סלק קר חריף

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סלק קר חריף

רכיבים

סלק אפוי או מבושל 4 בינוני
גבעול סלרי 2 יח '
צנון צעיר 150 גרם
מלפפונים 4 דברים. אֶמצַע
מי קרח 300-400 מ"ל או לפי הטעם
שמן זית 5 כפות. l.
חומץ אדום יין 4-5 רח ' l.
גרגר הנחלים ורוקולה קוֹמֶץ
רוטב 2 טיפות
רוטב וורצ'סטרשייר כפית אחת אופציונאלי
מלח (ורוד) טַעַם

שיטת בישול

  • מרק סלק טעים מאוד, מהיר וקליל עם טעם לא מנוצח.
  • - שוטפים את הסלק, עוטפים אותם בנייר כסף ואופים בחום של 180 מעלות למשך 1.5 שעות. מגניב, נקי. (או לאדות אותו).
  • - חלק מהירקות, למעט סלק וסלרי, נשארים לקישוט או למילוי מרק פירה למי שאוהב להרגיש סמיך. קוצצים דק את יתר הירקות, שמים את גרגר הנחלים או הרוקולה, ממלאים במים וחומץ ומניחים לעמוד חמש דקות. לאחר מכן מוסיפים מלח, טבסקו וורסטר ומקציפים בעזרת בלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. חותכים לרצועות, אם נשארים, מלפפונים וצנוניות ומוסיפים אותם למרק. קישוט והגשה.
  • טעים, בריא ורענן!

המנה מיועדת ל

4 מנות

דופלטה
זו יצירת אמנות, אוליה! כן, ואיזה טעים!
עַיִן
אה, איזו תמונה!

ציטוט: דופלטה

זו יצירת אמנות, אוליה! כן, ואיזה טעים!

מאוד אמנותי!
ומה שיותר נעים - זה לא מתקרר במהלך סשן הצילומים!

ציטוט: Rada-dms
אופים במשך 1.5 שעות.
Ol, נסה 10-15 דקות במיקרוגל בשקית, לא יותר גרוע, ואם אתה שומר את זה בקור בערב ובלילה, זה יהיה עסיסי עוד יותר וינקה טוב יותר
גאלה 10.
אולגה, תודה, מתכון נפלא! אני לוקח את זה לסימניות, זה יהיה שימושי בקיץ החם.
ראדה-דמס
ציטוט: דופלטה
זו יצירת אמנות, אוליה! כן, ואיזה טעים!
לרוצ'קה! תודה לך יקירתי! אני מאוד מרוצה ומצב הרוח השתפר!
ראדה-דמס
ציטוט: בסדר
מאוד אמנותי!
ומה שיותר נעים - זה לא מתקרר במהלך סשן הצילומים!
IN-in, בדיוק! זו לא גלידה שנוטה להמיס ולא חמה שמטשטשת את העדשה בקיטור. תענוג לצלם ולהשתמש בה, בלי לצאת, כביכול, מהקופה!

תודה על ההלל, טאניושה, הייתי להוט לצלם יותר יפה, כי המרק בריא, והתצלום יכול למשוך ולעורר את הניסיון למתכון!
ראדה-דמס
ציטוט: gala10
אני לוקח את זה לסימניות, זה יהיה שימושי בקיץ החם.
לבריאותך, סימן ביקורת! ולתועלת!
ראדה-דמס
ציטוט: בסדר
Ol, נסה 10-15 דקות במיקרוגל בשקית, לא יותר גרוע, ואם אתה שומר את זה בקור בערב ובלילה, זה יהיה עסיסי עוד יותר וינקה טוב יותר
עשית את זה כל כך הרבה זמן, תודה שהזכרת את השיטה הזו. כשאתה צריך במהירות, עזור!
אבל שום דבר לא משתווה לטעם של סלק אפוי, הם מקורמלים שם בתנור, וזה כבר המעמד הגבוה ביותר בטעם, אם אתה צריך להפתיע את האורחים, זו הדרך היחידה. נסה גם את זה!
עַיִן
ציטוט: Rada-dms
נסה גם את זה!
אול, אני לא מבטיח, אבל מסוקרן))) מעולם לא אפיתי אותו, הייתי מבשל אותו במדים, הקפצתי אותו לבורש, ועכשיו רק מיקרוגל
אשתדל לזכור את התנור על מנת לזרוק אותו באותו זמן בעת ​​אפיית בשר, הפרגמטיזם שלי לא יאפשר לי להניע את התנור במשך 1.5 שעות למען הסלק)
בנייר כסף ומלח במחבת או סתם על נייר אפייה?
ראדה-דמס
עַיִן, לאחרונה אפיתי בסיר איטי במצב "אפייה" בנייר כסף, בתוספת מעט מים בתחתית. אני אופה הרבה בבת אחת, הסלק מאוחסן היטב, במיוחד אם לא נפרשים מיד.
בתנור בנייר כסף, רצוי מלח. הטעם שונה לחלוטין! אבל לעתים קרובות אני גם מבשל עצלן!
צ'וכונדרוס
אני שמח, טוב, מדהים
🔗 למדו אותי סלק לאהוב
אני בהחלט אנסה
ראדה-דמס
ציטוט: צ'וצ'נדרוס
למדו אותי סלק לאהוב
כמובן שכן! אתה, והכי חשוב, מחמצ את הכל לטעמך ומוסיף חריפות, בחר את הבסיס לטעמך (אני עדיין אוהב את איירן) ותתרגל לזה. אבל התחל במקרר קלאסי, יש לי מתכון, כל הניואנסים מתוארים שם. זה טעים, רווחי, בריא וקל!
מיסקאסה
זה שלך עם רוטב ווסטר אני שמח! הוא שיר! אני, לא שאני יכול לדמיין ... אני יודע איך הסלק הבנאלי, באופן כללי, התחיל לשחק בצורה חדשה!
אני בהחלט אגיש מועמדות!
צ'וכונדרוס
התרשמתי מהנטוט
ולבסוף הייתי צריך לומר, שו תעשה את הקטומים בקפידה על פי המתכון, אוסיף קצת חמוץ ופלפל ושוב ייצא צ'ימצ'ה
ראדה-דמס
ציטוט: מיכאסקה
זה שבב רוטב ווסטר שלך, אני שמח!
ציטוט: מיכאסקה
זה שבב רוטב ווסטר שלך, אני שמח! הוא שיר! לא שאני יכול לדמיין ... אני יודע איך הסלק הבנאלי, באופן כללי, התחיל לשחק בצורה חדשה!
אני בהחלט אגיש מועמדות!
אירית, אני מאוד שמחה שהייתי מרוצה, ועוד יותר שמחה שהטעמים חופפים! תן לילד!
ראדה-דמס
ציטוט: צ'וצ'נדרוס
אוסיף מעט חמצמץ ופלפל ושוב השימחה ייצא
עשו הכל לפי המתכון !!!

אם אתה לא אוהב את זה, תביא את זה למצב קימצ'י!

טומנצ'יק
סלק נפלא, פשוט טיפש! סלק וכל מה שקשור אליו - אני אוהב את זה! זה פשוט האוכל שלי! תודה, שמחתי אותך - בהחלט אבשל!
ראדה-דמס
טומנצ'יק, אירישה, תודה על תשומת הלב שלך, אני חושב שתאהב את זה! וסיים במהירות!
lettohka ttt
כל מה שאני אוהב !!!!! תודה אולגה, תמונה, מדהים !!!!!! בדיוק היום קניתי סלק צעיר, אלטרנטיבה טובה לאוקרושקה, טעים, ומקורי !!!!
ראדה-דמס
ציטוט: lettohka ttt

כל מה שאני אוהב !!!!! תודה אולגה, תמונה, מדהים !!!!!! בדיוק היום קניתי סלק צעיר, אלטרנטיבה טובה לאוקרושקה, טעים, ומקורי !!!!
יקירתי, רק ראיתי! אני אחכה שהעטים שלך ינסו את זה !!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם