קרפיון עם ירקות

קטגוריה: מנות דגים
מִטְבָּח: אוקראיני
קרפיון עם ירקות

רכיבים

פילה של קרפיון 2 חתיכות
בצל לפת קטן חתיכה אחת
גזר 0.5 חתיכות
פלפל מתוק 0.5 חתיכות
עגבנייה קטנה חתיכה אחת
שמן צמחי לטיגון
מלח טַעַם
תבלינים לדגים טַעַם
כל גבינה 40-50 גרם
יְרָקוֹת אוֹפְּצִיָה
קמח לדגים
שום שן אחת

שיטת בישול

  • הייתה לי קרפיון מראה גדול.
  • חתכתי אותו למנות, הסרתי את עמוד השדרה ועצמות רוחב גדולות.
  • מייבשים את הפילה, מגלגלים בקמח ומטגנים קלות משני הצדדים (תרתי משמע כמה דקות)
  • חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות.
  • חתכתי את הגזר עם "עוזרת בית" ואז לרצועות דקות מאוד.
  • חתכתי גם את הפלפל לאורך "עוזרת הבית"
  • כל הירקות מעט מבושלים במחבת.
  • משמנים תבנית אפייה.
  • שמים את הדג, המלח, מפזרים תבלינים ומעליו - ירקות. ממליחים קלות גם את הירקות.
  • מכסים בטבעות עגבניות.
  • שמנו לאפייה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות.
  • משפשפים את הגבינה, מערבבים עם שן שום, אותה אנו מעבירים דרך מכבש.
  • אנחנו מוציאים את הדג, מפזרים גבינה מעל ומכניסים אותו לתנור לעוד 7-10 דקות.
  • אנחנו מוציאים, מפזרים עשבי תיבול.
  • מגישים כמנה עצמאית עם ירקות או עם תוספת.
  • קרפיון עם ירקות
  • קרפיון עם ירקות
  • קרפיון עם ירקות
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

2 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור, תנור

הערה

קילפתי גם בצל קטן ואפיתי אותו עם הדג. את הדג אפשר למזוג גם עם שמנת חמוצה או מיונז מעל. שמעורבב עם גבינה. טעים מאוד. לְהַמלִיץ.

גאלה 10.
אה, כמה יפה! וטעים! הכנתי דגים על כרית ירקות, אבל לא הייתי צריך מתחת לירקות.
אנג'לה, תודה על המתכון!
קירך
אנג'לה, כמה טעים. בקרוב הם יתחילו למכור קרפיונים, אני בהחלט אעשה את זה. אנחנו מאוד אוהבים את הדג הזה.
אנג-קיי
סימן ביקורת, ליודוצ'קה,תודה לך ובהצלחה!
23. אירינה
אנג'לה כל כך יפה! איזה סוג של קרפיון נהר או קרפיון בריכה? אונאס מוכרים קרפיונים חיים כל השנה (בבריכות פרטיות הם מוזנים כמו חזירונים), אבל הם שמנים כל כך! ובכפר הם תפסו דג אחר לגמרי בנהר, שגדל בתנאי טבע.
תודה על המתכון, בהחלט אשתדל לבשל כל קרפיון רגיל שאקבל.
אני תמיד מעריץ את המתכונים שלך, הוא יפהפה, טעים, תודה ששיתפת את החוויה שלך!
אנג-קיי
אירינהתודה על מילים טובות כל כך. יש לי קרפיון שגדל בתעריף בקצב. זו בטח בריכה. אבל אנחנו לא מאכילים אותם בכוונה. אולי איפשהו הם עוסקים בייצור תעשייתי, אבל כאן להנאה. הם תופסים את זה, מוכרים את זה, אבל זה לא גדול.
שוב תודה ובהצלחה!
טומנצ'יק
ציטוט: אנג-קיי
אולי איפשהו הם עוסקים בייצור תעשייתי, אבל כאן להנאה. הם תופסים את זה, מוכרים את זה, אבל זה לא גדול.
אנג'לה, אם כשאתה בא אלינו, אז תכין לי קרפיון כזה. עם כל האהבה למשפחה, המנה הזו היא מחוץ להישג ידם עבורם - אני לא סובל את הריח שלה. והם גדלים גם על מזון מעורב. חזירים ישרים הם שומניים. וגם במחיר דגים מיובאים. לדוגמא, כעת הקרפיונים בהיפר שלנו מתחת לבית יקרים יותר ממקרל.
אנג-קיי
מתישהו אחרי המלחמה והייצוב, כנראה שאבוא. הנה האמת. בפעם השנייה אני שומע קרפיונים מגודלים כמו חזירים! אנחנו טובים. אולי בערים הגדולות יש דבר כזה, אבל אנחנו לא. בעלי קנה קרפיון של 3.5 ק"ג, אם הוא מתורגם לרובל, כדי להבהיר אותו. 300 רובל, ואם בדולרים, אז 4.5 זה כל התענוג. אני לא יודע איך לתרגם לארנבות שלך.
מיסקאסה
אההה, אנג'לצ'יק! שברת את ליבי בקרפיון שלך! לפני 3 שנים גרתי באזור שבו הקארפונקי הללו התמקחו במחיר מבצע, כי הם גדלו בערוצים שבהם תחנת הכוח המחוזית של המדינה זרקה מים חמים ...
וגם באירקוצק נמכרים קרפיונים של מחירים מפלצתיים ופחד מפלצתי ... אם תרצו, תפחדו לקנות ...
כאילו, כמה קרפיונים של בייקל מאיימים לתת להם מעלית עד נובמבר ... טוב, אני לא יודע ... אבל אני מחכה.
אנג-קיי
שיבואו הטובים! אני אשף אותך!
מיסקאסה
ציטוט: אנג-קיי
אני אשף אותך!
כן, לפחות, מותק!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם