מרק פירות יער פיני

מרק פירות יער פיני

קטגוריה: מנות ירקות ופירות

רכיבים
כל פירות יער (יש לי תותים ודומדמניות אדומות)	750 גרם
יין מתוק לבן, חצי מתוק (מתחלף יבש)	רחוב 1
מים	רחוב 2
קינמון	מקל אחד
סוכר	2.5 כפות. l
עֲמִילָן	2 כפות. l
נענע קצפת, שוקולד

שיטת בישול

• הפינים מכנים את המנה הזו מרק. וכמה זה נכון, עכשיו אני מבין את זה - מבחינת תכולת הקלוריות, זה יכול לשמש כמנת צהריים קלה. אתה לא יכול לאכול ארוחת בוקר - עם אלכוהול, אחרי הכל.
• התאהבתי במרק הזה מהרגע הראשון, אפילו בתהליך ההכנה. איזו ארומה ייחודית מתפשטת ברחבי הבית, וכבר תוכלו לחזות מיד ברגעי הנאה!
• רק כדי ליהנות ממנו כמו שצריך, צריך לבשל אותו כמה שעות לפני הארוחות ולהגיש אותו צונן מעט.
• שמנו בצד כמה פירות יער לקישוט. את השאר שמנו במים עם יין, קינמון וסוכר.
• מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות עד שהם רכים. אנחנו מוציאים את הקינמון והגרגרים, מחית אותם בבלנדר. בנוסף לתותים היו לי דומדמניות אדומות קפואות ונאלצתי לבשל אותן בנפרד, לקצוץ אותן ואז לסנן אותן - העצמות לא היו מועילות כאן.
• לאחר מכן, אנו מדללים את העמילן בכמות קטנה של מים, תוך כדי ערבוב מתמיד, יוצקים אותו למחית בזרם דק. הביאו את המרק להסמיך.
• כעת עלינו לקרר את המרק ולהכניסו למקרר.
• 
• יוצקים מקוררים לכוסות, קערות, קערות.
• נותר רק לקשט בקצפת, פירות יער, נענע, שוקולד, אגוזים ... ולקבל תענוג אמיתי.
• 
• שיהיה חטיף, צהריים או ערב - אני מאחל לך נעים ומרגיע!
• 
• ניתן להחליף קרם בכדור גלידה.

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

בתיאבון ועונג שמימי!

מתכון ממגזין "הכינו" 2012

מרינה! אתה אומן !!! תענוג פשוט !!! (קח את הלוח ממני, אחרת אני חושש שהוא ייסגר ...)

מרין נפלאה! ישר דגדג בצוואר מהציפייה לתענוג הקריר, הרך, הצמיג והריחני מעט!

[אולסיה, אירישה]

אולסיה, אירישה, תודה על העונג שלך, בנות!
המרק הזה באמת מדהים: שילוב כזה מדהים בו - הטעם נראה איכשהו נוסטלגי-מוכר ויחד עם זאת ייחודי.
אני רוצה לנסות את אותו הדבר עם פירות אחרים (מעניין מה תהיה התוצאה?!)

נחמד, מסודר, אסתטי! בקיצור ... נהדר!

מרק טעים!

אנג'לה, גאלה! תודה על התמיכה! אני ממליץ בחום על המרק הזה - עכשיו אני מעריץ אותו.

מרינה, מאוד מעודנת ומתוחכמת, סוג של יין חם להפך 🔗! האם אתה צריך לשנות את כמות הסוכר ליין יבש?

האם אתה צריך לשנות את כמות הסוכר ליין יבש?

הייתי צריך להוסיף מעט בגלל הדומדמניות האדומות. אם אתה מבשל מתות אחד או פירות יער מתוקים אחרים - פירות, אתה לא צריך להוסיף אותו.
תודה, זניה, על התעניינותך במתכון.