עוגיות מחמצת מלוחות

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגיות מחמצת מלוחות

רכיבים

מחמצת חיטה פעילה 100% לחות 300 גרם
חמאה 60 גרם
שׁוּמָן 30 גרם
מלח 2 כפיות מתחת לסכין
קמח חיטה / כיתה 250 גרם
חלב לשימון

שיטת בישול

  • אנו מרעננים את המחמצת 6-8 שעות לפני לישה של הבצק.
  • האצווה נעשתה ב- KhP.
  • שמתי את כל המוצרים והפעלתי את הבצק. הבצק רך מאוד, אך לא דביק.
  • נתתי לבצק לעמוד במקום חם במשך 2.5 שעות.
  • מרדדים את הבצק דק מאוד 1 עד 2 מ"מ.
  • חותכים ליהלומים או מלבנים.
  • מעבירים לתבנית מרופדת בנייר. לְסַדֵר.
  • נוקב במזלג.
  • מברישים בחלב.
  • אופים בחום של 190-200 מעלות עד להזהבה (8-10 דקות).
  • מגניב ולצרוך.
  • עוגיות מחמצת מלוחות

המנה מיועדת ל

כ -400 גרם

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

HP, תנור

הערה

מאוד אהבתי את העוגיות. טוב עם תה מתוק או קפה, אבל זה ישתלב גם עם מרק.
ככל שמרדדים את הבצק דק יותר, כך העוגיות פריכות יותר. מזכיר קרקר מלוח. אם מגולגלים עבים יותר, זה ייראה יותר כמו מקלות לחם. אם תרצה, תוכל להוסיף זרעים כלשהם. לְהַמלִיץ.

לוקסה
אפשרות מעניינת עם מחמצת! תודה על המתכון!
ראדה-דמס
בשבילי, כל כך יצירת מופת! גזרה מרשימה מאוד! מאפים לא ממותקים הם בעלי ערך כפול!
אנג-קיי
בנות, תודה! עוגיה טובה! נסה זאת!
טומנצ'יק
אני יכול להריח את השכבה, המלוחה הזו !!!! אה, כמה נהדר !!! תרבויות פתיחה מיותרות: חברים: ים - אני לוקח!
DaNiSa
מתכון טוב! אבל אני מתייסר מהשאלה, אבל מאיפה הם מקבלים את החמץ הזה?
אנג-קיי
עליונה, תודה. המחמצת מגודלת בדרכים שונות. ניתן לקרוא פרטים נוספים כאן
אנג-קיי
ציטוט: טומנצ'יק
ים - קח!
קח את זה, קח את זה. לא רחמים. מלוח, שכבתי. אפשר לשים קצת יותר שומן, כאילו הקרקר יטעם.
טומנצ'יק
שלי הוא בדיוק כזה. ואנחנו הולכים טוב איתנו כשאנחנו יוצאים לטייל עם ילדים!
DaNiSa
אנג'לה, תודה! ומכל הרשימה הזו, לאן שלחת אותי, אתה יכול לבחור בצק כלשהו? או בהכרח חיטה?
אנג-קיי
הכנתי את הנצחי על קמח שיפון, ואז העברתי לחיטה. עכשיו אני משתמש בחמץ שמרים לימון. אתה יכול לקרוא על זה כאן
DaNiSa
אנג'לה, תודה!
סבטלנקי
אנג'לה, אתה חולם אצילי ... איך אוכל להוסיף טעם לכבד הזה? אתה יכול לפדר אותו בפפריקה מתוקה? או למרוח גבינת פרמזן מעל? או עשבי תיבול פרובנס? מה אתה חושב?

ואם תכין מקל לחם?

אני פשוט צריך חטיף לילדים. הם עכשיו בבית ותמיד מחפשים מה לאכול, לגנוב מהמטבח
אנג-קיי
כן, אתה יכול לעשות כל מה שהצעת. אם עם מקל, הוא פשוט יהיה רך בפנים. אבל אני אוהב יותר רזה.
סבטלנקי
כשהנאכלת את החלק האחרון של הגבינה האהובה עלי מהמקרר ... ועכשיו הנזפות של בני ישפכו עלי שאני מרעב אותו בעוד שעה וחצי אחרי ארוחת הערב, יש לנו מקלות לחם !!!!

עוגיות מחמצת מלוחות

עוגיות מחמצת מלוחות

ובכן, אני לא יודע למה הילדים שלי כל כך אוהבים את כל מה שיש במקלות ...

באופן כללי, חלקם עם פפריקה מתוקה ואחרים עם שומשום ...

/ עם פפריקה בזמן כתיבת ההודעה הסתיימה /

מלאך, תודה! נכון אחת הבנות אמרה שאפשר לקחת ולכין כל אחד מהמתכונים שלך - והכל יסתדר.
אנג-קיי
סבטה, תודה. כל כך נחמד. והמקלות נהדרים. הבנתי שגלגלת הכל דק וחתכת לרצועות

וחשבתי שאתה רוצה להשמין

... עוגיה ארוכה התבררה. מאוד מעורר תיאבון. תודה.
סבטלנקי
אנג'ל, התביישתי כשאמרת שהשמנמנים יהיו רכים - אני לא צריך את זה.הבכור אוהב לכרסם הכל. התברר כמו שצריך - עם הטיפ שלך.

ניתן לעשות על שולחן השנה החדשה עם כל מיני רטבים מטבלים (לטבילה). בסך הכל בריא ושימושי!

מחוץ לנושא - ואיזה לביבות מחמצת הכנתי היום בפעם הראשונה .... perkyeeeee-יפה. באופן כללי, לא מחמצת - אלא שרביט קסמים!

אנג-קיי
הלביבות טובות. ולא חמוץ. אני קורה כשיש הרבה ממנו, אני פשוט מוזג אותו לקערה, מוסף נוזלים, חמאה, ביצים וקמח. פשוט נתתי לזה לעמוד שעה ואופה. ככל שהטיגון חם יותר, כך הם דולפים יותר. אבל זה לא מפריע לי כשאין חורים. הם עדיין מקבלים יוצא דופן, אפילו רזים ללא ביצים על מים, קמח ומעט עמילן.
סבטלנקי
ציטוט: אנג-קיי
אפילו להישען בלי ביצים על מים, קמח ומעט עמילן

ועשיתי את זה בלי ביצה ... ובלי עמילן וטעים ... בפעם הבאה אני אעשה כמו שכתבת
אנג-קיי
עמילן נותן גמישות ורכות, כמוני.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם