גלידת סלק עם שזיפים מיובשים ואוכמניות

קטגוריה: מנות חלב וביצים
גלידת סלק עם שזיפים מיובשים ואוכמניות

רכיבים

סלק צעיר עם צמרות מדיום אחד
שְׁזִיפִים מְיוּבָּשִׁים 40 גרם.
אוכמנית קוֹמֶץ
סוכר חום 1 כף. l. (תלוי במתיקות הסלק)
חומץ בלסמי 1/2 כפית
חלמונים 2 יח '
קרם 32% שומן 150 מ"ל.
קרם 23% שומן 150 עמ '
סוכר כפית אחת

שיטת בישול

  • סלק בישול:
  • סלק צעיר, טרי, שוטף בזהירות בעזרת מברשת. חתכנו מקומות לא יפים. אנו משאירים את יורה העליון של צמרות ומנסים לא לנקות - אנו חוסכים את כל השימושיים והערכים ביותר. אנחנו אופים בצורה האהובה עלינו - אני אפיתי בנייר כסף בסיר איטי.
  • גלידת סלק עם שזיפים מיובשים ואוכמניותגלידת סלק עם שזיפים מיובשים ואוכמניות
  • לאחר מכן טוחנים יחד עם סוכר חום, בלסמי ואוכמניות בבלנדר בזהירות רבה. אנו זקוקים למחית הומוגנית מאוד. אנחנו מעבירים לקערה.
  • מכינים גלידה
  • באותו בלנדר בו היו הסלקים, אנו שולחים את החלמונים של הביצים, את תערובת השמנת והסוכר. טורפים היטב, אבל לא לאורך זמן - לפני הערבוב. יוצקים את זה לסיר ומביאים לרתיחה תוך ערבוב זהיר, אך לא מרתיחים. בואו פשוט נתבשל טוב. אתה יכול לעשות את זה באמבט מים, אבל זה לוקח יותר זמן. לאחר מכן, מצננים את תערובת הביצים השמנת. צורבים את השזיפים וקוצצים אותם גס. כעת אנו שולחים את המסה שמנת הביצה מקוררת, שזיפים מיובשים לקערה עם סלק. מערבבים הכל היטב. תן להצטנן והניח במכונת גלידה.

תוכנית בישול:

בלנדר + מכונת גלידה

הערה

גלידה טעימה, שמנת, משיי, ללא קריסטל עם טעם וארומה של סלק ושזיפים. מאוד בריא וטעים, במיוחד למי שלא אוכל סלק!
הוא טעים מאוד ואינו דורש תוספים, ובכן, למעט אולי לכרסם לוויתן זרע: girl_red: ובזיליקום - סלק מעריץ אותו.
גלידת סלק עם שזיפים מיובשים ואוכמניות

ראדה-דמס
המום ... עשה זאת ... עשה זאת ... זו גלידה !!! והכי חשוב, רווי, לא שמדובר במים! זה מה שאעשה !!!!!! איירה! אתה בסדר גמור!
מיסקאסה
זה יצירתי! כדאי להכין את זה אפילו כדי להרשים את החברה עם הטעם הפנטסטי של הגלידה הזו!
טומנצ'יק
ראדה-דמס, מיסקאסה, יפה, טעים ובריא
טומנצ'יק
היום הצעיר גמר את מנתו חמה (אני לא נותן לו קפוא) - באשר לי, הסלק לא הורגש כלל. בקור מרגישים חדים יותר
קַיִץ
טומנצ'יק, אירה, מה אתה עושה?! נפלתי ושכבתי, המלים הסתיימו, קבלו את עונגי השקט!
טומנצ'יק
ציטוט: קיץ
קבל את עונגי השקט
יאללה אולסיה - אני אקח את זה!
lettohka ttt
מדאאאא !!!! אין מילים מהערצה !!!!!!! ממש יצירתי !!! טעים ושימושי !!!!!! איריאה הערצתי !!!!!!
לוקסה
אני לוקח את הגלידה הזו לעצמי! טעים, אתה אומר?! סארי, אני אבדוק תודה
טומנצ'יק
ציטוט: lettohka ttt
באופן יצירתי !!! טעים ושימושי!
נטשה, גם אני מאוד אהבתי את הרעיון ואת התוצאה
ציטוט: לוקסה
קח את זה בעצמי! טעים, אתה אומר?! סארי, תבדוק
קסיושה ZHDYUYUYU
איריסיקף
Irochka, זה הצבע, אז גררתי אותו לסימניות וברגע שסלק הגינה הצעיר יופיע, אני אעשה מיד
טומנצ'יק
ציטוט: irysikf

אירוצ'קה, זה הצבע, גררתי אותו לסימניות וברגע שסלק הגינה הצעיר מופיע, אני אעשה את זה מיד
תודה על תשומת הלב למתכון))) הכינו - אני אהיה מאוד מרוצה!
פטה
גם אני בקשר בהחלט אבשל, אחכה שיישאר לי הסלק.תודה על גלידה כה בהירה.
כרך
טומנצ'יק בלימי ........ ויפה, ובריא וכנראה טעים (מאז שהילדים אוכלים). זה משהו מדהים, שאינו תואם - גלידת סלק!
איזה בחור משובח אתה! : ילדה-כן: בהחלט אנסה לעשות את זה, אני לוקח את זה גם לסימניות.
MariS
אני בהחלט אנסה את זה - אני כבר מרגיש את הטעם! תודה, אִירִית, למתכון!
טומנצ'יק
ציטוט: פטה
חכה שהסלק שלך יישאר
זה נפלא! אנחנו כבר במבצע, אבל שלנו יקר פי מאה. תודה שקפצת לבקר!

ציטוט: תומא
ויפה, ובריא וכנראה טעים (מאז שהילדים אוכלים). זה משהו מדהים, לא תואם - גלידת סלק!
תודה על תשומת הלב. כאשר הם קפואים, הסלק מבוטא בטעמו, אך למומס יש כבר טעם אחר - כמו ללא סלק. אני חייב להמיס - אנחנו דלקת הלוע
ציטוט: MariS
תודה, אירית, על המתכון!
ומרינה לתשומת ליבך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם