מאפין דובדבן ציפורים (ללא ביצים) במולש-קוקר KitchenAid

קטגוריה: מוצרי מאפה
מאפין דובדבן ציפורים (ללא ביצים) במולש-קוקר KitchenAid

רכיבים

קמח דובדבן ציפורים 50 גרם.
קמח חיטה כיתה 1 200 גרם.
סוכר + סוכר וניל 120 גרם + 8 גרם.
שמן זית או חמאה 4 כפות. l.
עוגת תפוז תפוחים 153 גרם.
נַסיוֹב 170 מ"ל
סודה
או אבקת אפייה
קצת יותר מ 0.5 כפית.
5 גרם.
חמאה לשימון הקערה

שיטת בישול

  • כבר הנחתי את עוגת דובדבן הציפורים בעבר.
  • עוגה ללא ביצים "דובדבן ציפור קורד" (רב-קוק Phlips HD3095) (מאנה)
    מאפין דובדבן ציפורים (ללא ביצים) במולש-קוקר KitchenAid
  • זה היה בשיעור של דובדבן ציפורים וקמח חיטה 1: 1.5. יש יותר מדי דובדבן ציפורים בפרופורציה הזו לטעמי. לכן, הפעם הגדלתי את הפרופורציה לקמח חיטה - 1: 4.
  • אנחנו מערבבים קמח וסוכר.
  • מאפין דובדבן ציפורים (ללא ביצים) במולש-קוקר KitchenAid
  • אנחנו שופכים פנימה את השמן, מוסיפים את העוגה (העוגה שלי מאוד יבשה).
  • מאפין דובדבן ציפורים (ללא ביצים) במולש-קוקר KitchenAid
  • אנחנו מערבבים. ורק אחרי זה אנחנו מוסיפים מי גבינה (מכיוון שתכולת הלחות של העוגה יכולה להיות שונה).
  • אנחנו לשים. וברגע האחרון אנו מנפים את הסודה. ללוש שוב.
  • מאפין דובדבן ציפורים (ללא ביצים) במולש-קוקר KitchenAid
  • משמנים את קערת המולטי קוקר בחמאה. מורחים לתוכו את הבצק. אנחנו ברמה.
  • מאפין דובדבן ציפורים (ללא ביצים) במולש-קוקר KitchenAid
  • אנחנו סוגרים את המכסה.
  • מצב "ידני" 130 ° С שעה.
  • כשהרוב-קוק נכנס למצב, לחץ על התחל כדי לספור את הזמן לאחור.
  • אחרי 55 דקות, הקאפקייק שלי היה מוכן. אנו בודקים את המוכנות בעזרת שיפוד. השאירו את העוגה בקערה להתקרר מעט.
  • מאפין דובדבן ציפורים (ללא ביצים) במולש-קוקר KitchenAid
  • ואז הפצנו אותו על ידי הפיכתו (הפכתי אותו על סלסלת אדים מפלסטיק).
  • מאפין דובדבן ציפורים (ללא ביצים) במולש-קוקר KitchenAid
  • העוגה אפויה לחלוטין, הקרום דק, לא נשרף.
  • העוגה לחה אך פירורית. מתוק וארומטי.
  • זה בדיוק החלק שלי של "דובדבן ציפורים" ו"חיטה "
  • מאפין דובדבן ציפורים (ללא ביצים) במולש-קוקר KitchenAid
  • מאפין דובדבן ציפורים (ללא ביצים) במולש-קוקר KitchenAid
  • מאפין דובדבן ציפורים (ללא ביצים) במולש-קוקר KitchenAid

זמן ההכנה:

55-60 דקות

תוכנית בישול:

ידני 130 מעלות צלזיוס

הערה

האמת, פחדתי לאפות בסיר האיטי הזה, כי יש לו מכסה זכוכית. פחדתי שהעוגה אולי לא תאפה. לכן, על גבי המכסה הנחתי את הצמר בכמה שכבות ... לכל מקרה

מנהל
אה, מנוצ'קהאיך אני אוהב את החורים בקאפקייק וההרכב כל כך טוב שאני מסמן
גאלה 10.
אוף ... ואפייה בתנור האיטי הזה מסתבר!
מנוצ'קה, תודה על העבודה הקשה שלך!
מאנה
טנצ'קה, תודה! מקווה שתהנו מהקאפקייק! אהבתי מאוד את החלק הזה של דובדבן / קמח חיטה.

סימן ביקורתתודה יקירה שהערכת! כן, המולטי-קוקר שימח אותי עם ההזדמנות לאפות בו.
אלנה טים
הכל בלי קשר, נכון?
אין לי מושג לגבי טעם הדובדבן, אבל קמח דובדבן ציפורים צץ באופן קבוע במתכונים. מניון, והם לוקחים את זה, קמח אנטו? בכאב, אהבתי את החותכן בקאפקייק שלך!
חֲגִיגָה
ויש לי הכל (זו לנקה תימקה), למעט העוגה תפוז תפוז (ואכן כל שהיא), ואני יכול להריח את כל העניין בה.
ציטוט: אלנה טים

מניון, והם לוקחים את זה, קמח אנטו?
פשתן, בחנויות עם כל מיני מוצרים בריאים, וגם בירידים בסוף השבוע ניתן למצוא בדרך כלל.
מאנה
לנוצ'קה, קמח זה נמכר בדרך כלל במחלקות עם כל מיני קמח, שם יש כוסמת, תירס, פשתן וסוגים אחרים של קמח. אני לא יודע איך זה עכשיו, אבל פעם הייתי בפלטיפוס.

והטעם ... טוב, אי אפשר להעביר את זה במילים.אבל מאפין / עוגת דובדבן טהור הוא חסר טעם. לכן, הוא מדולל בקמח חיטה. יש אנשים שאוהבים את היחס 1: 1. ומבחינתי 1: 1.5 הוא מסודר מדי. הנה 1: 4 הכי הרבה שהתברר.

סימן ביקורתכן, העוגה חשובה. זה נותן לחות לעוגה, קושר אותה - אין כאן הרבה גלוטן, עוגה בלי עוגה תתפורר. וגם סיבים ... שימושי ... אתה יכול להסתדר בלי תפוז, רק תפוח עץ. עדיין יש לי עוגה ממיץ תפוחים ומיץ תפוזים, אז זה נכנס לחלוטין לעניינים.

אלנה טים
ציטוט: מאנה
אני לא יודע איך זה עכשיו, אבל פעם הייתי בפלטיפוס.
לעזאזל, אני כל הזמן שוכח את הפלטיפוס! אבל כל שבוע אני מצטייד שם!
מניון,
ציטוט: גאלה
בחנויות עם כל מיני מוצרים בריאים, ובירידים בסוף השבוע
תודה לך, גל, אני אסתכל בחנויות הקרובות, אם לא אמצא אותה, אני אתפוס את זה בפלטיפוס.
ir
קניתי בחנות המקוונת Delicatesk. RU
מיסקאסה
אה, באשר לנו - סיביריים, (לפחות עבור רובם), זה טעים יותר מעוגת דובדבן ציפורים ואין כלום! ובכן, אולי יש, אבל עוגות עם קמח דובדבן ציפורים הן קטגוריה נפרדת, שאין דומה לה, של מאפים. טעם שקדים אחד שווה את זה! אתה תוריד! והכנסנו לבצק הרבה יותר מהקמח הזה.
אה, זה המתכון שלך מנוסים, אני אקח את זה לעצמי בהנאה בגלל המחסור בביצים בו. יש לי כאלה טועמים שמרגישים נוכחות של ביצים בכל מנה עד בלתי נסבלת ...
מאנה
תודה לך, בתולות!

כן, כן, כן, אתם הסיבירים אוכלים קמח דובדבן ציפורים עם כפות. ואני מאוד שמח שהצלחתי למצוא את הפרופורציה שלי, כאשר הטעם והארומה אינם רוויים יתר על המידה
אירישה, אני אשמח אם המתכון יועיל, ובמיוחד אם אהבתם!
j @ ne
מנוצ'קה, אין כוח לעבור ליד הטעים! ובהיעדר עוגה ומסחטת מיץ, האם אוכל פשוט למרוח את התפוח? האם אז יהיה צורך לתרום את הסרום? מה צפיפות הבצק להתמקד בו, הוא נראה רך בתצלום, אך לא מתפשט, נכון?
מאנה
כן, ז'נצ'קה, הבצק לא מתפשט, "מתנפנף" כשהוא מונח. אתה יכול לקחת תפוח, אך תצטרך פחות סרום, בהתאמה.

אגב, ניתן לצרף כאן תפוחים מיובשים אם הם מיושנים.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם