ורדי פנקייק בחמאת אגוזים - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

ורדי פנקייק עם חמאת אגוזים

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

מִטְבָּח: רוּסִי

רכיבים
חלב מקומט ביתי	500-600 מ"ל.
ביצים טריות	2 יח '
מלח	חצי כפית לפי הטעם
סוכר	1-2 כפות. l. טַעַם
קמח חיטה	עד לעובי הבצק, שמנת חמוצה נוזלית (כ 200-250 גרם)
חמאה	50 גרם
גבינת קוטג '(מסה קורד), ריבת דובדבנים

שיטת בישול

אני משלבת חלב מסולסל, מלח, סוכר, ביצים, מקציף במטרפה למרקם חלק.
אני מוסיפה מספיק קמח להכנת בצק פנקייק (שמנת חמוצה נוזלית לחלוטין).
במצקת (מחבת) מחממים את החמאה על אש גבוהה כך שהיא מתמוססת, מקציפה ונהיית בצבע כהה - בשלב זה החמאה מקבלת ריח וטעם של אגוז. אינך צריך לשמור את השמן במחבת לאורך זמן, וודא שהשמן לא נשרף.
יוצקים שמן חם לבצק הפנקייק, מערבבים במהירות עם מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.
אנו אופים פנקייק דק במחבת חמה, משני הצדדים, עד שהם חומים זהובים.
מרדדים את הפנקייקים המוגמרים ל"ורדים ", מכניסים כף שמנת חמוצה (מסה קורד) וריבה לתוך השקע.
הגש חם!

הערה

דרך מעניינת להכין בצק פנקייק, בחמאה חמה
פנקייקים נאפים היטב, הם יוצאים דקים וברשת
יש לי הרבה יוגורט תוצרת בית, כל יום - ולכן לביבות הן אורחות תכופות על השולחן שלנו, זה יהיה שימושי להיפטר, להמציא משהו חדש
בתיאבון, כולם!