"מרנג" ללא חלבונים

קטגוריה: מוצרי מאפה
מרנג ללא חלבונים

רכיבים

חלמונים 3 יח '
אבקת סוכר 100 גרם
מלח קַמצוּץ
מיץ לימון 2 כפית
אגוזים קצוצים 2-3 כפית

שיטת בישול

  • מקציפים את החלמונים עם אבקת סוכר, מיץ לימון ומלח עד שהם הופכים לקצף לבן סמיך (בשלב זה מוצע להוסיף צבעי מאכל יבשים לתערובת, אך לא עשיתי זאת).
  • מרנג ללא חלבונים
  • שתלו את המסה שהתקבלה עם כפית על גבי נייר אפייה,
  • מרנג ללא חלבונים
  • מפזרים אגוזים קצוצים (יש לי שקדים, פיסטוקים ואגוזים)
  • מרנג ללא חלבונים
  • ואופים בטמפרטורה נמוכה - ב 110על אודותמעשרים דקות.
  • ונקבל קינוח כל כך מקורי וטעים מאוד
  • מרנג ללא חלבונים

הערה

מָקוֹר: 🔗

DaNiSa
לריסה, מגניב! מעולם לא פגשתי דבר כזה!
גאלה 10.
לריסה, זה מקסים! ונראה שזה בכלל לא קשה לעשות ... תודה!
אלבינה
לריסה, מתכון נפלא שאקח אותו לסימניות
פוזיטיטל
נהדר, פינוק כזה צריך להיות. אבל יש לי שאלה: באיזה מכשיר הם היו נאפים כך שהכל יהיה 110 מעלות ככה (הייתי קונה את זה, אני רוצה להכין קינוח כזה לעתים קרובות למדי)? התנור שלי הוא 170 דקות בלבד.
טרנדי
לריסהאיזה מתכון נפלא! אפשר לאפות מרנג קודם, ואז את ה"מרנג "הזה. או צרף חלמונים לאחר הכנת קרם חלבון. רק בסוף השבוע יהיה עודף של חלמונים - אני אבשל אותו. תודה!
פרסקוביה
לריסה! מעניין מאוד! ומה הם בפנים, איזה סוג של מבנה, כמו מרנג? וקראנץ 'קיים?
תודה!
דופלטה
תודה, חברות! כן, אני עצמי שמחתי כשנתקלתי במתכון. העוגיות טעימות מאוד, הן עפות מיד, כמו זרעים!
ניקקה, 170 - מינימום? בֶּאֱמֶת? אז אתה לא יכול אפילו לאפות מרנג פשוט?
פרסקוביה, כן, פריך ומתפורר. האם זה לא כל כך שופע.
An4utka
לריסה, מתכון מעניין ומכמות החומרים שצוינה, כמה מתקבלים, כמו בתמונה?
פוזיטיטל, אפייה בתנור כשהדלת פתוחה. יש לי לפחות 150 גרם כשהדלת סגורה, ועל ידי פתיחתה לרוחבים שונים, אתה יכול להשיג עד 50 מעלות.
דופלטה
An4utka, קיבלתי 35 חתיכות. אבל הכל תלוי בגודל הביצים וכפית, הם גם שונים, אז + -.
פוזיטיטל
ציטוט: An4utka


פוזיטיטל, אפייה בתנור כשהדלת פתוחה. יש לי לפחות 150 גרם כשהדלת סגורה, ועל ידי פתיחתה לרוחבים שונים, אתה יכול להשיג עד 50 מעלות.

הבעל הטכנאי אסר על הטכנולוגיה הזו ממש, כמו תנור מקלקל (((

דופלטה, כן, אני לא יכול, אבל זה מאוד שימושי עבורי, אז אני חושב לקנות אותו אם משהו מתאים לבישול ולהתחיל את הופעת הבכורה במתכון שלך.
דופלטה
אני אפילו לא יודע, ניקקה, מה אפשר לייעץ כאן, למעט תנור רגיל. הרי עוגות נאפות על נייר אפייה ... לכן לא מתאים לא אפא ולא אג ... בתנור שלי הטמפרטורה מתחילה מ 50על אודות.
סבטיקה
לריסה, סיבובים קטנים ונחמדים מאוד, טעים! תודה על המתכון!
פוזיטיטל
ציטוט: דופלטה

אני אפילו לא יודע, ניקקה, מה אפשר לייעץ כאן, למעט תנור רגיל. הרי עוגות נאפות על נייר אפייה ... לכן לא מתאים לא אפא ולא אג ... בתנור שלי הטמפרטורה מתחילה מ 50על אודות.

יש לי דלק. אוקיי, אני אחשוב, אז גם AG לא צודק. תודה.
גאלה 10.
פוזיטיטל, תראה תנור מיני סטבה. אולי זה בדיוק מה שאתה צריך?
An4utka
פוזיטיטל, מה יהיה התנור? במשפחתי כמה דורות השתמשו ב"טכנולוגיה "זו לייבוש ובישול מוצרים שונים, מעולם לא היו בעיות בכיריים.
דופלטה
אני גם לא מבין איך דלת שנפתחה מעט עלולה לפגוע בתנור. יש לי תנור חשמלי נייד נוסף, כך שמומלץ אפילו לפתוח את הדלת באוויר כששני גופי החימום עובדים.
קוקושקה
דופלטה, לריסה הוא מתכון נפלא, אני כל כך אוהב חלמונים !!! : ילדה_אהבה: תודה

ואם החלמונים מהמקפיא? כנראה מה ההבדל ...
דופלטה
ציטוט: קוקושקה
אני כל כך אוהב חלמונים !!!
אֶמֶת? אז בקרוב יהיה לי מתכון מהנה בשבילך. אני רוצה לנסות את זה קודם, כי זה מאוד מקורי.
פוזיטיטל
ציטוט: דופלטה
תנור חשמלי נייד

ששש, כשבעלי לא בבית ...
וכך להתווכח עם גבר, אתה יודע.
טרישקה
דופלטה, לריסוצ'קה, איזה עוגיות מגניבות, פשוט עננים הסתבר!
מתכון מעניין מאוד, אתם חייבים לנסות אותו, תודה!
דופלטה
ענן, קסיושה? אה, באמת, זה נראה כמו. ותודה לך !
סונטורה
לריסה, עוגיות נהדרות! וגם פרת משה רבנו. אני אפילו לא יודע מי מהם אני אוהב יותר.
דופלטה
ציטוט: סונדורה
אני אפילו לא יודע מי מהם אני אוהב יותר.
מנצ'קה, גם אני!
קוקושקה
ציטוט: דופלטה
אֶמֶת? אז בקרוב יהיה לי מתכון מהנה בשבילך. אני רוצה לנסות את זה קודם, כי זה מאוד מקורי.
זה מקסים !!!
הבן שלי אוכל סנאים ומביא לי קפואים!
כבר אמרתי 50 חתיכות במקפיא, אני אביא אותו בקרוב!
טרישקה
וחשבתי שזו לא פרה, אלא כבש ... אבל מגניב כל הדרך ...
גנו
דופלטה, לריסה, מגניב. עכשיו אני יודע איפה לחבר את החלמונים אחרי הקינוח של פבלוב.

בנות, ויש לנו סוג טמקה איפה לחבר את החלמונים ולאן את הלבנים. אם Th, אז תקע את האף. תודה.
מנדרייק לודמילה
ציטוט: דופלטה
אני לא מבין איך דלת פתוחה מעט יכולה לפגוע בתנור
אה, לא ידעתי אותו דבר קודם. וכשקניתי תנור חדש לפני כ 8 שנים גיליתי: זה לא פוגע בתנור, אלא העובדה שמעליו, אם זה תנור גדול, אז בהדרגה שסתומי הבוררים או כל מה שנמצא מעליו יישרף הַחוּצָה. בכיריים הגז שלי מורביה יש מגן אלומיניום מיוחד שמתאים לסיכות מיוחדות ואז תוכלו לפתוח את הדלת. כשראיתי את המצחייה הזו - לא הבנתי בכלל מה זה? הייתי צריך לקרוא את ההוראות
ובתנור חשמלי קטן, יש לנו שסתומים בצד ואותו דבר, אתה יכול לפתוח את הדלת ללא כל מגבלות, שם היא ניתנת על ידי העיצוב.
N * A * T * A *
(y) נהדר !!!
An4utka
ציטוט: מנדרייק לודמילה
אם זה תנור גדול, שסתומי המתגים יישרפו בהדרגה
כנראה תלוי בכיריים. על אלה הידועים לי זה לא נצפה.
דופלטה
N * A * T * A *, תודה! וברוך הבא לפורום!
lettohka ttt
מְקוֹרִי! טָעִים מְאוֹד!! בפשטות!!! תודה לך לרושקה על מתכון מעולה !!!! נגרר :-) :-) :-) :-)
פוזיטיטל
ציטוט: An4utka

כנראה תלוי בכיריים. על אלה הידועים לי זה לא נצפה.

החלטתי לענות את בעלי בהתמכרות - מה לא בסדר, הוא הסביר שרירית הגומי שלנו והם מתדרדרים עם טיפול כזה ואז הדלת לא תיסגר כרגיל. אז בזמן שמרנג מאיר
33
ציטוט: גנו
בנות, ויש לנו סוג טמקה איפה לחבר את החלמונים ולאן את הלבנים. אם Th, אז תקע את האף. תודה.
כן כן כן
ואז איפה לשים את הסנאים?

לריסה, תודה רבה, אני אכין את אלה, זה פשוט כואב, אבל הם מעריצים את הממתקים שלי))))
דופלטה
ציטוט: גנו
תודה.
ציטוט: lettohka ttt
תודה
ציטוט: tana33
תודה
אה, כן, בריאות, בנות! אני שמח שהצלחתי לעניין אותך!
An4utka
ציטוט: posetitell
בטנת גומי
אפילו פחדתי מהדלת, הלכתי לבדוק אותה. שום דבר, הגומי נמצא במקום, לא קשה, לא סדוק. למרות שאני מדליק את הכיריים שלי כשהדלת פתוחה באוויר, גם כשקר במטבח או שאני צריך לייבש איזה דבר עבה כמו שמיכה או ז'קט.
ובכן, מכיוון שבעלי כל כך נגד זה, תנו לו לקנות מכשיר עם משטר טמפרטורה מתאים. אחרת, הוא לא יראה את אוזניות הדופלין המופלאות כאוזניו
פוזיטיטל
ציטוט: An4utka

אפילו פחדתי מהדלת, הלכתי לבדוק אותה. שום דבר, הגומי נמצא במקום, לא קשה, לא סדוק. למרות שאני מדליק את הכיריים שלי כשהדלת פתוחה באוויר, גם כשקר במטבח או שאני צריך לייבש איזה דבר עבה כמו שמיכה או ז'קט.
ובכן, מכיוון שבעלי כל כך נגד זה, תנו לו לקנות מכשיר עם משטר טמפרטורה מתאים. אחרת, הוא לא יראה את אוזניות הדופלין המופלאות כאוזניו

חשבתי כבר על תנור חשמלי נייד, אז אנחנו עובדים בכיוון הזה וחולמים על חטיפים לפני הקיץ.
עַיִן
לריסה, סופר יצירתי! יעיל, פשוט, כנראה טעים! תודה!
דופלטה
ובכן, אני לא יודע איזה סוג של קריאייטיב זה, Tanechka, אבל, באמת, פשוט וטעים. תודה !
עַיִן
ציטוט: דופלטה
איזה סוג של קריאייטיב זה
לריסה, מרנג חלמון - פורמט חדש!
דופלטה
אה, במובן הזה - כן, אני מסכים!
דופלטה
ציטוט: קוקושקה
אני כל כך אוהב חלמונים !!!
קוקושצ'קה, כאן לאחר מכןשהבטחתי לך.
מיחה
לריסה !!! כמה רגשות, ללא מילים, היכו (שוב) במקום! איזו גברת מתקדמת אתה, כמה נחמד שאתה איתנו! יהיה צורך להפתיע את המשפחה. תודה!
דופלטה
תודה לך, שם יקר, אני שמח מאוד מדבריך!
אנא
לריסה, איזה מתכון יוצא דופן, אבל כמה שונה בטעמו ממרנגים רגילים, מכניס את מונה לעוגה?)
דופלטה
ציטוט: בבקשה
כמה שונה בטעמו ממרנג רגיל, מכניס מונה לעוגה?)
הטעם לא שונה במיוחד - אותו קצף ופריך. המבנה צפוף יותר ולא שופע כמו מרנג רגיל, אז עליכם להחליט לגבי העוגה, נדיה. נסו לעשות זאת ואתם בעצמכם תבינו הכל. ותודה על התעניינותכם במתכון!
22. מרינה
דופלטה, לריסוצ'קה, אז היום היה לי עודף של חלמונים.
מיד נזכרתי בקשר למתכון שלך. אני, כמובן, לא נאה כמוך, אבל טעים מאוד.
הנה הדיווח.
מרנג ללא חלבונים
דופלטה
ציטוט: מרינה 22
טעים מאוד
מרינוצ'קה, כמה אני שמח! תודה שכיבדתם, תודה על הדיווח! ואגב, אם נוצרים שוב חלמונים מיותרים, אני ממליץ בחום גם על זה כך להיפטר מהם.
22. מרינה
דופלטה לריסוצ'קה, נותרו לי כמה חלקים שלא נאכלו. הם נותרו מוטלים על צלחת על השולחן. בבוקר הם כבר לא היו פריכים, והפכו רכים למדי מרטיבות האוויר. זה כלל לא השפיע על הטעם, שכן האוכל הטעים היה ונשאר.
תראה, סובבתי מהם ורד.
מרנג ללא חלבונים
דופלטה
אה, איזה יופי !!! חדר תה! נפלא, כמה טוב! אתה יודע, משום מה הם לא "נרטבים" בשבילי, הם כל כך יבשים ונשארים עד שאוכלים אותם. ככל הנראה, שלי לא לח כמו שלך.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם