שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: יווני
שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ

רכיבים

פלפל בולגרי (לא גדול במיוחד) 15 יח '
פלורין פלורין (אדום, מתוק) 400 גרם
למילוי:
בשר טחון מעורב - חזיר ועגל 50x50 1 ק"ג
פטריות (יש לי שמפיניון) 500 גרם
צנוברים 3 כפות. l.
בצל אדום 200 גרם
שָׁמִיר 3 כפות. l.
ג'ינג'ר מגורד כפית אחת
רוטב סויה 1 כף. l.
פלפל שחור, מלח טַעַם
שמן זית 2-3 סט. l.
בשביל הרוטב:
עגבניות 400 גרם
בצל אדום 100 גרם
שום למילוי וגם לרוטב 3 שיניים.
קרם 10% 200 מ"ל
מרק ירקות 200 מ"ל
מלח, פלפל לפי הטעם

שיטת בישול

  • גרתי ביוון למעלה מ- 18 שנים וחוויתי את כל ה"תענוגות "של אקלים חם, אני מאוד מברך על הרעיון ועל נושא התחרות! לכן, אנסה לחלוק אתכם מניסיוני ככל האפשר, וכן, ובעצמי, אני בטוח, אגלה הרבה דברים חדשים וטעימים! אז, כמו שבעלי אומר - החום חם וארוחת צהריים, אם כי, במקרה זה, ארוחת הערב מתוזמנת!
  • מוציאים זרעים מפלפל.
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • מבשלים פטריות, בצל ושום בכמות קטנה של שמן (1.5 כפות) במשך 5-7 דקות, מוסיפים רוטב סויה ממש בסוף (אני ממליץ לו בחום לחשוף את הטעם והארומה), מורידים מהאש ומצננים.
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • מוסיפים לבצל הטחון את הבצל והשום המגוררים, הג'ינג'ר, האגוזים, השמיר והפטריות. מלח ופלפל.
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • לערבב ביסודיות.
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • ממלאים את הפלפל בחוזקה רבה.
  • מניחים אותו בצורה עמידה בחום ומרפדים אותו בזרידי שמיר (רצוי גבעולים מעובים)
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • רוטב:
  • חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות. רצוי לבחור בפירות בשלים ואדומים.
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • מגרדים בצל ושום במעט שמן, מוסיפים עגבניות ומבשלים במשך 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים מרק ומביאים לרתיחה. מורחים את הרוטב באופן שווה בין הפלפלים.
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • אם אתם אוהבים את הטעם הקרמי, כמו אהובי, אז שפכו את הפלפלים עם שמנת או שמנת חמוצה דלת שומן.
  • מכסים את הפלפלים היטב בנייר כסף ואופים בחימום מחומם מראש ל 190-200 "מהתנור עד לבישול, אפיתי כשעה. התמקדו בתנור שלכם !!! הסירו את נייר הכסף והניחו לפלפל להשחים מעט מתחת לגריל.
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • קציצות עטופות בפלפל אדום.
  • עדיין יש לי בשר טחון והכנתי עוד מנה טעימה וארומטית מאוד.
  • צולים פלפלים אדומים עד שהם רכים.
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • מצננים ומסירים זרעים וקליפות.
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • יוצרים את הבשר הטחון לכדורי בשר גדולים מעט מאגוז.
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • מטגנים את הקציצות במעט שמן במחבת חמה.
  • חותכים את הפלפלים לרצועות ועוטפים את קציצות הבשר המוקפצות.
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • מרפדים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור עד שהם רכים.
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • מגישים עם גבינת פטה, יוגורט ולחם שחור, ותמיד עם כוס יין ורוד יבש ומצונן!
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ
  • עזור לעצמך!!!
  • שני רעיונות לארוחת ערב בקיץ

המנה מיועדת ל

6

זמן ההכנה:

90

תוכנית בישול:

תנור אפיה

ג'ניאליס
נחמד מאוד! אני יכול לדמיין כמה טעים! איפה אני יכול למצוא פלפלים כאלה .. פלורין איזה.
צ'וכונדרוס
🔗 🔗 🔗 אין מילים לבד ....: -הרגשות
הקציצות גמרו אותי. תודה על הרעיונות הנהדרים.
natapit
יבגניה, ראיתי כאלה במבצע כאן .... אולי הם פשוט נקראים אחרת ... אבל בכל מקרה, השתמש בפלפל אדום בשרני! תודה!
צ'וכונדרוס, נטליה, השתמש בו לבריאותך!
lettohka ttt
וואו ארוחת ערב בקיץ באפריל :-) :-) :-) אבל טעים !!!!! התצלום פשוט לא יכול להסיר את העיניים ......... אין מילים, כמה רפלקסים !!!!!!! :-) :-) :-) תודה, סימניה עד הקיץ :-) :-) :-) :-)
natapit
ציטוט: lettohka ttt
וואו ארוחת ערב בקיץ באפריל :-) :-) :-)
אבל אני גר ביוון ... כאן קיץ כמעט כל השנה !!!
תודה!
lettohka ttt
זה נהדר איך :-) :-) קיץ כל השנה :-) :-) :-) :-) וירקות :-) :-) :-) :-) ואז אפילו סמלי אמון מוסתרים ...: - ) :-) :-) :-) :-)
natapit
מיסקאסה
אלה הרעיונות! וכמו, שום דבר לא מסובך, אבל מה המילוי בפלפלים! אנחנו מגדלים פלפל ירוק כזה בתפזורת, (לא מבשיל לאדום). אז בואו נחכה לקציר. והקציצות מצחיקות - במעילים אדומים.
תודה, נטשה! תמיד מתכונים ותצלומים מעולים!
קַיִץ
natapit, נטשה, אוי כמה אני שמחה שגם אתה משתתף בתחרות! כל המתכונים שלך, ללא יוצא מן הכלל, מושלמים לחלוטין, טעימים, יפים ויחד עם זאת משתלמים ולא מסובכים בביצוע!
תודה לך על פלפלים כאלה שמוציאים את הפה, אני גם אבשל, אנחנו באמת צריכים להדליק את התנור בקיץ שווה לשיגעון, אבל כנראה שניתן יהיה לבשל במייבש אוויר?
natapit
אירינה, אולסיהתודה רבה בנות!

אולסיה, אני עצמי מדליק את התנור מוקדם בבוקר ואת המזגן בו זמנית! אתה יכול לבשל במייבש אוויר, ובסיר רגיל יש צורך רק ברוטב קצת יותר! אתה יכול לבשל בסיר איטי, כן, ופחות שמן ויותר תזונתי

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם