גבינת קוטג 'לילדים

קטגוריה: מנות חלב וביצים
גבינת קוטג 'לילדים

רכיבים

מוצר חלב מותסס * חתיכה אחת = 250 מ"ל
חלב* חלק אחד
פירות, מחית פירות יער * לפי גיל
---------------
* קרא תיאור בישול

שיטת בישול

  • גבינת קוטג 'לילדים קטנים יכולה להכין לבד. בתים. ממוצרי כפרי טבעיים, או מחנות, אבל המותג שווה לחפש! בעירנו רק 2-3 חברות היו מסדרים לי למטרה זו! אתה יודע, המתכון הוא פשוט עד כאב, אבל מתברר שלא כל האימהות יודעות על זה ... מניסיוני, בשיחה עם חברים, הבנתי שרבים לא נותנים לילדים נורמה מלאה של גבינת קוטג 'מדי יום (50 גרם כל יום או 100 גרם כל יומיים), רבים מסבירים שזה העלות הגבוהה של תלתלים מוכנים לילדים (יש לנו טובים עבור 60-70 ר '/ 100 גרם), מישהו עצלן מכדי ללכת לחנות, מישהו חושב שזה נהדר בלי קורד, וסיבות אחרות. אבל במזון לתינוקות עדיף לדבוק בנורמות, הוא צריך להיות שלם ומאוזן, פחות חלב שותים לאורך זמן, ולכן גבינת קוטג 'מחליפה את צרכי הסידן המסופקים עם חלב, אך אינה מחליפה ויטמינים ומינרלים אחרים הכלולים בשד. חלב. וכשאני אומר שאתה יכול לבשל בעצמך - הם מופתעים! אני אומר לך איך ומה, וכשהם מתקשרים חזרה ואני שומע את קולה העליז של אמי, שהתינוק אהב את זה, אני כל כך שמח! אז חשבתי שאם לפחות אם אחת תצטרף אחרי שקראה את זה, זה יהיה נהדר!
  • גבינת קוטג 'לילדים
  • לכן, לבישול אנו זקוקים לסיר קטן (1 ליטר), ספל של יותר מ -250 מ"ל כדי למדוד את הכמות הנדרשת של חלב וחלב חמוץ, כף, מסננת, בלנדר טבילה, ספל 300-330 מ"ל (אם אנחנו הכנת מנה כפולה), אליה התערובת נכנסת היטב.
  • * - בואו נדבר על מוצרים .... חלב חמוץ ובמרכיבים זה אומר, קודם כל, יוגורט / קפיר מוכן בעצמי (אנו משתמשים גם בכפיר להאכלה) מחלב רזה מכפר או מחלב מלא, אם אין מוצרי כפר מהפרה, אז אנחנו לוקחים חלב חמוץ וחלב עם תכולת השומן הגבוהה ביותר (הגוף שגדל עד 18-25 שנים אינו יכול להיות מזון דל שומן) ועם חיי מדף קצרים ביותר של היצרן הטוב ביותר, שהוא קרוב ככל האפשר לטבעי.
  • יוצקים ספל חלב חמוץ לסיר, ואז ספל חלב. אין לערבב, מוצר החלב המותסס צפוף יותר ויהיה בתחתית, מה שיפריד את הגבינה מהר יותר. על קרמיקה הזכוכית שלי, אני מבשל 6 מתוך 9, 10 דקות.
  • גבינת קוטג 'לילדים
  • לוח הזכוכית-קרמיקה שלי בהספק של 6 מתוך 9 אינו מאפשר להרתיח את המסה, הוא מופעל מעת לעת והאש אחידה מאוד, וגבינת הקוטג 'מוכנה כאשר היא עומדת לרתיחה או רק מתחילה לבעבע . כשאני נשאר עם אמי יש כיריים מתכת רגילה. אני מחליף את האש בעזרת מסרקים, ראשית אני מדליק אותה ל -4 מתוך 6, וכאשר תוכן הסיר חם מאוד ועומד לרתיחה, אני מוריד אותו ב -1 מתוך 6. ואז אני מחכה להיווצרות קרישים, קרישים, תלוי בחלב (כפר או חנות), שונים מאוד במראה שלהם, אפילו ליצרני חנויות שונים יהיו קרישים שונים. אם אתם מרגישים שהתנור שלכם חם מאוד ומשהו עלול להישרף לתחתיתו, אז טבלו אנכית כף בסיר וטלטלו את מה שכבר נוצר שם. מעולם לא השתמשתי בכיריים גז, אני מניח שהאש שם חזקה עוד יותר, אז אתה צריך לחפש את מצב החימום הנכון, אני חושב שעדיף להגדיר אותו לכמעט מינימום בגז. אם זה לא עובד, עדיף להשתמש בשיטת הבישול השנייה (ראה תיאור בהמשך). אמנם בישלתי כל יומיים על תנור גז מחנאות כשאנחנו נרגעים בטבע עם אוהל במשך 7-10 ימים ... אבל תנור הקמפינג הזה שונה מכיריים גז נייחות.לכל אחד יש תנורים שונים, עליכם להתאים את עצמכם ואז זמן הבישול על הכיריים למשך 1-2 מנות יהיה 10-15 דקות.
  • גבינת הקוטג 'מוכנה כשהמי גבינה הופכת צהבהבה-ירקרקה, לא תהיה מעוננת, בלי כתמים לבנבן של שאריות חלב, היא אולי לא תהיה שקופה לגמרי, אבל כבר צריך לקחת את הגבינה עם כפית וכמעט להיצמד אליה, היא מכרז, מ. ב. לא לגמרי אחיד, איפשהו צפוף יותר, איפשהו קצת תופס. לאחר שהתוכן אינו חלבי, הקרישים מוכנים. הגבינה תלויה במוצרים הראשוניים, היא יכולה להיות חלק אחד, כמה גדולים או רבים, אך רגע התפיסה זהה לכל.
  • גבינת קוטג 'לילדים
  • גבינת קוטג 'לילדים
  • כף את התבשיל מהתבנית לספל גדול (לומינארק נוח מאוד ל- 300-330 מ"ל), וסנן את שארית הגוש דרך מסננת והוסף לספל. אפשר לסנן הכל בבת אחת ולא לתפוס את הקרישים, אך הם עדינים ומתפרקים, נשטפים במזיגת מי גבינה, ולכן עדיף לאסוף הכל בכפית עד למקסימום ולסנן את השאר. אין צורך להיפטר לחלוטין מהסרום, כמות קטנה מקובלת. אתה יכול לתפוס אותו במסננת קטנה, להחזיק אותו מעל לסיר ומיד לשפוך את התוכן לספל. אם אתה תופס אותו בספל ונראה כי הרבה מי גבינה נכנס לתוכו, החזק את התוכן בכף ושפך מעט מהמי גבינה. לאורך זמן, בדרך כלל 1-2 פעמים של בישול מספיקות, תבחרו את האש הרצויה ותבינו איזה לחם וכמות מי גבינה להוסיף.
  • גבינת קוטג 'לילדים
  • כעת אנו מביאים הכל למצב שמנת עם בלנדר טבילה, ומוסיפים מי גבינה במידת הצורך.
  • גבינת קוטג 'לילדים
  • גבינת הקוטג 'שלנו מוכנה. אנחנו נותנים את זה לילדים חמים.
  • כשהייתה לי תקופת חיים בלי חלב כפרי (ספק אחד הפסיק, ועדיין לא מצאתי אחרת), שמתי לב שממוצרי חנות, הקורד פשוט מספיק כדי לערבב במרץ בכף והוא יגיע לעקביות הרצויה , עם מוצרי כפר שמעולם לא עבד.
  • אתה יכול לבשל גבינת קוטג 'בדרך השנייה... מרתיחים חלב ומחזיקים אותו כמה דקות, מסירים מהאש, יוצקים חלב חמוץ. אנחנו סוגרים את המכסה וממתינים כמה דקות, ואז נוצר אותו קריש, כפי שכתבתי לעיל.
  • כמו כל המזונות המשלימים, גבינת קוטג 'מוצגת במינונים מינימליים, ומביאה עד 50 גרם ליום עד 12 חודשים. אז אתה יכול לתת 100 גרם כל יום אחר. אם הילד יונק מספיק, ניתן להכניס גבינת קוטג 'לאחר 10 חודשים, שכן עדיף לשתות יותר חלב אם. אגב, עד 6 חודשים עם עלייה רגילה לא מכניסים מזון משלים. ארגון הבריאות העולמי ממליץ על הנקה למשך שנתיים לפחות, ואז כרצונו. שדיים מטבעם נועדו לארבע שנים של האכלה טבעית, המאפשרת לעבור את כל שלבי הקולוסטרום-חלב הקולוסטרום, התפתחות עצבנית ונפשית. מטבע הדברים, תזונת האם במהלך ההנקה (וההריון) צריכה להיות מתאימה.
  • לאחר הכנסת קורד לתזונה, תוכלו להשלים אותה עם פירה (לפי גיל) מפירות, פירות יער, ירקות, מבושלים לבד. עדיף לתת את זה בתורו, מבלי לערבב הכל בקערה אחת, ליצור את תפיסת הטעם הנכונה של הילד לגבי מוצרים. גבינת קוטג 'עצמה טעימה, ואין צורך לסתום אותה עם תוספות אחרות, ילדים יהיו נפלאים לאכול "בלי מלח, בלי סוכר, רק בירקות ופירות".
  • אני מכין את זה רסק תפוחים, או שאני נותן עם פירות יער - בתמונה יש מחית ים טרייה. ויקטוריה. נוח לערבב את החלמון שהוכנס לכפיות גבינת קוטג 'או קפיר. סוכר אנחנו לא משתמשים במוצרי חלב מעכב את ספיגת הסידןכך, למשל, תבשיל גבינת קוטג 'עם סוכר יספק יותר רוויה מתועלת.
  • על כמות גבינת הקוטג 'ביציאה.
  • יוצקים חלק אחד = 250 מ"ל נוזלים, אנו מקבלים 130-150 גרם קרם קרם עם תכולת שומן של כ 10-15%. עבור הבלנדר הידני, החלק הזה הוא מינימלי, אולי חלק אחד = 200 מ"ל מספיק בשבילך. חרס מבשל במהירות, אני מבשל לארוחת בוקר כל יומיים. בתחילת האכלה משלימה, המנות קטנות מאוד, נוח להשתמש במיכלים כאלה לאחסון והקפאת חלב אם.
  • גבינת קוטג 'לילדים
  • הם יכולים להיות מעוקרים, קפואים.לאחר מכן, הניחו את המחית המבושלת בצנצנות, הקפיאו משהו במנות לשימוש עתידי ... אותה גבינת קוטג 'או ירקות. אנו מניחים את גבינת הקוטג 'המוכנה במיכלים ומוציאים לקיר הקר ביותר של המקרר. אם פתאום קיבלת מספר גדול של כפר. חלב ואז מבשלים בסיר גדול או MV ומקפיאים במנות, בישלתי 10 מנות עד כמה שאפשר, קל מאוד לאבד ספירה (10 קר חלב 10 קפיר))))) אנו מחממים את גבינת הקוטג 'מ את המקרר בקערה עם מים רותחים, זה נראה כמו אמבט מים. אין מיקרוגל בתזונה של ילדים, זה לא נחקר כל כך הרבה. לילדים מתחת לגיל שנה, אנו מכינים מנה אחת לאכילה 1-2 פעמים: אוכלים עכשיו ובהמשך. יום, כל מנה נמצאת בצנצנת שלה ואינה שארית, נאכלת למחצה היום .... לילדים גדולים יותר, משנה אני מבשלת מנה כפולה, מחלקת אותה פי 2 ונותנת אותה כל יומיים.
  • אנו משתמשים במי גבינה בפנקייקים, פנקייק, וופלים, לחם, משקאות, אוקרושקה.
  • בריאות לך ולילדיך!

המנה מיועדת ל

מנה אחת

זמן ההכנה:

15 דקות

תוכנית בישול:

תנור, בלנדר

הערה

אנצל את ההזדמנות והתחרות הזו .... גבינת קוטג 'קרה כזו עם מחית פירות יער תהיה קינוח / חטיף פשוט טוב בכל עת של השנה, כולל חום הקיץ.

ראדה-דמס
נטשה, מתכון יקר מאוד, יש לי אמהות צעירות בראש, בהחלט אשלח להן קישור! תודה!
פטה
תודה רבה, מאוחר מדי בשבילנו, אבל יש מישהו שיראה את המתכון
אולגאה
נטשה, תודה על המתכון, אנסה. ניסיתי להכין כמה גבינת קוטג 'לא עובדת. רק לכדורים לפי המתכון עם מיץ לימון לראשונה הוא התגלה כעדין מאוד ו"לא נשטף עם מי גבינה "- זו ההגדרה המדויקת ביותר שקיבלתי עם גבינת קוטג '. והבת הקטנה לא אוכלת את גבינת הקוטג 'הכפית, החנקות, שפשוט לא עשיתי איתה, ושפשפתי, וטחנתי, והתמזגה עם גרגרי יער, אבל כל אותם דגנים נותרו. אני בהחלט אנסה איך אתה כותב. ויש לי גם כוסות כאלה, 10 יח 'ל -160 מ"ל, ו -10 ל -220 מ"ל, מאוד נוח, הייתי מקפיא בהן חלב אם ואז פשוט התחלתי לאחסן אוכל, למען האמת, אני אפילו סוחב בתוכם חטיפים לעבוד, כדי לא לאכול יותר מדי.
נטליארה
ראדה-דמס, אוליה, אני מקווה לתורת לחיצות הידיים, תודה!
סבטלנה, תודה שקפצת לבקר! מאוחר או מוקדם זה עניין יחסי .... יש לי 6 מבוגרת והיא מבקשת ממנה לבשל את זה, למרות שהיא אוכלת אפשרות זו בהנאה מספר פעמים בשבוע, ושואבת ממני כל יום

קרם גרגרי יער או פירות עם שמן פשתן (באר אובסט-קוורקסרמה) (נטליארה)

גבינת קוטג 'לילדים

שפת ילדים מתאים לאנשים. זקנה, כשהם קונים צנצנות מחית, מיץ ובשר לילדים, אני עצמי הייתי אוכל בהנאה, אבל אין כמות דרדר נדרשת. חלב, רק מסיבה זו, הבכור ואני מתכוננים מהכפר. גבינת קוטג 'דלת שומן, אני מוסיפה שמנת לבת שלי, כי ילדים אינם מורשים בתקופת הגדילה (והגדילה עוברת עד גיל 18, השלד נוצר לחלוטין עד גיל 25) לאכול אוכל דל שומן

אולגאה, אוליה, אני מקווה שתצליחי ובתך תאהב את זה
ציטוט: אולגאה
הבת הקטנה לא אוכלת גבינת קוטג 'כפרית, נחנקת
להזכיר לה בת כמה?

אכתוב לכולם:
כפר ואחרים קורד מוכן, לא מיועד לילדים. תְזוּנָה ללא טיפול בחום(כלומר, אם רק מערבבים את זה עם תוספים), אין לתת לילדים, ראשית, יש להם סטנדרט גבוה יותר לתוכן המיקרוביולוגי. מוּפרֶה מחיידקים שונים, והם אומרים. המוצרים הם הסחורה המתכלה ביותר, עדיף לבשל גבינת קוטג 'שמנת קלה בעצמך או להחזיק אותה על הכיריים עוד קצת זמן ויהיה גבינת קוטג' רגילה, צפופה יותר, אך לא ללא שומן ובריאה יותר מהמוכן, בין אם היא עשוי מחלב הכפר או מאחסון.

אנשים רבים יודעים על בישול תבשיל קלוי עם סידן כלוריד בבית מרקחת, המשמש להגדלת תכולת הסידן, הדעות שונות כאן ... אני מאלה המאמינים כי זה מפר את האיזון הטבעי של מינרלים, ועם מדדי בריאות תקינים, תזונה טובה, תוסף זה יהיה מיותר כמו גם נטילת ויטמינים סינתטיים מלאכותיים!
ציטוט: אולגאה
ויש לי גם כוסות כאלה, 10 יח 'ל -160 מ"ל, ו -10 ל -220 מ"ל, מאוד נוח
הכוסות נוחות מאוד
יש לי גם 2 סטים (הדמות האחרונה עולה 180 מ"ל, 220 תתאים עד מאוד לקצוות, אבל המכסה לא ייסגר), חלק מהגדולים נשארו וקניתי חדשים לקטנים. הלכתי לאנשהו, לקחתי איתי חוט, נגסתי קפיר, למשל
אולגאה
ציטוט: נטליארה
להזכיר לה בת כמה?
2.2 אותנו עכשיו. אחרי דלקת ריאות הרופאים אמרו שאני צריך לאכול גבינת קוטג ', אבל אני לא יכול להכניס אותה לתוכה. חלב חמוץ הולך עם המפץ, אבל גבינת קוטג 'לא.
מיסקאסה
תודה על המתכון שאתה צריך, נטשה! מסתבר תבשיל עדין מאוד. אמליץ על כך לבתי לנכדה. מה לקנות לא ידוע מה ואיך מבושל.
סאנה
יוצקים חלק אחד = 250 מ"ל נוזלים, אנו מקבלים 130-150 גרם קרם קרם עם תכולת שומן של כ 30%.

זה רק אם מוסיפים שם תכולת שומן כזו. אם לא מוסיפים דבר, המקסימום הוא 15%.
אולגאה
נטשה, הכנתי אתמול גבינת קוטג ', משום מה זה לא הסתדר כמו שעשית בתמונה, היא לא הלכה לאיבוד בערימה אחת. אולי הייתי צריך לעשות את זה יותר. מה עם זה, האם זה רותח לפחות מעט או לא מגרגר בכלל?
שמתי אותו בקערה, קיבלתי הרבה מי גבינה, וניסיתי לנקז אותה, אבל גבינת הקוטג 'יצאה יחד עם הגבינה. לכן הצלפתי את זה ככה, התברר שהוא מימי.
גבינת קוטג 'לילדים
והוא נשאר בסיר, דבר שלא ניתן היה לתפוס בכפית.
גבינת קוטג 'לילדים
אני חושב, הוא ניסה להרתיח אותי קצת, אולי המבעבע הזה שבר את המיסה?
נטשה, מה שלומך? תודה.
נטליארה
אוליה, 2.2 ואיתנו 1.9 ...... אני זוכר ששאלתי בהצהרה. מרק, ושכחתי את הגיל ...
הבנתי את הטעות שלי בתיאור המתכון, נוסף על כיריים שונות - חוסם זכוכית, מבערים, גז. אנא קרא מחדש את המתכון כדי לא לחזור על המון כאן. נוסף על מוצרים שונים. איזה סוג חלב הכנת?
הכיריים שלי לא מאפשרות למסה להרתיח, כאשר השמנת מוכנה, התוכן פשוט מגרגר מעט או עומד לרתוח. אולי דרך הבישול השנייה תהיה יותר נוחה עבורך?
אוליה, מה עם העובדה שלא תפסת צ'טולי בתמונה השנייה? יש קריש גדול בתחתית? ואז מסננים את השאריות ומקציפים הכל יחד עם בלנדר.
ציטוט: אולגאה
ניסה להרתיח
זה לא מפחיד, אתה צריך להסתכל כדי שהכל יתפס ויתפס

אני מבין שבתי לא אהבה את זה, מכיוון שלא כתבת את ההתרשמות שלה? אם ה"פנקייק לא גושי "היא לא אוהבת, אז כבר עם פרי-ויקטוריה וכן הלאה. בביס .... או תחל תחילה מעט פירה בכפית וזו גבינת קוטג ', זה עדיף מאשר להכין משמיש, מורגשים טעמים ומרקמים שונים.

סאנה
ציטוט: סאנה
זה רק אם מוסיפים שם תכולת שומן כזו. אם לא מוסיפים דבר, המקסימום הוא 15%.
משום מה חשבתי, אם חלב הוא 3.2%, אז פי 10 3.2 יהיה 32% ... אה, מכיוון שמליטר אחד יהיו 250-300 גרם גבינת קוטג ', אז איפשהו מתקבלים 10-15%

אירינה, תודה ששמת לב לנכדתך, היי, אני מקווה שאתה אוהב את זה!
אולגאה
ציטוט: נטליארה
יש קריש גדול בתחתית? לנקז את השאריות
נטשה, בתחתית זה משקע עדין מאוד, אני מתחיל לסנן אותו, הוא סותם את המסננת וזהו, אבל אם אני מתחיל לטחון אותו בכף, הוא זורם החוצה יחד עם מי הגבינה ואז גם מתייצב. אז חשבתי, אולי בגלל הרתיחה, הגרגור עדיין שובר את המיסה.
ציטוט: נטליארה
אני מבין שבתי לא אהבה את זה
- פשוט טעיתי, שמתי את גבינת הקוטג 'ליד צנצנת יוגורט תוצרת בית, אותה היא מתפוצצת כך שהיא תתפוצץ מאחורי אוזניה, אם כי עם מחמצת חומצת חומצה היא מתגלה כיוגורט חמצמץ למדי ובהתחלה נתתי גבינת קוטג' טעם, וסונצ'יק כבר כיוון ליוגורט. היום אנסה לעשות את זה שוב, ואסתכל אתמול, אולי זה התעבה במקרר. וכנראה אנסה את זה בדרך השנייה. תודה נטשה.
נטליארה
אהה, משקעים עדינים, ויש לך חלב. להזמין? זה יכול היה להיות בגלל התחממות יתר, אבל אתה אומר שזה "גרגר", כלומר, זה לא רתח ... טוב, אתה צריך להבין את הכיריים וגבינת הקוטג 'והכל יהיה כמו שעון, התעורר בבוקר (או בתה אחר הצהריים) הכניס אותו לבישול, ליד המטבח - מה אתה עושה, זרק אותו, הבעיה וזה הכל ... מתברר במהירות
הוא מתעבה במקרר, אך בחימום הוא יהיה עבה יותר מאשר רק מבושל
נינל
בנות, אני תמיד נותנת לזה לרתיחה, או שומרת את זה במצב של התחלה של רתיחה לזמן מה, ותבשיל רך מאוד, גם אם רק מערבבים אותו עם מזלג עם בננה, למשל. או עם דבש או פירות יער.
נטליארה
נינלאתה צודק, כך מתברר
ציטוט: נינל
אני תמיד נותן לזה להתבשל, או לשמור על זה במצב של התחלה לרתוח לזמן מה
והכל קורה מהר מאוד כשבישלתי והבנתי את התהליך כמה פעמים

ערבבתי גם גבינת קוטג 'כזו עם כפית עם כפית, זה יצא כמעט כמו בלנדר, אבל מכפר אחד, ערבוב פשוט לא עובד, רק בלנדר עוזר ...
אולגאה
ציטוט: נינל
אני תמיד נותן לזה להתבשל, או לשמור אותו במצב של תחילת רתיחה לזמן מה
אבל אם זה מתחיל לרתוח בשבילי, זה לא עובד. הכל מתפרק, משאיר כמו סרום.
נינל
ציטוט: אולגאה

אבל אם זה מתחיל לרתוח בשבילי, זה לא עובד. הכל מתפרק, משאיר כמו סרום.
נראה שביקרתי כמה פעמים מאגושה. ואז, אם לא בחרתי בקריש, אלא שפכתי הכל יחד על מסננת.
אליה_לוג
נטליארה, תודה רבה על ניתוח יסודי של נושא הגלידה. גיליתי לעצמי ידע חדש. לבכור (כבר בן 19) נתתי גבינת קוטג 'כפרית, אכלתי בהנאה. אני מכינה את האמצע (6 שנים) ואת הקטנה יותר (9 חודשים) מקפיר, ורופאי הילדים שלנו מייעצים זאת - מקפיר קראתי על הוספת חלב בפעם הראשונה. אבל אנסה זאת היום.
לתכולה של טעם ושומן, אני מוסיפה קרם רזה. אני לא משתמש בריבה בפחות, אני מוסיף תפוח אפוי, מחית דלעת או בננה.
אליה_לוג
נטליארה, הכין קורד, טעים מאוד, רך, ללא חמיצות, עשה בלי בלנדר, מעורבב בצורה מושלמת עם תפוח. הקטנה אכלה הכל.
עכשיו אני מתייסר משאלה אחת נוספת: זמן הצריכה. בדרך כלל קוטג 'נאכל בבוקר, אמרו לנו לאכול בערב. איפה האמת?
נטליארה
אליה, תודה רבה על תשומת הלב שלך!
בסדר...

ציטוט: אליה_לוג
נתתי גבינת קוטג 'כפרית, אכלתי בהנאה
איך להסביר את זה ככה ... הייתי נותן גבינת קוטג 'כפרית (לא שומנית) לילד בלי טיפול בחום אם אני רואה איך הוא מבושל, איך הוא נשמר ... והייתי נותן אותו, ובכן, מ 3 שנים כאלה ... כאן העניין הוא שאמא עצמה פותרת, אבל אני פשוט ממליצה .... לפעמים נותנים לילדים קטנים את זה שגבינת קוטג 'בהשוואה לזה תהיה חלב אם!

ציטוט: אליה_לוג
אני מכין גבינת קוטג 'מקפיר, ורופאי הילדים שלנו מייעצים זאת - מקפיר קראתי על הוספת חלב בפעם הראשונה. אבל אנסה זאת היום.
לתכולה של טעם ושומן, אני מוסיפה קרם רזה.
אם אתה מכין גבינת קוטג 'רק מקפיר (יוגורט, אם משלך, ונקנה במקרה זה לא רציונלי לשימוש, הוא יקר יותר ולא כל יצרני הטבע הקטנים מייצרים אותו, ואף יותר מכך ללא תוספים), אז זה יהיה חומצי ... דרכי העיכול של הילד לעודף חומצה מטפלים בצורה גרועה וטעים יותר עם חלב, ומומלצים להוסיף שמנת אלא אם כן התינוק עולה במשקל
ציטוט: אליה_לוג
אני לא משתמש בריבה בפחות, אני מוסיף תפוח אפוי, מחית דלעת או בננה.
תמשיך עם זה! אוכל מזוקק מזיק ... פרוקטוז מירקות / פירות / פירות יער הוא טבעי לחלוטין, כשאתה גדל מגדיל את המנות, אני לא זוכר באיזה גיל הנורמה של פירות יער היא 200 גרם ליום, שלי, ב 1.9 עד 130 גרם, אוכל בערך כל יום, לא ניסיתי סוכר, האכלתי את הבת שלי על פי אותו עיקרון, ובשש שנים של תשוקה מטורפת למתוקים, כמו אצל רוב הילדים, אין לו, ואני אופה הרבה ממתקים (נכון ולא נכון) ...

ציטוט: אליה_לוג
הכין קורד, עשה בלי בלנדר
מה היו המוצרים המקוריים? כפר או חנות? כבר כתבתי שאני לא יכול לעשות את זה בלי בלנדר מהכפר, אולי זה תלוי בפרה

בריאות לבני! שמח שהוא אהב את זה! ואמא היא בחורה טובה ומניחה את תפיסת הטעם הנכונה

בזמן השימוש השאלה מעניינת!
אני נותן כל יום אחר בבוקר מנה מלאה של 500 מ"ל + כ -130 גרם ויקטוריה, אחר הצהריים יוגורט / יוגורט מ. ב. פירות או סתם חלב חמוץ, ופירות בערב .... לפי הנסיבות .... אבל עדיין יש לנו חלב אם בכמות הגונה.
אנשים רבים כותבים כי גבינת קוטג 'ניתנת בתה אחר הצהריים.
אתה מדבר (לטענת הרופאים) על ארוחת הערב.

אנסה למצוא מידע, אבל בינתיים עדיף להתמקד בתינוק ... אני בטוחה שאמא יכולה לדמיין אם המנה הזו תספיק לילד עד לארוחה הבאה.

אליה_לוג
נטליארהתודה שוב על הביקורת והשבח היסודית שלך. קפיר נקנתה בחנות 1% (אין לנו אף אחד עכשיו, אפילו הפסקנו להכין 2.5%), וחלב כפרי מבושל, אך ללא חלק מהקרם. קיכלי זה טוב, אני לוקח ממנה חלב כבר 7-8 שנים.
חיטטתי באינטרנט, הדעות שונות, רוב הערב.

"עבור הרוב המכריע של האנשים, ניתן לאכול אותו בכל עת - העיכול בבוקר, אחר הצהריים והערב כמעט זהה. אבל אצל אנשים מסוימים יש עדיין מגבלות.
לדוגמא, אם יש לכם בעיות בקיבה, עליכם לצרוך גבינת קוטג 'בבוקר. אותו כלל חל אם גבינת הקוטג 'שמנה. גבינת קוטג 'דלת שומן אידיאלית לארוחת ערב. על אנשים העוסקים בספורט לאכול גבינת קוטג 'למשך חצי שעה לאחר אימון גופני. זה הכרחי לצריכה מהירה יותר של חלבון בגוף ולהתאוששות מהירה יותר של השרירים. "

"וכדי שסידן ייספג טוב יותר, יש לצרוך אותו בשעות הערב. הורמון גדילה מופעל אצל ילדים בשעה זו של היום, מה שאומר שהגוף זקוק לסידן לצורך" בנייה ". אבל גבינה הנצרכת בבוקר ייתן לגוף מינימום של סידן מכיוון שבין השעות 10 עד 13 אחר הצהריים יסוד קורט זה מופרש דרך הכליות ולא מגיע למעיים. לא בכדי זה זמן רב נחשב שימושי לשתות כוס של יוגורט בלילה. "

נטליארה
אליה,
גבינת הקוטג 'שלנו אינה נטולת שומן לפי המתכון, מה שאומר שניתן לעשות זאת בבוקר (אם לשפוט לפי הטקסט), אבל יותר הגיוני בערב להטמיע סידן ... ... אתה יכול אפילו לרקוד מתקופת השנה ... חם בקיץ ... בבוקר ודייסה זה טוב עד שהשמש חמה, ובערב שום דבר לא מטפס וזה בהחלט אפשרי להאכיל בגבינת קוטג '...
שלי עדיין אוכל היטב (בכל שעה ביום ובכל השנה) את כל מה שאני מבשל עבורו, TTT
אליה_לוג
נטליארה, תודה שחשבת, עכשיו אנחנו אוכלים אחר הצהריים - בערב, אני לא רוצה גבינת קוטג 'בבוקר.
פטה
אני אסירת תודה על הגבינה הטעימה, בתי אוכלת אותה היטב, עכשיו אני כבר לא קונה את הגוש שלה, שלי הרבה יותר טעים ועדין. תודה רבה לך.
נטליארה
סבטלנה, לבריאותך !!! אתה לא יכול לומר שום דבר אחר
kliviya
אני מכין אותו גם מחלב וכפיר, אבל בצורה קצת אחרת. לקורד יש מרקם שמנת רך.

נטליארה
אירינה, תודה על הסרטון! תיארתי את השיטה הזו בגרסה השנייה במתכון, פשוט בלי תמונה, רק במילים ... משום מה אני אוהבת את הראשונה יותר כמו בישול
ממוסי
נטליארה, תודה על תינוק הגבינה! שימושי מאוד.
ברשותכם אקח את זה לאוכל תינוקת טמקה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם