גלידת יוגורט עיזים עם קישואים ורוטב תפוזים

קטגוריה: מנות חלב וביצים

רכיבים
לגלידה:
חלב מרוכז	1/2 פחיות
בננה	2 יח '
קרם 32% שומן	150 מ"ל.
ונילין
חלב עיזים + תרבות מנה ראשונה	500 גרם + 70 גרם.
בשביל הרוטב:
קישוא	1/2 קטן
מיץ תפוזים	מ 2 גדולים
גרידת תפוז	1/2 יח '.
סוכר	1 כף. l. עם שקופית
עמילן תפוחי אדמה	כפית אחת
מיץ לימון	1 כף. l.

שיטת בישול

הכנת יוגורט:
מוזגים חלב עזים בטמפרטורת החדר ליצרן יוגורט (סיר איטי). הוסף מנה ראשונה - יוגורט ללא סוכר. הפעל להכנת יוגורט בהתאם למותג. עשיתי את זה ביצרן יוגורט במשך 8 שעות. לאחר הבישול, ללא ערבוב, מכניסים למקרר למשך 8 שעות להבשלה. עבור הנורמה המפורטת של המרכיבים, בעת הכנת גלידה, עליך לקחת קצת פחות ממחצית היוגורט שנוצר.
הכנת גלידה:
מחית בננות עם בלנדר. מוסיפים ונילין, שמנת, חלב מרוכז וטורפים היטב. מוסיפים יוגורט ומערבבים היטב. מכניסים גלידה ליצרן הגלידה ומפעילים. או שמים את המיכל במקפיא ומערבבים פעמיים ברווחים של שעתיים.
הכנת רוטב:
מקלפים את הקישואים הצעירים וקוצצים לרצועות דקות. הסר את הקליפה מתפוז אחד. סוחטים מיץ משני התפוזים. מיץ תפוזים, סוכר לימון וקישואים חתוכים שקלו 300 גרם. לדלל עמילן בכמות קטנה של מיץ. שלב את כל המוצרים ובשל עד להסמכה, תוך ערבוב מתמשך מסיימים עם סוכר.
סיבובים:
יוצקים מעט רוטב על התחתית. מניחים את כדורי הגלידה. מעליהם רצועות קישואים ורצועות גרידת לקישוט.

תוכנית בישול:

יצרנית יוגורט (סיר איטי)

הערה

טעים במיוחד, יפה וטרי. רוטב של תפוזים ריחניים עם חתיכות קישואים פריכות משלים בצורה מושלמת ומשתלב בהרמוניה בטעם עם קרירות הגלידה מיוגורט העזים העדין ביותר.

פטה

בלטט!
בשביל המתכון הזה תצטרכו לבקש מהחמות חלב עיזים, בכל מקרה צריך לנסות את זה!

רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה

אבל רוטב תפוזים הלך להמונים. אני שמח בשבילו, הוא שווה את זה.
אתה אירישה, כל הכבוד.

ראדה-דמס

אירית, כמה גדולה חשבת להציג קישואים! זה כנראה נראה כמו אננס ברוטב. אננס בעציצים שלנו לא צומח על אדני החלון, אז אני לוקח אותו לסיפון! תודה על המתכון הנהדר!

טומנצ'יק

ציטוט: פטה

בשביל המתכון הזה תצטרכו לבקש מהחמות חלב עיזים, בכל מקרה צריך לנסות את זה!

אני מייעץ ואשמח אם אתה אוהב את זה כמונו!

ציטוט: פרמייר

אבל רוטב תפוזים הלך להמונים. אני שמח בשבילו, הוא שווה את זה.

אוליה, האם זה כמו של המחבר או שהתגעגעתי למשהו? אין כאן שום דבר מיוחד, כל פירות עם עמילן אינם אמריקה. ובכן קישואים - לפריכות. האם זה כבר היה? לא רציתי לחזור על עצמי.

ציטוט: פרמייר