח שזרקת לראות אותי! תודה על תשומת לבך ומילים טובות כל כך!

אני שמח שזרקת לראות אותי!

אני הולך לעתים קרובות, אני כותב רק מעט))

: girl_love: תודה על ההזמנה !!!

[לודמילה]

לודמילהתודה שיצרת את המתכון לטורטיות אסיאתיות. נפשית, נוגעת, באהבה.
מרגע שהמחמצת הופיעה על מרק בשר, בצל וקטיק, אני מצפה להמשיך, קראתי את כל הסיפורים האלה כמו רומן.

[טניה]

אני הולך לעתים קרובות, אני כותב רק מעט))

טניה, יש צורך לבוא לביתן שלנו לעתים קרובות יותר ולכתוב. זה מעניין כאן!

תודה על ההזמנה!!!

סבטוצ'קה ברוך השם ניפגש!

[לודמילה]

לודמילהתודה שיצרת את המתכון לטורטיות אסיאתיות. נפשית, נוגעת, באהבה.
מרגע שהמחמצת הופיעה על מרק בשר, בצל וקטיק, אני מצפה להמשיך, קראתי את כל הסיפורים האלה כמו רומן.

מרינוצ'קה, לבריאותך, יקירי! כן, הרומן הזה איתנו נמשך זמן רב. ועכשיו, התוצאה!
מרין, תודה! אשמח מאוד אם המתכון יעיל לכם.

[לודמילה]

לודמילה, אני מקווה שאנסה אחרי הפוסט.

O-B-A-L-D-E-T-L !!!!!

אלוהים, כמה הם טובים! נגסתי (מוסתר מאחורי המסגרת בתמונה)

[אנה 1957]

אנה 1957, לוקה, אניה, אולנקה! תודה שעצרת ושבחים! אני מאוד מרוצה מההערכה שלך!
תעזור לעצמך, בנות! אפיתי אותו גם היום. מספיק לכולם!

[lappl1]

lappl1איזה תענוג! אני יושב ... מסתכל בלילה, אוכל עוגה ושותה תה! אנחנו לגמרי מכורים אליהם !!! בנות - תודה על המתכון למחמצת ועוגות!

[ניקיטוסיק]

ניקיטוסיק, לבריאותך! אני יודע שאתה מכין את העוגות האלה. וגם שלהם. יאללה, העלה את המתכון שלך. תמיד יש צורך באפשרויות. כן, קשה לא להתמכר לעוגות האלה! ברגע שאתה מנסה, אתה מתמכר!

[לודמילה]

לודמילה , תודה לך על העבודה שלך! כיף מאוד לקרוא, ללמוד ולצפות! וזה כל כך נחמד לפגוש אותך חזותית