סלק כבוש (קציר לחורף)

סלק כבוש (קציר לחורף)

קטגוריה: ריקים

רכיבים
סלק	3 ק"ג
עגבניות	1.5 ק"ג
גמבה	0.5 ק"ג
בצל בצל	0.5 ק"ג
שום	200 גרם
פטרוזיליה	צרור אחד
סוכר	200 גרם
מלח	60 גרם
חומץ 9%	150 גרם

שיטת בישול

• סלט סלק פשוט אך טעים. מבשלים את כל הירקות, שוטפים, מקלפים. מגרדים סלק על פומפיה גסה. העבירו את העגבניות, הבצל, הפלפלים, השום דרך מטחנת בשר, הוסיפו את כל התבלינים - סוכר, מלח וחומץ. מבשלים 20 דקות לאחר הרתיחה. ממלאים צנצנות מעוקרות, מגלגלים ועוטפים עד להתקררות.

המנה מיועדת ל

11 קופסאות שימורים של 500 מ"ל

זמן ההכנה:

הכנה של שעה + 20 דקות בישול

תוכנית בישול:

צַלַחַת

מתכונים דומים

סלק מוחמץ קלאסי (TATbRHA)

כרוב כבוש עם סלק (TATbRHA)

סלק כבוש פיקנטי (אנג-קיי)

[אולגושצ'קה 81]

אולגושצ'קה 81מה שלומך בזמן עם המתכון שלך!

[אולגושצ'קה 81]

אולגושצ'קה 81מה שלומך בזמן עם המתכון שלך!

תיהנו מבישול.! מתברר סלק טעים.

[אולגה]

אולגה, זה נראה כמו משהו לבורשט שלי .. זה אומר שזה בהחלט טעים, אני אעשה את זה ככה, תודה!

באופן עקרוני הוא יכול לשמש גם כחבישה לבורשט, אך אנו משתמשים בו בעיקר כחטיף. ולקראת בורשט אני מכין רוטב נוסף (כרוב, בצל, גזר, פלפלים, עגבניות וכמובן סלק). טוב להשתמש בו כאשר המרק המוכן עם תפוחי האדמה השליך צנצנת למשך 5 דקות והבורשט מוכן.

טוב להשתמש בו כאשר המרק המוכן עם תפוחי האדמה השליך צנצנת למשך 5 דקות והבורשט מוכן.

ככה אנחנו מבשלים בורשט כבר 15 שנה)

היא לקחה את הסלק לסימניות. מוקדם מדי לסגור את זה.
תקעי את האף שלך להכנת הבורשט, בבקשה

[לפולצ'קה]

לפולצ'קה, כאן שלי https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292708.0

[אולגושצ'קה 81]

אולגושצ'קה 81, החלק הראשון מוכן! עשיתי חצי מזה, למשפט. טָעִים מְאוֹד!
ריסקתי הכל בעזרת קומביין - בוש גרד את הסלק שלי בפומפיה גסה, וכל השאר בפומפיה דקה. ואני, כך שיהיה, חותך את הירוקים

[אולגושצ'קה 81]

אולגושצ'קה 81, החלק הראשון מוכן! עשיתי חצי מזה למשפט. טָעִים מְאוֹד!
טחוןתי הכל בעזרת קומביין - בוש שפשף את הסלק שלי על פומפיה גסה, וכל השאר על פומפיה דקה. ואני, כך שיהיה, חותך את הירוקים

עכשיו זה תענוג להכין ריקים, לא כמו פעם. אתה מנקה ירקות לזמן ארוך יותר, והאגרגטים תוך 5 דקות מכוונים מיכל שלם של ירקות. בעלי הביא לי חותך ירקות מקצועי מהעבודה, ושם אתה יכול כמעט לעבד דלי ירקות תוך 2 דקות. חבל שהקבצים המצורפים עבורה יקרים מדי.

[אולגושצ'קה 81]

אולגושצ'קה 81, אה, אתה יכול להכין מתכונים לבורשט, שהוא עם כרוב? הזכרת כאן ורק רציתי לבשל את המרק ולסגור את הצנצנת. הבאז ...

המתכון הזה לחזיר של אמא שלי, אני מכין אותו כבר יותר משנה, הופך את החיים לקלים מאוד. כן, בבקשה, המתכון פשוט:
בצל 1 ק"ג
סלק 1 ק"ג
גזר 1 ק"ג
פלפל 1 ק"ג
עגבניות 1 ק"ג
כרוב 1, 2-1, 3 ק"ג
שמיר 350 גרם
פטרוזיליה 250 גרם
שמן חמניות 250 גרם
סוכר 200 גרם
מלח 100 גרם
חומץ 9% 150 גרם
מבשלים 30 דקות. מתברר בערך 5-6 ליטר

תודה רבה על המתכון, לא ראיתי את זה. ותודה על הברכות!

[אולגושצ'קה 81]

אולגושצ'קה 81, אני מדווח - הסלק התגלה כטעים, שווה בהחלט. אתמול פתחנו את הצנצנת הראשונה, והגברים שלי אכלו את הסלק הזה טוב מאוד עם נקניקיות טעימות. היא כל כך "בהירה" בטעם ובצבע!

אני מגלגל את המתכון הזה כבר יותר מ -20 שנה, בעיקר כחבישה לבורשט, אוליה אומר נכון שהוא מתאים כסלט, כמתאבן, אני מוסיפה גם שמן צמחי לתבשיל, ובכן, עשבי תיבול, פטרוזיליה, סלרי,
הבנות יכולות להיות שימושיות עבור מישהו, מכיוון שקשה לשפשף סלק גולמי, הסתגלתי, הרתיחתי אותו מעט ואז קלפתי אותו וקצצתי או גרד, זה הרבה יותר נוח.
אוליה, תודה על המתכון, בנות טעימות ובריאות בחורף, אני ממליצה!))

עשה מרפסת. טוב שהמחבת היא 7 ליטר, אבל זה עדיין היה קשה לערבב. צנצנת אחת לא נספגה, אז השתמשנו בה מיד בבורשט. כולם אהבו את זה מאוד, תודה