לחם "סולנישקו" (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)

קטגוריה: לחם מיוחד
מִטְבָּח: רוּסִי
לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)

רכיבים

בצק:
מחמצת * (שמרים נוזליים 20 מ"ל + קמח חיטה c / z 20 גרם) 40 גרם
שמרים יבשים 2/3 כפית (4 גרם)
סוכר כפית אחת
קמח חיטה 1 כף. l.
מים חמים 200 מ"ל
בצק:
שמן צמחי 3 כפות. l.
מלח כפית אחת
קמח חיטה, c / z 50 גרם
קמח חיטה 200 גרם
בנוסף לבצק תפוזים:
גזר 1 קטן
רסק עגבניות ללא תוספות 2 כפות. l.
קמח חיטה 4 כפות. l.
לבצק לבן בנוסף:
בצל בצל 1 בצל קטן
גבינה (יש לי \ 50 גרם
קמח חיטה 3 כפות. l.

שיטת בישול

  • לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)
  • לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)
  • בואו נכין בצק:
  • * ניתן לראות מתכון נפלא להכנת שמרים נוזליים מליודמילה: שמרים נוזליים
  • הכנתי שמרים נוזליים מריבת תותים: 200 מ"ל מים חמים ו -4 כפות. l. ריבה + 1 כף. l. חיטה מונבטת. כל זה היה מעורבב בצנצנת זכוכית והתחמם במשך 7 ימים, מעת לעת ניער ופתח את המכסה.
  • לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)
  • לפני הלישה במשך 8 שעות, 20 מ"ל שמרים מעורבב עם 20 גרם קמח מחיטה מלאה.
  • לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)
  • לכן, יש לערבב את המחמצת עם מים, סוכר, שמרים, קמח.
  • לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)
  • ואז ערבבתי: מלח, מעט ירקות וקמח.
  • לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)
  • מכוסה בנייר כסף ונשאר חם במשך 1.5 שעות.
  • במהלך תקופה זו הכינו מאכלים נוספים:
  • גזר, בצל, גבינה ..
  • קצצתי את הבצל בבלנדר (אפשר לקצוץ דק)
  • גבינה מגוררת בפומפיה דקה.
  • גזר קצוץ בבלנדר, אפשר למרוח על פומפיה דקה. היא הוסיפה לו רסק עגבניות, ערבבה אותו.
  • לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)
  • בישול בצק לבן:
  • מכל הבצק צריך לקחת 2/3 ולהוסיף בצל, גבינה, לערבב היטב לבצק ולהוסיף 3 כפות נוספות. l. קמח ללוש את הבצק הלא דביק.
  • בישול בצק תפוז:
  • ב 1/3 מסך הבצק מוסיפים גזר, רסק עגבניות, מערבבים היטב לבצק ומוסיפים 4 כפות נוספות. l. קמח ללוש את הבצק הלא דביק.
  • לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)
  • תנו לבצק לנוח כשעה ..
  • לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)
  • מהבצק הכתום יצרתי את השמש: כדור אחד ו -5 קרניים, אותו שמתי מיד בצורה משומנת ומעט מקומחת. והכניסו כדורי בצק לבן לחלל הפנוי. נתן. לכסות אותו ולשים אותו במקום חם להגהה עד להכפלת (יש לי שעה)
  • לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)
  • אפיתי לחם בתנור שחומם מראש ל -230 למשך 10 דקות, ואז הורדתי אותו ל -190 ועוד 55 דקות. מכסים את החלק העליון בנייר כסף במידת הצורך.
  • לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)
  • לאחר האפייה הוצאתי מייד את הלחם מהתבנית והשארתי אותו להתקרר על הרשת עד הבוקר (אפיתי בערב).
  • לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)
  • *** הגעתי בעצמי למתכון ואפיתי לחם בפעם הראשונה בחג הסלאבי של שוויון הנגד בצורת עוגה ... באופן כללי, רצוי ללבוש צורה רופפת יותר, או להכין את הבצק 1/3 פחות, לעלייה חופשית יותר בבצק בנפח ויצירה נכונה יותר של ה"דוגמא ", והלחם ייאפה טוב יותר .. יש לי אמצע לח מעט .. אז בפעם הבאה אקח שטוח יותר צורה רופפת יותר ... ***

הערה

לחם זה יאהב את חובבי הצבעים והניחוחות הבהירים .. בנוסף, הוא יהיה שימושי כמעט לכולם, הודות לרכיביו:

קשת - מחסן אמיתי של חומרים שימושיים, ויטמינים ואלמנטים, ולכן צמח נפלא זה תורם לעמידות של חסינות ומרפא כל מיני מחלות, כגון הצטננות, דלקת שקדים, זיהומים ווירוסים, כמו גם סוכרת, אפילו בשלב בו אדם כבר מכור לאינסולין. הוא האמין שמאכלים שבושלו מאבדים את תכונותיהם המועילות, אך לא ניתן לומר זאת לגבי בצל אפוי.כל הוויטמינים, המינרלים ורכיבי התזונה האחרים מאוחסנים בה.
בצל גולמי, מבושל ואפוי לסוכרת יעיל מאוד, כמו קליפות בצל, ורופאים רבים מייעצים ליטול תרופה טבעית זו למאכל.
אדם הסובל ממחלה הקשורה לגלוקוז בדם יכול לאכול בצל אפוי עם סוכרת כמעט ללא הגבלת זמן. צמח מרפא זה הוא תרופה יעילה מאוד בסיוע להורדת הגלוקוז בדם.

גזר כמו גם בצל שומר על תכונות שימושיות רבות במהלך טיפול בחום, כלומר: מלחי יוד, ברזל, סידן, זרחן, סוכר, שמנים אתרים, סיבים.
גזר יועיל לסוכרת. זה יפחית משמעותית את הצורך של המטופל באינסולין, ינרמל את חילוף החומרים של הפחמימות ויהיה מניעה טובה של מחלה זו.
צריכה קבועה של גזר אפוי או מבושל תסייע להורדת לחץ הדם, לחיזוק מערכת העצבים ולהפחתת הסיכון לסרטן.
גזר נחשב כתרופה מצוינת למולטי ויטמינים לטיפול ומניעה של היפו ואוויטמינוזיס. ירק שורש זה אינו ניתן להחלפה במקרה של אובדן כוח ואנמיה. בנוסף, מוצר זה נקבע למחלות של מערכת הלב וכלי הדם, הכליות והכבד.
גזר, מבושל או אפוי, משמש לעתים קרובות לירידה במשקל בארוחות תזונתיות.
בנוסף לכל זה, ירק זה מחזק את מערכת החיסון, מטפל בדיסביוזה של המעי, מסלק נזלת ומחלות דלקתיות אחרות, מעכב התפתחות גידולים, משפיע על כולטציה ומשתן.

עגבניות ורסק עגבניות (ללא תוספות) מכילים כמות עצומה של חומרים שימושיים ומזינים - בכך הם לפני ירקות ופירות רבים. אין שומן ברסק עגבניות; אכל מעט חלבונים ומספיק פחמימות - כולל סוכרים טבעיים, חומצות אורגניות, ויטמינים ומינרלים. הרכב ויטמינים: בטא קרוטן, 6 ויטמיני B, ויטמינים A, C, E, H; מקרו ומיקרו אלמנטים: אשלגן - עגבניות עשירות מאוד בהן, כלור, זרחן, מגנזיום, גופרית, סידן, נתרן, ברזל, אבץ, מנגן, נחושת, מוליבדן, קובלט, יוד.
והיעדר מינרלים וויטמינים חסרים, כמו גם חלבון בקמח, יפצה על גבינה.

כל גבינה האם קומפלקס שלם של חומרים ומינרלים נחוץ לגוף, עליו תלוי היופי החיצוני והפנימי של גופנו.
יתרונותיה של הגבינה נעוצים בערכה התזונתי ובתכולת השומן הגבוהה. עם זאת, גבינה מוכרת כאחד המאכלים התזונתיים ביותר, מכיוון שערכה התזונתי מאפשר לא רק להשביע את הרעב, אלא גם להשיג כמה שיותר יסודות קורט שימושיים שיכולנו לקבל ממזונות אחרים, פשוט לאכול אותם בכמויות אדירות. לדוגמא, 100 גרם גבינה תואמים 1.5 ליטר חלב פרה מבחינת התועלת. כמו כן, שומני גבינה בכמות הקטנה ביותר נספגים בדפנות המעי, מבלי להתעכב על הגוף בצורה של קפלים ומשקל עודף.
גבינה מכילה ויטמין B, הכרחי למערכת העצבים ושומר על איזון אנרגיה; ויטמין A, שבזכותו העור שלנו נראה טוב. בעזרת ויטמין D כל המינרלים ויסודות קורט הנכנסים לגוף נספגים היטב. יתרונותיה של הגבינה כלולים בה גם אבץ, זרחן, מגנזיום, סידן, הנחוצים לעבודה תקינה ופעילה של השרירים, כדי לעורר פעילות מינית, לעבודת המוח ובריאות העצם. בנוסף, החלבונים המרכיבים את הגבינה מחליפים בשר לחלוטין. אכילת גבינה תעניק לכם אנרגיה וכוח. היתרונות של גבינה לא יסולא בפז לכולם, ובמיוחד לאנשים שאוהבים ספורט: זה מאפשר לך להשיג דמות דקיקה, להפוך את השרירים לגדולים ורקמות שרירים צפופות.

lappl1
אניה, לחם שאין דומה לו! והביצוע מהשורה הראשונה! בחורה חכמה!
איקרה
AnaMost, לחם נחמד מאוד! איזה אומן אתה, ממציא! וההרכב מקורי, אני בטוח שהלחם הזה עצמו הוא אוכל שלם, עם זר טעם עשיר.
AnaMost
לודמילה, אירינה,
אירינה - בטוח! אכלתי להם חטיף עם מיץ עגבניות בצהריים והייתי מלא עד הערב ...
2. יקטרינה
AnaMostאיזה לחם שטוף שמש! רעיון מצוין.
אלבינה
המחשבה הראשונה שעלתה אליי, כשהסתכלתי על הלחם הזה - KULICH ואז ראיתי את האישור למחשבה שלי:
ציטוט: AnaSamaya
בצורה של עוגה ...
לחם טוב מאוד נגד לחץ, אניה
אנה ביער
איזה יופי!!!
AnaMost
אלבינה, אנה, תודה!
נטליארה
שמש נפלאה!
שֶׁף
מזל טוב על הניצחון הראוי בתחרות "המתכון הטוב ביותר של השבוע"
אלבינה
אניה, עם ניצחון ראוי
lappl1
אניה, מזל טוב על הניצחון שלך! תמשיך עם זה !
ראדה-דמס
אניה! כל הכבוד! מזל טוב! ותודה על מתכון כל כך נפלא, חיובי למראה! הוסף אותו לסימניות!
AnaMost
איזה הפתעה נעימה!
תודה לכולכם על המשוב האדיב שלכם!

לחם סולנישקו (עם בצל, גזר, עגבנייה, גבינה)
נטליארה
מזל טוב

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם