דהי צ'וואל (אורז עם יוגורט)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: הוֹדִי
דאחי צ'וואל (אורז עם יוגורט)

רכיבים

אורז ארוך לבן כוס אחת
מים 1 2/3 כוסות
חמאה 2 כפות
מלח כפית אחת
דהי (יוגורט מלוח) 310 מ"ל
ג'ינג'ר 1/4 כפית

שיטת בישול

  • המתכון למנה זו ידוע כבר מאות רבות של שנים - הוא מוזכר בכתבים וודים קדומים. זה מאוד מזין וקל לעיכול. יש להגיש אותו בטמפרטורת החדר או לקרר מעט. בשילוב עם תבשיל ירקות או סלט, אורז זה מכין ארוחת בוקר קלילה נפלאה ביום קיץ חם.
  • "יש לשטוף אורז במים קרים, להשרותם במשך 10 דקות ואז לאפשר להם לנקז עוד 15-20 דקות.
  • מביאים לרתיחה מים בסיר כבד מרופד טפלון. מוסיפים אורז, מערבבים, מנמיכים לאש נמוכה וסוגרים עם מכסה הדוק. תנו לו להתבשל לאט בלי לערבב במשך 20-25 דקות, עד שהאורז רך ואוורירי והמים נספגים לחלוטין. מסירים מהאש ומשאירים את האורז מכוסה למשך 5 דקות, ומאפשרים לגרגרים העדינים להיות יציבים. "
  • עשיתי הכל לפי ההוראות, אבל משום מה האורז עדיין לא היה מה שציפיתי. זה לא התגלה כמפורר.
  • דאחי צ'וואל (אורז עם יוגורט)
  • ואז מוסיפים אורז לאורז.
  • כשהאורז התקרר לטמפרטורת החדר או התקרר, הוסיפו בזהירות את הדאהי והג'ינג'ר והגישו מייד.
  • בתיאבון, כולם.


מיסקאסה
אה, כמה מעניין ויוצא דופן! וג'ינג'ר לאתחל! ואגב, איזה ג'ינג'ר, אול? מגורד טרי או אבקה? אם זה טרי, אני יכול אפילו איתו עז מסריחה ישנה לטרוף לזלול ולא להיחנק!
אולגאה
אירינה, על פי המתכון 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון או 1 כפית ג'ינג'ר טרי קלוף ומגורד או קצוץ דק. הוספתי קרקע, מכיוון שלא היה טרי. אם כי אנו חייבים כנראה לנסות זאת וכך.
עיר, תודה.
ארהאן
וואו, מסתבר שלמנה הזו יש שם כל כך יפה. הבן שלי מאוד אוהב אורז מעורבב עם יוגורט, אבל רק כדי לחמם את האורז. ... ואני לא משרה או שוטפת את האורז עצמו, אלא מטגנת אותו עד שהוא שקוף בגהי וממלאת אותו במים רותחים.
אולגאה
ציטוט: ארהאן
אני מטגן אותו עד שקוף בגהי וממלא אותו במים רותחים.
עדיין לא עשיתי זאת, בהחלט אנסה. תודה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם