ירקות בגריל (ללא גריל)

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
ירקות בגריל (ללא גריל)

רכיבים

כל ירק שאינו עגבניות:
קישוא
גזר
חציל
פלפל מתוק
כרובית (ובכן נבטי בריסל)
סלרי (איזה מהם אתה אוהב - יש לי שורש)
בצל (לחובבן - אני לא אוהב את זה כאן) - כרישה, בצל, אדום, לבן ...
...
ושאר ירקות ...
שמפיניונים קטנים
תבלינים או עשבי תיבול
שמן זית (ירקות)
מלח
רוטב סויה

שיטת בישול

  • באופן כללי, זה לא מתכון. ושיטת בישול הירקות נצלה בהיעדרו בחווה. זה יוצא טעים ומהיר להפליא. אין צורך לבשל אותם בדרך, מכיוון שהכל הולך בזה אחר זה.
  • ירקות, הנה הם
  • ירקות בגריל (ללא גריל) בתוספת עוד גזר.
  • ראשית מקלפים את החציל וחותכים אותו גס (כ -4 ס"מ). משפשפים בכמות קטנה של מלח גס. בואו נעשה את אותו הדבר עם קישואים. אם העור דק עדיף לא לקלף אותו. בואו נשים אותם בצד. החציל ייתן מרירות, והקישואים יומלחו מעט.
  • במהלך תקופה זו, נקצוץ גס את כל שאר הירקות. הגזר נחתך בהתאם לאפקט הצפוי - עם מכונות כביסה בגודל 4 ס"מ. אם אתם אוהבים עם קראנץ ', וקצת פחות ומחצית אם אתם אוהבים רך יותר. פרקו את הכרובית לתפרחות, אך אל טחנו אותו - הוא אמור להיות פריך מעט. שים את הפטריות שלמות.
  • ירקות בגריל (ללא גריל)
  • עכשיו אנחנו שולחים את כל הירקות למיקרוגל. אנחנו מכסים היטב במכסה, ומעל יש מכסה למיקרה. השסתום חייב להיות פתוח. עכשיו אנחנו מכוונים את המיקרו ל 800 ומפעילים אותו למשך 5 דקות. מוציאים (זהירות! חם!) ומערבבים בעדינות. הירקות התכווצו מעט.
  • עכשיו אנחנו לוקחים מחבת, כך שבערת האור לא מפחידה בשבילה. ואנחנו שמנו אש גדולה כדי להאיר. אין לשתות שמן!
  • שוב ירקות במיקרה ועוד 5 דקות. במהלך תקופה זו, המחבת התחממה. הירקות התכווצו מספיק ומרק ירקות התאסף פנימה.
  • ירקות בגריל (ללא גריל)
  • ראשית, שפכו את הירקות מהמיקרו למסננת לניקוז המרק. ואז מיד לתוך המחבת. זְהִירוּת! חַם!
  • ירקות בגריל (ללא גריל)
  • כעת, מבלי להפחית את האש, מטגנים 30 שניות, ואז מערבבים היטב ומטגנים 30 שניות נוספות. אנחנו הופכים את הגז לשקט קצת יותר. אנו חוזרים על הליך הטיגון-ערבוב 4-5 פעמים. לפי צבע וצפיפות, קביעת רמת המוכנות. אנחנו מכבים את הדלק. עכשיו אני ממליץ לכם לפלפל את הירקות (עדיף להוסיף מלח על צלחת מאוחר יותר, מכיוון שכדאי שתמליחו את הירקות החמים פעם אחת בלבד), פזרו עשב ארומטי מיובש, שפכו עם שמן זית ורוטב סויה. לכיסוי במכסה. מגישים אחרי 5-10 דקות.
  • זה טעים בטירוף.
  • ירקות בגריל (ללא גריל)

זמן ההכנה:

20 דקות

הערה

עקרון המתכון מבוסס על חימום חזק מאוד של ירקות בפנים ואז טיגון במחבת חמה יבשה. המתכון שכתב לפני זמן רב מההוראות לתנור המיקרוגל ו ... נשכח. לאחרונה מצאתי משהו דומה באינטרנט, חפרתי את הפתקים ובישלתי בלי לעצור. אני אוהבת ירקות בגריל עם רוטב סויה ושמן זית, מפוזרים עם כל הפלפל הטחון הזה וענף רוזמרין מעציץ.
ירקות בגריל (ללא גריל)
בעלי אוהב את זה עם מיונז ביתי. במיוחד עם נקניקיות ביתיות מתחת לקוניאק ...
הטומנצ'יק שלך באהבה!
ירקות בגריל (ללא גריל)
ירקות בגריל (ללא גריל)
מתכון לנקניקים תוצרת בית:
נקניקיית בשר כבושה תוצרת בית

וי-טינה
אירה, אתה כמו שאתה רוצה, אבל לפחות פטרייה אחת, אבל תודה שלי על המתכון!
טאניוליה
אחלה, אירית !!! כל הכבוד!
MariV
אירה, ומה יש בערימה?
טומנצ'יק
ציטוט: וי-טינה

אירה, אתה כמו שאתה רוצה, אבל לפחות פטרייה אחת, אבל תודה שלי על המתכון!
ותודה לך וליוש ששמת לב! אופציה נהדרת לאוהבי תוספת ירקות "במנוסה"!
טומנצ'יק
ציטוט: טניוליה

אחלה, אירית !!! כל הכבוד!
ובטוב טעם! כדאי שתאהב את זה בתור בולם ירקות!
טומנצ'יק
ציטוט: MariV

אירה, ומה יש בערימה?
דוק כמו ברוח ... HU !!!!!
ציטוט: טומנצ'יק
בעלי אוהב את זה עם מיונז ביתי.במיוחד עם נקניקיות ביתיות מתחת לקוניאק ...
MariV
קוניאק טוב מאוד!
ElenaMK
ובכן, אירית, אתם גם נותנים !!! כל כך טעימות להסתכל בלילה !!! ואיך מגיעים לכל זה !!! הידיות שלך זהובות !!!!
ונקניק וברנדי .. ממממ! :-)
לְגַשֵׁר
אתה מבין ... בתקופה מסוימת אמרתי לבעלי שאני לא צריך מחזיק טבק או מחבת גריל מברזל יצוק. והוא העביר אותם בשלום לרכישה. ועכשיו אני חושב שאני צריך אותם. אבל החינם חינם נגמר. וסבלתי כל הקיץ שרציתי ירקות בגריל. והצעת דרך כל כך טובה. לעת עתה, סימניה, ובקיץ אני אגריל.
לרסבסק
אירינה, המתכון פשוט מדהים! תודה רבה לך
טומנצ'יק
ציטוט: ElenaMK

ובכן, אירית, אתם גם נותנים !!! כל כך טעימות להסתכל בלילה !!! ואיך מגיעים לכל זה !!! הידיות שלך זהובות !!!!
ונקניק וברנדי .. ממממ! :-)
תודה לך לנוצ'קה. ולמילים הטובות ותשומת הלב למתכון! זה טעים, באמת!
טומנצ'יק
ציטוט: גשר
וסבלתי כל הקיץ שרציתי ירקות בגריל. והצעת דרך כל כך טובה.
ציטוט: לארסבסק
אירינה, המתכון פשוט מדהים! תודה רבה לך
נאטה, לריסה, תודה רבה! המתכון לא מלהיב, אך פשוט מאוד לביצוע ו (הכי חשוב!) אינו מצריך הכנה מיוחדת. כל הירקות שיש
ציטוט: גשר
לעת עתה, סימניה, ובקיץ אני אגריל
ולא רק בקיץ !!! גזר, קישואים, חצילים, שורש סלרי ... כל זה בחנויות!
כאן העיקר הוא ה- STOP שלך! מצא - כלומר, כאשר האש מכובה וטעמים. אני רעב לרוטב סויה עם שמן זית. BTW! אני תמיד מחליף כפית שמן זית בפשתן. וטעים ובריא!
לְגַשֵׁר
כאן! יוצקים את הירקות הצלויים ביותר עם שמן זית ארומטי.
כן, יש לנו ירקות בחנות הדשא בחורף, אבל הם עולים הרבה כסף. ואני לא מאוד טוב בגזר. איזה מגעיל ... brr. כי אני מצפה לעונה. עכשיו כרוב כבוש, פטריות. אה, האם ניתן לצלות אשמפינגונים ככה?
בחנתי היטב את התמונות, הבנתי שזה אפשרי.
טומנצ'יק
ציטוט: MariV

קוניאק טוב מאוד!
חסידות לבנה לטייט
טומנצ'יק
ציטוט: גשר
ואני לא מאוד טוב בגזר. איזה מגעיל ... brr.
אני לא חברים איתך !!!! אני אוהב אותה!!! בעונה האף שלי תמיד צהוב
ציטוט: גשר
אה, האם ניתן לצלות אשמפינגונים ככה?
דוק הם הכי טעימים! קטן במיוחד! ממש כמו מהגריל! תסתכל על התמונה חוץ רחמית!
MariV
ציטוט: טומנצ'יק

חסידות לבנה לטייט
אהה, שפך והדק!
טרישקה
ועטוף לי פטריות וכרוב pzhlsta, Irishik הוא מתכון מגניב, נגרר לפחים, pasibaaaa!
טומנצ'יק
ציטוט: טרישקה

ועטוף לי פטריות וכרוב pzhlsta, Irishik הוא מתכון מגניב, נגרר לפחים, pasibaaaa!
תודה קסיושנקה, השתמש בה מדי פעם - לא תתחרט!
לוריס
לעזאזל, כמה מעניין! וזה באמת נראה כמו גריל. וכמה במהירות ובנוחות! וחשבתי רק ירקות!
טומנצ'יק
ציטוט: לורריס

לעזאזל, כמה מעניין! וזה באמת נראה כמו גריל. וכמה במהירות ובנוחות! וחשבתי רק ירקות!
לריסה טעימה מאוד, מאוד מאוד. הקפידו לנסות. אני אקח את התוספת המסוימת הזו לבשר.
לוריס
אני אגיד לך איך זה קרה.
טומנצ'יק
ציטוט: לורריס

אני אגיד לך איך זה קרה.
נדרש!
ג'ני
ציטוט: טומנצ'יק
תראה חוץ רחמי על התמונה!

כפי ש?! תראה

ותודה על המתכון - אהבתי סלט של ירקות בגריל לשנה החדשה - חשבתי איך לתאר את הגריל הזה
טומנצ'יק
ציטוט: ג'ני
כפי ש?! תראה
ג'ניה היא בדיחה זקנה ישנה

אם הוא שלם, אז המלטה "זונה חוץ רחמית", פולקלור


ציטוט: ג'ני
ותודה על המתכון - אהבתי סלט של ירקות בגריל לשנה החדשה - חשבתי איך לתאר את הגריל הזה
בבקשה! אני אשמח אם אתה אוהב את זה. אני אחכה לחוות דעת!
יאריק
איריסקינה, אני שלך לנצח))) סוף סוף הבנתי את העיקרון של בישול ירקות כאלה, אני אוהב אותם מאוד, במיוחד עם רוטב. חמאה + לימון + דבש, אני אוהבת את המתיקות שבירקות. לא הספקתי ללחוץ על תמונה של כל המנה, אבל אני אפרסם את ארוחת הצהריים שלי מחר בעבודה, אה, זה יהיה טעים בשבילי))) תודה ששיתפת!

ירקות בגריל (ללא גריל)
טומנצ'יק
ירוסלבנה, אני מאוד שמח שהערכת את המתכון הנפלא הזה. הוא הפייבוריט שלי על השולחן.כלול בתפריט השנה החדשה! קל משקל וטעים!
תודה רבה על הדיווח. ואני מחכה לתמונות נוספות!
יאריק
איריסקינה, מוסכם
איגריג
מתכון מעניין מאוד, אבל בעיה אחת היא שאין מחבת, כולם עם ציפוי טפלון. ואסור לחמם אותם יתר על המידה. אבל אני חשבתי ...
נטליה וורונז '
OOOO, אירישקה, איזה ירקות! ויש לי מחבת גריל, אני אכין את היופי שלך!
טאטא 2307
טומנצ'יק, אירוצ'קה... תודה על המתכון. הירקות מעולים. והמילוי עבורם הוא מעבר לשבחים. רשמתי את זה כקורס הראשון בנושא NG.
טומנצ'יק
ציטוט: איגריג

מתכון מעניין מאוד, אבל בעיה אחת - אין מחבת, כולם עם ציפוי טפלון. ואסור לחמם אותם יתר על המידה. אבל אני חשבתי ...
כן, איגור, מחבתות עדינות לא יתאימו בוודאות!


נוסף יום ראשון 25 בדצמבר 2016 19:30

ציטוט: נטליה וורונז '

OOOO, אירישקה, איזה ירקות! ויש לי מחבת גריל, אני אכין את היופי שלך!
נטשה, אני מייעצת!


נוסף יום ראשון 25 בדצמבר 2016 19:30

ציטוט: tata2307

טומנצ'יק, אירוצ'קה... תודה על המתכון. הירקות מעולים. והמילוי עבורם הוא מעבר לשבחים. רשמתי את זה כקורס הראשון בנושא NG.
תודה לך טניה על התעניינותך!
11
טומנצ'יק, איריסקינה, תודה רבה לך. אני סובל כבר שנה, מאותם בתי הקפה / המסעדות שאני מבקר בהם, רק אחד מגיש ירקות צלויים על הגריל, כמו שצריך. ותג המחיר בו אינו אנושי.
היום ניסיתי לבשל את זה בעצמי, זה יצא נהדר. הדבר היחיד הוא שפלפל בולגרי יספיק, אני חושב, ורק מחבת או רק דקה במיקרו לפני הטיגון.
טומנצ'יק
אלווירה, מאוד מאוד שמח !!!! אני גם אוהב ירקות בגריל !!!! שיהיה טעים!
תודה על השיתוף!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם