עלש - לחמניות מפורסמות של המטבח הטטרי

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: טטרית
עלש - לחמניות מפורסמות של המטבח הטטרי

רכיבים

בצק
קמח 600 גרם
ביצה של תרנגולת 2 יח '
חמאה 6 כפות. l
שמן חמניות 6 כפות. l
מלח כפית אחת
סוכר כפית אחת
אבקת אפייה 1 כף. l
מילוי:
חזה עוף 400 גרם
בצל בצל 2 יח '
תפוחי אדמה (גולמי) 2 יח '
פלפל שחור טחון 1/2 כפית

שיטת בישול

  • מנפים את הקמח לקערה. מוסיפים אבקת אפייה, מלח, סוכר. לְרַגֵשׁ. יוצרים חור בקמח, נוהגים פנימה שתי ביצים. ממיסים חמאה (5 כפות ל '), משלבים עם ירק.
  • עלש - לחמניות מפורסמות של המטבח הטטרי
  • יוצקים את תערובת החמאה לקמח. מוסיפים 70 מ"ל מים, ללוש את הבצק.
  • עלש - לחמניות מפורסמות של המטבח הטטרי
  • מכסים את הבצק בקערה, משאירים לחצי שעה להבשלה.
  • עכשיו אנחנו מכינים את המלית: מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות. מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות. חותכים את העוף לקוביות קטנות. שלבו תפוחי אדמה, בצל, בשר בקערה. מתבלים במלח לפי הטעם, מוסיפים פלפל שחור.
  • עלש - לחמניות מפורסמות של המטבח הטטרי
  • מחלקים את הבצק ל-6-8 חלקים. מגלגלים 2 כדורים בגודל של עוף וביצת שליו מכל חלק.
  • עלש - לחמניות מפורסמות של המטבח הטטרי
  • מרדדים כדורים גדולים וקטנים לעוגות שטוחות. מניחים את המילוי באמצע לחם שטוח גדול. אם תרצה, שים חתיכת חמאה על המילוי. שמים עוגה קטנה על גבי המילוי. הרם את שולי העוגה התחתונה וחבר אותם, כמו בתצלום.
  • עלש - לחמניות מפורסמות של המטבח הטטריחברו בעדינות את הבצק לאורך הקצה, ואספו אותו בקפלים. שים את האלזיות המוגמרות על תבנית עם נייר אפייה. מברישים כל אחד מהם בחמאה מומסת.
  • עלש - לחמניות מפורסמות של המטבח הטטרי
  • אופים בתנור 40 דקות על 200 מעלות. מגישים עלש חם.
  • נ.ב. הבצק התגלה כטעים מאוד, אבל המילוי מעט תפל, אני בהחלט אוסיף שמן כמו במתכון לבאות (כשרק שכחתי לבשל אותו) ומעט תיבול שאוהבים. בתיאבון!!!!

המנה מיועדת ל

6-8 יחידות

זמן ההכנה:

1 שעה 20 דקות

celfh
לודמילה, כמה שזה טעים!))) תודה על המתכון!))
11441
ציטוט: celfh
כמה שזה טעים!)))
טָעִים מְאוֹד!!!!! נסו לא להתחרט על זה !!!
ראדה-דמס
ליודוצ'קה, תודה על המתכון, אחרת אנחנו קונים הכל בבקטל, הגיע הזמן להתחיל לעשות את זה בעצמכם, תוצרת בית יהיה טוב יותר בשלב מוקדם!
11441
ציטוט: Rada-dms
הגיע הזמן להתחיל לעשות זאת בעצמכם, תוצרת בית יהיו טובים יותר מוקדם!
הנה, כאן זה טעים יותר והעיקר ברור ממה הוא עשוי ..... תודה על התעניינותכם במתכון
גלון -6
איזה יופי
11441
ציטוט: גליל 6
איזה יופי
תודה רבה, ניסיתי שהיה נחמד לראות !!!
יאנוסיה
ניסיתי את זה, זה היה טעים מאוד. תודה על המתכון, אשתדל לאפות את עצמי בבית.
מיסקאסה
קניתי גם אלישי בבקטל נובוסיבירסק. עד עכשיו - התרשמתי. אוכל טעים-אה-אה! אבל, שלך ביתיים, מדהים! תודה על המתכון!
11441
ציטוט: מיסקאסה
אוכל טעים-אה-אה! אבל שלך - הביתה, מדהים! תודה על המתכון!
תודה רבה יקירי מאוד נחמד שבאת !!!!
ציטוט: מיסקאסה
קניתי גם את עלישי בנובוסיבירסק באקל
ואין לנו כאלה ... אפילו אין לנו עם מה להשוות
מיסקאסה
ואל תשווה. אל! שלך יהיה טוב יותר!
11441
ציטוט: מיסקאסה
שלך יהיה טוב יותר!
: girl_wink: תודה
נטליארה
לודמילה, לחמניות נפלאות! אפילו מיני פשטידות טעימות
11441
ציטוט: נטליארה
לחמניות נפלאות! אפילו מיני פשטידות טעימות
תודה רבה לך!!! כן טעים ... נסו ולא תתחרטו על זה !!!!
ir
את המתכון ממש ממש אהבתי! תודה רבה לך!
23
לודמילה, מתכון מעניין מאוד. תודה רבה, לקחתי את זה למועדפים שלך, אני בהחלט אבשל את זה!
11441
ir, 23תודה רבה על התעניינותכם במתכון, אני מחכה לדיווח הצילום !!!!!
23
ברגע שאקנה את השד, מייד אעשה ואדווח.אני אוהבת פשטידה עם קרסושקה ובשר על בצק עלים מיידי, אבל אני שמה פחות חמאה בבצק מאשר במתכון, אני מאוד אוהבת את הבצק הבלתי מצה מהעוגה, המיץ זורם ישירות כשחותכים. וגם זה על בצק בלתי מוגש, אני חושב שהוא יהיה טעים מאוד. אני מאוד רוצה לנסות את הבצק שלך בגרסה זו.
11441
23. אירינה, אני מחכה לדיווח, אם אתה רוצה מילוי עסיסי יותר, הוסף מעט חמאה וגבינה .... זה יהיה אפילו טעים יותר !!!!!
לירה 3003
lisa11441, בא להגיד תודה! עכשיו אפיתי בגריל כושר, קצב מלא של בצק, יצא 6 חלקים. 1 נסדק מיד, טעים! בעלי לא אוהב בשר טחון עם תפוחי אדמה, אז יש לי חזיר + כבש, בצל. 40 דקות, טמפ '205 °, זרימת אוויר חלשה.עלש - לחמניות מפורסמות של המטבח הטטריטעים מאוד!
11441
ציטוט: lira3003
בא להגיד תודה!
ריטה ותודה על האמון ודיווח הצילום שלך על המתכון, בתיאבון !!!!
אירגטה
11441, ליודה, אתה לא עושה חור על המכסה? האם האדים שוברים את הבצק? אני קצת דוקרני. : ילדה-כן: פשטידות טעימות
11441
ציטוט: אירשה
אבל אתה לא עושה חור על המכסה? האם האדים שוברים את הבצק? אני קצת דוקרני. פשטידות טעימות
אתה יודע, אני לא עשיתי את אלה על אלה, אבל אני כל הזמן עושה על הפירות, שכחתי משהו ... אבל הם לא נשברו לא איפה ... אבל כמו השאר, אני לא יודע
תודה שאהבת את אלישה !!!
אירגטה
ציטוט: lisa11441
תודה שאהבת את אלישה !!!
בעל דוק (עם 35 שנות קילומטראז ') הוא טטרי
11441
ציטוט: אירשה
בעל דוק (עם 35 שנות קילומטראז ') הוא טטרי
וואו .... מגניב, אז (אלשי) פשוט העריכו נכון !!!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם