כבד טלה בקדרה

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: רוּסִי
כבד טלה בקדרה

רכיבים

כבד טלה 1 ק"ג
בצל בצל 5 ליטר
שמן צמחי 100 גרם

שיטת בישול

  • תפסתי את העין באותה חנות ידועה מאוד, הכבד הטרי ביותר של ברשקקה.
  • 🔗
  • ובכן, איך היה לעבור? זה …
  • אנחנו שוטפים אותו, מייבשים אותו, ואחרי שניקינו אותו מסרטים ודברים אחרים, אנו משחילים את הכבד לפרוסות. ככה זה יצא אם תסתכל מקרוב.
  • 🔗
  • לוצ'וק. אנחנו חותכים לטבעות.
  • 🔗
  • פילפלים. לבן ואדום.
  • 🔗
  • וקצת שמן צמחי.
  • 🔗
  • זה כל המרכיבים ..., באופן כללי, אין צורך בשום דבר אחר. האם זה מלח.
  • אנו מדליקים, אפוא, את האש מתחת לקלחת שנבדקה כבר.
  • 🔗
  • ואנחנו מחממים את זה ... חזק.
  • 🔗
  • כן. שימו לב שנשמור על האש מעל הממוצע לאורך כל התהליך. נטגן את הכבד! אבל לא …
  • 🔗
  • זרוק מעט שמן לקלחת, וחמם אותו עד שמופיע אובך.
  • 🔗
  • שמנו את הבצל בקלחת ...
  • 🔗
  • ואנחנו מטגנים את זה תוך כדי ערבוב מתמיד. עד שרך וזהוב.
  • 🔗
  • ואז ... ואז אנחנו מניחים את הכבד. אנחנו שומרים על האש, אני חוזר ואומר, חזק.
  • 🔗
  • ברגע שהכבד משחים, מוסיפים תבלינים ומלח.
  • 🔗
  • ואז ... ואז אנחנו מגרפים כמעט את כל הגחלים ו ... אנחנו מטגנים את פילטות הגג, אנחנו נמוגים. לא לאורך זמן כחמש דקות, אבל בלי קנאות. כדי לא להתייבש. באופן עקרוני תוקעים במזלג.
  • 🔗
  • ברגע שהאדמומיות בפנצ'רים נעלמת - זה נעשה !!!
  • 🔗
  • אבל אם מישהו אוהב את זה שמן יותר, אז אתה יכול להחזיק אותו עוד חמש דקות. עם זאת, אני לא מייעץ, הכבד הכי טעים כשהוא עסיסי.
  • ובבקשה!!!
  • 🔗
  • אתה לא צריך תוספת, אלא ירקות או ...
  • 🔗
  • ... מאוד אפילו כאן יהיה במקום. איך בלעדיהם?
  • אנג'לה לך בארוחה !!!
  • 🔗

המנה מיועדת ל

6 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

ארקה
מממממממ כבד!
ואנחנו מטגנים אותה ברשת שמנה על גחלים
גאלה 10.
אההה ... שיר ושיר בבקבוק אחד ... תודה !!!
TATbRHA
ציטוט: Ivanych
בצל 5 ליטר
- כמה זה עולה?..
לעיתים רחוקות אנחנו אוכלים כבד, אבל בהנאה, במיוחד כבש, אז בהחלט אבשל אותו בקלחת. מעל המנגל.
והתמונה שבה הקדרה מחוממת עד אובך היא פשוט פנטסטית ומרווחת ...
איבניץ '
ציטוט: ארקה

ואנחנו ברשת שמנה ...

ללא ספק !!! ...
איבניץ '
ציטוט: TATbRHA

- כמה זה עולה?..

יש לקחת 3-5 בצלים. בערך, כך שהוא היה 2/3 מנפח הכבד. צריך שיהיו הרבה בצל ... אבל! למעשה - זה עניין של טעם.
לירה 3003
ובכן, בדיוק, אתה יכול לאכול את דעתך! טָעִים מְאוֹד! רוצה רוצה רוצה
איבניץ '
מי עוצר את זה? פשוט הכל ...
לירה 3003
אני יודע שזה פשוט. אני אצא מבית החולים ואעשה את זה נכון! תודה על הפינוק הטעים!
איבניץ '
תרגיש טוב במהרה !!!
קליוסיה
Aaaa, liveraaa! כן עם קשת! איפה אוכל להשיג משהו?

ציטוט: Ivanych
אתה לא צריך תוספת, אלא ירקות או ...

מה זה? דובדבן או מה?
py. sy. קרא בתצלום.
עַיִן
איבניץ ', אפוי - אני מנער ריר מברכי ...
צילום - מעבר לשבחים: מצב רוח אקספרסיבי בהרכב
אירגטה
מראה סיפור יפה את הטעם הכנה של האוכל, ללא ספק מעולה אה, מישהו היה בר מזל עם בעלה

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם