מרק שמנת קרה "סלק בתפוזים"

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק שמנת קרה סלק בתפוזים

רכיבים

סלק מבושל קלוף 200 גרם.
חלק לבן כרישה 25 גרם.
שום שן אחת
תפוז עסיסי כ 150 גרם. דָבָר
חומץ בלסמי 1 כף. l.
מרק ירקות קל 150-200 גרם.
סוכר חום כ 1 כפית.
מלח בערך 1/2 כפית.
פלפל שחור טחון טרי טַעַם
קרם 10% שומן כ 100 גרם.
יוגורט סמיך ביתי
בצל ירוק
שמן צמחי ללא ריח 2 כפות. l.
קורט טימין מיובש

שיטת בישול

  • קוצצים את הבצל הירוק שטוף ומיובש ומערבבים עם יוגורט ומקפיאים במגשי קוביות קרח.
  • מפוררים את הסלק לקוביות קטנות. מוזגים שמן צמחי לתבנית עם תחתית עבה ודפנות גבוהות. לחמם. מסדרים את הסלק, השום הקצוץ והכרישה. מפזרים טימין ומאדים עד שהבצלים רכים. אל תבשלו יתר על המידה!
  • מוציאים את הגרידה מהתפוז וסוחטים את המיץ. מוסיפים למחבת מיץ, גרידת וחומץ בלסמי. מכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
  • מרק שמנת קרה סלק בתפוזים
  • מרק (חם) מבושל נכון, שופכים למחבת. לְעַרְבֵּב. נותנים להצטנן מעט ויוצקים לבלנדר. מחית היטב, מוסיפה בהדרגה שמנת. הוסף עוד קרם או מרק במידת הצורך. מסיימים עם סוכר, מלח ופלפל. לְקַרֵר.
  • מגישים עם יוגורט קפוא שמפזרים בצל ירוק!

המנה מיועדת ל

3 מנות

תוכנית בישול:

מַמחֶה

הערה

מאוד רך וטעים!

MariS
אז השאלה סובבת סביב השם ...

אסוציאציות עם חזיר בתפוזים, אני מצטער, היא עצמה הציעה רעיון!



המרק נהדר!
טומנצ'יק
ציטוט: MariS
אז השאלה סובבת סביב השם ...

אסוציאציות עם חזיר בתפוזים, אני מצטער, היא עצמה הציעה רעיון!
ג'יי גי ... מה אתה ... סלק!
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ואתה טובע אנשים במרק!
יש לה סלק בתפוזים, ואנשים, אתה יודע, במרק!
טומנצ'יק
ציטוט: פרמייר
ואתה טובע אנשים במרק!
יש לה סלק בתפוזים, ואנשים, אתה יודע, במרק!
gee gee gee טוב, אין לי עוד תבנית לקרח קטן!

אני אותם ואת GryzUUUUUU

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם