סלט בלוצרקובסקי ברוטב עגבניות (גלגול)

קטגוריה: ריקים
סלט בלוצרקובסקי ברוטב עגבניות (גלגול)

רכיבים

מרינדה
מיץ עגבניות או עגבניות 3 ליטר / 3 ק"ג
מלח 100 גרם
סוכר 130 גרם
שמן צמחי 220 גרם
חומץ 9% 130 גרם
ירקות
כרוב 2.6 ק"ג
פלפל מתוק 1.2 ק"ג
גזר 800 גרם
בצל בצל 600 גרם
ירקות (פטרוזיליה, סלרי) 300 גרם

שיטת בישול

  • אני אוהב את הסלט הזה בגלל ההכנה הקלה שלו. הכל פשוט מאוד.
  • ירקות נשטפים, קלופים, חתוכים. השתמשתי בפומפיית ברנר לחיתוך ירקות.
  • הירקות מעורבבים.
  • סלט בלוצרקובסקי ברוטב עגבניות (גלגול) סלט בלוצרקובסקי ברוטב עגבניות (גלגול) סלט בלוצרקובסקי ברוטב עגבניות (גלגול)
  • בישול המרינדה.
  • בשנים הראשונות להכנת הסלט הזה השתמשתי בעגבניות. בשלוש השנים האחרונות התחלתי להשתמש במיץ עגבניות קנוי. התוצאה זהה, פחות טרחה.
  • שלב מיץ עגבניות, מלח, סוכר, שמן צמחי וחומץ. העלנו באש, תנו לזה לרתוח.
  • אנחנו מניחים ירקות. אנחנו לוחצים עליהם עם מכסה, מהדקים.
  • סלט בלוצרקובסקי ברוטב עגבניות (גלגול) סלט בלוצרקובסקי ברוטב עגבניות (גלגול)
  • אתה מקבל הרבה ירקות. אבל ממש עוברות עשר דקות והירקות כבר כלולים בתבנית לגמרי ומתייצבים לרמת המרינדה.
  • סלט בלוצרקובסקי ברוטב עגבניות (גלגול)
  • כעבור 15 דקות, כשהנחתי את הירקות, המרינדה רתחה.
  • אנחנו מרתיחים עוד 30 דקות והסלט מוכן.
  • שמנו אותו בצנצנות מעוקרות וסגרנו.
  • סלט בלוצרקובסקי ברוטב עגבניות (גלגול) סלט בלוצרקובסקי ברוטב עגבניות (גלגול)
  • מתברר שהסלט הזה.
  • סלט בלוצרקובסקי ברוטב עגבניות (גלגול) סלט בלוצרקובסקי ברוטב עגבניות (גלגול)

המנה מיועדת ל

12 פחיות של 800 גרם

הערה

בעבר, הסלט הוכן בלי מילוי עגבניות. אבל מכיוון שבעלי מעדיף את כל לחמניות הירקות בעזרת עגבניות, היה צריך לערוך את המתכון. התברר מה קרה. המשפחה שלנו מאוד מאושרת.
ייתכן שהסלט ישמש להכנת מרק בורשט וכרוב. לפעמים אני עושה את זה, אבל רק כדי שבעלי לא יידע שאני משתמש בכרוב שלו למטרות אחרות.

אלנה טים
יש להם צנצנות של סלטים, אתה מבין, הם שוכבים בלי ליפול!
איפה לעשות, רק תגיד לי, אני אבוא לקחת את זה ...
לודמילה, סלט מגניב! אני בעצמי לא מגלגל שום דבר לחורף, אבל אני תמיד אוכל אותו בהנאה במסיבה. טָעִים מְאוֹד.
ראדה-דמס
צָרוּד, סלט נפלא! אנחנו חייבים לעשות את זה! ואם החלק הוא ללא מילוי עגבניות, אז איך לעשות את זה?
SchuMakher
ציטוט: Rada-dms
ואם החלק הוא ללא מילוי עגבניות, אז איך לעשות זאת?

יוצקים מיץ תפוזים ...
SchuMakher
ציטוט: אלנה טים
יש להם nki עם סלטים, אתה מבין, שוכב, מתגעגע!

בוא, יש לי הרבה דברים ואליאצה
אלנה טים
ציטוט: ShuMakher
יוצקים מיץ תפוזים ...
כן, וודקה. יהיה גם "מברג" וגם חטיף בבקבוק אחד.
ציטוט: ShuMakher
בוא, למונו יש הרבה דברים ואליאצה
פרלנה, היא תמיד אוכלת הכי טעים, ומה שוכב, אז בעיניי ...
צָרוּד
ציטוט: אלנה טים
יש להם צנצנות סלטים, אתה מבין, הם שוכבים בלי ליפול!
איפה לעשות, רק תגיד לי, אני אבוא לקחת את זה ...

הלן, הצנצנות שכבו רק בזמן הצילום כדי שאפשר יהיה לראות את הסלט, אחרת לא נראה שום דבר מאחורי מילוי העגבניות. ואז בעלי בא ואמר בערך אותו דבר כמוך. "מה אתה מפוזר בסלט שלי. שים אותו באופן שווה על המדף בארון."
ואני אתייחס אליך בסלט בהנאה! רק אל תספר לבעלי !!

ציטוט: Rada-dms
ואם החלק הוא ללא מילוי עגבניות, אז איך לעשות את זה?

ירקות מעורבים מניחים בצנצנות.
ירקות עומדים בצנצנות מספר שעות, מהדקים ומוסיפים עוד. עד שהירקות כבר בריאים, אי אפשר להוסיף לצנצנת.
צנצנת ליטר מוזגת לכל קומה: 2 כפות. שמן מבושל, 2 כפות. חומץ 5%, 1/2 כפית מלח, 1 כפית סוכר, 2 גרגירי מר ופלפל אנגלי.
לעקר פחיות 0.5 ליטר תוך שעה. ואז הפחים מגולגלים.
באופן כללי, הרבה מאוד זמן. אבל יפה !!
אלנה טים
ציטוט: האסקי
רק אל תספר לבעלי !!
קנש, אני לא אגיד! מה אני, חולה, גלריה?
הוא ימהר להגן על רכושו! ואז סוף סוף לא אקבל כלום.
ליודוצ'קה, תודה!
נטלישקה
לודמילה, זה סלט טעים. חבר טיפל בי. תודה על המתכון, עכשיו אעשה
פלוריצ'קה
אהבתי גם את המתכון. השנה כבר הכנתי הרבה סלטים. אבל במתכון, למעט פלפל, כל המוצרים הם חורפיים. אתה יכול להפחית את המינון ולעשות את זה אפילו בחורף, פשוט נסה אותו.
SchuMakher
ציטוט: אלנה טים
כן, וודקה. יהיו גם "מברג" וגם חטיף בבקבוק אחד.

ועל מה אתה צוחק, יש מילוי כזה לכלל, השטן לא אספלט

לודיק! מפתה מאוד...
מרסלה
סלט אולי טוב, אבל מבחינתי משתמשים בכף 2 חומץ בצנצנת של חצי ליטר. האומנם? באופן כללי, זה בורשיק מגניב, ישר. עוד בשר מעל ...
צָרוּד
ציטוט: מרסלה
בורשיק ישר. עוד בשר מעל ...
נו, סלק ברור שלא מספיק לבורשיק. והבשר, כן! לבורשיק נפלא. סלס אפילו טוב יותר.
מרסלה, התאמתי את המתכון בלי רוטב עגבניות. שם מוסיפים 2 כפות לכל צנצנת. כפיות חומץ 5%.
אבל ברוטב העגבניות הוספתי חומץ של 9%. עבור 12 פחיות של 800 גרם, אני לא חושב ש 130 גרם זה הרבה. הייתי מוסיף גם. אבל מכיוון שהמתכון כבר נבדק ולא פעם, וטעם הכרוב בסופו של דבר, כשהוא נאכל, מתגלה כמצוין, לא הוספתי כלום.
מרסלה
ובכן, תודה לך. מכיוון שחומץ הוא 5%, זה מובן. אני אוהב סלטים עם כרוב. אבל אני אוהב את זה יותר טוב בלי עגבניה.
ג'טה
הכנתי את הסלט הזה, כל הפחיות "התפוצצו", הסלט יוצא מהפחיות. עכשיו פשוט תזרוק את זה, נכון?
לסיצ'קה
צָרוּד, לודמילה, תודה רבה על הסלט! עגבניה זה מה שהיה חסר סלט בלייה צרקוב! סליחה שהכנתי מנה אחת, טעימה. הרמתי את אותן צנצנות - היופי טעים! כל הפחיות נמצאות בארון בטמפרטורת החדר, אין שום הפצצה. פשוט שיניתי את הירקות לשמיר ...
EEV
פעם הכנתי סלט בלייה צרקוב, אבל יש STERILIZATION! ואני לא אוהב אותה כל כך! והנה יופי: חותכים, מבשלים ומכניסים לצנצנות! הכנתי חצי מהסימנייה, לניסיון. התברר 6 פחיות של 0.75 כל אחת ו -1 של 0.5 (גזרנו עליה) טעים מאוד! אני אעשה את המנה השנייה. תודה !
42
סלט טעים להפליא! תודה על המתכון.
צָרוּד
EEV, 42תודה שבטחת במתכון. אני מאוד שמח שהסלט הגיע לטעמך.
ועשיתי הרבה השנה, אבל עדיין לא הכנתי את הסלט הזה. בעלי מסתכל עלי הצידה ומזכיר לי בכל פעם שהוא לא רואה את הסלט האהוב עליו במזווה שלנו.
אלנה בק
צָרוּד, אני רוצה להכין סלט כזה. שאלה לגבי הקשת. האם תוכלו להחליף קשתות רגילות בלבן וסגול?
ואז יש לי כמה ק"ג בצל צבעוני, אני צריך לצרף
פילירינה
כמה חיים מעניינים ורב-תכליתיים! העיר בלאיה צרקוב שוכנת ליד קייב, וסלט בלאיה צרקוב ידוע, מיוצר ואהוב במוסקבה! ליודוצ'קה חוסקה, לא מדינה כפרית במקרה? והסלט ממש טוב! אצטרך לנסות עם עגבנייה!
דג
תודה רבה על המתכון! מיוצר בשנת 2016 כהכנה למרק כרוב (מרק בסיר איטי + תפוחי אדמה + פחית סלט = מנה ראשונה מעולה ל"אחת-שתיים "). היא הצטערה שהיא עשתה מעט. הכנתי הכנה לבורשט. אבל כשבישלתי בורשט בחורף החלטתי שאין מספיק כרוב ו"נפנפתי "לסיר הסלט. יצא נהדר !!!! אז עכשיו יש אפשרויות !!! שוב תודה.
צָרוּד
לְקַווֹת, אני מאוד שמח שהסלט הגיע לטעם ולמגרש. לפעמים אני גם משתמש בסתר בסתר בבורשט, רק כדי שבעלי לא יידע. הוא כל כך אוהב אותו שכל שנה אני מגדיל את מספר המנות, אבל הכל לא מספיק לו. ובכל פעם שהוא ממלמל אם הוא רואה שהסלט שלו לא נועד למטרה שלו.
פילירינה, אירינה, לא ראה את ההודעה שלך. לא, אנחנו לא נשים כפריות, אבל בעלי מאוקראינה. מאזור צ'רקאסי. את המתכון הזה למדתי מאמא שלו. רק הוא הוכן במקור ללא עגבניה. איפשהו בנושא, נתתי את זה.
מזון משומר
צָרוּד, לודמילה! אני ממהר להביע את תודתי העמוקה על הסלט הזה ולספר סיפור פנטסטי על בעלי. בעלי רגוע מאוד בנוגע להכנות הירקות שלי.יכול לאכול משהו, אבל בלי הרבה התלהבות. כשראיתי את הסלט שלך החלטתי לנסות אותו, כי הייתי צריך לצרף קצת ירקות. הכין חצי מנה. נותר מעט מאוד על מגש שלא נכנס לצנצנת. הבעל בא, רואה את הצלוחית, שואל במה מדובר. מנסה. ואז זה התחיל !!!! הוא דרש לפתוח את הפחית, אכל פח שלם של 0.7 ליטר, בלי לעצור לרגע (והסלט עדיין היה פושר). מעולם לא ראיתי בחיי שבעלי אוכל משהו בהנאה כזו (ואפילו הייתי אומר, עם חמדנות). הסתכלתי על פחית אחת נוספת (בסך הכל סגרתי 7 חתיכות של 0.5 ליטר ואחת של 0.7), אבל ריסנתי את הדחף שלי. זה היה פנטסטי !!! מחר אכין מנה שלמה, כבר מדדתי את כל הרכיבים.

כל הזמן זכרתי את בעלך והיחסים שלו עם הסלט הזה. אני מציע לשנות את שם הסלט ל"מאלה בלייה צרקובסקי ".

תודה

צָרוּד
מזון משומר, סבטלנההיה מעניין מאוד לקרוא את הדוח שלך. ומאוד מצחיק. נחמד לשמוע שבעלי אהב את הסלט. אז בעלי לא לבד בהתמכרויות שלו לסלט הזה.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם