"קלופס"

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
פילה דג (כלשהו)	500-600 גרם.
תפוחי אדמה מבושלים (במדים / מאודים)	6-8 יחידות.
שמנת חמוצה	200-300 גרם
בצל לפת	2 יח '
פטריות כלשהן	300-400 גרם.
ירקות (פטרוזיליה, שמיר)	טַעַם.
מלח פלפל	טַעַם.
קמח חיטה	לחם.

שיטת בישול

מנה מהקטגוריה - מהירה, אך משביעה וטעימה!
הנה מה שאתה צריך ..
בוא נתחיל ..
חותכים את פילה הדג לקוביות בגודל 3X3 ס"מ, לחם בקמח ומטגן בחמאה עד לקבלת קרום.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומוסיפים לדג.
מטגנים הכל ביחד 5-7 דקות ...
קלפו את תפוחי האדמה (אם היו מבושלים בקליפתם, לא מאודים), חתכו לפרוסות והוסיפו לדגים ולבצלים.
מערבבים בעדינות ומטגנים.
ואז הוסיפו פטריות מצנצנת (או מבושלות) שיש.
כשכל זה "מתיידד" זה עם זה, מוסיפים מלח, פלפל ושמנת חמוצה.
מערבבים הכל היטב, ונותנים לו להגיע מוכנות, בערך 5-10 דקות.
בסוף מוסיפים ירקות לפי הטעם.
בון בתיאבון לכולם!

המנה מיועדת ל

מחבת גדולה.

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

כיריים / ידיות.

הערה

מנה מהירה להכנה (אם יש לכם תפוחי אדמה מבושלים) שאפשר להאכיל בה "פלוגת חיילים"!

לבבי, טעים ונקי!

מקווה שהמתכון שימושי למישהו!

טומנצ'יק

קסיושה, אני הראשון! תן לי את הצלחת הזו! אין מספיק עגבניות ... אבל יש לי סיר שלם של מלפפונים כבושים !!!! אני אהנה !!!

טרישקה

טומנצ'יק, אירישה, קחי את זה, לא אכפת לך כלום בשבילך!
אני שמח שעברתי, תודה!

lettohka ttt

מממ מם טעים !!!! והשם))

טרישקה

lettohka tttנטשה, קיבלתי שם כזה יחד עם המתכון, ניסיתי גם הרבה זמן: מה זה? אבל הם לא נתנו תשובה מובנת!
והמתכון התגלה כפשוטם וטעים, והרגעתי בזה!

lettohka ttt

קסיושה היא התוצאה העיקרית !!!

SvetaI

למעשה, פגשתי את השם הזה בספר על המטבח הגרמני. שם זו הייתה מנה כמו סטרוגנוף הבקר שלנו, רק שהבשר נחתך לא לחתיכות ארוכות, אלא לקוביות.
ואנחנו במשפחתנו קוראים לקלופס לחם בשר עשוי קציצה טחונה, בפנים עם דייסת כוסמת או עם אורז או עם ביצים מבושלות.
באופן כללי משתמשים בשם, אך מה פירושו אינו ידוע. אולי מישהו יודע גרמנית - יגיד

טרישקה

נטשה, טוב, גם אני חושבת!

טרישקה

SvetaI, סבטלנה, אני אפילו לא יודעת, שאלתי את המחברת, היא גם לא ממש יודעת מה זה אומר, טוב, בסדר ... העיקר טעים!
אולי אחת הילדות באתר שלנו תגיד לך מה זה אומר ....?

רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה

KLOPS (ממנו. klopfen - לנצח, לדפוק). מנת בשר. מכינים אותו מחתיכות בשר בגודל 4-5 ס"מ, ללא לחם, אך תמיד מכות מעט (ומכאן שם המנה). בשר זה מטוגן ומבושל בצל. מיץ בשר או שמנת חמוצה משמשים כרוטב. בדרך כלל מקשטים אותו בתפוחי אדמה וירקות טריים (עגבניות, מלפפונים).
V.V. Pokhlebkin. 2005.

SvetaI

ציטוט: פרמייר