עוגיות "Calla - Nostalgie"

קטגוריה: מוצרי מאפה
עוגיות קאלה - נוסטלגיה

רכיבים

ביצה של תרנגולת 4 חתיכות
סוכר כוס אחת
קמח כוס אחת
תפוח חצי תפוח בינוני

שיטת בישול

  • פעם אמי קיבלה מתכון לעוגיות. על דף נייר היה כתוב "קאלי", אני, באותה תקופה הייתי סטודנטית מעולה, אמר הסמכות שהשם שגוי ... ילדה לא טובה, ולא צריכה לבקר מבוגרים, והעוגיות נקראות "קאלי" ……… .. …… אז זה השתרש במשפחה שלנו ובמחברת של אמי תחת השם הזה.
  • עוגיות קאלה - נוסטלגיה
  • אגב, מאוחר יותר ראיתי את מחברות הבישול של החברים שלי כמה פעמים, ולמרבה הפלא, זה גם נקרא שם ..
  • לאחרונה נזכרתי בקשר לעוגיות הללו והחלטתי לאפות אותן, במיוחד מכיוון שיש לי עכשיו את קלטרוש, שאליו אני יכול להפקיד את הרגע המכריע ביותר - הכנת הבצק. בכנות חיפשתי מתכון כזה על Maker Maker, לא מצאתי אותו. אם זה, בבקשה תעביר אותי לשם.
  • הבצק, על פי המתכון של אותו אמא, עשוי בשלושה שלבים: 1. ביצים טורפות. 2. מוסיפים סוכר ומקציפים עם ביצים עד להמסה מלאה. 3. את תערובת הביצים טורפים בקמח. אמא לא מזהה שום גאדג'ט, למעט מזלג ישן גדול, פילטות קירוי כסופות, פילטות קירוי קופרוניקל ... עם שיניים מחוקות למחצה.
  • אני לא אוהב את זה ביד, אני כנראה לא חזק מספיק, אבל הרבה עצלות. לכן, הפעם, החלטתי לזלוג על זריקה, זרקתי את כל החומרים בבת אחת לקערת הערבוב, לאחר שהתקנתי בעבר את תוסף המטרפה. ופשוט הדלקתי את הקומביין, איבדתי מעט במהירות ובדחף, ולא הספקתי להביט לאחור כשהבצק מוכן.
  • עוגיות קאלה - נוסטלגיה עוגיות קאלה - נוסטלגיה
  • חימם את התנור ל -160 מעלות צלזיוס, לשים את הבצק על ניירות אפייה משומנים מראש,
  • עוגיות קאלה - נוסטלגיה
  • והכניסו אותו לתנור למשך 10 דקות עוגיות קאלה - נוסטלגיה
  • בתקופה זו חותכים את התפוח לרצועות. עוגיות קאלה - נוסטלגיה
  • נכונות העוגיות נבדקת, כרגיל, עם קיסם, הבצק לא צריך להיות יבש, אבל הקיסם צריך. ואי אפשר לחלוטין לאפשר לעוגיות ואפילו לקצוות שלהם להתייבש. אני, בכל זאת, התייבשתי מעט ... אם העוגיות עומדות בדרישות הנ"ל, הוציאו מהתנור, הוציאו במהירות את העוגות מהתבנית, הכניסו קשית תפוח אחת או יותר באמצע וצבטו את העוגה מאחת קצה, זה חייב להיעשות מהר מאוד, כי העוגיות מתקררות ומתייבשות מהר מאוד.
  • ואנחנו נהנים מחטיפים רכים ויפים.
  • עוגיות קאלה - נוסטלגיה

זמן ההכנה:

1-1.5 שעות

lu_estrada
נכון, ילדה משכילה, הפרחים האלה היו KALLA! אווו איך הם היו: ילדה_ריקוד: טעים ויפה בתקופות הקדומות ההן!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אמא הכינה כבדים כאלה עם אונת קלמנטינה באמצע ...

תודה רבה על המתכון !!!
וי-טינה
אני אוהב גם את העוגיות האלה. בזמן שחשבתי להציג, לא להציג .. זה כבר כאן. מצגת יפה מאוד, תודה על המתכון הטעים
טומנצ'יק
איזו נוסטלגיה !!!! פתק ישר וקטן במחברת ... יש לי איפשהו בחבילת העלים את הים - לזרוק את היד לא עולה, אבל אין זמן למיין. הו תודה לך! אני זוכר את אלה.
Irishk @
נוסטלגיה !!!! וגם עטפנו אותם על מקלות מתוקים וקיבלנו זר מפואר!
נינל
הכל, המתכון ישנה את שם המתכון!
בנות, תודה על המילים הטובות שלך! אני אעביר הכל לאמי, מחברת אדומה, לה!
ראדה-דמס
עיצוב ביסקוויטים נפלא! מאוד יפה ומעודן! תודה על מתכון נפלא שכזה!
אירינה פ
נינל, נינול, ואני אפילו לא ידעתי על עוגיות כאלה!
מצגת מעניינת, תודה על המתכון)
Venera007
המתכון ראוי לתשומת לב, יופי, טעימות, פשטות, זה בדיוק מה שאני צריך!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אירינה פ
ואפילו לא ידעתי על עוגיות כאלה

איך זה ?!

אבל אני חשבתי חבצלת כל מי שמגיע מברית המועצות זוכר ...

זרעתי בהצלחה את המתכון של אמי, אז שמחתי מאוד לראות בפורום שלי נינלצ'קין מתכון !!!

משום מה אני בטוח שאלו זהים לחלוטין חבצלת ...

נינל
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, הדרך היחידה לבדוק היא לאפות
נינל
בנות, תודה רבה! כל כך נחמד, אני כל כך אוהב אותך
צ'וכונדרוס
נינל,: חברים: מרסי למתכון כל כך שמחתי לחיות בילדות. והציטויוצ'ק הנפלא האלה היו זיכרון עז מילדותי עכשיו ואני יכול "לרשת" את מי שזכור
lettohka ttt
נינל, אלוהים אדירים, יש מתכון !!! וגם נהגתי להבריח אותו על מקלות מלוחים, וקיבלנו ורדים יפים, עם השנים המתכון הלך לאיבוד ונשכח, תודה רבה, הזכרת !!!
אלנה טים
ציטוט: אירינה פ
אפילו לא ידעתי על עוגיות כאלה!
גם אני לא ידעתי.
אבל נינקה תתן לי שינה רגועה!

עוגיות מקוריות כאלה, המומות! זה נראה כמו שום דבר סופר-דופר, אבל כל כך חמוד ועדין!
נינל
ציטוט: אלנה טים
גם אני לא ידעתי.
אבל נינקה תתן לי שינה רגועה!

עוגיות מקוריות כאלה, המומות! זה נראה כמו שום דבר סופר-דופר, אבל כל כך חמוד ועדין!

בנות, המתכונים האלה באמת מגיעים מברית המועצות. אתה ואני בערך באותו גיל. האם אתה זוכר אילו מוצרים היו זמינים לאמהות שלנו באותה תקופה? אני בדרך כלל נדהם מאיך וממה הם בישלו. והם בישלו, טעים כל כך! מבחינתי, עד עכשיו, אין דבר יותר טעים מהצינורות של אמי ונפוליאון (עכשיו שלי, הם משתוללים עליהם בעבודה).
ולגבי הקאלאס האלה, נזכרתי, היינו חברים עם שכנים מהקומה הרביעית, ולכן איכשהו אמי אפתה את העוגיות הקטנות האלה, ושמנו אותן על צלחת ונשאנו אותן לטיפול בשכנינו. ואני חייב לומר, אם המשפחה הזו הייתה טבחית. וכך אנו שוחים עם היופי הזה, והשכן "הו, שזוף! יופי כזה! גזרת אותו מקרטון או מבד? ..." הם חבטו באותו קרטון העשוי מבד, שכבר מחלחל
אלנה טים
ציטוט: נינל
הם חבטו בקרטון הזה מבד, כבר טפטרו
הייתי שמח להשתכר גם על קרטון עם סמרטוטים!
נינל
ציטוט: אלנה טים
הייתי שמח להשתכר גם על קרטון!
לן, ובכן, צריך ללמד אותך כל הזמן! ובכן, אתה לוקח את האוכל, המיקסר, התנור וסיימת! הייתי מאכיל אותך, פשוט מצלם הכל, בקושי מכה לילד שלושה דברים לארוחת הבוקר! והיו הרבה כאלה. שלושה גדולים ואחד קטן.
אלנה טים
ציטוט: נינל
שלושה גדולים ואחד קטן.
נינל
ציטוט: אלנה טים

אוי בחייך!
קילוגרם
ואני לא זוכר את זה, אבל אני זוכר את אותם עוגיות חצי קיפודים שהושגו על ידי העברת הבצק דרך מטחנת בשר. הבצק היה מסוג הלחם הקצר, עם מיונז.
יש מתכון בפורום, רציתי משהו.
אלבינה
ציטוט: קרוש
וחשבתי שזכיות חבצלות זוכרות את כל מי שמגיע מברית המועצות ...
אני גם מגיע משם, אבל אני לא מכיר עוגיות כאלה
74
תודה על זיכרון הילדות! בדיוק כמו עם אבקנים של תפוחים, הם לא מחשיכים?
נהגנו להתפתל על קשיות מתוקות
עלא
ציטוט: קילוגרם
יש מתכון בפורום, רציתי משהו.

אירינה, נסה את המתכון הזה
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=334999.0
נינל
ציטוט: veranog74

תודה על זיכרון הילדות! בדיוק כמו עם אבקנים של תפוחים, הם לא מחשיכים?
נהגנו להתפתל על קשיות מתוקות
אפשר לפזר תפוח עם מיץ לימון, ועכשיו יש כל כך הרבה קישוטים לממתקים, ראיתי פעם חרוזי סוכר על מקלות דקים, זה נראה גם סוכר.
ניתן לחתוך כל פרי מסוכר לרצועות. הכל נתון לשיקול הדמיון שלך.
נינל
ציטוט: קילוגרם

ואני לא זוכר את זה, אבל אני זוכר את אותם עוגיות חצי קיפודים שהושגו על ידי העברת הבצק דרך מטחנת בשר. הבצק היה מסוג הלחם הקצר, עם מיונז.
יש מתכון בפורום, רציתי משהו.

נראה שזו העוגיה הראשונה שלי הייתה, ממתכון ישן לספר בישול, ללא מיונז, עוגיות תוצרת בית.
קילוגרם
עלא, תודה רבה, אני בהחלט אנסה.
קילוגרם
נינל, תן לי תעלול התייחסות.
נינל
קילוגרם, בשביל מה? לשם מה העוגיות? אם הספר לא ארוז בקופסאות, אצלם אותו עבורך! אבל, אם הזיכרון שלי משרת אותי, הבצק רגיל, לחם קצר וללא מיונז.
קילוגרם
נינל, לא, בהחלט היה מיונז. אני בהחלט אנסה את הצואה שלך.
נינל
קילוגרם, עיר, ובכן, את ילדה מנוסה באפייה! הכינו את בצק הלחם הקצר הרגיל, רק במקום שמנת חמוצה - מיונז, אני חושב שבמקרה זה, לא תקלקלו ​​את המאפים במיונז. ואתה תתאים את זה לפי העיניים שלך.
לפעמים הוספתי מיונז לבצק, בהיעדר ביצים ... אתה יודע, אני גם מגיע משנות ה -90 במלוא הדרם ..

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם