שמפיניון עם גזר במיקרוגל

שמפיניון עם גזר במיקרוגל

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
פטריות גולמיות	200 גרם
גזר	מחשב אחד. גָדוֹל
בצל בצל	מחשב אחד. גָדוֹל
חמאה (או כל שומן אחר)	1 כף. l
רוטב סויה	1-2 כפות. l
מלח, שום, פלפל, תבלינים	טַעַם
שמנת חמוצה	אופציונאלי

שיטת בישול

• חותכים את הבצל לריבועים, מגרדים את הגזר על פומפיית גזר או סלק, מערבבים עם חמאה ומכניסים למיקרוגל ללא מכסה למשך 5 דקות בעוצמה מלאה. קוצצים את הפטריות, מערבבים עם ירקות, שום, פלפל ותבלינים, מוסיפים רוטב סויה, מבשלים במיקרוגל ללא מכסה למשך 5 דקות נוספות בעוצמה מלאה.

המנה מיועדת ל

450 גרם

זמן ההכנה:

15 דקות

תוכנית בישול:

מיקרוגל

הערה

מתכון מאתר גורמל. ru, נקרא סלט פטריות (דל קלוריות), תודה.
שם, לעומת זאת, כל מיני התעסקות עם תפירה ראשונית של פטריות מוצעת בנפרד ...

אני לא אוהב יותר מדי שמפניונים: אחרי שחייתי כמעט 28 שנה באזורי הצפון, אני אוהב פטריות יער חיות. אבל בהיעדר חותמת ... בנוסף, פטריות בשבילי צריכות להיות מטוגנות, ולא לבשל. כך גם הקשת.
אני פשוט לא אוהב גזר (ללא סיבה) ומשתמש מעט מאוד.
על אחת כמה וכמה מפתיע עד כמה היא, מתקתקה, התמזגה לצד השמפניונים, קבעה את טעמם! יצא טעים באופן מפתיע.

ויחד עם זאת זה בכלל לא עשיר בקלוריות. ומהיר מאוד! אין מהומה ומאמץ.

לא הוספתי שום תבלינים כדי שריח השמפניון לא ייהרג. אבל היא שמה הרבה ג'וסאי (הוא העמיד פנים שהוא בצל ירוק בתמונה), הוא נשאר ירוק, אבל התרכך ונתן ארומה טעימה של שום.

בדקות האחרונות של הבישול אפשר להוסיף שמנת חמוצה.

אתה יכול, כמובן, לבשל עם פטריות אמיתיות, אבל שם אתה באמת צריך לעשות מה שהם, פטריות אמיתיות, דורשים ...

ואם אתה לא מבשל במיקרוגל, אלא, למשל, על הכיריים או במולטי קוקר, אז אני חושב שכל זה צריך להיות מטוגן. הנה הטעימות ...

מתכונים דומים

שמפיניונים אפויים עם גבינה "דור כחולה" (ארקה)

שמפיניון עם בצל, גזר ושמנת חמוצה (סיר לחץ DD1 Steba) (Masinen)

שמפניון ממולא (מולטי-קוק רדמונד RMC - 01) (סימן)

מתכון מעניין. צריך לנסות. זה כנראה מתאים גם לאורחים. מה זה ג'וסאי?

טניה מאוד מגניבה! תודה יקרה שהבאת לנו את המתכון הזה! לקחתי את זה לסימניות!

"בצל מסועף, Jutsay (lat. Állium ramósum), או בצל נשמה (Lat. Allium odórum) הוא צמח רב שנתי ממשפחת הבצל (Alliaceae), שיש לו את כל התכונות של בצל ושום. עלים שיש להם בצל ייחודי- טעם השום משמש למאכל. כל חלקי הצמח אכילים. העלים בצורה גולמית ומומלחת מוכנסים לסלטים, מוסיפים לבשר, דגים, כל תוספת, משמשים לבישול מנות חמות, פשטידות וכו '. הפרחים כבושים כמו שום בר.
צמח ויטמין ומרפא. תכולת ויטמין C בעלים היא 45 מ"ג%, בתפרחות - 90-100 מ"ג%.
לבצל מסועף יש תכונות המוסטטיות, משפיע לטובה על הלב, ומהווה תרופה טובה לעקיצת נחשים וחרקים. על פי הפרמקולוגיה המודרנית, יש לו אפקט כולטרי, משתן ומחזק נימים, מגביר את התנגדות הגוף לזיהומים. "- ויקיפדיה. הסבתות שלנו כאן בקובן קוראות לזה "שום שדה".

זה מחליף לי שום כמעט בכל מקום. בנוסף, במהלך הטיפול בחום, הוא לא מאבד צבע.

ולכבות גם במלוא העוצמה?

[בישקה]

כן תודה לך, בישקה, הוסיף.

מתכון מעניין !!! תודה לך טטיאנה, סימנית אותה !!! :-) :-) :-)

אהבתי גם את הרעיון עם מיקרוגל!
אני לוקח הערה. אני אוהב את המתכונים האלה ללא טרחה. טניה, תודה!

[TATbRHA]

TATbRHA, אהה, תודה!
אני בהחלט אנסה את זה, המנה היא "הטעם שלי" - אני כבר רואה אותה.
ואז אני אדווח!

[ממוסי]

ובכן, תודה לך, ממוסינזכר !! ושמפניונים נמצאים במקרר, ועצלנים מכדי לבשל משהו ...