בראוני על קפיר במיקרוגל

[נטלישקה]

בראוני על קפיר במיקרוגל

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
חמאה (או מרגרינה)	100 גרם
קפיר	75 מ"ל
אבקת קקאו	2 כפות. l. עם שקופית
סוכר	0.5 כוסות
מלח	קַמצוּץ
אבקת אפייה	0.5 כפית
קמח חיטה	0.5 כפות.
סוכר וניל	שקית אחת (או לפי הטעם)
אבקת סוכר לקישוט	אופציונאלי

שיטת בישול

• לבישול השתמשתי בצורת מלבנית מזכוכית 23X18 ס"מ, גובה - 3 ס"מ.
• אני המתי חמאה בתנור המיקרוגל ממש בתבנית זו (בערך דקה), שפכתי אותה לקערת ערבוב והשתמשתי בשאר כדי לשמן את התבנית עצמה (בעזרת מברשת סיליקון).
• היא מזגה קפיר לתוך החמאה ותוך כדי ערבוב יצקה לתוכה אבקת קקאו, סוכר מגורען, מלח, סוכר וניל, קמח עם אבקת אפייה. הבצק מתגלה כנוזל למדי. נשפך לתבנית, מיושר בכף כך שימלא באופן שווה את כל הפינות. השכבה התבררה כגובה קצת יותר מ -1 ס"מ.
• הכנסתי אותו למיקרוגל, קבעתי את השעה - 6 דקות בעוצמה מלאה. יש לי 800 וואט. אחרי האות, בלי לפתוח את הדלת, הנחתי לה לעמוד עוד 10 דקות.
• בראוניז עם זמן האפייה במיקרוגל מתקבלים ללא מרכז הנוזלים. אבל זה מה שרציתי.
• אם אתה רוצה שהיא תהיה נוכחת, הקצר את הזמן ל 4-5 דקות.
• בהגשה מפזרים את הבראוניז עם אבקת הסוכר ממש בתבנית. חותכים במנות, מניחים בעזרת מרית.
• הביסקוויט מתגלה כשופע, נימוח ושברירי מאוד. אבל בעזרת סכין חדה ומיומנות מסוימת, אפשר בהחלט להציג אותה בצורה הגונה.
• בתצלום הוספתי אותו לגלידה ביתית עם ויטמין דומדמניות שחורות.

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

20

תוכנית בישול:

תנור מיקרוגל 800w

הערה

זו הבראוניז הכי פשוט שחברתי אופה בבית הכפרי שלה. אבל בתחילה זה היה עם ביצה (1 גדולה או 2 קטנה). וכפי שזה קורה אצלי בדרך כלל, רציתי לחזור על זה בבית, כבר מדדתי הכל, המתי את החמאה ... אבל אין ביצים במקרר! כתוצאה מסיעור מוחות ושימוש בידע שנצבר מהפורום שלנו, הבנתי שאתה יכול לנסות להחליף אותם בכפיר.
וגם ... באותו יום היה חם ובכלל לא רציתי לאפות בתנור. שוב, חיי הפורום הציעו את הכיוון הנכון - להכניס הכל למיקרוגל ולראות מה קרה. והכל הסתדר!
אני לא מתיימר להיות סוג של סופרנובה, אבל אני רוצה לתמוך בנושא שימושי של מיקרוגל, שכעת מפותח באופן פעיל ופורה. נטלישקה.

אני לוקח פינוק כזה. אירינה, תודה על המתכון! בוא ננסה ...

[לוקסה]

לוקסה, אני אשמח אם זה יועיל. כל הריגוש הוא שזה מהיר!

[אירינה]

אירינה, תודה מפורטת כל כך צבועה. עדיין לא התחלתי לאפות במיקרו, רק מסתכל מקרוב. אבל כנראה שזה גם הזמן לשלוט. מספיק, אחרת עמדתי רק על כריכים חמים והתחממתי. אבל אני כבר מבשל דייסה תוך 3 דקות ואורז לקישוט, הכנתי כוסמת. ואפילו ניסיתי תפוחי אדמה, אבל ייבשתי אותו מעט. שלי לא אהב את זה.

[אירינה]

אירינה, תודה על המתכון, בהחלט אנסה.
האם אתה חושב שתוכל להחליף מרגרינה בשמן צמחי?

[אלבינה]

אלבינה, נסה את זה, micra, כפי שהתברר, הוא בכלל לא דבר חסר תועלת! כמו כן, במשך שנים רבות רק התחממתי.

יודינל, לא ניסיתי עם שמן צמחי. אבל! כמו שאומר השף המפורסם איליה לזרסון (ואני מאמין לו!), שמן זית קלורי יותר מחמאה. אז 100 גרם לא יגרמו נזק בלתי הפיך לדמות
ואם אתה מנסה את זה עם ירק, ספר לנו מה קרה.

[Iriiiish!]

Iriiiish! כמה מהר! והמתכון נפלא! רק בשבילי, כמו גם הכל מהיר, אבל טעים.
לקחתי את זה לסימניות, ואכתוב אותו אחר כך. אני בהחלט אנסה.
תודה יקירה על תגובתך ונדיבותך!

[מיסקאסה]

מיסקאסה, נבוך ... מבקש לבריאות, מה שטעים לא מזיק

מה שטעים לא מזיק

אה הא! תגיד את זה למראה שלי!

ולאירקה יש צלחת בלי מורוזוקה תחתונה ופיצ'נקה מונחת על מפת השולחן!

מתכון מעניין. לא ממש יודע, אבל מה נפוץ בין ביצים לכפיר?

[דדסדין]

דדסדין, חלבון והעובדה שבאפייה, במקרים מסוימים, הם ניתנים להחלפה מבלי לאבד את איכות המוצר הסופי. מכיוון שהייתה לי ההזדמנות להשוות את מראה המתכון הזה בשתי הגרסאות, אני יכול לומר על כך בהחלט.
רק שבשנתיים האחרונות אפיה ללא ביצים הייתה רלוונטית עבורי והיו איסורים על סוגים מסוימים של מוצרים. ווילי-נילי, אתה מוצא דרכים לעקיפת הבעיה שמתגלות פתאום לא יותר גרועות, ולפעמים אפילו טובות יותר מהמתכונים המקוריים.

SchuMakher, x דוהוטורו! איקס לגלגל העין! 🔗 אם יש לו זמן לשרת את הנוכחי ...
מה שיעור הקבלה שלהם? .. אה, אני מחפש בגוגל! 14 דקות! כמעט כמו רופא נשים)))))
אתה לא רואה שיש אפונה על השולחן? האם אין אפונה בצלחת? הונאת ראייתך קרתה

[איקרה]

איקרה, בשבילי באופן אישי - תגלית! תודה רבה על תשובתך!

האם אין אפונה בצלחת?

הם מכוסים בפשטידות וגלידה

[SchuMakher]

SchuMakher, בנאדם, טוב, לך, תאכל פיצ'נקה וגלידה, אני רואה שאתה רעב בפנייה אחת נוספת!

בנאדם, טוב לך, תאכל קצת פיצ'נקה וגלידה

טוב, אני לא אוכל אותם .... אבל אם אתה, כמובן, מכין ומזמין, אני, כמובן, אנסה

[SchuMakher]

SchuMakher, אתה לא אוכל גלידה? בראוניז בפה שלך?
אוקיי, אני רואה שאתה לא אתה. מסיה הקימה את "העולם מסביב" ואתה מחטב אריתרוציטים בגודל טבעי מפלסטלינה?

מסיה הקימה את "העולם מסביב" ואתה מחטב תאי דם אדומים בגודל טבעי מפלסטלינה?

משהו כזה

[אירינה]

אירינהובכן, הנה הגעתי אליך * בבדיחות * לא היה זמן. כיתת מתכונים. פשוט ומהיר מאוד. תודה

[נטלישקה]

נטלישקהכל הכבוד להכנתו! נושא המיקרוגל שלך התגלה כפורה מאוד.

זה עם קקאו ושוקולד שאני אוהב מאפים של מיקרו !! כי מתברר שהוא לח ורווי!
אירישה! תודה רבה על המתכון המהיר! עם תוצאה ללא תחרות !!
אני בהחלט אעשה את זה בזמן הקרוב !!!

[איקרה]

איקרה,אירינה, מתכון מרשים! תודה, אני בהחלט אנסה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, על התוצאה, איך אהבת את זה, אני מקווה שתספר לי. אשמח אם תרצו, כי לא תמיד יש זמן לתענוגות. מתברר (פתאום גיליתי) מיקררה עוזרת נהדר במקרה הזה!
סבטלנה 62אני אחכה לדיווח

[אירינה]

וכבר סינתי! לה לה לה לה לה! ואפילו אכלתי קוסמנצ'יק! טעים כזה התגלה כשוקולד עסיסי! היא לשה את הבצק במשך שתי דקות, אפתה שש דקות, התקררה במשך 10 דקות. ואז שטפתי את הכלים במשך כעשרים דקות וסידרתי את השולחן.
סוּפֶּר! אירינה, תודה על המתכון אני ממליץ עליו לכולם

[בירוסה]

בירוסה, כל הכבוד! כן, גם אני לא אוהב לשטוף כלים ... אני לא אביא לעצמי מדיח כלים. אגב, הם אומרים שאפשר לבשל בזה משהו

מדיח כלים. אגב, הם אומרים שאפשר לבשל בזה משהו

כן, רק היום קראתי שאפשר לעשות את זה. ואלנה מלישבע לפני כמה שנים יעצה לשטוף בה לא רק כלים, אלא גם מגפי גומי, כאילו הם מחוטאים שם.

ווטה, הבראוני שלי

אפיית תנור בתוך שוקת עוגות יורש עצר. היא מילאה אותו ב- 1/3, והוא התרומם עם כובע מעל הצדדים. ובכן, חתכתי אותו לשתי שכבות ומרחתי אותו בסירופ חמוץ. גדולה יותר, העוגה יצאה אגב, היא נחתכת כל כך בקלות, ממש כמו חמאה, אפילו לא ציפיתי לה. באופן כללי, מתכון מעולה - כל כך מהיר וכל כך טעים. שוב תודה, אירית!

[בירוסה]

בירוסה, וואו! איזה גבר נאה!

אוי יאמי ואני רוצה
הוסף לסימניה

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, נסה את זה מקווה שאתה נהנה מזה.

אירינה כבר ניסתה, זה מה שקרה, לא היה קקאו, היא לקחה חרוב

מאוד טעים תודה

קודם במיקרוגל רק חיממתי, הפשרתי ואפיתי את תפוחי האדמה, המתכון רשם תודה, אבל האמת היא שהפנטזיה כבר הושמעה, אנסה להכין עוגות על בסיס המתכון, מהר מאוד והכי חשוב , מתקבלים מנות קטנות, וזה העיקר שלא לגדול

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, תודה על התמונה! אני מאוד שמח שזה יצא טעים!

כאן אירוחקה התמזגה היום במתכון שלך, הוסיפה רק ביצה אחת ובמקום חרוב קקאו, והשכבה השנייה ללא חרוב, בסיס הקלפה שהיא לקחה מוויטלינקה במיקרוגל, רק הוסיפה מעט שמן וחלב מרוכז, אבל היא כבר הכינה אותה פונדנט משלו
2 כפות. כפות קקאו מעורבבות עם חלב מרוכז (גלובוקסקאיה) הוסיפו 100 גרם חמאה מרוככת ו -4 ממתקים סטוליצ'ני ממינסק קומונארקה, הם שפשפו הכל למסה הומוגנית עם ליקר וחיממו הכל במיקרוגל למשך דקה וחצי, תוך ערבוב מדי פעם עד מעובה, לאחר קירור הכנתי עוגה, חתכתי את השכבה החומה וביניהם היא שמה לבנה ספוגה בשמנת עם שקדים, החלק העליון עם פונדנט ומעוטר בשקדים התגלה כארון. וללילה במקרר, כדי שהוא יהיה ספוג. הטעם התגלה כעדין מאוד, לח בינוני, ספוג בצורה מושלמת, הפונדנט התגלה כריחני, לא זורם. וכך 10 דקות לשתי עוגות, שמנת 2.5 דקות ופונדנט 1.5 למשך 14 דקות בסך הכל והמיקרוגל והעוגה מוכנים, רק חכו שתצטנן ותשלבו ותקשטו הכל עוגות הבדיקה הראשונות שנחשפו יתר על המידה במיקרוגל, ו העוגות האלה יצאו יפה עד כמה הן אפו אותן במשך 5 דקות. עוצמת מיקרוגל 850.
שוב תודה על המתכון

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, זה משהו מדהים להפליא! איזה בדרן אתה!
אתה יודע, הייתי מקשט את העוגה הזו במתכון נפרד, זה שווה את זה!

אירינושקה, תודה על המילה הטובה, אבל זה המתכון שלך ובסיס הקרם מוויטלינקה, והפנטזיה היחידה שלי, אני לא בטוחה שאם אאפה אותו שוב, אני לא אשנה שוב כלום, כי אני תמיד לאפות לחם, גם אני לא יכול לשנות שום דבר. אותו תנור לא כל כך מעניין

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יקאני גם משתנה כל הזמן ולא תמיד אני עושה את זה על פי המתכון, אפילו לא בפעם הראשונה. אוקיי, תן ​​לעוגה להיות כאן, בטוח שהיא תועיל למישהו כרעיון. אני בהחלט אקח את זה לשירות! תודה על החוויה הזו.

הכנתי אותו תודה על המתכון !!!!

[הלן 3097]

הלן 3097, וואו! כמה מוגש יפה! אני מאוד שמח שהכל הסתדר.

תודה, טעים מאוד! פשוט ומהיר! מבחינתי, באופן בלתי צפוי, אפייה מהמיקרוגל! ואפילו טעים כזה!
רק יש לי שאלה, האם הייתי צריך לכסות את הטופס במכסה או לא?
עכשיו יש לי מיקרוגל שחימם אוכל במשך 5 שנים, זה עתה מצא נער שני.

[ס * לנה]

ס * לנה, כל כך הרבה כאן בפורום, כולל אני, גם התחילו לנסות הרבה דברים במיקרוגל. לא, אני לא מכסה את הבראוניז. זה אפוי בצורה מושלמת.
עם זאת, שלשום הרסתי את זה. ובכן, כמה הרוס את זה ... זה נאפה יפה, פשוט הכנתי את זה לא בצורה בה בדרך כלל אפיתי. ומשום מה התחלתי להוציא את זה מוקדם מהנדרש. דפקתי את זה, ו ... ובכן, בקיצור - שני חצאים לא שווים, פירורים, לא חתיכה שלמה אחת, לפחות למשהו שינחם. אבל איפה שלנו לא נעלם!
היא פירקה הכל לגמרי, חילקה אותו למנות המנות. הכנתי במהירות פירה מאנטונובקה באותו מיקרוגל (חתכתי 4 תפוחים לפרוסות, פיזרתי עליהם סוכר והנחתי אותם במלוא העוצמה ... אני חושב, למשך 5 דקות ואז אגרפתי אותם בבלנדר). בזמן שהמחית התקררה, הקציפו 300 גרם שמנת חמוצה עם 2 כפות גדושות של אבקת סוכר.
ואז שמתי מחית תפוחים, שמנת חמוצה על גבי הביסקוויט (יותר ליופי) על כפית ויטמין דומדמניות שחורות. ובמקרר מקפיאים ומשרים. כשבעלי הגיע היה לו קינוח נהדר.
כן, אם אתם צריכים להגיש במהירות, תוכלו להשרות את פירורי הביסקוויטים עם סירופ כלשהו, ​​קפה קר עם אלכוהול או בלעדיו, או מיץ פירות.אבל היה לי מספיק זמן, ולמחרת הכל היה ספוג מעצמו בצורה מושלמת.

איזה יופי התברר, סוג הקינוח היקר! ריר ישר. זה כבר מתכון נפרד. עלינו לנסות ולהפתיע את כולם!

[ס * לנה]

ס * לנה, והכל בזכות הפורום. במשך שנים רבות אתה קורא כל מיני מתכונים שונים, וכלום בכלל! אפילו ביסקוויט מפונק הופך לקינוח טעים.

[אירינה]

אירינה, אתמול שוב אפיתי עוגה עם הברוני שלך, הכנתי שכבת מסקרפונה מגבינת קוטג 'בתוספת מעט חמאה וחלב מרוכז, יצא טעים להפליא והכי חשוב, במהירות.

[שירשונצ'יק]

שירשונצ'יק, אני שמח! זה טוב כשהוא טעים ומהיר!

בטח בטח. מהיר וטעים. אפיתי מנה כפולה, נכון בתנור. מעוטר בקצפת 33%, חתוך לפשטידות במנות. שיר !! "! למעשה מטה קסמים או אורחים בפתח!

[ס * לנה]

ס * לנה, עם קצפת, כנראה טעים.

וכמה זה 0.5 כוסות סוכר / קמח?

[PapAnin]

PapAnin, או שאין כוס בחווה?
🔗

זה תלוי בסימן 125 מ"ל

זהו מתכון לדאצ'ה, כשאין קשקשים מדויקים בהישג יד, וההירגעות של קיץ הצהריים לא נפטרת למידות מדויקות ... הילדים נשלחים לחנות הכללית לגלידה ועומדים לחזור, אז אתה צריך לערבב משהו במהירות הבזק, להכניס אותו למיקרוגל ולהניח במהירות את הגלידה עד שהיא נמסה לחלוטין!

יש לי כוס ממכונת לחם, 220 מ"ל
ממממ קטן! עכשיו אני הולך להכין את החלק השני, אצטרך להוסיף מעט.
האם עליו לעלות? אני רק קצת ... האם אני מתחיל להתעצבן?

ואיזה ריח ... בתהליך ... מממ!
מפר את כל הסודיות!