כדורי בשר שוודיים

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: שוודית
כדורי בשר שוודיים

רכיבים

לקציצות
בשר חזיר טחון 250 גרם
בשר בקר טחון 250 גרם
ביצה מחשב אחד
שמנת (או חלב 200-300 מ"ל
בצל חתוך רחוב 2.5 l.
פירורי לחם טחונים (בכוס) 50 מ"ל
תפוחי אדמה 2 יח '
חמאה 4-5. l.
מלח
פלפל לבן
פלפל אנגלי (לפי הטעם)
לרוטב שמנת
קרם 100 מ"ל
מים או מרק 200 מ"ל
רוטב סויה לפי הטעם
פלפל לבן
קמח חיטה רחוב 1 l.

שיטת בישול

  • לבקשת אירישקה טומנצ'יק ולמען התינוק האהוב שלי אלקי ולכל אוהבי הקציצות השוודיות הקטנות.
  • כדורי בשר שוודיים
  • • מרתיחים תפוחי אדמה עד שהם רכים, מרסקים בפירה ומצננים.
  • • קוצצים את הבצל דק ומטגנים בחמאה עד להזהבה (עטופה)
  • כדורי בשר שוודיים
  • • מוזגים קרם על הקרקרים.
  • • שימו את הבצל המטוגן, תפוחי האדמה, הפצפוצים הספוגים, ביצה בקערה עם בשר טחון, מלח ופלפל ולשו את הבשר הטחון היטב.
  • כדורי בשר שוודיים
  • • יוצרים 30-40 קציצות קטנות מכמות הבשר הטחון שהתקבל. לקחתי את הבשר הטחון עם כפית.
  • כדורי בשר שוודיים
  • • טובלים בקמח ומטגנים בשמן צמחי עד שהוא רך.
  • כדורי בשר שוודיים
  • רוטב שמנת:
  • יוצקים מים או מרק בשר לסיר, מרתיחים, מוסיפים שמנת, רוטב סויה, פלפל, מחממים ומסמיכים בקמח. מערבבים היטב את הרוטב ויוצקים לסירת הרוטב.
  • מגישים עם רוטב שמנת או לינגוברי, סלט ירוק ותפוחי אדמה מבושלים או כל תוספת אהובה אחרת.
  • כדורי בשר שוודיים
  • כדורי בשר שוודיים
  • לא הייתה לנו תוספת, אבל עם שני רטבים.
  • בשמנת הוספתי מעט קנטרלה יבשה שנמחצה לאבקה. הרוטב התגלה כמדהים.
  • בתיאבון, כולם!
  • תודה על המתכון אירה איקרה ונדז'דה סלינה.

המנה מיועדת ל

30-40 חתיכות 4 מנות

זמן ההכנה:

40-45 דקות.

תוכנית בישול:

צַלַחַת

הערה

הפעם בישלתי חצי מנה.
הקציצות רכות וריחניות מאוד. זו לא הפעם הראשונה שאני מבשל אותם. הם נשארו ביום השני. הם גם טובים מאוד כשהם קרים, אבל פשוט טעימים כשמחממים אותם ברוטב שמנת.

אלה שמכינים באיקאה

אלנה טים
Uhtyzh, איזה טעים! לעולם לא אוכל לעבור ליד הבשר, ואפילו קלוי כל כך!
אניה, תודה! אני גם משתמש בשיטה זו לבישול קציצות.
TATbRHA
היופי!!! אני אוהב את זה, אני אעשה את זה !! תודה, לא זכוכית!
נדין אן
תודה על המתכון !!! הבן מבקש כל הזמן את הקציצות האלה באיקאה, זו באמת בעיה. אני בהחלט אעשה את זה!
גאלה 10.
אנצ'קה, החיה את היופי הזה !!! כל הכבוד!
תודה רבה לך !!!
אלבינה
תמיד חשבתי שמבשלים קציצות וכאן זה כל כך טעים. אני לוקח את זה לסימניות שלי.
MariS
ואני, ואני רוצה כאלה - טוב, מאוד מעורר תיאבון! : girl_love: תודה על המתכון, אנה, אני בהחלט אבשל!
שִׁיר
אה, איזה קטנטנים!, יפה! טעים! אני אוהב מאוד!
Anyut, תודה.
חתול בר
Uuuummmm .... כמה אני אוהב קציצות!
איזה מתכון טעים! אנסה לעשות זאת על פי שלך, שלי קצת שונה.
סלינה
לא זכוכית, אניה, תודה רבה על המתכון המעוצב כל כך יפה
לא זכוכית
בנות, תודה שעצרת. עזור לעצמך לבריאות שלך! הם מאוד מאוד טעימים.
יודינל
אנה, תודה על המתכון!
מאוד מעורר תיאבון !!! מיד רציתי לאכול!
לְגַשֵׁר
אה, כמו שקרלסון אהב? אני בהחלט אבשל את זה.
לא זכוכית
אלנה, ואתה עוזר לעצמך, אני אטגן עוד קצת! הם מבשלים במהירות ועפים משם בלי לשים לב.
לא זכוכית
נטשהכן, כן, כן הם!
קוקושקה
ציטוט: זכוכית לא
כדורי בשר שוודיים

סופר, תודה, עכשיו המתכון לא ילך לאיבוד !!!
איקרה
לא זכוכיתאיזה גברים נאים! תודה שעשית והופעת כל כך יפה. ובאשר לקנטרלים יבשים - נהרגים בדרך כלל !!!!! לא היה לי מושג שאפשר לייבש אותם.
לא זכוכית
אירה, אני בעצמי לא חשבתי ולא ידעתי. בשנה שעברה זה קרה במקרה. עכשיו תמיד אייבש אותם. יש להם ניחוח כזה, אלוהי!
איקרה
לא זכוכיתואני אנסה עכשיו!
אלנה טים
ציטוט: notglas
בשנה שעברה זה קרה במקרה. עכשיו תמיד אייבש אותם. יש להם ניחוח כזה, אלוהי!
M-dya? ותוכל ללמוד עוד על ייבוש קנטרלה? האם אוכל לבשל אותם במייבש חשמלי? ואז רציתי גם ארומה אלוהית ...
לא זכוכית
פשתן, אין לי מייבש, בזמן שהראש שלי בחלומות שלי. כולי ממהר בין חכם ויפה. אני רוצה את אורסון.
מיובש בתנור בחום של 60 מעלות. היו לנו אפסים ביער באותה שנה. הם הביאו חופן פטריות מכל יצור בזוגות. לא לכאן ולא לשם. הם ייבשו הכל. ואז רציתי צבע אדום לשיער הפמליה. נפלתי, והריח ממממממ .....
אלנה טים
Anyut, כמה זמן ייבשת את זה, אתה לא זוכר, במקרה?
טומנצ'יק
אנאושקה, הזהובה שלי! תודה! מְרוּצֶה! מחר אעשה זאת ואדווח בחזרה!

כן, אפילו במסירות ...: ילדה_אהבה: אני בהחלט אגיד שלום לאלקה ממך. אני אגיד שזו מתנה של הדודה אניה. תודה יקירה, כבר התרגשתי ...

טרישקה
לא זכוכית, אניה, תודה על הפינוק הטעים!
קראתי את המתכונים וחיכיתי שהמתכון יופיע!
תודה, שלי מאוד אוהבים כל מיני קציצות קציצות!
לקח פנימה!
lettohka ttt
תודה על המתכון, אניה לקחה אותו לכרטיסיות !!!
לא זכוכית
ציטוט: אלנה טים
Anyut, וכמה זמן התייבשת,
לנוסאני לא זוכר, בכנות. אבל הם lamellar, יבש במהירות. היו גם כ-12-15 פטריות. על הסעה מקסימום שעה. כמעט הוציא את הציפורניים. אבל גם ביער היה יבש מאוד.

קסיושה, תמיד ברוך הבא ובריאות! אני בעצמי לא ציפיתי שיצאו פינוקים טעימים כאלה. אחרי הכל, למעשה - קציצות בשר רגילות. עכשיו אני מבין את קרלסון.

טומנצ'יק, לעשות-לעשות, להאכיל את השמש המפוארת שלנו.

כמה אני רוצה לראות אותו שוב. שמש קטנה ונחמדה.


טומנצ'יק
תפוס את Anyutik! היום הכנתי הר שלם עם מקרונים ותפוחי אדמה! מסוננת עם לונגבוני - בצל בצל! תודה לך יקירתי! טעים מאוד! תודה שטרחתם והשמתם אותה! וגם תודה לכל מי ששיתף את המתכון!
כדורי בשר שוודיים
אירגטה
כדורי בשר שוודיים
לא זכוכית
טומנצ'יק, אם לא היית מעודדת ואירה איקרה לא הייתה תומכת, לא הייתי מעז. פרסמת את הקישור למתכון, אבל נהייתי סקרן, אז ניסיתי את זה, אבל לא העזתי לפרסם אותו. אז תודה לכולכם שדחפתם אותי לפרסם.
טומנצ'יק
ציטוט: notglas

טומנצ'יק, אם לא היית מעודד ואירה איקרה לא תמכה, לא הייתי מעז. פרסמת את הקישור למתכון, אבל נהייתי סקרן, אז ניסיתי את זה, אבל לא העזתי לפרסם אותו. אז תודה לכולכם שדחפתם אותי לפרסם.
ותודה שלא עצלנית מדי! עכשיו מונו סימניה ותהנה!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: notglas
חמאה 4-5 כפות. l.

אניה, אני מבין נכון, בכמות השמן הזו (60-75 גרם) אנחנו מטגנים את הבצל שלנו?

הייתי עולה כפית אחת לכמות בצל כזו (2.5 כפות ל '), ובכן, אם אתה צריך את זה אז אתה צריך את זה ...


לא זכוכית
קרושיק, במתכון ממש ככה. אבל לקחתי גם פחות שמן, חתכתי אותו "בעין". בשר טחון שונה לכולם. לקחתי חזיר לא רזה במיוחד ופרוסת בקר ללא שומן אחד, ואם הבשר הטחון שמן מדי, יש צורך בפחות שמן. אחרת, באופן כללי, שומן יתברר, כמו לדעתי.
חשוב שם שקציצת הבשר תהיה רכה ועסיסית מאוד.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
תודה על תשובתך, אניה !!!

בשר טחון כבר מעורבב ומחכה לי במקרר ...

אני, אגב, קציצות שבדיות, א לה איקאה), אני מבשלת כבר ארבע שנים, אבל על פי מתכון אחר) ...

היום אנסה זאת בדרך שלך ...

לא זכוכית
פינוקלמען האמת, מעולם לא אכלתי אותם באיקאה כי מעולם לא הייתי שם. אין לנו את זה, אבל ללכת למוסקבה, עדיף לירות בעצמך. לקחתי את המתכון של סלינה מ- Ikeevsky Prospect. ככל הנראה, ישנם מתכונים רבים כמו איקי.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: notglas
אני, בכנות, מעולם לא אכלתי אותם באיקאה, כי מעולם לא הייתי שם

אניה, גם אני לא אכלתי אותם ...

אני אגיד יותר, אפילו בעלי והבת שלי (הם כל אוכלי, בניגוד לי) מעולם לא ניסו אותם ...

למרות שאנו מבקרים באיקאה, לא אגיד שאנחנו אורחים תכופים שם, אבל עדיין ...

הקציצות של אתמול אהבו את כל מאוד מאוד שלי !!!

מוגש ללא רוטב, עם צ'וצ'לקין סטולובסקי סלט כרוב טרי ...

ולכן, אני אעתיר את המתכון של קציצות הבשר שלך לקיים שלי!

תודה, אניה , זו פשוט תודה אנושית גדולה מכל משפחתי !!!

לא זכוכית
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אינוסיה! איזו שמחה אני, זה היה טוב בשבילך! בריאות טובה לכל המשפחה שלך!
Gr-r-r
: ד 'הביא לי תודה ... על הרעיון)) קציצות בצורה זו, לצערי ... אבל מעט מודרניזציה של המתכון .... באופן כללי, במקום בצל שפשפתי גזר מבושל ... הבשר הטחון היה עם חזיר הודו ... במקום חלב שמנת ... הוסיפו שמיר לפמליה ... הבשר הטחון התגלה כדקיק, אז שמתי אותו בתבניות מאפינס ובקריקטורה, בישלתי אותו כמה שעות ... טעים, נימוח ... מי היה חושב שצריך לשים שם תפוחי אדמה כתושים?) ... בזכות המתכון שלך, סוף סוף אכלתי טעים וללא פגיעה בבריאותי))
אנטונובקה
הערה למארחת עצלה תנור 200 מעלות 15 דקות)))

כדורי בשר שוודיים




לא זכוכית, אניה, תודה רבה על המתכון))

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם