בקלאווה בלקנית (בקלאווה)

קטגוריה: מַמתָקִים
מִטְבָּח: סרבית
בקלאווה בלקנית (בקלאווה)

רכיבים

בצק פילו
אֱגוזי מלך 400 גרם
שקדים 100 גרם
סוכר 100 גרם
יוצקים לבצק
מים מינרלים 200 מ"ל
שמן חמניות 2 כפות
סירופ בקלאווה
סוכר 400 גרם
מים 500 מ"ל
לימון גדול מחשב אחד

שיטת בישול

  • אני מביא לידיעתך מתכון לבקלאווה, איך מכינים אותו בבוסניה.
  • אפשרות הדפוס היא הקלה ביותר להכנה קלה ומהירה קינוח טעים לאורחים או למשפחתכם.
  • טוחנים את האגוזים בבלנדר עד טחינה בינונית כך שיישארו חתיכות.
  • מערבבים אגוזים עם 100 גרם סוכר.
  • תעשו מילוי.
  • מערבבים מים מינרליים ושמן.
  • אנחנו מניחים את דף הבצק, משמנים אותו במזיגה, מניחים את תערובת האגוזים והסוכר, וכן הלאה עד שהוא מגיע לראש התבנית.
  • אין לפזר את דף הבצק האחרון באגוזים, אלא רק להרטיב אותו במזיגה.
  • חממו את התנור ל 200 גר '
  • ואופים את הבצק עד שהוא מזהיב.
  • בזמן שהבקלאווה אופה, אתה צריך להכין את הסירופ.
  • יוצקים מים לסיר ולשים סוכר עם לימון ומבשלים עד שהסוכר מתמוסס. הכנתי את הסירופ בסיר הלחץ STEBA DD1 במצב Fry.
  • כאשר הבקלאווה אפויה, מוזגים את הסירופ ונותנים לו לעמוד במשך 10 דקות, אך ניתן גם להשאיר אותו זמן רב יותר כך שהסירופ ייספג לחלוטין
  • כאשר בקלאווה התקררה, היא מוכנה לקליטה! תיהנו מהמתיקות המזרחית ומכל התיאבון!
  • בקלאווה בלקנית (בקלאווה)
  • בקלאווה בלקנית (בקלאווה)
  • בקלאווה בלקנית (בקלאווה)

הערה

אני ממשיך בסדרת המתכונים למטבח הבלקני. כך לימדו אותי להכין את הקינוח האהוב עלי - בקלאווה, או, כפי שאנחנו מכנים זאת, בקלאווה.
אפשרות זו היא הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין בקלות ובמהירות קינוח טעים לאורחים או למשפחתכם.
בקלאווה, אני עכשיו כל הזמן על השולחן בחגים!

נטליה ק.
Mashaaaa איזה אוכל טעים לפגוש את האוכל
מסינן
נטליה, תודה!!! יאללה, אני מחכה !!
טאניוליה
מחית, בטוב טעם !!! פילון נמצא במקפיא
בול
מאשה, כמה טעים ויפה! תודה רבה ששיתפת מתכונים טעימים וקלים כאלה.
אני מבין שקיבלת את זה חם. אתה יכול לאכול את זה גם חם וגם קר?
בצק הפילה נמצא במקרר, כנראה שאבשל אותו מחר! ואם אגוזי מלך שומניים מוחלפים במשהו אחר? או שהטעם יהיה שונה?
מסינן
טאניוליהתודה לך טניה !!! ובכן, קדימה, צא לדרך, נסה לעשות את זה בכמה מהמכשירים שלך!
מסינן
ציטוט: בוליה
מאשה, כמה טעים ויפה! תודה רבה ששיתפת מתכונים טעימים וקלים כאלה.
ג'וליה, תודה גם לך!
ציטוט: בוליה
אני מבין שקיבלת את זה חם. אתה יכול לאכול את זה גם חם וגם קר?

יש לאכול אותו קר))
היא לא מאוד חמה ויהיה קשה לאכול את זה)
ציטוט: בוליה
ואם אגוזי מלך שומניים מוחלפים במשהו אחר? או שהטעם יהיה שונה?
בלי אגוזי מלך זה לא יהיה כך, אפשר לשים יותר שקדים, אבל פחות אגוזי מלך.
הטורקים אוהבים להוסיף פיסטוקים, אבל בבוסניה הם לא)
טאניוליה
מחית, יש לי שני מתכונים הבאים בתור: שלך ואיקרה של אירינה.
אבל אני עדיין לא אוכל מאפים, אז אחכה ... אני יעורר את התיאבון
מסינן
למה ככה?
אני אוהב לאכול בקלאווה בחגים, אבל כל יום זה יותר מדי))

או כשאתה באמת רוצה))
טאניוליה
אני עדיין בשלב הבדיקה ... אני לא אוכל הרבה דברים, אבל שום דבר אוווווו, ואז אני אבוא
אולי אכין חרסינה קטנה.
הבן שלי לא אוכל את זה, אבל בעלי אוכל ונשבע שזה לא טוב, אבל הוא חלש ולא יכול להתאפק.
בוריסיונוק
מסינן, מאשה!
והאמת היא שהכל פשוט, מהיר והכי חשוב טעים!
סימניות ... מתכוננים לקראת השנה החדשה. הדבר החשוב ביותר הוא שתוכלו לעשות זאת מראש, שלושה ימים מראש. ושהוא יתעקש.
תוכנית שבע שנים
משנקה!!!! איזה מתכון !!!!
כמה אני אוהב אותה !!!! וכך מסתבר שקל לעשות את זה !!!!
תודה vooooooooot זה !!!!!!!!
היא גררה אותה אליה !!!! ככה בדיוק אמצא פילו - אז מיד !!!!!!
קוקושקה
מסינן, אוי איזה טעים !!!!!!
מסינן
ציטוט: טניוליה
הבן שלי לא אוכל את זה, אבל בעלי אוכל ונשבע שזה לא טוב, אבל הוא חלש ולא יכול להתאפק.
טניה, אז כולנו כאלה))

ציטוט: בוריסונוק
הדבר החשוב ביותר הוא שניתן לעשות זאת מראש, תוך שלושה ימים. ושהוא יתעקש.
לנה, ככל שזה עולה זמן רב יותר, כך טעים יותר. והקפידו לשמור במקרר)

מסינן
ציטוט: שבע שנים
וכך מסתבר שקל לעשות את זה !!!!
תודה vooooooooot זה !!!!!!!!
היא גררה אותה אליה !!!! ככה בדיוק אמצא פילו - אז מיד !!!!!!
סבטלנה, זה לא יכול להיות קל יותר ואתה לא צריך להבריח כלום)
ופילו למכירה באוכאן.

קוקושקה, לילי, תודה !!!!
מרלנקה
מסינן,
מאשה הביאה איזה אוכל טעים ... תודה שהראית לי איך אספק את כל מה שאני צריך, אז אבוא עם דוח ...
מסינן
גלינהאז בוא! אני מחכה לך עם תמונות טעימות !!!
חתלתול
מאשה, בקלאווה יפה!
מסינן
חתלתולתודה קטיה !!!
אולגה VB
משון, ואם מכינים את הבצק עצמו, אז לפי איזה מתכון?
מסינן
אולגה, אתה יכול בעניין הזה.
בצק
500 גרם קמח
310 גרם מים
1 כפית מלח
1 כף שמן חמניות
ללוש את הבצק במשך 8 דקות בלישה. מוציאים ומכניסים לכלי ומשאירים סגור למשך 30 דקות.
אירינה פ
משול כמה קל !!! גדול !!!
אני בהחלט אכין אותו בהזדמנות!
ובהנאה צפיתי בסרטון והתפעלתי מהיופי !!!
אולגה VB
תודה לך, שמש!
מסינן
ציטוט: אירינה פ
משול כמה קל !!! גדול !!!
אני בהחלט אכין אותו בהזדמנות!

אירין, תודה שעצרת ליד)))
כן, קל ומהיר !!

ותודה על המחמאה
אולגה VB, אוליה בכלל לא)))
גלצ'ונוק
מאשה, תודה על המתכון המעניין ומהיר מאוד לבקלאווה-בקלאווה! אני רוצה לבשל מחר, אז מיד שאלות ... 1. כמה בצק לפי משקל לקח למנה שלמה? אחרת, יש לי את זה במקפיא ואני לא יודע כמה להשיג אותו. צפיתי בסרטון שלך (אני כל כך אוהב את זה כשהמתכונים שלך מכילים אותו), ונראה לי ... או לא, שאחרי שמרחת את שכבת הבצק האחרונה, שיש לך עדיין מים וחמאה? עד כמה יש לשמן את הסדינים? כדי להיות רטוב או רטוב, אני מצטער על השאלות המטופשות ... אבל אני באמת רוצה להכין את הבקלאווה הזו מאוד בבלקן בצורה נכונה
מסינן
סימן ביקורת, אתה צריך כל כך הרבה בצק כדי להגיע לקצה הטופס. חשב כמה בצק הוא כמו הצורה. איבדתי חבילה אחת של 450 גרם.

יש צורך לשמן היטב כך שהסדינים לא יבשים, אלא רטובים, אך לא רטובים. שפכתי את מה שנשאר על הסדין האחרון))
והסדינים שלי היו עבים, אלה עבים יותר מאלה שנמכרים כאן. יתכן שתצטרך להניח שני גיליונות לשכבה אם הם דקים מאוד.
בבוסניה הוא נאפה על גבי נייר אפייה גדול מהתנור)
המשפחה גדולה שם והם עושים הרבה בבת אחת)

תודה!!!
גלצ'ונוק
תודה לך, מאשה, על תשובה מהירה ומלאה!
מסינן
אם יש לך שאלות נוספות, שאל)
גלצ'ונוק
משנקהובכן, אפיתי אותו! בזכות הטיפים שלך הכל יצא נהדר וטעים מאוד! תודה רבה על המתכון! בקלאווה, אכן, נעשית תוך מספר דקות
בקלאווה בלקנית (בקלאווה)
מסינן
גלצ'ונוק, סימן ביקורת, איזה בחור טוב אתה !!!
מאוד יפה!!!
גלצ'ונוק
וכמה טעים!משנקהתודה ששיתפת מתכון נפלא! אנחנו מאוד אוהבים בקלאווה, אבל כדי לעשות את זה, זה נראה לי משהו מדהים. ולמדת, אמרת והראית!
מסינן
ציטוט: גלצ'ונוק
מאשה, תודה ששיתפת מתכון נפלא
אה, אני פשוט שמחה שהכל התגלה כקל, והכי חשוב טעים!
טוֹפִי
מסינן, מריה, אוי, איזה מתכון !!!
כמה אני אוהב בקלאווה. אבל עדיין לא בישלתי לימון ... אני צריך לתקן.

נ.ב. משום מה, אני לא יכול להודות לך באמצעות הכפתור שמתחת לאווטאר ... אני מביא את תודתי לכאן!
מסינן
אירינה, תודה! נסה את זה טעים מאוד והעיקר קל לעשות הכל))

אינו מאפשר להודות כי כבר הודה על פיתה)) עכשיו אתה צריך לחכות שעה

מסינן
בנות, כך שבקלאווה מתגלה כמנה רזה
הלן
אני צריך להכין טעים כזה ... הבצק יצטרך להכין לבד ...
מסינן
אלנה, עשה זאת בעצמך, זה יהיה אפילו טעים יותר))
אירינה פ
משונצ'קה, תודה על הבקלאווה הטעימה והרזה
בקלאווה בלקנית (בקלאווה)
מסינן
אירינה פ, אירין, אוי מה
ליפול ולא לקום !!
תודה על הדיווח

אירינה פ
מחית, טעים! כרגע חידדתי חתיכה קטנה! וגם ציד
מסינן
אירינה, זה טעים עוד יותר כשהוא במקרר בן לילה, כן, כן))
ועכשיו הייתי אוכל חתיכה, אה
מסינן
לחג המולד בישלתי בקלאווה)
היא צריכה להיות על שולחן החג)
בקלאווה בלקנית (בקלאווה)

בקלאווה בלקנית (בקלאווה)
הֲדַס
מאשהאיזה בקלאווה מדהימה תקבל!
מסינן
נטליה, תודה!!!
קל ומהיר לבשל)

קוסולגה
מאשה, שלום! תודה על המתכון! התכוונתי לעשות את זה, אבל אין מים מינרליים. הכל שם, אבל זה לא. האם אוכל לקחת מים רגילים מהפילטר?
מסינן
אולגהאתה צריך רק מוגז, רגיל לא יעבוד.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם