ריבת סלק

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
סלק	4 דברים
סוכר	1.5 כוסות
לימון	מחשב אחד
ג'ינג'ר טרי	2 כפות. כפיות

שיטת בישול

איזה מוצר מגן מפני חשיפה לשמש? זה סלק. סלק מכיל כמות גדולה של סיבים, עוזר לנרמל את איזון המלח במים ומקרר את הגוף. לכן קל יותר לסבול את החום. סלק מכיל חומרים המגנים מפני קרינת שמש. לכן יש לאכול סלק.

	מרתיחים או אופים סלק. בישלתי ירקות על דוכן בסטבה DD2 בתכנית עם לחץ של 0.7 למשך 15 דקות.
	טוחנים את הסלק לחתיכות קטנות. מעבירים את מסת הסלק לתבשיל עם תחתית עבה ודפנות. מוסיפים סוכר ומערבבים.

חותכים את הלימון לגושים גדולים מבלי לקלף. הסר בורות. מניחים את פרוסות הלימון במעבד מזון יחד עם הג'ינג'ר. טוחנים לחתיכות קטנות.
מוסיפים לסיר הסלק את תערובת הלימון-ג'ינג'ר ומערבבים. מבשלים על אש בינונית כ -10 דקות, מערבבים לעיתים קרובות.
המרמלדה תתעבה יותר עם התקררותה.
מכניסים אותו למקררהכנתי כריכי קרקר מומלחים עם גבינת קורד.
בתיאבון, כולם.

נטליה ק.

אולגאה, אוליה תודה על מתכון כל כך שימושי. אני באמת אוהב סלק וכל מה שמכינים מהם

אולגאה

נטליהתודה שבחנתם את המתכון, אני מקווה שתאהבו, העיקר שתקבלו סלק טעים.

טוֹפִי

מילות זהב-כדי שהסלק יהיה טעים... מבחינתי, לעתים קרובות סלק מוותר על האדמה.

אולגאה

ציטוט: איריס. ka

מילות זהב - כדי שהסלק יהיה טעים.

רק שעכשיו סלק, לאחר אחסון בחורף, לרוב לא טעים. אתה מבשל, אבל זה מעץ, ולא מתוק בכלל. בישלתי 3, שתיים מהן היו צריכות להיזרק.

מיסקאסה

מעניין מאוד, אוליה! לימונים, כמובן, יש ליטול בעזרת מזיקים. הם ג'ל יותר טוב. אני יודע זאת מניסיון הכנת לימונצ'לו.

אולגאה

מיסקאסהתודה על הטיפ. אני אשמור על זה.

טומנצ'יק

אולגה תודה על המתכון! סימניות בכל האמצעים!

אולגאה

אירינה, תודה על המתכון.

ג'ִירָפָה

אז לא הבנתי, האם זה קינוח או מתאבן? האם זנגביל טרי בעיקרון? בגשם, אני לא רוצה לרוץ לחנות, במיוחד זו הקרובה ביותר בה אוכל למצוא ג'ינג'ר טרי, תוך 40 דקות הליכה.

אולגאה

ציטוט: ג'ירפה

אז לא הבנתי, האם זה קינוח או מתאבן?

שזוף, על פי המתכון, זה הולך כתוספת של עוף מטוגן, אבל אני לא אוהב את השילוב של מתוק עם בשר. ועם גבינת קורד זה יצא טעים מאוד. ג'ינג'ר טרי נותן רק רעננות, כל כך בהיר בשילוב עם לימון, אני לא יודע, ג'ינג'ר טחון ייתן את אותו הטעם והריח הבהירים. והריח נראה לי בהחלט לא.

שיעור בישול

המתכון המקורי.

אולגאה

ציטוט: שיעור בישול