לגמן עם כרוב כבוש

קטגוריה: כלים בשריים
לגמן עם כרוב כבוש

רכיבים

צלעות חזיר 1 ק"ג
תפוחי אדמה מחשב אחד
קשת מחשב אחד
כרוב מלוח (כרוב כבוש) 400 גרם
בצק
ביצים 5 חתיכות
קמח 3 כוסות
מלח כפית אחת

שיטת בישול

  • לגמן עם כרוב כבושחותכים את הצלעות לחתיכות קטנות.
    לגמן עם כרוב כבושמטגנים בשמן עד להזהבה.
    לגמן עם כרוב כבושמוסיפים תפוחי אדמה, מטגנים 5 דקות.
    לגמן עם כרוב כבושמוסיפים בצל, מטגנים 5 דקות.
    לגמן עם כרוב כבושואז כרוב. הפעם קניתי כרוב, בדרך כלל ההורים שלי מכינים אותו, ואני לוקח אותו.
    לגמן עם כרוב כבושמוסיפים את רסק העגבניות אחרון.
    לגמן עם כרוב כבושמטגנים עם רסק עגבניות מספר דקות, כך שהכל יקבל צבע יפה.
    לגמן עם כרוב כבושאנו מעבירים הכל לסיר לחץ, מוסיפים מים ובשר לתכנית למשך 20 דקות.
    לגמן עם כרוב כבושאנחנו מתחילים את בצק הביצה. אני תמיד עושה את זה ביחס של 1 עד 3. לדוגמא, כוס ביצה אחת ל -3 כוסות קמח.
  • לגמן עם כרוב כבושמרדדים, חותכים ומוציאים לייבוש.
    לגמן עם כרוב כבוששחרר אדים בסיר הלחץ, הוסף קמח לעיבוי הרוטב.
    לגמן עם כרוב כבושמבשלים אטריות אט אט
  • אנו מגישים הכל ביחד. בדרך כלל כל האטריות מונחות על צלחת גדולה, צלעות עם רוטב מעל האטריות. ובאמצע שולחן גדול כדי שכולם יוכלו להגיע.
  • בון בתיאבון לכולם.

הערה

המנה הזו טופלה בי בחמותי כשנפגשנו לראשונה. וכפי שהתברר אחר כך, את המאכל הזה חייבים לאכול בכל פעם על השולחן החגיגי. סבי וסבתי של בעלי הם גרמנים שהאוכלסו מחדש מאוקראינה לקזחסטן לפני המלחמה הפטריוטית הגדולה. איך המנה הזו נולדה, סבתא לא זכרה, אבל זו הייתה המנה האהובה על סבי. לאחר לידת חמותי, סבי עזב את המשפחה לאישה אחרת. והמנה נשארה. הסבתא איננה, אמו של בן הזוג בת 67, והלגמן, כמו תמיד, קורץ לריחות בחגים.
ניסיתי גרסאות רבות של לגמן, אבל אני מבשל ככה בבית. זו האופציה הכי טעימה.

לְגַשֵׁר
מעולם לא בישלתי את לגמן. צריך לנסות.
אולגאה
ציטוט: גשר
צריך לנסות.
נטשה, תנסי, זה טעים מאוד.
לְגַשֵׁר
אולגאהבִּיוֹשֶׁר? הכנת אטריות מאטה אותי. אני עצלן. למדתי בצעירותי, עכשיו אני חושש מהטרחה הזו.
אולגאה
ציטוט: גשר
הכנת אטריות מאטה אותי. אני עצלן.
יצרנית הלחם הביאה לי את הבצק תוך 15 דקות. בן הזוג מרד את הבצק עם גלגולו, הוא גם חתך אותו עם זרבובית משפחת הבצק. ואם אתם ממש לא ששים להתעסק, אז תוכלו לקנות מיצים מוכנים.
טרישקה
אולגאה, אולגה, מתכון נפלא!
אנחנו ליו לגמן .., אבל לא אכלנו כרוב, אני בהחלט אנסה לבשל אותו!
תודה, בהחלט!
כנראה שאני לא אכין את האטריות בעצמי, אין לי כוח לגלגל את הבצק, אני אקנה אותו ...
אולגאה
קסיושה, תודה. אה, לגלגל, כמובן, גם לעולם לא הייתי מתחייב להכין אטריות עם הידיים, אין לי מספיק כוח ללוש כופתאות, אלא עם יצרנית לחם ופחיית בצק, יופי כזה.
טרישקה
ואני מדבר על אותו דבר, אז מה אעשה עם הנרכש, ואני צריך גם לתסוב את הכרוב, אני עדיין לא מצליח להגיע לשוק ...
לְגַשֵׁר
ואיזה מהם לקנות? במקפה היו בעבר אטריות ללגמן, אולי עכשיו, אבל הרבה זמן לא נתקלתי.
אולגאה
ציטוט: גשר
ואיזה מהם לקנות?
כן, יש מקפא ללגמן, יש לרולטון, אבל נראה לי שעכשיו לכל המותגים יש מיצים.
אולגאה
ציטוט: טרישק
ואתה עדיין צריך לתסוס את הכרוב, אני עדיין לא מצליח להגיע לשוק.
אה, זה מה שקשור אליו, אבל הידיים שלי בכלל לא מגיעות לכרוב. או שאני קונה או שאני לוקח את זה מההורים שלי.
טומנצ'יק
צ'וי עלמות כולכם עצלנים. הם קונים כרוב. אם יש כל כך הרבה מתכוני תסיסה טובים ב- HP

לא אציין, למרות שכולם יודעים מה זה שֶׁלִי

אפשר היה להכין צנצנת.
ובכן, אותם טרישקינה ואלה בגמוטיק לא חותכים לעלי אטריות היישר לתוך הוופצ'ה.
המתכון של אולגה קל ומגניב. לטעמנו.אני אקח את זה לסימניות שלך.
סונטורה
אוליה, כל כך טעים! מקריאה אחת של המתכון כבר מתחילה ריר.
לירה 3003
הזנתי כרוב, אני אוהב לגמן. אז מה לסימניות. אעשה זאת בסוף השבוע. ניסיתי לגמן שונה, אבל זה לא. אני אשפר
אולגאה
ציטוט: טומנצ'יק
למרות שכולם יודעים שזה שלי
איירה, המתכון שלך כבר מזמן היה בסימניות שלי, אבל אני לא יודע מה לעשות עם הידיים שלי, הם לא מגיעים לכרוב וזהו.
ציטוט: טומנצ'יק
אני אקח את זה לסימניות שלך.
תודה, אני כל כך שמח.
ציטוט: סונדורה
אוליה, כמה טעים!
מאנג, זה טעים מאוד, נסה את זה. תודה.
ציטוט: lira3003
אני אשפר
ריטה, אני אחכה.
אלבינה
אני אדם צפוף ואני עדיין לא יודע מה זה לגמן. אבל עם כיתת אמן כזו, אולגה, אני כבר יודעת
אולגאה
ציטוט: אלבינה
כבר יודעים
גדול. תודה, אני כל כך שמחה שאהבתי את המתכון, תן לו להשתרש.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם