כלי אפיית תנור מסורתי - תנור לחמים פורנאו

[תנור לחמים פורנאו הוא מכשיר מברזל יצוק לאפיית לחם בתנור (עדיין בפרויקט).]

תנור לחמים פורנאו הוא מכשיר מברזל יצוק לאפיית לחם בתנור (עדיין בפרויקט).

תנור הלחם פורנאו הוא 14.8 ", רוחב 9.6" וגובה 4.7. כיסוי התנור הוא 4.25 ".

פורניו מיוצר מברזל יצוק מוקשה ויזדקק לתחזוקה זהה לכל כלי בישול מברזל יצוק. עם זאת, מכיוון שהפורנאו הוא בעיקר מכונת אפיית לחם, 90% מהזמן כל שעליך לעשות הוא לנגב את פירורי הבסיס.

אם אתה משתמש ב- Fourneau לפיצה ויש עליו מעט גבינה או רוטב, אל תדאג. פשוט נקה אותו במים ובמברשת נוקשה וייבש אותו לחלוטין.

פורניו עובד מצוין על גריל גז:



אך יש לזכור כי עדיין קשה לשלוט בטמפרטורת הפחם.

משקל פורנאו כ -13.61 ק"ג. משקל הצוהר כ 2.04 ק"ג, המכסה שוקל כ 6.35 ק"ג.

תוכלו לאפות צורות וגדלים שונים של לחם בפורניו, אך תוכלו להשיג את התוצאות הטובות ביותר אם הבצק שלכם לא יעלה על 750 גרם (כ -3 כוסות קמח, 350 גרם מים).

סוג הלחם שתכינו ישפיע גם על הגודל האופטימלי, מכיוון שקמח לבן יעלה הרבה יותר מקמחים אחרים.

באופן קבוע קיבלנו תוצאות טובות עבור לחם לבן בטווח של 500-700 גרם וגם קיבלנו תוצאות טובות העולות על 750 גרם לחם דגנים מלאים.

תנור הלחם פורנאו הוא הכלי המושלם ליצירת הלחמים הכי יפים והכי טעימים בבית.

סרטון נוסף:

🔗

[שֶׁף]

שֶׁף,
איזה דבר.
ובאיביי ראיתי תנור פיצה מאבן, קופסה כזו, וגם תקע אותו בתנור או בגריל.