מסינן
והנה הסורגים שלי.
נאפה ונמס בתנור מיני סטבה 28 ECO... אין איפה לשים את המים, אבל הכיכרות עצמן פוזרו מעל
ושכחתי להוריד את הטמפרטורה מ -230 גרם ל -200, רק בסוף נזכרתי.
אין קרום פריך, פריך לחלוטין, אבל הקרום בינוני)
הצליל עמום כשאני דופק על הקרום ואפיתי עד 98 גרם בתוך הלחם.

עד שחתכתי אותו, אולי חם

כן, הוספתי 4 כפות קמח, אולי הבצק נמרח בקערה.
כיכר חלב חיטה
כיכר חלב חיטה

כיכר חלב חיטה

הסורגים ריחניים מאוד!
תודה על המתכון!

והגזרה מדהימה))
כיכר חלב חיטה
כיכר חלב חיטה
23. אירינה
מאשה, איזה גברים נאים! סופר, וכמה טעים כבר טעמתי
מסינן
23. אירינה, אבל עדיין לא הספקתי, אולי אני רוצה לתפוס את החתך, ולחתוך חם, ואז הם נסגרים))

אני מריח טעים מאוד!
אנג-קיי
ציטוט: אירינה 23
השרתי את הסכין במים לפני שחתכתי, אחרת הבצק נגרר על הסכין. טעים מאוד ואני רוצה שיהיה יפה
נסה לחתוך עם להב. מעולם לא הצלחתי עם סכין, למרות שלקחתי איזו חדה. זה יהיה יפה גם, תאמין לי.
ציטוט: מסינן
והנה הסורגים שלי.
מאשה,יפה.
ציטוט: מסינן
אין קרום פריך, פריך לחלוטין, אבל הקרום בינוני)
אז יש לך את זה מעוצב. הקרום בתבניות אינו זהה לאח.
ציטוט: מסינן
צליל עמום
כל כך מוכן.
ציטוט: מסינן
קמח הוסיף 4 כפות קמח, אולי הבצק נמרח בקערה.
הקמח שונה לכולם, ואם הוא נמרח מלמטה, אז זה לא מפחיד. ועדיף לא להוסיף קמח אלא להפחית את הנוזל. יש מתכונים כאלה שהסרתי 50 גרם מים. זה בדרך כלל באתרים זרים. גם הכיכר הזו לא הייתה יוצאת מן הכלל, היא לקחה 20 גרם.
אני מאוד שמחה שהכל הסתדר ואהבתי את המתכון. תודה על דיווח נפלא שכזה.
מסינן
אנג'לה, אני אקח בחשבון את הנוזל היטב, אבל הבצק התגלה כקריר, לא דביק)
הקיצוץ נוסף לפוסט)
ותודה שוב!
אנג-קיי
ציטוט: מסינן
הקיצוץ נוסף לפוסט)
משון,ובכן, לחם מעולה יצא. כל הכבוד! אני שמח שהכל יצא כל כך טוב.
לודמיל_א
אנג'לה, הנה אני מדווח. טעים מאוד. אפוי על תבנית הפוכה. הייתי עצלן מכדי להכין לחם לבן, אפיתי רק דגנים מלאים עם מאלט וזרעי פשתן, כי שלי מאוד אוהבים את זה. עכשיו אני אעשה לבן. שוב תודה על המתכון!

כיכר חלב חיטה
כיכר חלב חיטה
אנג-קיי
ליודוצ'קה,: girl-swoon: איזה יופי היא הביאה ועיצבה באהבה! תודה רבה! הכדור טוב והחתכים נפתחו יפה. בחורה חכמה! פקיות לבריאות!
0-svet-0
אנג'לה, תודה על המתכון! הכיכר שאין דומה לה: טעימה וארומטית. המתכונים שלך, כמו תמיד, לא נכשלים.

כיכר חלב חיטה
אדלינלינה
יש לי בעיה, לא לקחתי בחשבון את הזמן ועכשיו מתברר שיש לי רק את הבצק, ואצטרך לעזוב את כל היום / אחזור איפשהו עד השעה 17:00, מה עלי לעשות ? ללוש את הבצק ולשים במקרר או מה?
אנג-קיי
כנראה כבר מאוחר. היה רחוק. כן. ניתן לקרר.
אנג-קיי
סבטלנהאיזה גבר נאה הבאת לי! (י) פקיות לבריאות. אני שמח שהמתכונים שלי מסתדרים.
אדלינלינה
אנג-קיי, תודה,
הכנסתי אותו למקרר. זה תפח שם בצורה מדהימה. זה כנראה שווה להוציא אותו ולתת לו להתחמם. ומיהרתי (חזרתי הביתה בשעה 17 בשעה 19), הכנתי כיכרות מייד, אז הן יצאו קצת לא אחידות.
אבל נראה שמשהו הסתדר. פשוט הבנתי את זה. מחר אנסה לצלם, היום אני עדיין לא עושה את זה, אני מכניס את הילדים למיטה.
אדלינלינה
יש לי רק שאלה, עם מה שימחת את המשטח?
אנג-קיי
אוקסנה, שום דבר לא משומן.
אדלינלינה
אנג-קיי, כיכר יפה ומוארת כזו יצאה, יש לי משעמם. אולי כל העניין הוא שאין לי אבן, פשוט אפיתי בתנור.
אנג-קיי
אוקסנה, אולי רק מטוגן קצת? ועל האבן זה לא תמיד מתברר כל כך מטוגן.
0-svet-0
ולא מרחתי כלום.היא שמה אותו בסלסלה, אפויה על אבן, במפלס האמצעי של התנור, במשך 10 הדקות הראשונות. - עם קיטור.
טומנצ'יק
כיכר אנג'לה יצאה סטודנטית ישר! אתה יודע למה? כי היא לא חילקה את זה ל -2. פקלה הייתה אחת גדולה, כשהיא עוזבת עם בניה להוסטל! מה יש לחלוק? האם השאלה תגיע לשולחן? וגם לחם לבנדר (קראתי לו לבנדר). אחת אחרת, לא זו שדיווחתי לך עליה! אני אופה את זה כמעט כל יום עכשיו.
תודה לך יקירתי! מאוד ארומטי. הפרופורציות פשוט פנומנליות, אין בעיה! תודה יקירה על האכלת משפחתי!
גלינה ס
שלום אנג'לה, כיכר ספאקלה, לחם טעים, פשוט ולא מטריד! שלי הושפלו בהנאה
כיכר חלב חיטה
אחזור
אנג-קיי
סימן ביקורת!יופי מדהים! אם גם לוקחים בחשבון שלישה הכל בידיים ולישה, זו פשוט יצירת מופת! תודה ששמחת אותי.
אנג-קיי
טומנצ'יק, לבריאותך. רק אתה מאכיל.
קראס-וולאס
אנג'לה! כפי שציין נכון האופה הקודם, "לחם פשוט ולא מטריד"!
זה הניסיון השני - לחצי מנה, בפעם הראשונה אפיתי 3/4 מנות עם כיכר אחת - הוא יצא כל כך גדול (אני יכול לדמיין את הגודל של "סטודנט" מאת אירה תומנצ'יק)!
כיכר חלב חיטה כיכר חלב חיטה

תודה על הבר הטעים! אנחנו מאוד אוהבים את זה!
אנג-קיי
אוליה, אין לי מה לומר. הכל הסתדר מצוין. הצורה נכונה, הפירור נכון. כל הכבוד! אני מאוד שמח שהכל הסתדר והמתכון היה לטעמי. תודה רבה על האמון והדיווחים היפים שלך. אני מרוצה מאוד.
אנטוליבנה
אנג-קיי, אנג'לה אפתה כיכר כזו (שתיים). יפה!
אנג-קיי
טוניה, ולהראות? מקווה שאהבת את זה?
אנטוליבנה
אנג-קיי, אנג'לה, הבטיחה לצלם, אני מחכה.
עוד לא חתכתי את זה, אחרת לא טוב לחשוף תמונה.

כיכר חלב חיטה
אנטוליבנה
אנג-קיי, אנג'לה וגזרת לחם!

כיכר חלב חיטה

אנג-קיי
טוניה, בר טוב. מקווה שאוהבים את הטעם? תודה על הדיווח הטעים.
אנטוליבנה
אנג-קיי, אנג'לההבר טעים, רך!
אנג-קיי
כֵּן. וזה שוכב טוב! אני מאוד מרוצה. פיקס לבריאות.
סדן
הכיכר הזו היא הפייבוריטית שלנו, אז היום שמתי את הבצק, ועכשיו באימה הבנתי ששכחתי לשים סוכר
אנג-קיי
סבטלנהכמה אני שמח שהבר השתרש בבית! זה בסדר שלא שמת סוכר. יהיה טעם קצת אחר, אבל הפירור אמור להתגלות יותר רך. הביאו אותו לראות.
סדן
אנג'להכן, תודה, אתה מפיץ כל כך הרבה דברים טעימים, אני אראה לך, בדרך כלל הלחם שלי לא פוטוגני, זה נראה יפה, אבל לא בתמונות
אנג-קיי
תודה רבה לך. תירה באור יום. אני חושב שזה יעבוד.
יֶלֶד
תודה על המתכון. זה מה שעשיתי

כיכר חלב חיטה

כיכר חלב חיטה

כיכר חלב חיטה
לודמיל_א
ציטוט: טומבוי
תודה על המתכון. זה מה שעשיתי
אפיתי גם בסוף השבוע, כי סוף סוף קיבלתי אבן. לא צילמתי, אבל הם נראים יפים באותה מידה גם מבחוץ וגם מבפנים. והטעם ...
לחגיגה הכנתי גם בגטים עם גבינה וחמאת שום. אחרי הכל, אבן היא דבר!
אנג'לה , שוב תודה!
יֶלֶד
לודמיל_אמה נותנת האבן? עוד לא קראתי על זה, אבל אז קראתי את זה, כמו אפילו בטמקו הזה, מה אפשר לעשות במחבת הפוכה. אפיתי כך
פוטינה
אצלנו המתכון הזה הפך לקבוע. רק לעיתים נדירות אני עושה את זה עם כל כך הרבה קמח לבן, בדרך כלל חצי עם טפט, או לגמרי עם טפט. אני כמעט לא מתקן את הנוזל - בכל מקרה הכל מסתדר.
מתכון כמעט מושלם)) בגללו קשה לי לבחור את הרגע ללחמים חדשים)))
יֶלֶד
אהבתי גם את הכיכר, אבל הייתי רוצה מעט קרום פריך. זה כנראה לא קיטור הכרחי בתנור? אני מתחיל דוחן עדיין))
אנג-קיי
יֶלֶד, אוי, כמה יפה! פשוט מושלם. תודה שהבאת דוח כל כך יפה. ובכן, אני מאוד מרוצה
ציטוט: לודמיל_א
אפיתי גם בסוף השבוע,
לודמילה, אני שמח שאני אוהב את הכיכר! אני גם מחכה לתמונות.
ציטוט: לודמיל_א
סוף סוף קיבל אבן.
מזל טוב על הרכישה!
ציטוט: טומבוי
מה נותנת האבן?
האבן נותנת ללחם "פרץ" ואפייה אחידה.
ציטוט: טומבוי
מה אתה יכול לעשות על תבנית הפוכה. אפיתי כך
וזה נכון. הנה קראתי. אבן, כמובן, עדיפה, אך נייר אפייה או תבנית ברזל יצוק די מתאימים.ניתן לקנות אריחים ללא זיגוג בחנות לחומרי בניין. גם תחליף נהדר לאבן.
ציטוט: פוטינה
אצלנו המתכון הזה הפך לקבוע.
סבטלנהאני מאוד שמח על זה.
ציטוט: פוטינה
מתכון כמעט מושלם))
משהו לא בסדר? או בגלל שהוא מכיל קמח פרימיום?
ציטוט: טומבוי
זה כנראה לא קיטור הכרחי בתנור?
יֶלֶד, נדרש קיטור. אם הוא לא שם, אז מיד ייווצר קרום למעלה, שלא יאפשר ללחם לתפוח ולהיפתח טוב יותר. במקביל, הקרום, אם אין קיטור, יהפוך לסמיך ומחוספס. אם אתה רוצה קרום אדמדם יותר, ואז להחזיק אותו בתנור זמן רב יותר.
יֶלֶד
אנג-קיי, נשיקה על האף!
כיכר ממש סופר, כמתחיל בעיניי ... ממממ ישר
וגם חשבתי שהוא יברח מהתנור שלי, קאאאאאק התחיל לעלות ולהתנפח
אנג-קיי
יֶלֶד, התגלה כיכר מצויינת.
פוטינה
ציטוט: אנג-קיי
משהו לא בסדר? או בגלל שהוא מכיל קמח פרימיום?
לא, נכון !!
התכוונתי שאני לא צריך לשנות שום דבר, לא משנה כמה אני סוטה)) - גם עם המתכון המקורי וגם עם החלפת הקמח. אני, תלוי בזמינות, אופה - לפעמים זה או אחר לא קיים))
אנג-קיי
ברור. לבריאותך!
לודמיל_א
ציטוט: טומבוי
לודמיל_א, מה נותנת האבן? עוד לא קראתי על זה, אבל אז קראתי את זה, כמו אפילו בטמקו הזה, מה אפשר לעשות במחבת הפוכה. אפיתי כך
על האבן, לחם, כיכרות, בגטים, פשטידות, עוגיות וכו 'עכשיו יוצאים פשוט סופר! בעבר, בעת האפייה, התחתית כבר הייתה מוכנה, והחלק העליון עדיין לא היה חום. עכשיו גם החלק התחתון וגם החלק העליון הם צבעים יפים. וכמובן, כמו שאנג'לה אמרה, זה אופה באופן שווה.
לודמיל_א
ציטוט: אנג-קיי
אני גם מחכה לתמונות.
אנג'לה, בפעם הבאה שאנסה, אחרת כבר נשארה חתיכה קטנה.
אנג-קיי
אני מחכה.
יֶלֶד
לודמיל_אאתה מרגיע אותי בשביל כסף צריך לקנות ולסטול
אנג-קיי
יֶלֶד, כמובן, רצוי אם תאפו ברצינות. אבל אמנם אפשר לקנות אריחים, אבל זה לא יקר, אבל אפשר לאמוד את התוצאה.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם