לחמניות תפוח אדמה מלאות ברוטב פטריות

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
לחמניות תפוח אדמה מלאות ברוטב פטריות

רכיבים

תפוחי אדמה 1 ק"ג
כל בשר עוף (מהירכיים שלי) כ 400 גרם
מרינדה לבשר:
מלח אדיגה (או תערובת של מלח ועשבי תיבול אהובים) 1 כף. l.
רוטב סויה 1 כף. l.
שמן זית 1 כף. l.
פלפלים טחונים טריים או תערובת הפלפלים האהובה עליכם טַעַם
אבקת סודה לשתייה 0.3 כפית
חומץ בלסמי 1 כף. l.
למילוי:
כרוב כבוש מטוגן (מבושל ללא מיץ) כ 150 גרם
לרוטב פטריות:
חמאה 20-30 גרם
שמן זית 2-3 סט. l.
קמח 1 כף. l. עם שקופית
חמין עוף 300 מ"ל
חלב 300-400 מ"ל
פטריות מיובשות טחונות 1 כף. l. עם שקופית
אגוז מוסקט טחון על קצה הסכין
תבלינים ומלח לפי הטעם
לבצק תפוחי אדמה:
ביצה מחשב אחד
מיונז 2 כפות. l.
מלח אדיגה 1 כף. l.
קמח תלוי באיכות תפוחי האדמה יש לי 10 כפות. l.

שיטת בישול

  • מילוי מס '1:
  • חותכים את העוף לרצועות. הכן תערובת של חמאה, רוטב סויה, מלח אדיגה ותבלינים. הוסף סודה. מערבבים את הבשר עם המרינדה. לבסוף, מזלפים חומץ בלסמי. אם אתה מקשיב, אתה שומע לחישה של סודה. סוג מרינדה זה יאפשר לכם למנוע מהעוף לאבד משקל במהלך הטיפול בחום ויהפוך את הבשר לעסיסי ורך. והצבע יהיה קרמל.
  • משרים את הבשר למשך 30 דקות.
  • ואז מטגנים בשמן צמחי.
  • מילוי מס '2:
  • כרוב (יש לי מותסס) לטגן. אני עושה את זה כך.
  • את מילוי הכרוב ניתן להחליף בבצל מטוגן או בצל וגזר מטוגנים.
  • בצק תפוחי אדמה:
  • לחמניות תפוח אדמה מלאות ברוטב פטריות
  • מרתיחים תפוחי אדמה בקליפתם. לאחר ניקוז המים, ייבש אותם מעט מעל האש עם מכסה המנוע מופעל. מקלפים ומגרדים או כותשים בקראש. רק אל תערבבו - תצטרכו טון קמח. מוסיפים ביצה, מיונז ומלח אדיגה, קמח. ללוש את הבצק בידיים לחות בשמן צמחי. כמות הקמח תלויה באיכות תפוחי האדמה. אל תעמעם בקמח. עדיף להוסיף לשולחן בעת ​​יצירת גלילים.
  • לחמניות תפוח אדמה מלאות ברוטב פטריות
  • יצירת גלילים:
  • חותכים מהבצק חתיכה אחר חתיכה על שולחן מקומח. יוצרים פלסטיק. שים את הכרוב מעל. חתיכת בשר עוף עליו.
  • לחמניות תפוח אדמה מלאות ברוטב פטריות
  • מגלגלים את הגליל.
  • לחמניות תפוח אדמה מלאות ברוטב פטריות
  • מטגנים בשמן צמחי. מכניסים לתבנית חמה.
  • רוטב פטריות:
  • מטגנים את הקמח במחבת בתערובת שמנים מחוממים. מוסיפים מרק עוף. מערבבים היטב. ואז מוסיפים פטריות טחונות.
  • לדלל עם חלב לעקביות הרצויה של הרוטב. מסיימים עם תבלינים. הרתיח והתאם שוב את הצפיפות.
  • מגישים את הלחמניות חמות, מפזרים שפע של רוטב, מפזרים בצל ירוק או תה ירוק כלשהו!
  • לחמניות תפוח אדמה מלאות ברוטב פטריות

המנה מיועדת ל

הרבה! זה מספיק לכולם!

זמן ההכנה:

מה אתה לא יכול לעשות למען יקיריכם!

תוכנית בישול:

ידיים ... ידיים ... ידיים ...

הערה

Fse תפוחי אדמה שלנו!
ניתן לבשל ללא מילוי בשר בזמן הצום.
בון בתיאבון לכולם!

גאלה 10.
אירית, מתכון נפלא! אשתמש בה מדי פעם. תודה!
טומנצ'יק
ציטוט: gala10
אירית, מתכון נפלא!
שלום גליון! לבשל לבריאות! תודה שקפצת לבקר!
אנג-קיי
טומנצ'יק, הנס פשוט!
לא זכוכית
טעם מר! אצטרך לבשל באחד הימים האלה, רק בלי העוף, השוב רזה.
וינוקורובה
חתיכה בשבילי! לי חתיכה! אנא)))
לקה_ס
ואני לא חתיכה, אני פשוט גליל. איזה טעימות!
טרישקה
טומנצ'יק, אירישה, ואני ואני יש כזה טעים, ועוד יכול להיות בלי breadaaa.
זה מתכון נהדר.
היא לקחה את זה לפחים.
תודה!
וינוקורובה
עליונה, לך לאכול הכל ... אנחנו אפילו לא יכולים ללקק את הצלחת (((
לקה_ס
נו טוב ... אירישקה כתבה
ציטוט: טומנצ'יק
המנה מיועדת להרבה! זה מספיק לכולם!
או אפילו כאן התיאבון המרמה הולך ולא לקח בחשבון
טומנצ'יק

ציטוט: אנג-קיי
טומנצ'יק, זה נס!
ציטוט: notglas
אצטרך לבשל באחד הימים האלה
ציטוט: Vinokurova
לי חתיכה!
ציטוט: לקה_ס
יש לי גליל בבת אחת
יקרים, אתם מוזמנים - מספיק לכולם !!!! אה, בנות, חבל שכולכם רחוקים ... כולכם הייתם משחקים יחד !!!
טומנצ'יק
ציטוט: טרישק
ועוד ואתה יכול בלי breadaaa
קסיושה, נסחפתי עם חטיפים, אבל אין מי שיאכל, אז אי אפשר בלי לחם !!!!
ציטוט: לקה_ס
או אפילו כאן התיאבון המרמה הולך ולא לקח בחשבון
בנות יקרות, אבל הייתי חופרת לך זרם נטוע!

ציטוט: Vinokurova
לך לאכול שם הכל ... אנחנו אפילו לא יכולים ללקק צלחת
הנה אתה טועה, זה תמיד יימצא
ראדה-דמס
מאוד מעניין ומיד ברור שהלחמניות טעימות! אני בהחלט אנסה לבשל אותו!
כל המרכיבים משולבים בצורה הרמונית למתכון שיקי. התעניינתי במיוחד בבצק עם מיונז, אולי זה יתאים גם לקציצות תפוחי האדמה שאנחנו מעריצים?
בינתיים היום אני פשוט אכין רוטב פטריות לפי המתכון לתפוחי אדמה מבושלים, אני אוסיף שם גם פטריות צדפות, אחרת הן כבר מיושנות. תודה, אירוצ'קה, על התגליות הנפלאות בתחום הקולינריה!
אנל
וואו, זה מתכון ל"ברכות מילדות ", סבתי מרבה לטגן עוגות תפוחי אדמה עם כרוב. אירינה, תודה
אין לנו חיים בלי תפוחי אדמה
לוקסה
תודה, אירוצ'קה! אני אכין לחמניות כאלה! אני אוהב את זה עם כרוב.
lettohka ttt
טומנצ'יק :-) איריא ובכן, מה זה !!!! הנה בדרן! טעים, יפה, מהיר, הרבה, ומקורי !!!! זה נראה כמו קקלה, אבל אין לחמניות !!! תודה יקירה על המתכון והרעיון !!!
וינוקורובה
ציטוט: טומנצ'יק
הנה אתה טועה, זה תמיד יימצא
האם יש עדיין שומן שומן?
MariV
אירה, ו pyzy זה משהו אחר? אני מסתכל מקרוב על הפיזם האלה, והנה המתכון שלך - תגיד לי, זה נראה כמו פיצי?
טומנצ'יק
ראדה-דמס-אולישקה, אנל-לנוס, לוקסה-קסיושה, lettohka ttt-Natasha, Vinokurova-Alyonushka, בנות תודה רבה על ששמת לב ולא עברת שם!
ציטוט: MariV
איירה, האם זה שונה?
אולגה, אני מצטער, אבל זו הפעם הראשונה שאני שומע את המילה הזו.
טומנצ'יק
ציטוט: Vinokurova
האם יש עדיין שומן שומן?
אחרת ...
צ'וכונדרוס
לחמניות תפוח אדמה מלאות ברוטב פטריות בלין, בגלל הניקיון הזה כמעט התגעגעתי להכל
טומנצ'יקאילו מתכונים אני בהחלט אמשיך הלאה
MariV
טומנצ'יק, אירה,
אולגה, אני מצטער, אבל זו הפעם הראשונה שאני שומע את המילה הזו.
אני אעשה זאת טאניוליה כבר נעשה. כבר קניתי את גבינת הקוטג '.
טומנצ'יק
ציטוט: MariV
אני אעשה את זה, למרות שטניוליה כבר עשה את זה. כבר קניתי גבינת קוטג '
ואיפה?
MariV
מה?
מיסקאסה
וואו, איזה פינוק החמצתי! וו-וו-וו! כן, עם רוטב פטריות! לבלוע את הלשון שלך!
טומנצ'יק
ציטוט: MariV
מה?
ובכן, עשית פיזי או לחמניות? אחרת היא נכנסה לערפל ...
טומנצ'יק
ציטוט: מיכאסקה

וואו, איזה פינוק החמצתי! וו-וו-וו! כן, עם רוטב פטריות! לבלוע את הלשון שלך!

ובכן, אני לא יודע שהה דה צ'ה לובש - הם אכלו מזמן! צ'וצ'ה עזר!
מיסקאסה
כן, כמו דבורה, כשראיתי מי היה שם לפני, הבנתי מיד שאין מה לתפוס!
ליפצ'נקה
אירינוצ'קה, תומנצ'יק, תודה על עוד פינוק טעים. אני בהחלט אעשה את זה. איך צריך מתכונים כל כך פשוטים וטעימים עכשיו.
טומנצ'יק
ציטוט: ליפצ'נקה
איך צריך מתכונים כל כך פשוטים וטעימים עכשיו.
לודמילה תודה על דבריך הטובים!
טומנצ'יק
ציטוט: מיכאסקה
כשראיתי מי היה שם לפני, הבנתי מיד שאין מה לתפוס!
היא כזו
MariV
איזה ערפל? אתה רחוק! ולמנו יש עונת נדידה ונחיתה! לא עומד במטבח עילי ...

אני אפסום את הנשימה למשך שעה, ובהחלט אתקן כזה טעים!
טומנצ'יק
ציטוט: MariV
ולמנו יש עונת נדידה ונחיתה! לא עומד במטבח עילי ...
כן, אני מבין הכל, פשוט הלכת לאיבוד ... מצאתי אותך
MariV
כן, המיטות מתקשרות! רציתי לכתוב - אדמה - אתה לא מבין
טומנצ'יק
ציטוט: MariV

כן, המיטות מתקשרות! רציתי לכתוב - אדמה - אתה לא מבין
פרונה
אירינה, ואם אתה מקפיא את היופי הזה, מה אתה חושב? ואז זה יוצא לי קצת יותר מדי, אבל אני רוצה ...
טומנצ'יק
ציטוט: פרונה

אירינה, ואם אתה מקפיא את היופי הזה, מה אתה חושב? ואז זה יוצא לי קצת יותר מדי, אבל אני רוצה ...
אה אני לא יודע, אולי אם יש הרבה קמח
לא הייתי מסכן את זה. ניתן לעשות זאת לשני תפוחי אדמה. מכינים את הבצק בעין להתגלגל. בכל זאת, קמח צריך לקחת לא על פי המתכון, אלא על פי תפוחי האדמה.
פרונה
אוקיי, כבר עשיתי את זה והכנסתי למקפיא. אני מקווה שזה עובד. הבצק נראה כמו ניוקי תפוחי אדמה, והם מוכרים להם גלידה ...
בהמשך אדווח על מצבם לאחר ההפשרה
P.S כשגלגלתי את הלחמניות נזכרתי בקשר למזרן הסושי, חבל שכבר מאוחר מדי.
טומנצ'יק
ציטוט: פרונה
בהמשך אדווח על מצבם לאחר ההפשרה
P.S כשגלגלתי את הלחמניות נזכרתי בקשר למזרן הסושי, חבל שכבר מאוחר מדי.
בְּהֶחלֵט. אני רוצה את זה גם !!!
ולמה, הזרם נמרח. הם נסגרים, לא מתגלגלים הרבה. למרות שזה מעניין
פרונה
טומנצ'יק, הגיע עם דוח. אפילו שנה לא עברה
שלוש לחמניות קפואות.
1. הראשון הפשיר לחלוטין והתרכך נורא. ובבית לא היה קמח או פירורי לחם. באופן כללי התחרפנתי וזרקתי אותו החוצה
2. החלק השני הופשר, חתך, התגלגל בפירורי לחם וטיגן. טָעִים מְאוֹד!
3. בלי להפשיר, נשלח לתנור, מפוזרים בגבינה. מעניין מאוד. כבר חזרתי
טומנצ'יק
ציטוט: פרונה

טומנצ'יק, הגיע עם דוח. אפילו שנה לא עברה
שלוש לחמניות קפואות.
1. הראשון הפשיר לחלוטין והתרכך נורא. ובבית לא היה קמח או פירורי לחם. באופן כללי התחרפנתי וזרקתי אותו החוצה
2. הפשיר חלקית את השנייה, חתך, גלגל פירורי לחם וטגן. טָעִים מְאוֹד!
3. בלי להפשיר, נשלח לתנור, מפוזרים בגבינה. מעניין מאוד. כבר חזרתי
נטוליה טוב, אתה פרופסור! הכל כל כך הגיוני! גם זה רעיון מגניב מאוד, פחדתי שהוא יזרום איתך. אבל אם, כמו שאתה אומר, בלי להפשיר - כמו ישר מהחנות, זה הגיוני! תודה לך יקירתי! אני בהחלט אנסה בהזדמנות!
פרונה
טומנצ'יק, חזרת! תודה! עכשיו תוכלו להכניס את הבשר לתנור ולחמניות אליו וללא בעיות בתוספת!
טומנצ'יק
ציטוט: פרונה

טומנצ'יק, חזרת! תודה! עכשיו תוכלו להכניס את הבשר לתנור ולחמניות אליו וללא בעיות בתוספת!
מאוד שמח! אני בהחלט אבשל את זה. זה כל כך נוח לעתיד. האם הבנתי נכון - קפוא בתנור?
פרונה
כן
טומנצ'יק
ציטוט: פרונה

כן
פרונה
בתודה נוספת, אחרי החג החגיגי, כולם אהבו את הלחמנייה, הם ביקשו את המתכון. נכון, עשיתי את זה בלי בשר ורוטב. זו הייתה תוספת לצד עוף ולשון. לא ציפיתי להצלחה כזו, במיוחד מכיוון שהוצאתי אותה והשתמשתי בה לאחר חודש, אם לא יותר, הקפאה. שוב תודה!
טומנצ'יק
ציטוט: פרונה

בתודה נוספת, אחרי החג החגיגי, כולם אהבו את הלחמנייה, הם ביקשו את המתכון. נכון, עשיתי את זה בלי בשר ורוטב. זו הייתה תוספת לצד עוף ולשון. לא ציפיתי להצלחה כזו, במיוחד מכיוון שהוצאתי אותה והשתמשתי בה לאחר חודש, אם לא יותר, הקפאה. שוב תודה!
נטשה, נחמד מאוד! תודה שהזכרת לי. תכננתי גם לבשל!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם