חרוב, דבש ואבקת חלב

חרוב, דבש ואבקת חלב

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
חרוב מטוגן	40 גרם.
דבש נוזלי (לפי הטעם)	1-3 רחוב l.
אבקת חלב	30 גרם.
חמאת קקאו	60 גרם.
קינמון, לבנדר, ונילין, אגוזים	אופציונאלי

שיטת בישול

• להכנת לחם אנג'לינה טעים קניתי חרוב. מעולם לא ניסיתי את החיה הזו. אבל אני באמת רוצה לאפות את ה"שלישייה "בלי לעזאזל.
• 
  לחם "טריו" (אנג-קיי)
  
  
• כך נראית חיית החרוב הזו
• 
• על אריזתו היה מתכון מעניין, אותו שכפלתי מיד. מאז זה מתכונן ברגע. אני משתף אתכם. זה נקרא "שוקולד בריא".
• לכן, המיסו את חמאת הקקאו באמבט מים. מוסיפים חרוב ואבקת חלב אותם אנו מערבבים בנפרד. ללוש בעזרת מרית. האחרונים הם תוספים - דבש לפי הטעם וניחוחות - קינמון, ונילין, לבנדר (מה שתרצו). הוסף אגוזים טעימים.
• המסה בתחילה נוזלית ואז מתעבה בחדות.
• 
• שים את הידיים שלך בתבניות, ואטום היטב. בישול עם הילדים מעניין יותר. אך אנו דואגים למוצר, אחרת הוא לא יגיע למוגמר.
• 
• אנו שולחים ממתקים למקרר, שם אנו מאחסנים אותם.
• הנה מה שקרה.

הערה

בישלתי חצי מנה. מה שנשאר בתבנית בתצלום. את השאר אכלו עוזרי הטועמים. לא נשמר. התברר מה קרה. מכיוון שאני לא יודע מה היה צריך להיות הייתי מרוצה. זה היה טעים ו ... כבר נעלם.
הטעם דומה במעורפל לשוקולד, אך יוצא דופן. אנג'לה-אנג-קיי, תודה שהכרת את המוצר!
באהבה, טומנצ'יק

אירה, אהבת את החרוב? קניתי גם: girl-th: עומד בארון, אני גם אצרף אותו איפשהו.

אירה, אהבת את החרוב? קניתי גם: girl-th: עומד בארון, אני גם אצרף אותו איפשהו.

דַי. עד כה ניסיתי רק בממתקים - מכיוון שעדיין אין לי מספיק תה לאפיית טריו. אבל טעים מאוד. לא אהבתם? רק קקאו בטעמים. אתה יכול בדרך כלל להכין קפה כמו קפה.

אני מאוד אוהב להוסיף חרוב ללחם השיפון ולגזום מאפינס. רק שלי, ככל הנראה, לא מטוגן.

האור היה כזה. ומה הוא נותן?

אה, מה זו החיה הזו ???

אה, מה זו החיה הזו ???

אבקה מתוקה מעיסת הפירות (תרמילים) של החרוב מכונה בדרך כלל "חרוב". לטעם אבקת החרובים קצת כמו אבקת קקאו, רק מתוקה מאוד. חרוב מומלץ כתחליף לקקאו וסוכר (שוקולד) לחולים בסוכרת ובעלי עודף משקל.

זתיניצה !!!!

האור היה כזה. ומה הוא נותן?

אני לא יודע מה זה בדיוק נותן, אבל לחם עם חרוב נראה לנו טעים יותר, ריחני יותר, הפירור בו רך יותר. ואנחנו אוהבים לכרסם בפירות החרוב עצמם, תמיד יש לנו אותם.

דַי. עד כה ניסיתי רק בממתקים - מכיוון שעדיין אין לי מספיק תה לאפיית טריו. אבל טעים מאוד. לא אהבתם? רק קקאו בטעמים. אתה יכול בדרך כלל להכין קפה כמו קפה.

כתוספת למאפים - שום דבר לא כך, זה יעשה. ולשתות כמו משקה לא מתאים לכל אחד.

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, אירישה! מעולם לא ראיתי כמה זה מעניין! הלוואי שהייתי יכול לנסות, זה מאוד חשוב לגבי משקל :-)

[טומנצ'יק]

אירה, תודה על המתכון לשוקולד בריא. הטעם, כמובן, לא יהיה דומה למקובל, אך גם טעים.

תודה שפרסמת את הלחם שלי!

תודה על הצגת המוצר!

טומנצ'יק, אבל בכלל לא!

[טומנצ'יק]

טומנצ'יק, תודה, מעניין שעוד לא ניסיתי להכין ממתקים מכירוב.
אהבתי אותו מאוד, רק למען הסקרנות, לפני שנתיים, לקחתי גם מטוגן (חלש) וגם גולמי.
בשבילי באופן אישי, הוא רק מאוד מאוד רחוק דומה לקקאו. לחרוב יש ניחוח רב-מרכיבי כזה, אני פשוט ממזר כשאני מריח
ומבחינתי הדמיון שלו לקקאו במראה ובתכונות הצבעוניות הוא פחות מינוס הטועמים של הניסויים שלי, בגלל זה, צפו לשוקולד בטעמו, אבל הוא לא ... אם, כמובן, לא משתמשים בחמאת קקאו.
ויש לי לחם עם חרוב

🔗

ובאילו חנויות הוא נמכר?

הייתי באוכאן ...., בקוזנצקי הכי ביום ראשון גם בחנות טבעונית.

זתיניצה !!!!

תודה לך משוניה. אני מנסה להפתיע את הבנים שלי, וכמובן בריא יותר להאכיל אותם.

כתוסף באפייה - שום דבר לא כך, זה ילך

לחם עם חרוב נראה לנו טעים יותר, ריחני יותר, הפירור עדין יותר

ויש לי לחם עם חרוב

אני בהחלט אנסה לאפות איתו לחם.
נגירה-אירישה, המתכון כבר נמצא בלשוניות. תודה.

מעולם לא ראיתי כמה זה מעניין!

נסה את Lenochka. אתה צריך לנסות הכל בחיים האלה!

אנחנו אוהבים לכרסם בפירות החרוב עצמם, תמיד יש לנו אותם.

אוי כמה מעניין. היו פירות, אבל חיפשתי חרוב מטוגן.

ולשתות כמו משקה לא מתאים לכל אחד

כמובן שזה לא יהיה טעים כמו רגיל, אבל הוא גם טעים

הבוקר רקחתי את עצמי במים רותחים ושתיתי עם חלב. מאוד אהבתי את זה.

תודה מעניינת

ותודה אירישה שעצרת במקום!

מכיוון שכך, טועמים הניסויים שלי מצפים לשוקולד בטעמו, אך הוא לא קיים ... אלא אם כן משתמשים כמובן בחמאת קקאו.

אירייה, עדיין הכנתי מנה. בפעם הבאה אני רוצה לנסות לתת למסה קצת מנוחה ואז לעצב אותה. אני חושב שאפשר לפסל ממנה דמויות על עוגה. לפי הטעם, הבנו איך זה - HEMATOGEN! רק זעיר כמו שוקולד, לא דביק כמו המטוגן.

אירה, נסה להוסיף שמנת חמה במקום אבקת חלב. אולי החרוב ייקח קצת יותר, אבל צריך להוסיף אותו בהדרגה - הוא גדל מאוד בנפחו. ללוש את הכמות לפי המתכון ולראות אם אפשר להוסיף או לא. העקביות צריכה להיות חלקה ומשיי. אם תערבב את זה - במובן שזה לוקח יותר זמן מהנדרש, זה יתאסף בגושים. זה לא יתפורר עם שמנת או חלב.
ולא מתוק מדי - כל כך הרבה דבש? החרוב עצמו הוא די מתוק, וכל כך טוב שאם מכינים איתו שוקולד, יש ממש כמה כפות סוכר לכל חצי ק"ג מהתוצר המוגמר. לעתים קרובות אני מכין שוקולד עם חרוב, לא קקאו מגורד, זה יוצא טעים מאוד.

טוב, עכשיו מילה חדשה בבנק החזירונים)))) ..... חרוב .....

אירה, נסה להוסיף שמנת חמה במקום אבקת חלב. אולי החרוב ייקח קצת יותר, אבל צריך להוסיף אותו בהדרגה - הוא גדל מאוד בנפחו. ללוש את הכמות לפי המתכון ולראות אם אפשר להוסיף או לא. העקביות צריכה להיות חלקה ומשיי. אם תערבב את זה - במובן שזה לוקח יותר זמן מהנדרש, זה יתאסף בגושים. זה לא יתפורר עם שמנת או חלב.
ולא מתוק מדי - כל כך הרבה דבש? החרוב עצמו הוא די מתוק, וכל כך טוב שאם מכינים איתו שוקולד, יש ממש כמה כפות סוכר לכל חצי ק"ג מהתוצר המוגמר. לעתים קרובות אני מכין שוקולד עם חרוב, לא קקאו מגורד, זה יוצא טעים מאוד.

קסניה, תודה רבה. מעניין מאוד. פשוט לא לגמרי ברור. או המתכון שלך. אתה רוצה את זה ממש כאן, אבל אתה רוצה לפרסם אותו בנפרד. זה לא משנה. אהבתי מאוד את הממתקים האלה, את ה"טבעיות "שלהם. הייתי רוצה לראות מה קורה עם המיסה והתוצאה. תודה שטרחתם בכתיבה.

טוב, עכשיו מילה חדשה בבנק החזירונים)))) ..... חרוב .....

הו נטוליה, אל תדבר!

אירין, תנקה את הקופסה, פשלסטה
יש צורך לדפוק על אישי וכלום

אירין, תנקה את הקופסה, פשלסטה
יש צורך לדפוק על אישי ושום דבר

מוּכָן

החזק) זה החביב עלי ביותר עם חרוב, לעתים קרובות אני מכין ממנו ממתקים
120 גרם חמאת קקאו
250 מ"ל שמנת חמה (חלב אפוי, חלב מרוכז - לבחירתכם, אני בדרך כלל לוקח 20% שמנת מקומית, אם כי עם חלב מרוכז הוא גם טעים מאוד - רק צנצנת תיעלם). כן, כמות החלב לא חשובה - אפשר להכין 100 מ"ל - פשוט יהיה שוקולד מרוכז יותר, אני אוהב חלב, בגלל זה אני מכין יותר. למרות שזה עדיין טעם מר ...
ממיס 1-2 כפות קפה בשמנת - זה לא מתאים לכל אחד, אתה יכול אפילו בלעדיו.
2-4 רחוב סוכר עם שקף. לעתים קרובות אני מחליף אותו בסירופי ענבים, ארטישוק ירושלמי וסוכר קנים. בדרך כלל אני לא שם דבש רק בגלל שאני לא אוהב את זה בשוקולד.
קורט וניל
חרוב - אבל מעולם לא שקלתי אותו, אני פשוט מערבב אותו במנות קטנות וצופה בסוג המוצר.
אני מחמם חמאת קקאו במיקרוגל. מי שאוהב, אולי באמבט מים. ואני משאיר חתיכות קטנות של חמאה שטרם נמכרו - חשוב שהיא לא תרתח, והחתיכות האלה פשוט יתפזרו בזמן שאתה מחמם את השמנת.
אני גם מחמם את השמנת עם סוכר במיקרוגל תוך כדי ערבוב של נתחי חמאת הקקאו שנותרו.
אפשר להוסיף סוכר לקרם אחר כך, אבל זה נוח אם מדובר בסירופ נוזלי, ואם הוא רגיל, קל יותר לעשות זאת בדיוק.
חמאה ושמנת לא מתחלבים - אבל זה בסדר, חרוב ימלא באופן מושלם את הפונקציה הזו. אני מוסיף ונילין לאחת המנות הראשונות של חרוב. ואני מתחיל ללוש בקצב רגוע - אני מוזג בערך כמה כפות בהתחלה, חשוב ללוש את זה, זה רק גדל בנפח לנגד עינינו, אז אם תשפוך הרבה בבת אחת, השוקולד יהפוך מוצק. ואני אוהב רך מספיק, זה נראה נקבובי.
כתוצאה מכך, כדאי לקבל מסה משיי מבריקה - כמו קרם טוב על עוגה בעקביות, אל תפחד שהיא לא סמיכה, במקרר הכל יתפוס בצורה מושלמת תוך כמה שעות.
ערבבתי אותו גם במקרר. אם אתה מפסל ממתקים, אתה יכול לנסות בעוד שעה, אם רק בשביל אוכל, ואז תוך כמה שעות להעביר למיכל אטום, אחרת הכל יהיה ריח של שוקולד)
בדרך כלל הוא מאוחסן במשך שבוע וחצי במקרר, לא מתדרדר, אם כי בדרך כלל אין לו זמן, הכל נעלם.
אני עצמי אוהב שוקולד לא ממותק, כך שבאמצעות ניסוי תוכלו לקבוע את הכמות הנכונה של סוכר או ממתיקים אחרים בדיוק עבור עצמכם.
המתכון שלי איכשהו התפתח עבורי, ובבת אחת אני עושה את זה כבר הרבה שנים, אחרי זה נראה שהרכש הוא רק כימיה.

החזק) זה החביב עלי ביותר עם חרוב, לעתים קרובות אני מכין ממנו ממתקים

קסיושה, תודה רבה. הנה עוד לראות ... לפחות תמונה. אתה תבשל - תצלם בבקשה.
עכשיו הזרם עבר בעיניי. מחר בשעה שקטה אקרא בזה בעיון.

מסכים, אני אצלם) אם כי עכשיו אני מתעסק עם החסר עד שזה שוקולד) אגב, היום שרתי עבורך שבחים - קצצתי דלי כרוב שלם לפי המתכון של גלילי הכרוב שלך) בזמן יש לנו משלנו, אנחנו צריכים לעשות את זה, אנחנו מאחסנים את זה בצורה גרועה, זה חם במרתף, עדיף אז אני אנקה את זה) אז שוב קשת עמוקה למתכון המדהים!
כן, נסו להכין פחות שוקולד - מבחינתי זה החלק הבסיסי, איכשהו הסכום הזה מיד התחבר. ובמשפט עדיף להפחית את זה, אחרת מסתבר הרבה, פתאום אתה לא אוהב את זה.
ובשביל מתיקות, תוכלו לטעום מיד את השוקולד, כשהוא עדיין נוזלי ולהוסיף, אם לא מספיק.

אז שוב אני משתחווה לפניכם למתכון המדהים!

תמיד שמח!
אבל איתך דיווח על נושא הכרוב!

הסכים)) מחר אני יורה בדלי הזה, לפני שאפיץ אותו על הגדות))

הסכים)) מחר אני יורה בדלי הזה, לפני שאפיץ אותו על הגדות))

ולא מתוק מדי - כל כך הרבה דבש?

בהחלט לא. אני ושלי לא נראו מתוקים מדי. אבל אנחנו מתוקים

אני גם מאוד אוהב את כל מה שמתוק), אבל משום מה היה זה שוקולד שהתחיל לאכול לא ממותק, אם כי מעולם לא לקחתי את המר שנרכש.כאן, חרוב נותן מתיקות מאוד חזק. ובכן, אם תנסה זאת בעצמך, תחליט)
אגב, השוקולד הזה על חרוב מזכיר מאוד את הטראפלס הגלידה האהובים פעם מטעם מפעל פובדה. נכון, אחרי השוקולד שלי התחלתי להרגיש חזק את הכימיה שברכישה, בצורה כה ברורה שלא אכלתי אותה הרבה זמן. לאחרונה רציתי קנייה, לקחתי אותה ... התחושה שהיא מוזגת ממכולה אחת, והמחירים כבר מצורפים בהמשך ... למרות שקשה לקנות טוב במחוזות עכשיו, שוויצרי ואיטלקי פעם היה פשוט נהדר, זה כבר לא נמכר ... אני מתנחם בעובדה ששלי בריא יותר, ולא יותר גרוע לטעום)

[פלטה]

פלטה-אוקסנה, קראתי את המתכון בהנאה. מוכן לחזור ברגע שאמלא את חמאת הקקאו שלי. שוב תודה. ואני מחכה לתמונות שהובטחו!

אה, אני בדרך כלל קונה חמאת קקאו ומגוררת בקילוגרמים, אבל אני לא לוקח פחות מ 3)) למרות שהחמאה עוזבת לאט יותר. נכון, קניתי מגוררת לא מזמן ולא אהבתי את זה - הטעם לא היה זהה וזה הכל, אפילו האחיינית שלי שאלה למה השוקולד לא כל כך ... אז בזמן שחזרתי לחרוב) עכשיו אני אקח את נשימתי משטיפת החלונות ולך לצלם, אני זוכר)
יש לי תפוקת שוקולד טיפוסית - 600 גרם, והכל נעלם בעוד כמה שבועות. אם אני עושה את זה עם אגוזים ושוקולד, המשקל הוא אפילו יותר, מתחת לקילוגרם, אבל הם אוכלים את זה אפילו מהר יותר מהבסיס)))
נכון, אני עושה את זה בערך פעם בחודש, אתה נוקב בזה, בהתחלה עשיתי את זה ללא הפרעה, אבל עכשיו כבר הספקתי)

אה, אני בדרך כלל קונה חמאת קקאו ומגוררת בקילוגרמים

מעולם לא ראיתי גרד. הם נמכרים בברים כמו שוקולד או בצורת לבבות.
אוי אני רוצה לראות !!!

גם לא ראיתי את זה כאן) אני כותב הכל דרך האינטרנט - זה זול יותר, גם אם אתה מנסה למצוא אותו אצלנו. זה מגיע בברים, כמו שוקולד, או בחתיכות גדולות. באופן כללי, אני קונה חמאת קקאו בחנות סבונים במדור השוקולד, שם הוא באיכות טובה וזה יוצא זול יותר מאשר לקנות אותו בחנויות מזון גולמי. בדרך כלל אני לוקח משקאות קקאו באותו מקום, אולם הוא מיובא ממקומות שונים, כך שהוא שונה.
אבל יש לקחת חרוב בחנויות מזון גולמי, יש גם עוגת צנוברים, זה הולך טוב מאוד בשוקולד). ויש הרבה ממתיקים טבעיים.

ויש הרבה ממתיקים טבעיים.

אני בכלל לא סומך על זה.
והעוגה הזו, יקירי?

לא זול, כמובן, אבל בדרך כלל אני לוקח את זה בדרך, מכיוון שאני מבצע הזמנה, זה הגיוני לקחת דבר אחד ולשלם עבור המשלוח, אז אני מקליד על החבילה))

לא זול, כמובן, אבל בדרך כלל אני לוקח את זה בדרך, מכיוון שאני מבצע הזמנה, זה הגיוני לקחת דבר אחד ולשלם עבור המשלוח, אז אני מקליד על החבילה))

מובן. אני צריך להסתכל ברשת

ספרו לי אנשים טובים, האם זה נס חרוב יקר?

ספרו לי אנשים טובים, האם זה נס חרוב יקר?

אני יכול לומר רק גלינה למינסק. יש לנו חפיסה של חרוב מטוגן כזה 400 גרם עולה קצת יותר מ -2 דולר

ובכן, זה קצת יותר יקר לקזחסטן מאשר קקאו מקומי, אז זה די בתקציב. נחפש בחנויות שלנו ...
תודה!

ובכן, זה קצת יותר יקר לקזחסטן מאשר קקאו מקומי, אז זה די בתקציב. נחפש בחנויות שלנו ...
תודה!

אני ממליץ בחום לנסות את זה!

כמה עולה חמאת קקאו ותוכל להחליף אותה בחמאה.?

כמה עולה חמאת קקאו ותוכל להחליף אותה בחמאה.?

אני לא אגיד. הרבה זמן לא קניתי אותו. מניות ישנות היו. להסתכל ברשת. שמנת בהחלט לא יעבוד.

ברוסיה, חמאת קקאו עולה כ -1,650 רובל. לק"ג (ללא משלוח, אם נכתב), בחנויות מזון גולמי יקרות יותר. אבל אתה משתמש בזה מעט.
אגב, אני אפילו מכין אגוזים קלויים רכים עם חמאת קקאו, ולא חמאה - מתגלה טעימות שכזו.

אגב, אני אפילו מכין אגוזים קלויים רכים עם חמאת קקאו, ולא חמאה - מתגלה טעימות שכזו.

אבל באמת! תודה!

אבל לא תאכלו הרבה מזה, זה מתגלה כבד, אתם נוקבים בחתיכה קטנה, קחו בחשבון)

אבל לא תאכלו הרבה מזה, זה מתגלה כבד, אתם נוקבים בחתיכה קטנה, קחו בחשבון)

צריך לבשל! בזמן שאני בטוח שאעשה זאת!

ובכן, זה ללא ספק, אתה פשוט תראה בעצמך שאתה לא יכול לזלול במעלה ההר, כרגיל) זה מה שאני אוהב שוקולד תוצרת בית ואותם ממתקים - אי אפשר לאכול אותם באותה כמות כמו אלה שנרכשו . ברור שאין משפרי טעם מעוררי תיאבון, אך יש גם מוצר טבעי שאתה פשוט מתענג עליו בישיבה.

זה מה שאני אוהב בשוקולד תוצרת בית ובאותם סוכריות - אי אפשר לאכול אותם באותה כמות כמו אלה שנרכשו.

ובכן, זה פשוט לא הילדים שלי ובראשם אבא שלהם. לא אכפת להם! שוקולד לא ייסחף.