קרם שוקולד (Pots de creme) עם דובדבנים

קטגוריה: מַמתָקִים
קרם שוקולד (Pots de creme) עם דובדבנים

רכיבים

סוכר חום 80 גרם
חלב שומן מרבי 250 מ"ל.
קרם 32% שומן 250 מ"ל.
ביצים C-1 2 יח '
חלמונים 2 יח '
סוכר כפית אחת
שוקולד (עדיף כהה) 50-60 גרם.
ונילין, חרוב על פי בקשה וזמינות
דובדבנים קפואים 300 גרם.

שיטת בישול

  • מוקדש לסתיו הזהב !!!
  • נהיה קר יותר כאן. ורציתי משהו קרמל מתוק ושמנתי, מזין. ולמוזיקה שקטה, עטופה בשמיכה חמה, אוכלים לאט עם כפית. אה, חלומות ... חלומות ...
  • אני מקווה שתצליחו לאכול את הפינוק הזה ככה! אבל בהחלט תצליחו לבשל. הכל פשוט ומהיר. אני חושב שבעלי המלאכה שלנו יתאימו את המיקרוגל לזה. אבל כאן מגניב, והתנור הכלול אפילו נעים.
  • להפשיר דובדבנים במיקרוגל או על השולחן - זה לא משנה, אבל העיקר במסננת. כמו כן, אז אתה צריך לסחוט אותו מעט כדי שעודף מיץ לא יפריע לנו.
  • מקציפים ביצים וחלמונים (לא לקצף) עם כפית אחת. סוכר לבן. מערבבים את השמנת עם חלב ומחממים אותו היטב עם וניל במיקרוגל. מפורר (הפסקה) שוקולד. ממיסים סוכר חום במצקת עד לקבלת קרמל. מוזגים פנימה מחצית מהקרם ומערבבים במהירות עם מטרפה. אם הקרמל התאסף לממתק גדול, לא בעיה. יתמוסס בהדרגה. ממיסים את הסוכר בחלב השמנתי, מוסיפים בהדרגה את המחצית הנותרת. מרתיחים את התערובת ומסירים מהאש. יוצקים את תערובת הביצים בזרם דק, מבלי להפסיק להפריע. ואז אנחנו מציגים שוקולד וחרוב. שמתי את חרוב לריח. זה בהחלט אפשרי בלעדיו. פשוט יש לי את זה ולכן אני דוחף את זה איפה שאפשר. ללוש עד שהשוקולד מתמוסס.
  • חממו את התנור לחום של 160-180 מעלות. שמנו את התבניות במגש מלא במים עד לכתפי התבניות. יוצקים את הקינוח לתבניות ומניחים את הדובדבנים. אנו אופים עד שהוא תופס את העקביות האהובה עליך. אני אוהב הרבה יותר צפוף, אז אפיתי כמעט 40 דקות. עקביות שמנת קלאסית.
  • מגישים מקורר, מפוזרים עם אבקת סוכר ומעטרים בדובדבנים.
  • קרם שוקולד (Pots de creme) עם דובדבנים

המנה מיועדת ל

5-6 מנות

תוכנית בישול:

תנור (מיקרוגל)

הערה

הכל זהב מתחת לחלוני. אני רוצה לחלוק איתך את הזוהר הזה!
באהבה, טומנצ'יק
קרם שוקולד (Pots de creme) עם דובדבנים

קרם שוקולד (Pots de creme) עם דובדבנים

איזומקה
אירישקה, עוד פינוק טעים! אני פשוט מרגיש את הטעם בפה! אני הראשון שמנסה עם כף!
טומנצ'יק
איזומקה, מאוד שמח לך יקירי! הרגישו את החום של הסתיו הזהוב שלי!
מיסקאסה
ובכן - הדרך אירישקה! הנה, ישר, טוב - טוב! וכל כך נעים! וזה חם!
טרישקה
אה, כל מה שאני אוהב בממ"מ אחד, ודובדבן, וקושלאד (זה השוקולד הקטן שלי שנקרא לזה), תודה לאיריק על הטעימות והחום, גם כאן קר, brrr, והנה, קוראים, מתחמם. .
מרינה-מ"מ
טומנצ'יק, אירוצ'קהאיזה טעים בהיר ויפה! תודה, נשמור!
טומנצ'יק
מיסקאסה, טרישקה, מרינה-מ"מ, תודה בנות!
הקינוח טעים. המתכון חם! הסתיו זהוב! שלום לכולם ממינסק!
אנטוליבנה
טומנצ'יק, אירה הוא קרם נפלא! ביום סתיו, זהו זה!
אין דובדבנים, אני יכול להתאים פירות יער אחרים.
טומנצ'יק
ציטוט: אנטוליבנה

טומנצ'יק, אירה הוא קרם נפלא! ביום סתיו, זהו זה!
אין דובדבנים, אני יכול להתאים פירות יער אחרים.
תודה לך, טוניה היקרה! פירות יער אלה ילכו שלא יתנו הרבה מיץ.
נטליארה
אירה, שוקולד עם דובדבנים ... כן בצורת קרם עדין
טומנצ'יק
ציטוט: נטליארה

אירה, שוקולד עם דובדבנים ... כן בצורת קרם עדין
תמיד שמח לרצות! תחזור לעיתים קרובות!
11441
תודה על מתכון כזה, אני רק רוצה להתעטף בשמיכה ולאכול את הפינוק שלך !!!
טומנצ'יק
ציטוט: lisa11441

תודה על מתכון כזה, אני רק רוצה להתעטף בשמיכה ולאכול את הפינוק שלך !!!
תודה!
קסניה ד
אִירִית, כמה נחמד! שילוב מדהים - שוקולד עם דובדבנים. אני אוהב את זה מאוד, אבל אני לא יכול, אבל כשאני באמת רוצה את זה, אני יכול. אנא ספר לי, איזה נפח של 5-6 מנות קיבלת והאם ניתן לאחסן במקרר מבלי לפגוע בטעם? או עדיף לאכול מיד! גם הבת אוהבת את השילוב הזה. הייתי עושה את זה בשבילה ואז היא תיסדק לפחות כמה ימים.
טומנצ'יק
שלום קסיושנקה! אני מאוד שמח אליך ותשומת לבך!
ציטוט: קסניה ד
אנא ספר לי כמה 5-6 מנות עשית
יש לי קערות קטנות, כמו בתמונה. בנפח של כ -150 מ"ל. אבל זה תלוי בכמה דובדבנים לזרוק.
ציטוט: קסניה ד
האם ניתן לשמור אותו במקרר מבלי לוותר על הטעם? או עדיף לאכול מיד!
הקרם עצמו נשמר בטיחותי, רק הקפידו על רתיחה כמצוין במתכון. מחמצת מיץ דובדבנים. לכן, אתה טוב לה מהמיץ של האב. ואפשר לגלגל מעט באבקה.
יונה
טומנצ'יק, אירינה, לקחה את זה לסימניות, בסוף השבוע אם הנכדות יבואו, אני בהחלט אבשל את זה. מתכון מעניין.
טומנצ'יק
ציטוט: יונה

טומנצ'יק, אירינה, לקחה את זה לסימניות, בסוף השבוע אם הנכדות יבואו, אני בהחלט אבשל את זה. מתכון מעניין.
נטליה תשמח אם תמצא חן בעיניך. תודה.
קסניה ד
תודה, אירית! אני בהחלט אעשה את זה ואדווח בחזרה
טומנצ'יק
ציטוט: קסניה ד

תודה, אירית! אני בהחלט אעשה את זה ואדווח בחזרה

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם